"Antonovka" almafa: a fajta, a fajta és a termesztés leírása

Az Antonovka fajta almáját mindenki régóta ismeri - egyes kertekben olyan fákat őriztek meg, amelyek életkora átlépte a 150 éves határt. Úgy gondolják, hogy ezt a fajtát a népi szelekció eredményeként tenyésztették ki Oroszországban, de a múlt században ez a faj országunk határain túl is ismertté vált. Manapság az Antonovkát számos európai országban, valamint Afrikában és Ázsia egyes részein termesztik.

Egy legenda szerint Antonovka nevét egy egyszerű kertész Anton nevéről kapta, aki először keresztezett egy vadon élő almafát egy ismeretlen termesztett alfajjal. Feltehetően ez a Kurszk régióban történt, ahol a természeti és éghajlati viszonyok igen kedvezőek a fajképződéshez. Ennek a növénynek az összes többi alfaja ugyanazon "Antonovka" gyermek keresztezése során jelent meg különféle más almafákkal.

Ma meglehetősen nehéz megmondani, hogy hány alfaj létezik, amelyek jogosan tulajdoníthatók Antonovkának, sok kertész úgy véli, hogy ez a fajta kizárólag a nem olyan régen tenyésztett új fajták hatalmas száma miatt szerzett ilyen nagy népszerűséget.

Ennek ellenére az ilyen típusú fák számos közös jellemzővel rendelkeznek a fajta leírásában. Magukat a növényeket magasnak minősítik - magasságuk elérheti az 5-6 métert.A korona általában ovális, de a növény korának növekedésével növekszik és fokozatosan lekerekedik. A fő ágak általában felfelé irányulnak, de ahogy nőnek és fejlődnek, gyakran leesnek és különböző irányokba kezdenek növekedni, leggyakrabban ez a termőidő elején történik.

A kéreg barna árnyalatú, a levelek gazdagzöldek, enyhén megnyúlt alakúak, a széleken bevágásokkal. Ez a fajta fehér virágokkal virágzik, nem feltűnő rózsaszín árnyalattal, a virágzat meglehetősen nagy. Beporzók - minden szokásos rovar (lepkék, méhek és hasonlók). Az "Antonovka" magas termelékenységgel rendelkezik - évről évre növekszik, és 20 éves korig akár 200 kg lédús és érett gyümölcsöt lehet betakarítani egy fáról.

Az alma lédús, édeskés, gazdag aromájú. Nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, pektint és egyéb mikro- és makroelemeket, amelyek a legkedvezőbb hatással vannak az emberi szervezetre. Az Antonovka és az összes többi fajta közötti alapvető különbség a cukor csökkentett százaléka - ez minden szónál jobban beszél a gyümölcs alacsony kalóriatartalmáról és kivételes hasznosságáról.

A gyümölcsöket kiváló eltarthatóság jellemzi, és nem rontják a megjelenésüket a szállítás során. Legfeljebb négy hónapig eltarthatók, és sokan megjegyzik, hogy tárolásuk során ízjellemzőik csak javulnak. Az Antonovka alma gyermekeknek és felnőtteknek ajánlott számos betegség komplex terápiájában, jótékony tulajdonságai magasak:

• jelenléte miatt a vas jelentősen növeli a hemoglobin;
• normalizálja a vesék és az egész húgyúti rendszer működését;
• csökkenti a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának kockázatát és a szívrohamok előfordulását;
• normalizálja az emésztőrendszer munkáját, javítja a bélmozgást;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• megelőzésként használható a visszér és egyéb érrendszeri problémák megelőzésére.

Az "Antonovka" népszerűsége kivételes előnyeinek köszönhető, amelyek között több fő.

• Jó télállóság - a növény nem igényel menedéket, elviseli a kemény telet, amely Oroszország és a szomszédos országok többségére jellemző.
• Megnövekedett hozam – az egyes fák tonnánkénti hozamának megszerzéséről szóló jelenlegi mesék távolról sem fikciók. Megfelelő gondozás és kedvező termesztési feltételek mellett a fajta termőképessége igen magas lehet.
• Ökológiai alkalmazkodóképesség a külső kedvezőtlen tényezőkhöz - "Antonovka" könnyen alkalmazkodik egy adott régió legváltozatosabb éghajlati jellemzőihez.
• Jó immunitás az alma gyakori betegségeivel szemben - az előfordulás csak a legkedvezőtlenebb időszakokban csökken átlagosra.
• Hosszú eltarthatóság, többféle felhasználási lehetőség, áztatásra való alkalmasság.
• Gyümölcsök finom íze és illata.
• A megnövekedett pektintartalom, melynek köszönhetően az alma felhasználható lekvárok és mályvacukrok készítésére.
• Szállítási és hosszú távú tárolási képesség.
• Hosszú szárazságtűrés.

A hátrányok közé tartozik a felnőtt növények rendszeres termésének hiánya, valamint a gyümölcsök megjelenésének gyors elvesztése a déli régiókban. Ezenkívül az "Antonovka"-t gyakran érinti az almamoly.

Az "Antonovka" név alatt számos almafafajtát és alfajt kombinálnak. 25 fajta ismert hivatalosan, mindegyik a "szülőtől" vette a jó varasodásállóságot, jó eltarthatóságot, szokatlanul kifinomult ízt és illatot, valamint csökkentett cukortartalmat. Számos kultúra klasszikus "leszármazottnak" számít.

• "Antonovka desszert" - ezt a fajtát Isaev S.I. nemesítő tenyésztette ki a klasszikus "Antonovka" és a "Pepin sáfrány" fajtából. A növény a középső téli típusú mesterségesen nemesített hibridekhez tartozik, közepes méretű bokrokkal. A korona gömb alakú, ahogy a növény nő, kerekded lesz. A levelek enyhén összenyomottak, zöldek, a széleken bevágások vannak. Virágzása rózsaszín és fehér. A gyümölcsöket világoszöld szín jellemzi, enyhe bézs árnyalattal és barna csíkos „barna” színnel. A gyümölcs súlya eléri a 200 g-ot, íze édes-savanyú, jellegzetes illatú. Minden fáról 40-110 kg lehet betakarítani, és az első termés már a növény életének harmadik évében megszerezhető.

• "Arany Antonovka" az "Antonovka" számos hazai fajtájából nyerték.Érési idő szerint a későn érő fajták közé tartozik, a betakarítás a nyár legvégén történik, ezért az ilyen típusú gyümölcsök nem fekszenek túl sokáig, és általában csak személyes használatra termesztik. Íze és illata nem tolakodó. Az egyes almák tömege körülbelül 150-170 g, bár vannak olyan példányok, amelyek tömege eléri a 250 g-ot.A héja, ahogy a neve is sugallja, szalmasárga színű, kifejezett arany árnyalattal. Az "Arany Antonovka" jól tolerálja a fagyot, 5 évvel az ültetés után termést kezd, és ellenáll a varasodásnak.

• "Új Antonovka" - Ez egy mesterségesen tenyésztett hibrid egy közönséges fajtából és a Babushkino fajtából. A fákra jellemző a megnövekedett hozam, amely egyes években fánként 200 kg is lehet. Vannak esetek, amikor kedvező körülmények között a termés elérte a 445 kg-ot. Minden gyümölcs súlya körülbelül 120 g, ritka esetekben - 190-200. A formája hagymás, van rajta bordás. Héja világos, szalma árnyalatú, míg a naphoz legközelebb eső oldal vöröses árnyalatú. A vágott pép sűrű, lédús, fehér. Íze édes-savanyú, fűszeres jegyekkel, illata inkább mérsékelt.

• "Fehér Antonovka"- az eredeti almafa csemetéje, leggyakrabban régi kertekben és az elmúlt évek tanyaültetvényeiben található. Meglehetősen nagy, világoszöld héjú gyümölcsöket hoz.Savanyú ízű, enyhén fűszeres illatú.

• "Édes Antonovka" - általában megőrzi a klasszikus minden tulajdonságát és tulajdonságát, de valamivel magasabb a cukortartalma, ezért áztatásra ritkán használják. Ráadásul a gyümölcsökben nem ugyanaz a savanyúság, amit a fajta minden rajongója annyira szeret, az üde-édes gyümölcsök nem értékesek a kereskedelmi termesztésben, ezért ezt az almafát korunkban meglehetősen ritkán termesztik.

Az "Antonovkát" kora tavasszal, közvetlenül a hó elolvadása után kell ültetni. Ehhez ősszel egy-két éves palántákat kell vásárolni, télen pedig az alagsorban 1-5 fokos hőmérsékleten kell tartani.

A leszálló gödröt is előkészítik a tél beállta előtt.

Az "Antonovka" nem reagál jól a vizes talajra, ezért nem ültethető magas talajvízzel rendelkező területeken. Optimális, ha egy kis lejtőn a déli vagy délkeleti oldalon helyezünk el neki helyet, hogy a fa védve legyen a huzattól és az északi hideg széltől. Ugyanakkor a napsugaraknak szabadon hozzá kell férniük a növényhez, koronája legyen képes szellőzni - csak ebben az esetben kaphat nagy és lédús gyümölcsöket.

Az ilyen almafajták talaja lecsapolt talajt igényel, a legmegfelelőbb a csernozjom és a vályog.Az "Antonovka" elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik, amely 0,7 méter mély és 1,2 méter átmérőjű. Éppen ezért az ültetési lyuk minimális méretei megfelelőek legyenek, szegény földeken pedig növelni kell, hogy a gyökérzónát táptalajjal és műtrágyával feltöltsék.

Kívánatos, hogy a gödröt fekete talaj, humusz és tőzeg egyenlő részeinek keverékével töltse fel. Agyagos és agyagos talajokhoz homokot adhatunk hozzá. Minden 10 kg keverékhez további 250-300 g fahamut és körülbelül 25 g szuperfoszfátot adunk. Ezzel a kompozícióval a gödröt a tetejéig megtömik, és télre fóliával vagy agroszálas borítással borítják.

Az ültetést tavasszal kezdik, amikor a természet még nem ébredt fel teljesen, de a gyümölcsfák rügyei már duzzadni készülnek, ez általában akkor történik, amikor a talaj hőmérséklete +5 ... 10 fokra melegszik.

Fontolja meg, hogyan néz ki a leszállási munka sorrendje.

• A palántákat kivesszük a téli tárolás helyéről, és a gyökereit pár órára sima vízbe áztatjuk, adhatunk hozzá pár csepp Kornevint vagy más gyökérképződést serkentő szert.
• Amíg a növény ázik, lyukat alakítanak ki, hogy az előkészített palánta gyökerei szabadon elférjenek benne. Alul egy kis halmot alakítanak ki, és a központtól kissé távolabb egy méter magas facsapokat vernek be. Opcionálisan le is lőhet kettőt a domb ellenkező oldalán.
• A palántát leeresztik az ültetési lyukba, és eltemetik úgy, hogy a gyökérnyak pontosan a halom tetejére kerüljön, és maguk a gyökerek kiegyenesedjenek az oldalán.
• A gödröt a belőle kiszedett földdel borítják, enyhén tömörítik, miközben fontos, hogy a gyökérnyak a talajszinten maradjon.
• Egy fiatal növényt speciális rugalmas szalagokkal rögzítenek egy csaphoz.
• Az ültetés után a szárhoz közeli körben a talajt erősen öntözik.
• A talajtól körülbelül 1,2 méter távolságra a növény tetejét levágjuk, az oldalágakat 20-25%-kal lerövidítjük.
• 3 nappal az ültetés után szórja meg a talajt talajtakaróval, optimális a tű vagy a fűrészpor használata.

Az "Antonovka" az almafák meglehetősen szerény fajtája, és gondozása nem igényel sok erőfeszítést.

A kezdeti években nagyon fontos a rendszeres és bőséges öntözés. 4-5 éves korig a növénynek szezononként legalább 10 öntözésre van szüksége, ahogy öregszik, gyakoriságuk csökken, felnőtt korban száraz években, esős nyáron 2-3 nedvességgel is meg lehet boldogulni. megteszik nélkülük. Három évvel az ültetés után elkezdheti etetni az almafát.

• Minden évben szuperfoszfátot vagy bármilyen más foszfortartalmú műtrágyát kell kijuttatni az ásáshoz négyzetméterenként 30 g mennyiségben.
• A nyári öntözés során nitrogénnel (karbamid, nitroammofoska, ammónium-nitrát) fedőréteget alkalmaznak - a készítményt vízben oldják.
• Háromévente, ősszel humuszt vagy fűtőzeget juttatnak a talajba úgy, hogy négyzetméterenként körülbelül 5-6 kg szervesanyag legyen.
• Nyáron 2-3 hetente folyékony fejtrágyát végeznek ökörfarkkóró (2–10), madárürülék (1–10), valamint friss fű fermentált infúziójával (1–2).

A növény életének első éveiben megfelelő koronát kell kialakítani. Hagyományosan ritka lépcsős sémát használnak, de a közepes méretű fajtáknál megengedett a palmetta vagy a tál alakú forma.A formáló metszés mellett időről időre el kell végezni a tömött koronát ritkítással, szabályozással - így a levegő és a napfény eljut az ágakhoz. Ezzel egyidejűleg minden ágat eltávolítanak, amely a koronán belül vagy felfelé nő, valamint a keresztező ágakat.

Úgy gondolják, hogy az "Antonovka" jó immunitással rendelkezik a kerti betegségek ellen. A növény immunitását azonban nagymértékben befolyásolja a növekedési régió és a fogva tartás körülményei. A nyirkos, hűvös éghajlatú területeken az almafák gyakran válnak varasodás áldozataivá, a meleg télű helyeken a lombozat gyakran találkozik lisztharmattal, ráadásul mindenhol egy növény „megismerkedhet” a kerti kártevőkkel.

A kellemetlen következmények elkerülése érdekében fontos odafigyelni a megelőző munkára, ezek szabványosak minden gyümölcstermesztésnél:

• ősszel minden lehullott levelet össze kell gyűjteni és meg kell semmisíteni;
• röviddel a hideg időjárás kezdete előtt feltétlenül ássuk ki a talajt a helyszínen, különös figyelmet fordítva a törzsközeli zónára;
• évente mészvegyületekkel történő meszelés szükséges;
• késő ősszel és kora tavasszal minden ágat és szárat réz-szulfát oldattal kell permetezni;
• a nedváramlás megkezdése előtt meg kell próbálnia, hogy legyen ideje a növényt erős peszticidekkel, például DNOK-kal és Nitrafennel kezelni;
• a rovarok károsodásának megelőzése érdekében szezononként háromszor olyan rovarölő szereket kezelnek, mint a "Decis" és a "Fufanon", virágzás előtt, közvetlenül utána és tíz nappal a második permetezés után;
• a varasodás kockázatának csökkentése érdekében Horus, Fitosporin vagy Skor gombaölő szerekkel való kezelést vehet igénybe.

Az Antonovkát leggyakrabban gombás betegségek érintik, amelyek közül a legveszélyesebb a varasodás. Kórokozója növényi törmelékben telel át, s az első hőség beálltával felébred, és a szél a gyümölcsfák koronájára hordja. Ott nyálkahártyájának köszönhetően a levéllemezek alsó részéhez tapad és melegre vár. Amint a levegő hőmérséklete +17 ... 20 fokra melegszik, a spórák csírázni kezdenek. A leveleken már pár hét elteltével világos olíva árnyalatú foltok láthatók, amelyek nyárra barnára változnak, belső részük megreped, kiszárad. Közvetlenül ezután a varasodás átterjed a gyümölcsökre, amelyek részben elhaltak és emberi fogyasztásra alkalmatlanná válnak.

Időben történő kezelés hiányában az elváltozás a termés 100%-át érintheti, ezért a betegség első jeleinél a növényt Strobi készítménnyel kell kezelni - ez a készítmény bizonyította hatékonyságát a varasodás elleni küzdelemben, blokkolja spóráit, és megakadályozza a fertőzés kialakulását és terjedését.

Valamivel ritkábban az "Antonovka"-t a lisztharmat érinti, leggyakrabban ez meleg tél után történik, amikor a hőmérséklet nem esik +18 fok alá, mivel súlyosabb fagyok esetén a gomba spórái elhalnak. Az elváltozást a zöld hajtásokat borító fehér virágzat alapján határozhatja meg. Nagyon fontos az időben történő kezelés - itt ugyanazokat a gyógyszereket használhatja, mint a varasodás esetén.

Ami a kerti kártevőket illeti, az almafának a legnagyobb kárt az almafa okozza, amely egy kis, világosbarna árnyalatú, körülbelül 2 cm hosszú éjszakai pillangó.A levelek felső részére közvetlenül virágzás után rakja le petéit, később világos rózsaszínű lárvák-hernyók másznak ki belőlük, amelyek azonnal bekúsznak a gyümölcsök petefészkébe, és ott fiatal almamagvakkal táplálkoznak.

Manapság az "Antonovka" sok kertben megtalálható, meglehetősen nehéz összetéveszteni más almafafajtákkal, kiváló íze és sajátos aromái miatt, amely idővel csak erősödik.

Ha hiszi a kertészek véleményét, Antonovka nélkül a kert nem kert, mivel legalább egy fának jelen kell lennie a személyes telken, leggyakrabban több fajtát kombinálnak, hogy ízletes legyen, de kissé eltérő ízű, érési idővel és tárolási feltételek gyümölcsök.

Sokan megjegyzik a fajta magas hozamát és a kedvezőtlen körülményekkel szembeni jó ellenállást, az "Antonovka" nem igényel különösebb gondosságot, és még kedvezőtlen külső tényezők mellett is gyümölcsöt hozhat.

A háziasszony kétségtelen előnyei közül kitűnik az Antonovka sokoldalúsága - gyümölcslébe préselhető, lekvárba, lekvárba, mályvacukorba és lekvárba feldolgozható. Az "Antonovka" nedvesíthető és befőtt főzhető belőle. Az almából, sajátos íze miatt, édes töltelékű charlottot és pitéket készítenek.

A hiányosságok közül meg kell említeni a felnőtt növények rendszeres termésének hiányát. A kertészek megkülönböztetik a jó és a rossz éveket, néha a gyümölcsök egyáltalán nem jelennek meg.

A következő videóban egy rövid áttekintést talál az Antonovka almafajtáról.