Receptek és tippek ütött alma készítéséhez

A tésztában lévő alma gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az eredmény egy olyan étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt kedvelnek. Ezt a desszertet az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni, kényelmesen magával viheti az útra. Ma érdekes recepteket osztunk meg veletek ehhez az ételhez.

Az almakarikák tésztában való elkészítéséhez válassza ki a megfelelő gyümölcsöt és készítse elő. Ahhoz, hogy az étel a lehető legízletesebb legyen, erős lédús és édes gyümölcsöket kell választania. A savanyú alma ebben az esetben nem fog működni.

A megfelelő almát alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni. Természetesen, ha biztos abban, hogy a gyümölcsöt biztonságos körülmények között termesztették, akkor a fiatal alma héja elhagyható. A meghámozott gyümölcs bármilyen formára vágható. Lehet szeletek, rudak vagy körök. Lehetőleg ne legyen nagyon vastag a szelet, mert az alma nyers marad, és a kész étel íze sem lesz olyan, amilyennek lennie kellene. A szeletek ideális vastagsága nem haladja meg a 10 mm-t.

Ami magát a tésztát illeti, az elkészítéséhez tej, tejszín, tejföl, kefir és még sör is használható. A lényeg az, hogy megfelelő konzisztenciával rendelkezzen. A tésztának viszkózusnak, viszkózusnak kell lennie, de nem sűrűnek. Könnyű megérteni, hogy elkészítette a megfelelő tésztát. Elég belemártani egy kanalat és kivenni. Ha a tészta teljesen beborítja a kanalat, nem látszanak rések, akkor elkezdhetjük a főzést.

Amint elkezdi főzni, ne feledje, hogy az olajat jól fel kell melegíteni. Ez lehetővé teszi, hogy a tészta gyorsan "megfogjon", és nem úszik az olajban. Ennek köszönhetően a rántott alma tökéletesen formázott és ropogós ízű lesz.

Próbálja meg a gyümölcsdarabokat egymástól távol elhelyezni, hogy ne érintkezzenek. Ellenkező esetben összeragadnak, és ez befolyásolja az étel ízét.

Egy jó és helyes recept ismeretében könnyedén, lépésről lépésre főzhetsz sült almát puha tésztában. Egy ilyen desszert kiváló alternatívája lesz a pitéknek és az almás pitéknek. Valaki szezámkaramellben almát főz kínai módra, valaki török ​​módra gyümölcsöt főz, de azt javasoljuk, hogy próbálja ki az összes receptet, hogy változatossá tegye a menüt, és örömet szerezzen szeretteinek.

Az első receptünk kefir tészta lesz. Két nagy almát előre megtisztítunk, és 7 mm vastag karikákra vágjuk. Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a három evőkanál cukrot. Ezután adjunk hozzá két evőkanál friss kefirt, és alaposan keverjük össze mindent, verjük fel villával. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg el nem érjük a kívánt sűrűségű masszát. Próbálja meg fokozatosan adagolni a lisztet, hogy ne legyenek csomók, és hogy a tészta homogén állagú legyen. Az almakarikákat serpenyőben megsüthetjük. Minden kör gyümölcsöt mártsunk tésztába, és süssük meg olajban mindkét oldalát. Amint kész az alma, szórjuk meg porcukorral a tetejüket.

Ha nincs kefir a házban, akkor klasszikus tésztát főzhet tejjel. Egy tojást veszünk, egy tálba törjük, és hozzáadunk két evőkanál cukrot, kevés őrölt fahéjat. Az egészet alaposan felverjük, és hozzáadunk 50 mg tejet. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg megfelelő tésztát nem kapunk.Ez az arány körülbelül három evőkanál lisztet vesz igénybe. Ezután az előkészített almát mártsuk meg, és forró növényi olajban süssük mindkét oldalát.

Az eredeti desszertek szerelmeseinek a következő receptet ajánljuk. Keverjünk össze két nyers sárgáját négy evőkanál tejföllel és hat evőkanál tejjel. Ezután adjunk hozzá két-három evőkanál cukrot, alaposan keverjük össze mindent. Adjunk hozzá két evőkanál folyékony mézet és egy kis fahéjat az illat és az íz érdekében. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy tésztát kapjunk. Gyümölcskarikákat vagy szeleteket mártsunk bele, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára. Az étel nagyon finom és illatos.

Sokan szeretik a fánkot csokoládémázzal. Kínálunk valami hasonlót főzni, de csak lédús és édes almával. Száz gramm szitált prémium liszthez adjunk hozzá egy sárgáját és 150 mg világos sört. Mindent alaposan összekeverünk homogén állagúra, hogy ne legyenek csomók. A fehérjét külön verjük fel egy tálban egy csipet sóval, és tegyük bele. Az elkészített tésztába mártsuk az almaszeleteket, és mindkét oldalukat megsütjük. A kész fánkokat tányérra tesszük, és teljesen kihűtjük. Ezután csokimázba márthatjuk őket, ami szintén könnyen elkészíthető. Olvassz fel egy tábla tejet vagy étcsokoládét, adj hozzá két evőkanál tejszínt és 50 g vajat. Igény szerint a mázhoz tehetünk darált diót vagy kókuszreszeléket.

Ha szereted az eclairt vagy a profiterolokat, akkor a következő recept is tetszeni fog. Öntsön pontosan 80 mg tiszta vizet és 20 g vajat egy serpenyőbe. Amint a massza forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről. Fokozatosan adjon hozzá 40 g lisztet a kapott folyadékba.Kis adagokban tegyük bele a lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomósodást. A masszát oldalra szedjük. Ha a tészta szobahőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a tojást. Óvatosan keverjük össze mindent, hogy homogén masszát kapjunk. Ezután mártsuk meg az almát, és tegyük egy tepsire. A desszertet húsz percig sütjük 180 ° -os hőmérsékleten. Miután az almák elkészültek, megszórhatjuk a tetejüket porral vagy mázzal.

Ha az alábbi recept szerint főz almát, akkor a tészta buja és nagyon eredeti ízű lesz. Verjünk fel két tojást, és adjunk hozzá 150 g cukrot. Mindent felverünk, és teszünk bele egy teáskanál citrom- vagy narancshéjat. Ezután öntsünk hozzá 100 mg tejet, verjük fel és adjunk hozzá fél teáskanál sütőport a tésztához. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg a kívánt állagú tésztát nem kapjuk. Ebben a receptben a tészta buja és édesnek bizonyul, így főzés után nem szórhatja meg a kész almát porral.

Ha egy ilyen ételt szeretne főzni reggelire, akkor a következő recept tökéletes erre az alkalomra. Felverünk két tojást, hozzáadunk fél teáskanál sütőport és 200 g reszelt túrót. Mindent alaposan összekeverünk, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Ilyenkor a már cukrot tartalmazó túrómassza is megfelelő.

Végül megvan Íme néhány tipp, amelyek segítségével elkészítheti otthon a legfinomabb desszertet.

• Annak érdekében, hogy a tészta levegős, a tészta pedig puha és ropogós legyen a végén, javasoljuk, hogy a fehérjéket külön-külön felverjük. Ezeket a legvégén kell a tésztához adni.
• Annak érdekében, hogy a tészta homogén és ízletes legyen, minden összetevőnek azonos hőmérsékletűnek kell lennie.
• A porcukrot hagyományosan permetezésre használják. A kész étel ízének további javítása érdekében a porhoz egy kis őrölt fahéjrudat vagy őrölt szegfűszeget adhatunk.
• A fenti receptek bármelyikében az alma helyettesíthető körtével, kemény őszibarackkal vagy banánnal. Nagyon finom is lesz.
• Ha alma sütés közben fedővel letakarja a serpenyőt, akkor a desszert puha lesz. Ha pedig nyitott fedővel sütjük, ropogós tésztát kapunk.
• Annak érdekében, hogy a sütés után a tészta ropogóssága ne tűnjön el, jobb, ha a kész szeleteket papírtörlőre fekteti, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
• Ha előre elkészítette a gyümölcsöket, és attól tart, hogy elsötétül, akkor meglocsolja őket citromlével.

Az alábbi videóból többet megtudhat az alma tésztában való főzésének módjáról.