Almafa "Jonathan": fajtaleírás és mezőgazdasági technológia

Ma almafák nőnek minden orosz kertész telkén és a magánházak számos udvarán. Tulajdonosaik nagy része még a fajták nevét sem ismeri, nem is beszélve keletkezésük történetéről.

Ebben a cikkben megvizsgálunk egy olyan fajtát, mint a "Jonathan", annak előnyeit, hátrányait, valamint a termesztési technológiát.

Az alma olyan bennszülött gyümölcs, hogy nehéz elképzelni, hogy más kontinensekről érkezzen hozzánk. Ez azonban igaz, sok modern fajta látott fényt Észak-Amerikában.

Ezek közé tartozik például a Jonathan fajta, amelyet ebben a cikkben tárgyalunk. Sajnos valódi története ismeretlen. Csak néhány tény van. Hiszed vagy sem, döntsd el magad.

Ez a faj a 19. század második felében, 1862 körül jelent meg. New York államban történt. Egy bizonyos Philip Rick gazdaságában „Espopus Spitzenberg” (más néven „Aesop Spitzenburg”) almafák nőttek, amelyekből Rachel Hingley nemesítő új fajtát fejlesztett ki. A pletykák szerint férje, Jonathan után nevezte el.

Néhány évvel később a faj kezdett elterjedni az egész világon. A 20. század közepén jutott el a Szovjetunióba, és szinte azonnal bekerült az állami nyilvántartásba. A "Jonathan"-t Észak-Kaukázus és Ukrajna területén termesztették. Az import fajta népszerűsége kertészeink körében az 1980-as években kezdett növekedni.

Mellesleg, a Szovjetunió különböző régióinak lakói saját nevüket találták ki az alma számára - "Oslamoskoe", "Khoroshavka Winter", "Winter Red".

A Jonathan almafák megjelenése kissé sajátos. Ágai golyó alakot alkotnak, csak enyhén torzulnak. Virágzás közben azonban ez szinte észrevehetetlen. A fák közepes magasságúak. A kéreg barna, zöldes árnyalattal.

A tapasztalt kertészek levelei alapján tudják meghatározni ennek az almafának a fajtatartozását. A helyzet az, hogy a felületükön ezüstös bevonat van. A levelek alakja ovális, mérete közepes.

A virágzás időzítésének megfelelően a fajtát nehéz egy adott fajnak tulajdonítani. Májusban kezdődik, valamivel később, mint az átlagos időszak.

Az almának van egy érdekes megjelenése is, nevezetesen: lapított golyó alakja. Az érett gyümölcsök sötétvörös színűek. Egyikük súlya elérheti a 150 grammot.

A friss, a fáról leszakított alma fehér-zöld péppel van tele. De rövid időn belül világos krémszínűvé válik, de nem veszíti el ízét és csodálatos aromáját. Az alma összetételében a cukorszint 10-11%, az ország déli régióiban termő almában pedig több mint 11%. A termés általában más időpont után kezdődik, az ültetés után 3-5 évvel. A meleg vidékeken azonban már a második évben elkezdődhet.

Sok tapasztalt és amatőr kertész Jonathant helyezi kedvenc törzsei listájának élére. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ez a típus ideális. Szinte ugyanannyi előnye és hátránya van.

Az első a már említett íz és aroma.A lédússággal együtt ezek a tulajdonságok teszik a "Jonathan"-t finom finomsággá. A kertészek azt mondják, hogy az almát kellemes nyersen fogyasztani, de kívánság szerint sok ízletes és egészséges desszert készíthető belőle.

• Először is, az almából kiváló tölteléket lehet készíteni pitékhez és egyéb pékárukhoz.
• Másodsorban természetesen különféle befőttekről és lekvárokról van szó.
• Harmadszor, gyümölcslevek és borok, amelyeknek különleges, felülmúlhatatlan illata van.
• Negyedszer, tapasztalt szakácsok kiváló szószt készítenek húsételekhez lédús almából.

De elég a főzésről, térjünk át a többi előnyre. A közép-késői virágzási időszak ellenére az almafák korán termést kezdenek. Ugyanakkor Jonathan nagy termésmennyiséggel büszkélkedhet. Megfelelő gondozással akár 400 kilogrammot is elérhetnek egy fáról. Maga az alma nem túl nagy, de sok van belőlük. A betakarítási rekord egyébként a Sad-Gigant állami gazdaságban született, amikor egy almafáról mintegy 490 kilogrammot takarítottak le.

Most térjünk át a hátrányokra. Jonathan törődést követel. A nagy és jó minőségű termés eléréséhez sok erőfeszítést kell tennie az érési időszakban.

A fajta fő hátránya a hideg időjárással szembeni alacsony ellenállás. Jonathan már -15°C-on is súlyosan megsérül. Emiatt az almafák csak Oroszország meleg régióiban tudnak megfelelően fejlődni, amelyek nem szenvednek a kemény téltől.

Ezután az almafák helyes ültetéséről fogunk beszélni. Először is el kell döntenie, mikor tegye ezt meg, tavasszal vagy ősszel. Nincs egyetlen helyes vélemény.

Egyes kertészek azt állítják, hogy ezt jobb április végén megtenni, mások az őszi hónapokat tanácsolják. Támogatjuk a második lehetőséget, amely Oroszország középső régiója számára előnyösebb. A késői ültetésnek köszönhetően az almafák télen jobban tudnak alkalmazkodni a helyi éghajlati viszonyokhoz. De ebben az esetben megfelelően gondoskodnia kell a palánták teleltetéséről. A legkisebb hiba vagy előre nem látható körülmények a tavasz kezdete előtt elpusztíthatják az összes fiatal almafát.

Vásároljon palántákat szaküzletekben vagy megbízható beszállítóktól. Fennáll annak a veszélye, hogy beteg életképtelen almafákba vagy akár gyengébb minőségű klónokba ütközünk. A legalkalmasabb csemete növekedése 80 centiméter.

"Jonathan" szereti a fényt, de a perzselő sugarak károsíthatják a fiatal palántát. Ezért forró napokon le kell fedni egy nagy darab ruhával vagy ágakkal.

Ezenkívül a leszállási helyen ne legyen huzat és lehetőleg hideg szél. A legjobb talajtípusok az agyagos vagy homokos vályog. De ne legyen túl nedves, különben az almafák lisztharmattól szenvedhetnek, amelyre a Jonathan fajta nagyon érzékeny.

A kártevők és betegségek veszélyének csökkentése érdekében végezzen ültetés előtti megelőző kezelést.

Az ültetőgödröket néhány napon belül ki kell ásni, és ezzel egyidejűleg ásványi vagy szerves anyagokkal trágyázni.

Ültetéskor vegye figyelembe a sorok és a lyukak közötti távolságot. Mindkét esetben legalább négy méteresnek kell lennie. A legjobb lehetőség hat méter. Úgy érezheti, túl nagy a távolság. Az almafáknak azonban szükségük lesz olyan helyre, ahol megfelelően fejlődhetnek.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy hogy a gyökérnyak a talaj felett 10 centiméter magasságban legyen. Ültetés után ne felejtsen el a közelébe ragasztani egy csapot, amelyre a palántát rögzíteni fogja. És azonnal öntsön sok vizet az almafára.

Most egy kicsit többet az ellátásról. Az almafákat rendszeresen foszfor- és káliumalapú ásványi műtrágyákkal kell etetni. Ha a föld kimerült, ezt sokkal gyakrabban kell megtenni. Ellenkező esetben a talaj szegénysége miatt észrevehetően kisebb lehet a termés.

Ne feledkezzünk meg az öntözésről. Száraz hónapokban növelje gyakoriságukat. És mindegyik után hasznos lazítani a talajt és eltávolítani a gyomokat.

A gondozás fontos része a metszés. Az elsőt az ültetés utáni második évben ajánlott elvégezni. Ő formáló. Az egészségügyi metszést minden tavasszal végezzük, hogy megszabaduljunk a gyenge és száraz ágaktól. A kifejlett, benőtt almafák esetében öregedésgátló metszést kell végezni.

A Jonathant gyakran önbeporzó fajtának nevezik, de az eredmény javítása érdekében ajánlott más fajokat is ültetni a közelbe. Ehhez a Golden Delicious, a Macintosh és az Idared alkalmas.

Ahogy korábban mondtuk, Jonathan legrosszabb ellensége a lisztharmat.Ez egy gomba, amelynek spórái gyorsan fejlődnek magas páratartalom mellett. A betegséget a leveleken lévő fehér virágzásról ismerheti fel, erről kapta a nevét. Ezt a fertőzést meglehetősen nehéz eltávolítani, és ez viszont az egész termést elpusztíthatja.

Az almafákat a lisztharmaton kívül bakteriális rák és varasodás is veszélyeztetheti, amelyekkel szemben ez a fajta valamivel ellenállóbb. Leküzdésük érdekében nyáron legalább háromszor javasolt megelőző permetezést gombaölő szerekkel végezni.

Ha továbbra is észleli a betegség jeleit, sürgősen intézkednie kell. A kezelést permetezéssel is végezzük. Erre a célra mangánoldatokat, szappan és szóda vagy réz-klorid keverékeit használhatja. Az eljárást háromnaponta kell elvégezni, amíg a betegség teljesen el nem múlik.

A betakarítás szeptember végén vagy október elején kezdődhet. Ügyeljen az időjárási viszonyokra.

A betakarított alma jövő tavaszig tárolható. Csak a hűtőszekrényben tárolhatja őket. A legfontosabb dolog a megfelelő hőmérséklet betartása, amelynek + 2 ° С, + 3 ° С kell lennie. Fokozott hő hatására az almán sötét, keserű ízű foltok jelennek meg.

Szintén gyűjtéskor és lerakáskor óvatosan kezelje a gyümölcsöket, kerülje a zúzódásokat és a sérüléseket.

A Jonathan alma népszerű volt a múlt század második felében, és mindmáig népszerű, amint azt számos dicsérő vélemény is bizonyítja. Nagy figyelmet kell fordítania erre a fajtára, de kiváló terméssel téríti meg.

Tekintse át a "Jonathan" gyümölcseit, lásd a következő videót.