Az árpa zabkása kalóriatartalma, összetétele és glikémiás indexe

Az árpa zabkása meglehetősen jól ismert étel egy orosz ember számára. Igaz, mindenki másképp bánik vele. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a zabkása kalóriatartalmát és összetételét, valamint glikémiás indexét.

Az árpát az árpaszemek meghatározott módon történő feldolgozásával állítják elő. A gabonakultúra egynyári növényekre utal. Az érett szemek világosbarnák vagy sárgásszürkék lehetnek, sőt zöldes is előfordulhat.

A Croup széles körben elterjedt a konyha nyitott tereiben. Napjainkban kenyérsütéshez és különféle ételek főzéséhez használnak alapanyagokat, egészen a desszertekig. Ez a népszerűség a gabonafélék értékes és tápláló összetételének köszönhető. Az utóbbi időben az árpát az orvostudomány és a kozmetológia területén használták.

Nem mindenki szereti az árpából főtt kását, és ez hiábavaló. A termék annyira hasznos és egyedülálló, hogy az étrendbe való felvétele számos egészségügyi problémát megold.

Az árpa zabkása gazdagságának teljes igazolása érdekében képzeljük el kémiai összetételét:

• A-vitamin;
• PP-vitamin;
• E-vitamin;
• B-vitaminok csoportja (B1, B2, B5, B6, B9);
• niacin;
• kálium;
• nátrium;
• kálium;
• magnézium;
• foszfor;
• kén;
• kobalt;
• réz;
• Vas;
• mangán;
• molibdén;
• nikkel;
• cink;
• króm;
• titán;
• fluor;
• keményítő;
• triptofán;
• alanin;
• Omega-3 és Omega-6;
• olajsav és linolsav;
• jód.

Ilyen értékes tartalommal az árpa erős antioxidánsként működik, amely leküzdi a gyulladást a szervezetben. Kedvezően hat a központi idegrendszerre, beindítja az agyműködést. A tisztítás mellett erősíti az immunrendszert, hogy tovább küzdjön a baktériumok és vírusok ellen.

Az ilyen egészséges és tápláló gabonafélék alapján diétás és gyermekmenüt állítanak össze. A hagyományos orvoslás árpadarából különféle főzeteket készít a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére. Ennek az italnak a használata megtisztítja a vért a toxinoktól és méreganyagoktól, gátolja a daganatsejtek képződését.

Az árpa további tulajdonságait antibakteriális hatásnak, az allergiás reakciók elnyomásának és a székrekedés megszabadulásának kell nevezni.

Az árpa zabkása nem okoz jelentős kárt. A gyakori használat azonban fokozott gázképződéssel és a szexuális vágy gyengülésével jár.

100 g száraz termék energiaértéke 315 kalória, melyben: 9,3 g fehérje, 1,1 g zsír, 66,9 g szénhidrát, 14 g víz és 7,8 g élelmi rost. Ezek a KBJU-adatok kizárólag a gyöngyárpára vonatkoznak.

A főtt árpakása esetében a BJU mutatók az elkészítési módtól függően változnak. Nagy jelentősége van annak a folyadéknak, amely alapján a gabonaféléket főzik. Ezért a tápanyagtartalom is más lesz.

Az árpa zabkása glikémiás indexe nagyon kicsi. Teljesítménye nem haladja meg a 20-30 egységet. A GI megnő, ha cukrot, mézet, tejet vagy bármilyen más összetevőt adunk a zabkásához.

A vízben főtt árpát alacsony kalóriatartalmú élelmiszerterméknek tekintik. Csak 106 kalóriát tartalmaz. Ez az étel azoknak ajánlott, akik figyelemmel kísérik a súlyt. Az alacsony glikémiás index hosszú telítettséget és stabil vércukorszintet biztosít.

A tejben főzött zabkása energiaértéke 155 kcal. 100 gramm vajas zabkása körülbelül 130-140 kalória lesz, a vaj zsírtartalmától és tömegétől függően. Egy adag árpa sóval kevésbé kalóriatartalmú - mindössze 108 kcal.

A túlsúlyosak és a megfelelő táplálkozás hívei számára a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a gyöngy árpa zabkását adják a napi étrendhez. Egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely akár órákra is eltelíti az embert.

Az árpa zabkása tulajdonságai:

• kiváló ízminőség;
• a gabonafélék alacsony költsége;
• alacsony GI (20 egység);
• hipoallergén;
• felgyorsítja az anyagcserét;
• energiát és élénkséget ad;
• csökkennek a lerakódások a combon és a hason.

A gabonafélék összetételében található összetett szénhidrátok gyorsan megtölthetik az egész gyomrot, és órákon át fenntarthatják a jóllakottság érzését.

A szervezet kiszorítja a felesleges folyadékot és a káros anyagokat, amelyek gátolják az anyagcsere folyamatát. Az alacsony glikémiás index miatt a zsírsejtek felhalmozódása csökken. A zabkása fogyás előnyeit a gyors kilogrammveszteség magyarázza, amely nem befolyásolja a legrosszabb módon a bőrt és a hajat.Ez a zabkása sok értékes növényi fehérjét tartalmaz, amely felelős a belső szervek fő folyamataiért.

Az úgynevezett árpadiétában természetesen a zabkását veszik alapul.

Teljesítmény jellemzők:

• kizárólag vízben főtt zabkása megengedett, ízesítő adalékanyagok hozzáadása tilos;
• az első két napban a szervezet nagy mennyiségű folyadékot veszít, a súly csökkenni kezd;
• a fizikai aktivitást hozzá kell adni az étrendhez, így a folyamat hatékonyabb lesz;
• fogyassz sok tiszta, palackozott vizet;

• megengedett diófélék, zöldségek, gyümölcsök, étcsokoládé, szárított gyümölcsök, tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú túró bevitele az étrendbe;
• kolbász, füstölt és lisztből készült termékek, édes, sós, zsíros hús, hal, hüvelyesek és alkoholos italok feltétlenül kizártak;
• egy ilyen diéta 5 naptól 2 hétig tarthat.

A diéta befejezésekor ne feledje, hogy fokozatosan vissza kell térnie a megszokott életmódhoz és táplálkozáshoz. Az első héten figyelj oda, mit eszel. Ellenkező esetben a gyomorrontás utolér, és visszaáll a korábbi súly.

Az árpa zabkása nagyon hasznos termék. Segítségével nemcsak a gyűlölt kilogrammoktól szabadulhat meg, hanem változatossá teheti napi étrendjét. Különféle összetevőkkel kombinálva a gyöngy árpa sokkal finomabb lesz, bár minimális erőfeszítést és pénzt költ az elkészítésére.

A következő videóból megtudhatja, hogyan kell finom árpakását főzni.