Almafacsaró: jellemzők és kiválasztási kritériumok

Manapság a háztartási gépek gyártói rengeteg olyan készüléket kínálnak, amelyek nélkülözhetetlen segítőkké válnak a konyhában. Ilyen eszközök a gyümölcscentrifugák. És mivel az alma a leggyakrabban fogyasztott gyümölcs, érdemes részletesen foglalkozni az ilyen típusú facsarókkal.

A modern szupermarketek polcai tele vannak különféle gyümölcslevekkel, de néha komoly kétségek merülnek fel azok természetességével és az emberi szervezetre gyakorolt ​​​​hasznával kapcsolatban. Több pénztárcabarát márka igyekszik csökkenteni terméke költségeit a gyártás során különféle tartósítószerek használatával, a meghirdetett márkák pedig teljesen indokolatlan áron kínálják termékeiket.

Figyelembe véve ezeket a tényeket, egyre többen szeretik otthon készíteni a gyümölcslevet. Hazánkban a legolcsóbb gyümölcs, amiből vitaminital készíthető, az alma. Ezért egy ilyen háztartási konyhai eszközre, mint egy almafacsaró, nagy a kereslet.

A frissen facsart almalé jótékony vitaminok, mikro- és makroelemek forrása. A termék alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, és kémiai összetétele megegyezik a friss alma összetételével. Az ital különféle betegségekre javallt, beleértve a vérszegénységet és az alacsony immunitást.Az almalé előnyei felbecsülhetetlenek a növekvő gyermek szervezetében. Az almalé otthoni lehető leggyorsabb elkészítéséhez a facsarókat széles körben használják. A készülékek nagy mennyiségű gyümölcshöz és szerényebb mennyiségekhez egyaránt használhatók. A feldolgozott alma tervezett száma alapján könnyedén kiválaszthatja az egyik vagy másik modellt.

Az eszközök meglehetősen egyszerű elven működnek. A gyümölcsöket a készülék erre a célra kialakított edényébe kell helyezni. Érdemes megjegyezni, hogy a legújabb generációs gyümölcscentrifugák nem igényelnek előzetes almát. Ezért a termék a szárral együtt feldolgozásra küldött egész gyümölcsből nyerhető.

A bekapcsolt készülék őrléssel végzi a termék feldolgozását, majd a kapott masszát süteményre és természetes lére osztja fel.

A készülék működése a belső centrifuga körkörös mozgása miatt történik, amelyet viszont a beépített motor aktivál. A facsaró belső falai speciális hálós szerkezetűek, aminek köszönhetően az almából származó törköly felhalmozódik rajtuk, az elválasztási folyamat úgy történik, hogy a felszabaduló levet elválasztják a feldolgozott alapanyag többi gyümölcsmasszájától, ill. a készülék alsó tartályába folyik.

Most a következő típusú gyümölcslé előállítására szolgáló eszközöket mutatják be a fogyasztóknak:

• kézi eszközök;
• univerzális facsaró;
• csavaros eszközök;
• centrifuga berendezések;
• megnyomja.

Ezek a minták megfizethető árkategóriájú termékekhez tartoznak. E modellek megkülönböztető jellemzői a teljesítményük és a teljesítményük. Az orosz piacon a termékeket hazai és külföldi termelésű áruk képviselik.

A nagy teljesítményű eszközöket gyakran használják az országban, egész rakomány almával. Az ilyen gyümölcscentrifugák könnyedén feldolgozhatják a kertből a teljes betakarított almatermést, így természetes gyümölcslevet kaphat személyes használatra vagy későbbi értékesítésre. Ezek az eszközök teljesítményükkel kitűnnek a mechanikai és hidraulikus analógok közül, azonban az ilyen beszerzés ésszerűségét figyelembe kell venni az almával tervezett munka mennyisége alapján.

Ami az almalé préseket illeti, széles körben használják élelmiszeripari vállalkozásokban. A városból való eltávolítás körülményei között gyakran előfordulnak olyan esetek, amikor a vidéki házban nincs áram. Ebben az esetben a sajtó lesz a legjobb eszköz a nyári lakos számára. A kézi prések a munkaállvány mozgásba hozásának módjában különböznek egymástól. Az ilyen eszközök egyetlen hátránya a súlyuk, és lassabban működnek, mint az elektromos gyümölcscentrifugák.

Az ilyen egységek közül a kedvencek a forgó- és csavaros készülékek, amelyek iránti kereslet nagy teljesítményű motor és megfizethető költség.

A csigás facsaró hasonló a hagyományos konyhai húsdarálóhoz. A termék előállítását biztosító fő alkatrész a kúpos csavar. Ez a rész aprítja a gyümölcsöt, majd a nyersanyagot összenyomják, és a kapott gyümölcslé egy speciális hálós fúvókán keresztül egy friss termék edényébe kerül.Egyes modellek elektromos, mások kézi működtetésűek. Az első típusú készülékek általában több csavarral rendelkeznek, ami pozitív hatással van a nyersanyagok feldolgozásának hatékonyságára. A kézi facsaró alkalmas alkalmankénti használatra, nagy mennyiségű alma feldolgozásához. Alkalmas mindennapi használatra is, minimális mennyiségű gyümölcslé készítésére.

Az elektromos motorral rendelkező eszközöket minimális munkaintenzitás és jó teljesítmény jellemzi. Ezenkívül az elektromos eszközök lehetővé teszik, hogy friss terméket kapjon, miközben megőrzi az összes hasznos vitamint.

Az almacsavaros facsaró használható gyümölcsök és zöldségek feldolgozására. Például sárgarépa feldolgozására használhatók. A készülékkel végzett munka végén elegendő a termékmaradványokat eltávolítani a tartályból, és megtisztítani a csigát. A fogyasztói vélemények szerint az almalé legnagyobb átlátszósága figyelhető meg, mégpedig a csigás facsaró segítségével történő gyümölcsfeldolgozás után.

A centrifugális típusú eszközök a következőképpen működnek:

• az almát egy speciális munkakamrába töltik, amely rácstárcsával van felszerelve;
• ennek a résznek a forgó mozgásával a gyümölcs összetörik;
• a pép leülepedik a készülék falán, és a lé a lyukakon keresztül a tartályba áramlik.

A forgóeszközök fő pozitív tulajdonsága az alacsony költségük, de meglehetősen nagy teljesítményük.Az ilyen eszközök otthoni használata esetén nem lesz korlátozás a megszerzett termék mennyiségére vonatkozóan. Az egységek hátrányai közé tartozik a karbantartás és gondozás bonyolultsága. Ennek oka a szita meglehetősen erős szennyeződése gyümölcs mikroszemcsékkel, amelyeket munka után nehéz eltávolítani.

Ha nagy mennyiségű gyümölcsöt kell feldolgozni, a munkát több szakaszra kell osztani a közbenső tisztítás elvégzése érdekében. Igaz, a csavaros facsaróból nyert késztermék minőségi mutatói magasabbak lesznek. Ez a tulajdonság közvetlenül összefügg az eszközök működési elvével, ahol a centrifugális berendezésekben a nyersanyag levegővel érintkezik és az őrlés során felmelegszik, ami oxidációhoz vezet.

Az eszközleválasztó lehet hengeres vagy kúpos. Az utóbbi típus kényelmesebb a használata, a második típus lehetővé teszi a készülék hatékonyságának növelését. A facsaró modern modelljei emellett dupla terméktartállyal és gyümölcslépumpával is felszerelhetők. Magas költségük és lenyűgözőbb méreteik nyilvánvalóak, ami nem mindig megfelelő kis konyhákban. Amint a gyakorlat azt mutatja, a készülék teljesítménye nagy jelentőséggel bír, befolyásolja az almalé minőségét.

Az otthoni facsaró vásárlásával kapcsolatos hibák elkerülése érdekében, vásárláskor ügyeljen a facsaró számos alapvető paraméterére.

• Először is döntse el, hogy milyen anyagból készül a készülék teste. Most a szupermarketekben találhat műanyagból és rozsdamentes acélból készült modelleket. A műanyag egységek meglehetősen gazdaságosak, könnyű kialakításúak, különböző formájúak és színűek. A gyenge minőségű alapanyagok azonban a termékekkel érintkezve elsötétülhetnek és oxidálódhatnak, ami határozottan befolyásolja a gyümölcslé ízét. Fém ház esetén ilyen helyzetek általában nem fordulnak elő.
• A facsaró igen fontos részlete a centrifugaháló. Szükséges, hogy az elem tartós ötvözetből készüljön, és ellenálljon a korróziónak. Ellenkező esetben az alkatrész nagyon gyorsan használhatatlanná válik.
• A facsaró kiválasztásakor figyelembe kell vennie a készülék hozzávetőleges használati gyakoriságát, valamint a feldolgozandó nyersanyagok mennyiségét. Ebben a kérdésben meg kell határoznia a motor teljesítményét, valamint azt az időt, ameddig folyamatosan tud működni. Felhívjuk figyelmét, hogy vannak olyan készülékmodellek, amelyek működéséhez a gyümölcsfeldolgozás 10-15 percenkénti megszakítása szükséges.
• Az extrakció minőségét a facsaróban elérhető szeparátor típusa határozza meg. Így a kúpos változat lehetővé teszi az elhasznált gyümölcspép automatikus üzemmódban történő extrahálását, ami csökkenti a munkaerőköltséget és csökkenti az alma feldolgozásának idejét. Ahhoz azonban, hogy az összes levet maradék nélkül kapja meg, jobb, ha egy hengeres elválasztóval ellátott készülékmodellt választ.
• Mint minden más eszköznek, az almalégépnek is teljesen biztonságosnak kell lennie. Ennek érdekében egyes gyártók úgy szerelik össze a szerkezetet, hogy egyetlen részlet se hozza működőképes állapotba a szerkezetet.A fehérorosz cégek ezeket a gyümölcscentrifugákat szállítják a piacra.

A préselésre alkalmas modell kiválasztásával kapcsolatos főbb szempontok mellett összpontosítson olyan másodlagos jellemzőkre, mint a készülék kialakítása, a kábeltároló rekesz megléte (a konnektorról táplált készülékekre vonatkozik), az anti- csúszik lábak vagy párnák a facsaró alján.

Aki aktívan használ mosogatógépet a konyhában, annak érdemes tájékozódnia, hogy használat után el lehet-e mosni benne a készülék alkatrészeit. Végül is egyes modellek fából készült design elemekkel is rendelkeznek, amelyeket nem ajánlott ilyen feldolgozásnak alávetni.

A felhasznált alma tervezett mennyisége alapján választják ki a préseléshez szükséges tál térfogatát és a gyümölcs bemeneti átmérőjét.

A gyümölcscentrifuga otthoni használatának hatékonyságát értékelve a legtöbb fogyasztó egyetért abban, hogy ilyen készüléket otthon kell tartani. Ez különösen igaz a nyaralók és kerti telkek tulajdonosaira, akik zöldség- és gyümölcstermesztéssel foglalkoznak.

Ezenkívül a kézzel készített almalé-készítés 100%-os bizalmat ad a termék minőségében és természetességében. Ezt bizonyítják a fiatal anyák és az egészséges életmódot és a megfelelő táplálkozást betartó fogyasztók véleménye.

A legtöbb esetben az almafacsaró multifunkcionális rendeltetésű, ami lehetővé teszi vitaminizált zöldség-gyümölcs friss gyümölcslevek készítését tetszőleges mennyiségben, kis- és nagyfogyasztók első kérésére.

Az almához való facsaró áttekintését lásd alább.