A legjobb alma zselé receptek

Az alma zselé egy diétás desszert, amelyet legjobban zöldalmából vagy zselatinos léből lehet elkészíteni. Ez az étel nemcsak kiváló ízzel, hanem gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal is rendelkezik.

Úgy tartják, hogy a desszertek nem túl egészségesek, és többet ártanak, mint használnak az egészségnek. De vannak olyan finomságok, amelyek nem károsítják az alakot, hanem éppen ellenkezőleg, segítik a test egészségét. És ez az étel alma zselé. Az almában található pektin segít megtisztítani a beleket a méreganyagoktól, a zselatin pedig a megfelelő működést.

A zselé erősíti a szívizmot és a kötőszöveteket, emellett erősebbé és rugalmasabbá teszi az erek falát. Ez segít a nyomásszint szabályozásában. Egy ilyen termék nem tartalmaz sok kalóriát, ezért diétásnak tekinthető. A zselé jól felszívódik a szervezetben, és nem rakódik le zsírvegyületekben. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy élvezze az édességeket anélkül, hogy aggódnia kellene az alak miatt.

A zselés desszert legkedvezőbb tulajdonsága a csontokra kifejtett hatása. Hozzájárul a csontok jobb helyreállításához törések és csontbetegségek esetén. Segít a kalciumhiányban, és megakadályozza az ízületi porcok pusztulását. Jó hatással van a fogak és a körmök állapotára, erősíti azokat, megelőzi törékenységüket. Desszertből még haj- és arcbőrre is készítenek maszkokat.

Így egy illatos, borostyánszínű desszert elkészítéséhez, venni kell:

• alma, lehetőleg édes - 500 gramm;
• cukor - 100 gramm;
• víz - 1,5 csésze;
• zselatin - 15 gramm.

Az almát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magházat és a farkát. Vágja apró darabokra anélkül, hogy eltávolítaná a héját, mivel nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A megmosott és zúzott gyümölcsöket felöntjük vízzel, el kell fednie az almát, és a keveréket tűzre kell helyezni. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és adjunk hozzá cukrot. Főzzük tizenöt percig, elkerülve az erős forralást.

A főzés végén a héjnak le kell maradnia az alma pépétől. A kocsonyalapot hagyjuk kihűlni, és szitán átdaráljuk. Hígítsuk fel a zselatint meleg vízben az utasításoknak megfelelően, és hagyjuk néhány percig duzzadni. Az almás masszát zselatinnal lassú tűzön még tíz percig forraljuk, időnként megkeverve. Hagyja kissé kihűlni a zselét, és töltse formákba vagy üvegekbe tárolás céljából. Hűvös helyen hagyjuk megszilárdulni.

A recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok erőfeszítést, és az eredmény kellemes ízzel fog örvendezni. Adjunk hozzá 15 gramm zselatint egy pohár léhez, és hagyjuk megduzzadni. A második poharat felforraljuk, és a két folyadékot egyesítjük. Lassú tűzön főzzük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Formákba öntjük, és dermedésig hűtőbe tesszük.

Ebben az esetben a zselé átlátszó borostyán színű lesz, vagy hozzáadhat ételfestéket, vagy más gyümölcslevekkel kombinálva többszínű zselét kaphat.Díszíthetjük különféle bogyós gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal. Remekül néz ki, zselés almával töltve, héjjal felkockázva.

Egy jó zselés desszert elkészítéséhez figyelembe kell vennie néhány árnyalatot a főzés során:

• ne használjon alumínium edényeket, mert az edény íze romlik, elsötétül;
• öntés előtt enyhén melegítse fel a forma alját, akkor a zselé csomók és dudorok nélkül lesz;
• zselatin helyett használhatunk formáját jobban tartó, növényi elemekből álló agar-agart.

Készíthet zselét a jövő számára, és élvezheti a hideg télben, belélegezve az ősz illatos illatát. Ehhez készítse el az édességet a szokásos recept szerint, öntse sterilizált üvegekbe és parafára. Tárolja hűvös helyen. Egy ilyen készítmény tökéletesen kiegészíti a palacsintákat vagy palacsintákat, és helyettesítheti a lekvárt és a lekvárt is. Zselé készítéséhez a zöld alma a legjobb. Megőrzik ízüket és aromájukat, ellentétben az édesekkel, amelyek főzés után ízetlenné válnak. Fűszerek vagy más gyümölcsök és bogyók hozzáadásával változatosabbá teheti az étel ízét és színét.

Almafőzéskor tehetünk bele egy fahéjrudat és néhány szegfűszeget. Vegyünk egy fűszeres zselét. Kellemes citrus ízű ételt kaphatunk, ha két kilogramm almához adunk három citromot és egy fahéjrudat. A citrusféléket feldaraboljuk (eltávolítjuk a magokat), leforrázzuk forrásban lévő vízzel, almával, fahéjjal és 1,5 liter vízzel 1,5 órán át főzzük. A húslevest leszűrjük, hozzáadunk 800 gramm cukrot, és 15 percig főzzük, üvegekbe töltjük, feltekerjük.

Almából és körtéből 2:1 arányban finom kevert zselét kapunk. Szeletelt gyümölcs, egy kilogramm, illetve fél font, három pohár vízzel puhára főzzük, szitán átdaráljuk, hozzáadunk 600-at. gramm cukrot, és főzzük a masszát 15 percig. Ezután adjuk hozzá a korábban áztatott zselatint, forraljuk fel, öntsük előkészített edényekbe, dugjuk be.

Fényes és illatos finomság lesz, ha vesz egy kilogramm almát és 700 gramm narancssárga tököt, és három pohár vízben felforralja. Amikor a sütőtök megpuhul, adjunk hozzá gyümölcsöt, és főzzük, amíg az alma készen nem lesz, daráljuk meg. A pürébe 1,5 kg cukrot öntünk és tíz percig tűzön tartjuk, hozzáadjuk a megduzzadt zselatint, felforraljuk, majd feltekerhetjük. Egy ilyen desszert soha nem fog unatkozni, és határozottan vonzó lesz mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.

Hogyan kell főzni az alma zselét körteszeletekkel, lásd a következő videót.