Alma "Granny Smith"

Természetesen az egészséges életmód hívei mindenféle almafajtáról hallottak. Mind a boltban, mind a piacon kikerekedik a szem a sokszínű gyümölcsöktől. A lédús gyümölcsök között az egyik vezető hely a Granny Smith alma.

A "Granny Smith" gyönyörű, ügyes alma, vonzó élénkzöld színű, szabályos lekerekített vagy enyhén hosszúkás alakú. Nagyon lédúsak, édes-savanyú ízűek. Ha az almafa napsütötte helyen nőtt, akkor ez nyomot hagy a termésein: a zöld héjon vöröses foltok jelennek meg.

A Granny alma húsa kemény, ropogós, zöldesfehér színű. A gyümölcs átlagos súlya körülbelül 300 gramm. A fajta jellemzője az oxidációval szembeni ellenállás, vagyis az alma vágásán lévő hús hosszú ideig könnyű maradhat. Ennek a fajtának a héja sűrű, ellenáll a mechanikai igénybevételnek. Meglepő módon a Granny Smith alma gyakorlatilag szagtalan.

Ezt a népszerű fajtát jellemezve meg kell jegyezni, hogy a Granny Smith almafák betakarítását ősszel, októberhez közelebb szüretelik. Mivel az almát hosszú ideig tárolják, és idővel még édesebbé válik, a legjobb novemberben fogyasztani. Télen gyönyörű gyümölccsel is kényeztetheti magát.

A híres lédús alma leírását kiegészítheti a fajta szokatlan nevének megemlítésével.A "Granny Smith" jelentése "Granny Smith", ami tisztelgés az ausztrál tenyésztő előtt, aki egykor egy vadon élő vad oltásával új fajtát kapott. Azóta ilyen alulmaradt almafák nőnek szerte a világon.

A zöldalma rendkívül jótékony hatással van az egészségre, a táplálkozási szakemberek nagyra értékelik. A Granny Smith fajta kalóriatartalma alacsony. 100 g termékben körülbelül 48 kcal. Ezenkívül a gyümölcs húsának körülbelül 83%-a vízből áll. Ezért az almát nem szabad elhanyagolnia azoknak, akik vigyáznak az alakjukra. Az alacsony zsírtartalom miatt a gyümölcsök fogyókúrára, „böjti” napokon fogyaszthatók bármilyen mennyiségben. Az alma nélkülözhetetlen a székrekedés ellen. Rendszeres evésük segít megbirkózni ezzel a kényes problémával, mert mint tudod, a rost az emésztés „legjobb barátja”. Figyelmet kell fordítani erre az almafajtára és a terhes nőkre. Ezek a gyümölcsök folsavat tartalmaznak, amely szükséges a magzat normál fejlődéséhez. Ezenkívül a Granny alma pépje vasban gazdag, ami határozottan előnyös lesz az anyaméhben lévő babának és magának az anyának. Erre a tényre érdemes odafigyelni azoknak, akik vérszegénységben szenvednek.

A szívproblémákkal küzdő idősek étrendjébe érdemes beiktatni a zöldalmát, mert van benne kálium, amely a fő izomzatot tónusban tartja, és A-vitamin, amely pozitívan befolyásolja az erek működését. A gyümölcs segít megtisztítani a vért.Étrendjének diverzifikálásával lédús almával a méreganyagokat is eltávolíthatja a szervezetből.

A hideg évszakban ez a gyümölcs segít megerősíteni a szervezetet, mert a Granny alma gazdag aszkorbinsavban, amely támogatja az immunitást. Emellett a heti többszöri almaevés jótékony hatással lesz a bőr állapotára, segít leküzdeni az ekcémát, javítja a haj minőségét, erővel tölti fel. Az is fontos, hogy aki szereti az almát ropogtatni, annak javuljon a hangulata és az általános pszichés állapota.

A fentiek alapján nehéz elhinni, hogy egy ilyen csodálatos gyümölcsnek lehetnek ellenjavallatai. Azonban még mindig léteznek. A Granny Smith alma nagy mennyiségben fogyasztva károsíthatja a gyomorfekélyben, gyomorhurutban vagy vastagbélgyulladásban szenvedőket. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyümölcsök túlzott fogyasztása hátrányosan befolyásolhatja a fogzománc állapotát.

Meglepő módon a Granny Smith almát az egész világon termesztik. Oroszországban ezeknek az almáknak a legalkalmasabb élőhelye a hűvös éghajlatú régiók. Ennek az az oka, hogy a hőtől csökken a terméshozam, és a gyümölcsök nem kapnak jól levet. A túlzottan hideg években az alma is rosszul érik, sárgul és alakot vált. A Közép-Fekete Föld és a Volga-Vjatka régió nagyon alkalmas ennek a gyümölcsnek a termesztésére. Oroszország központja és déli része is megfelelő.

Úgy tűnik, hogy az alma kiválasztása nagyon egyszerű.

Van azonban itt néhány árnyalat, amellyel tisztában kell lennie.

• Mindenekelőtt az alma kiválasztásakor figyelni kell a megjelenésére. A bőrnek simanak kell lennie, ráncok, repedések vagy egyéb sérülések nélkül. Érintésre a "nagyi"-nak erősnek, határozottnak kell lennie. Nézze meg közelebbről – a jó gyümölcsnek megfelelő a formája. Súlyuk szerint a jó alma meglehetősen nehéz. A szag hiánya nem rossz jel - ez abszolút norma ennél a fajtánál.
• A választás nagymértékben függ a céltól: kulináris élvezetekre a kis alma alkalmasabb, mert keményebb, ropogósabb, kissé savanykásabb. A nagy gyümölcsök friss fogyasztásra alkalmasak.
• Annak érdekében, hogy ne számoljon félre az ízével, meg kell néznie, honnan hozták az almát. Ha a dobozon egy ismert termelő szerepel, ez garancia arra, hogy a gyümölcsök termesztését és szállítását gondosan ellenőrizték, valamint a betakarítás minőségét és időzítését. Nyugodtan vásárolhat ilyen almát.

Azok, akik szívesebben termesztik az almát, mintsem boltban vásárolják meg, tanulmányozzák a fajta ültetésének és szaporításának jellemzőit. Közép-Oroszországban, ahol az éghajlat kedvező a Granny Smith számára, a palánták ültetési időszaka március végétől április elejéig vagy szeptember végétől október elejéig tart. Így a fa a hő kezdete előtt nyugodt állapotban lesz (vagy ellenkezőleg, fagy előtt, ha ősszel ültetik), lesz ideje megerősíteni gyökérrendszerét és alkalmazkodni a környezethez.

Ahhoz, hogy a palánta jól gyökerezzen, be kell tartani a helyes ültetési technológiát. Elő kell készíteni egy leszállógödröt úgy, hogy előzetesen műtrágyát és humuszt adunk hozzá.A termékeny keveréket a fa ültetéséig tömöríteni kell.

Annak érdekében, hogy az almafa a jövőben magas hozamokkal kedveskedjen a kertésznek, egyszerű mezőgazdasági gyakorlatokat kell követnie.

• Locsolás. Az ültetés utáni első évben a fát gyakran kell öntözni, a talaj nedvesen tartásával. Különösen nem szabad megfeledkeznünk az öntözésről száraz időszakban. A kifejlett termőfát éppen ellenkezőleg, nem öntözzük túl bőségesen a gyümölcsérés során, hogy megakadályozzuk a héj megrepedését.
• Betegségmegelőzés. Gondoskodó tulajdonos nem engedi, hogy a tenyészet megfertőződjön, megelőzés céljából krétatartalmú mezőgazdasági készítményeket használ. Ha azonban a kártevők vagy betegségek mégis legyőzték a fát, akkor Fundizolt vagy Bayletont kell használnia.
• Felső öltözködés. Takarmányként rothadt trágyát, ásványi műtrágyákat, komposztot használnak.
• Az almafa gondozása magában foglalja a talajtakarást, a gyomlálást, a lazítást.
• Télen az almafák melegítésre szorulnak. Fiatal törzsek kötve. A talaj mulcsozott.

A gyümölcsfákat ivartalan oltással szaporítják. A professzionális agronómusok almafákat nevelnek, amelyeket kétféle növényi szövetből kombinálnak: alanyból és hajtásból. Az alany a fa alsó része a gyökérrendszerrel együtt. Ez határozza meg a fa végső magasságát is. A hajtás az almafa felső részét érinti, és ami fontos, meghatározza a termés minőségét. Így annak érdekében, hogy jó ízű almát kapjunk és növeljük a termelékenységet, gondosan kell kiválasztani az állományt és a hajtást.

A betakarítás helyességétől függ a "tartási minősége" és a szállítással szembeni ellenállás. A Granny alma héja sűrű, de könnyen megsérülhet. A sérült gyümölcs gyorsan elrohad. Ennek elkerülése érdekében az almát simán kell görgetni a tengely körül. A szárat meghagyjuk, ha a gyümölcsöt hosszabb ideig kell tartósítani. Gyümölcseltávolítók használata nem javasolt.

Tárolásra alkalmas hely a pince, alagsor vagy bármely más száraz helyiség. Az optimális tárolási hőmérséklet 0°С és +2°С között van. Helyezze az almát a polcokra egy rétegben. Megtagadhatja az aljzatot, ajánlott karton válaszfalakat használni a gyümölcsök között.

Az alábbi videóból többet megtudhat a Granny Smith almáról.