Alma "Gala": a fajta, fajta, kalóriatartalom, előnyök és ártalmak leírása

Sokan azt mondják, hogy kedvenc gyümölcsük az alma. Ez a lédús, édes vagy üdítően savanyú gyümölcs csillapítja az éhséget, tele van vitaminokkal és kellemes utóízt hagy maga után. A boltban bemutatott fajták bősége azonban néha összezavar: melyiket válasszam? Sok kertész azt javasolja, hogy fordítsa figyelmét a Gala fajtára. Kiváló ízű, tetszetős megjelenésű, hosszú ideig tárolható és problémamentesen tűri a szállítást. Ha az alma öntermesztéséről beszélünk, akkor itt csak pluszok vannak: a Gala termése meglehetősen magas.

Bár a Gala alma jól terem Oroszországban, mégis Új-Zélandon nemesítették a Golden Delicious fajtát a Kids Orange Red-kel keresztezve. Ezt a fajtát aktívan exportálják, így nem meglepő, hogy ma a gyümölcsöket szinte minden orosz szupermarketbe hozzák.

A "Gala" almafa ősszel érik, a betakarítás és a fogyasztói érettség határai szeptember második felétől novemberig. A fajtaleírás azt sugallja, hogy meglehetősen igénytelen, és kielégítően tűri az alacsony hőmérsékletet.A termesztéshez ajánlatos száraz talajú területeket választani, és ne legyen buzgó az öntözéssel. A "Gala" termése magas, teljesítménye stabil. Maga a fa nem túl sűrű, széles, ovális alakú koronája van. Az almafa magassága sem túl kiemelkedő, és meglehetősen lassan növekszik. A vázágak gyengék és felfelé irányulnak. A termés vegyes típusú.

Az alma vörös-sárga árnyalatú, a sárga az alap. A vékony és sűrű héjon gyakran zöldes árnyalatú függőleges csíkok találhatók. A gyümölcs alakja egyenletes, kissé megnyúlt, mintha levágták volna. Egy alma maximális súlya 160-170 gramm, bár vannak 120 grammos babák is, ami persze nem nagy szám. Az átlagos súly 130 és 140 gramm között mozog. Maguk a gyümölcsök meglehetősen kicsik. Íze élénk és lédús, de mérsékelt, kissé körtére emlékeztet, a hús szemcsés, törékeny és sárga árnyalatú. Az illata friss, karamell árnyalatokkal. A kóstolók szerint 5 pontból egy alma íze 4,6 pontot kap. A fajta kívánt előnyeit, például édességét, keménységét és frissességét értékelik.

Az almafa az állománytól függően a harmadiktól a hetedik évig kezd termést hozni. A törpe a harmadik-negyedik évtől garantálja a termést, a hatodik-hetedik évtől pedig az erőteljes. A kertészek 55-80 kilogramm almát kapnak egy felnőtt fáról. Általában a termés szabályos és mérsékelt. Sajnos néha előfordul olyan kellemetlenség, mint a túlterhelés, amely a gyümölcs méretének csökkenéséhez és ennek megfelelően minőségi jellemzőik romlásához vezet.Ez arra utal, hogy fontos nyomon követni a virágok számát, valamint ritkítani a petefészkeket.

A "Gala" mínusz 28 fokig elviseli a mínusz fokot, de rövid ideig. A fajta jól ellenáll a varasodásnak és jól ellenáll a lisztharmatnak. Nagy a valószínűsége azonban a rákos megbetegedések, a gyékénylepke és a bakteriális égési sérülések előfordulásának. Az optimális fejtrágya szerves, általában ülepített trágya vagy komposzt.

A Gala fajtát csak olyan helyeken lehet ültetni, amelyek távol vannak a folyóktól, tavaktól és más víztestektől, mivel az almafa alacsony nedvességet igényel. Jó, ha a közelben más gyümölcsalmafa is van, nem feltétlenül azonos fajtájú. Legalább egy hónappal a fagyok beköszönte előtt fákat kell ültetni, és lyukat kell készíteni - még korábban harminc napig. Általában egy méter széles és azonos mélységű lyukat ásnak. Az ültetésre szánt keverék elkészítéséhez szüksége lesz a talajrétegre, amely a lyuk ásásakor keletkezett, szerves trágyákkal keverve, majd adjon hozzá fahamut és szükség esetén mészt. Emlékeztetni kell arra, hogy a mészhabarcsot olyan esetekben használják, amikor a talaj savassága túl magas.

A rovarok elleni védelem érdekében az alatta lévő fiatal almafákat vízben oldott krétaréteg borítja. Öt év elteltével erre a célra mészhabarcs használható.Ezenkívül az első tavaszi hónapban érdemes a fa koronáját bordeaux-i folyadékkal kezelni, amelynek koncentrációja három százalék lesz. Amikor már megjelennek a virágbimbók, vagy a virágzat elszárad, a kezelést 0,5%-os réz-kloriddal végezzük. Időnként ellenőrizni kell a talajt a kártevők szempontjából. Ehhez fehérítőt használnak, valamint a föld felső rétegét óvatosan kiássák.

A "Gala" részben önbeporzó fajtának tekinthető, ezért a tenyésztéshez más fajtákat is kell ültetni a közelben, például "Elstar" és "James Greve". Jelenlétük nemcsak a folyamatot aktiválja, hanem a gyümölcsök mennyiségét és minőségét is javítja. A gyümölcsöket két és fél hónaptól hat hónapig tárolják. Az első esetben olyan helyiségekben maradnak, ahol természetes hűtés van, például pincében vagy kamrában, a másodikban pedig a hűtőszekrényben.

A fajta fő előnyei az íz, a számos felhasználási lehetőség, a megfelelő termés, a kiváló minőségű eltarthatóság és az esésállóság. A hiányosságok között megkülönböztetik a gyümölcs összezúzásához vezető esetleges túlterhelést, valamint bizonyos betegségek valószínűségét.

A Gala alma alapján a szakértők más fajtákat is nemesítettek, például a Mast és a Royal fajtákat. A termések színének és külső tulajdonságainak javítása érdekében keresztezési kísérleteket szerveztünk.A probléma az volt, hogy az elégtelen színezés nem vonzotta a vásárlókat, így a kertészek körében tapasztalt népszerűség ellenére a piacokon és az üzletekben lassú volt az értékesítés. Ezért például a "Royal" - a legelső klón - kedvezően különbözik a "Galától" egyenletes élénkvörös színében és vágott kúp alakjában. Minden más tekintetben a "Royal" teljesen azonos.

A fentieken kívül több mint húsz hibridet tenyésztettek ki, amelyek között még élénk narancssárga és sárga csíkos példányok is találhatók. A legelterjedtebb fajták a Jazz és a Delfoga. A Mondial is nagyon népszerű, hosszúkásabb és vörös-barna színű.

A "Mast" nagy, széles gyümölcsöket ad, amelyek súlya 160-173 gramm, és a "Gala" legnagyobb mutánsának tekinthető. Az alma lekerekített kúp alakú, húsa krémszínű.

Az alma kalóriatartalma 53,7 kcal 100 gramm termékben. Más fajtákhoz képest ez a mutató átlag felettinek tekinthető. A BJU elemzésekor látható, hogy a Gala 14 gramm szénhidrátot, 0 gramm fehérjét és 0 gramm zsírt tartalmaz.

A fajta A-vitaminban gazdag, 100 gramm termékenként 41 milligramm mennyiségben. Ezenkívül elérhető a C-vitamin - 2 milligramm 100 gramm termékben. A gyümölcs összetétele kalciumot tartalmaz - 8 milligramm per 100 gramm termék, valamint vas - 0,15 milligramm a termék 100 grammjára vonatkoztatva.

A Gala alma előnyei természetesen a tápanyagok jelenlétének köszönhetők. Az A-vitamin felelős a látásért, és megakadályozza a legtöbb szemészeti probléma kialakulását.Ezenkívül a C-vitaminról ismert, hogy erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet vírusokkal szembeni ellenálló képességét. És a gyümölcsben lévő kalcium is jótékony hatással van a haj és a csontok állapotára, a vas pedig hasznossá teszi az almát a vérszegénységben vagy vérszegénységben szenvedők számára. Alacsony kalóriatartalma miatt a Gala gyakran a diétás menü részévé válik.

A gála alma gyakorlatilag nem árt. Csak olyan személyek kerülhetik őket, akiknek veleszületett intoleranciája van erre a termékre, ami általában allergiás reakciók formájában nyilvánul meg. De az ilyen esetek rendkívül ritkák.

A Gala fajta almáját megérdemelten szereti Oroszország lakossága. Aktívan fogyasztják természetes formájukban, gyakran használják különféle ételek elkészítésére a salátától a sütésig. Vörös káposzta saláta, töltött csirke, rakott rizs – mindezek a finomságok nem nélkülözhetik az érett Gála almát. A szupermarketben vásárolt gyümölcsöket édes íz, enyhe savanyúság és ropogós belső pép jellemzi. A méretek általában közepesek, legfeljebb 140 gramm súlyúak. A fogyasztók észreveszik a kiemelkedő íztulajdonságokat, és a gyümölcsből túrós rakott ételeket, palacsintákat, pitéket és italokat készítenek.

A fajta hátrányai közül kiemelkedik az ár - az ilyen gyümölcsök nem túl olcsók. A tizenkét hónapig tartó gyümölcs elérhetősége azonban indokolja a viszonylag magas költségeket.

A következő videóban 3 egyszerű almával készült recept vár rád, amit mindenképpen ki kell próbálnod.