Árpa zabkása: kalória, előnyök és károk, használati ajánlások

Árpadarából finom zabkását főzhetünk, amivel az egész családot etethetjük. Érdemes részletesebben megfontolni ennek az ételnek az előnyeit, ártalmait és kalóriatartalmát, valamint ajánlásokat adni a használatára.

Az árpa zabkása árpa darából készül, melynek szemét erős zúzásnak vetik alá. Ezt megelőzően a szemeket megszabadítják az őket szorosan fedő növényi membrántól. Egy ilyen speciális kezelés után a szemek fehér vagy sárgás árnyalatot kapnak. Az árpadara szemcséi különböző méretűek lehetnek. Vannak olyan technológiák, amelyek lehetővé teszik a szemek nagyon érdekes alakjának elérését. Így speciális megmunkálással a szemek speciális ellaposodása érhető el, ami hozzájárul ahhoz, hogy az árpaszemek megjelenésében a zabpehelyre hasonlítanak.

Az árpa zabkása olyan étel, amelyet különböző országokban készítenek. Különféle adalékanyagokat adnak hozzá, amelyek segítenek új ízjegyeket vinni egy ismerős ételbe. Tehát, ha szükséges, hozzáadhat szárított gyümölcsöket, mézet vagy sűrített tejet az árpa zabkásához. Az árpa darából készült zabkása általában viszkózus. Mivel az étel meglehetősen sok keményítőt tartalmaz, a zabkása megváltoztatja az állagát, és állva szilárdabbá válik.

Az árpadara sok különböző növényi összetevőt tartalmaz. Tehát a következő összetevőket tartalmazza:

• vitaminok - B, A, PP, C csoport;
• ásványi vegyületek - fluor, mangán, króm, szilícium, jód, vas, nikkel és mások;
• élelmi rost.

Az árpa zabkása tökéletesen telíti a testet energiával, ami az élelmiszer-tápanyagok tartalmának köszönhető. A KBJU aránya az árpa darában a következő (100 grammban):

• fehérjék - 10,3 g;
• zsírok - 1,2 g;
• szénhidrátok - 66,2 g;
• kalóriatartalom - 324 kcal.

Ha árpából készít kását vízen, akkor ebben az esetben 100 gramm ebből az ételből a következő összetevők arányát tartalmazza:

• szénhidrátok - 15,6 g;
• fehérjék - 2,2 g;
• zsírok - 0,2 g;
• kalóriatartalom - 77 kcal.

Az árpa darából készült zabkása nagy előnyökkel jár a szervezet számára. Az ebben az ételben található növényi összetevők segítenek javítani a testsejtek működését. Így ennek az ételnek a gyakori használatának hátterében a munkaképesség és a stressztűrő képesség növekszik. Az árpadara hasznos azoknak, akik székrekedéssel küzdenek. A termékben található élelmi rost hozzájárul a vastagbél működésének javításához.

Az árpadarában található rostok szintén hozzájárulnak a bél mikroflórájának javításához. Az egészséges növényi rostokat tartalmazó gabonafélék rendszeres fogyasztása segít megelőzni az olyan kellemetlen megnyilvánulások kialakulását, mint a puffadás és a fájdalom.Az árpadara olyan összetevőket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a veszélyes radionuklidok és mérgező anyagok szervezetből történő eltávolításához. A növényi összetevők a nehézfémek belső környezetből történő eltávolítását is segítik.

Az árpadarából készült kása gyakran szerepel a sportolók étrendjében. Ez az étel olyan táplálkozási tápanyagokat tartalmaz, amelyek tökéletesen telítik energiával az aktívan sportoló ember testét. Ugyanakkor az ilyen tápláló zabkása fehérjék jól felszívódnak a szervezetben. Ezek az anyagok szükségesek az erősítő edzéssel foglalkozó emberek számára. A fehérjék szükségesek ahhoz, hogy az izmok gyorsabban növekedjenek.

Az árpadara számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. A benne található nikotinsav erősíti az erek falát. Ez segít megelőzni a szív- és érrendszer számos veszélyes patológiáját. Ezek a betegségek általában 40 év után derülnek ki. Tehát az árpa zabkását érett korú embereknek, valamint időseknek ajánlott enni. Ebben a tápláló ételben olyan összetevők is vannak, amelyek elősegítik az immunitás növelését. Az árpa zabkását be kell venni a gyakran megfázásos emberek étrendjébe.

Az árpa zabkása növényi összetevőket is tartalmaz, amelyek javítják a bőr megjelenését. Ennek a tápláló ételnek a rendszeres használatával a bőr megtisztul a különféle kiütésektől. A kása által tartalmazott B-vitaminok ragyogóbbá teszik a bőrt.Aki kiegyensúlyozottá szeretné tenni az étrendjét, annak mindenképpen árpa zabkását kell bevennie az étlapba, míg ezt az ételt vízen főzni a legjobb. Ebben az esetben sok fehérjét tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van a teljes értékű munkához.

Annak érdekében, hogy ne károsítsa a szervezetet, az árpa darából készült ételeket mértékkel kell enni. Ha túl gyakran vagy nagy mennyiségben használ árpakását, az kellemetlen érzést okozhat. Például néhány ember székrekedést tapasztal ebben az esetben. Gyakran használja árpa zabkása nem éri meg az emberek, akik hajlamosak az elhízásra.

Az árpa zabkása sok olyan növényi összetevőt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a gyermek szervezetére. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a babát, ezt a tápláló ételt óvatosan be kell vezetni az étrendjébe. Jobb, ha 12 hónapos kora után először „megismertetjük” a babát az árpa darából készült ételekkel. Bizonyos esetekben ezt a tápláló ételt később - 1,5 évesen és még idősebben - kell bevezetni. Az árpadara babamenübe való bevezetésének egyéni időpontjáról jobb egyeztetni a gyermekorvossal.

Annak érdekében, hogy egy új termék kerüljön be a gyermek étrendjébe anélkül, hogy az egészségére negatív következményekkel járna, ezt helyesen kell megtennie.Tehát ennek a tápláló terméknek a kezdeti adagja ½ teáskanál legyen. Ha ekkora mennyiségű árpa zabkása után a baba gyomra nem „dagad fel”, vagy nem jelentkezik a hányás, akkor ebben az esetben az adag fokozatosan növelhető. Ha az árpa zabkása bevezetése után a gyermeknek viszkető kiütései vannak, vagy viselkedése megváltozott, akkor ebben az esetben konzultálnia kell egy gyermekorvossal az étel további felhasználásáról a gyermekek étrendjében.

Kezdetben a baba-csecsemő számára készült árpa zabkását vízben kell főzni. Egyes anyák az ilyen ételeket anyatejjel hígítják, amit tetszés szerint megtehet. Amikor ilyen tápláló ételt készít egy baba számára, ne feledje, hogy nem kell bele sót tennie. Adjunk hozzá minden adalékanyagot, amely javítja az ízt, fokozatosan. Tehát a cukrot vagy a sót nagyobb gyerekeknek kell használni.

Ha ezt a tápláló ételt csecsemőnek készítik, akkor ebben az esetben jobb, ha az árpadarát először jól felforraljuk. Ugyanakkor kívánatos, hogy a főtt zabkása meglehetősen folyékony állagú legyen. A csecsemők a fiziológiai sajátosságok miatt még mindig nem nyelnek le elég jól. Ha a zabkása sűrű, akkor a gyermeknek nehezebb lesz lenyelnie, ami negatív következményekhez vezethet.

A morzsákat árpa zabkásával „etetni” nem éri meg. Ez az étel nem a fő étel a gyermekek étrendjében, hanem csak segít változatossá tenni. A csecsemőtáplálkozás szakértői azt javasolják, hogy az árpa zabkását hetente legfeljebb kétszer adják be a csecsemők étrendjébe. És azt is megjegyzik, hogy más gabonaféléknek is jelen kell lenniük a morzsák étrendjében.Az ilyen kiegyensúlyozott és változatos étrend elősegíti a baba gyorsabb növekedését és jobban érzi magát.

Vannak árpa darából főtt ételek, helyes. Ebben az esetben előnyös lehet a szervezet számára, és elkerülhető számos kellemetlen tünet kialakulása. Egy felnőttnek nem szabad heti 2-3-nál többször enni ezt a tápláló ételt. Azok számára, akik figyelik a súlyukat, jobb, ha az árpa darát zöldségekkel és friss fűszernövényekkel kombinálják. Ha az elhízásra hajlamos a zsíros összetevőket tartalmazó árpa zabkása, például sajttal vagy vajjal, jobb megtagadni. Annak érdekében, hogy a súly mindig a normál határokon belül maradjon, az árpa darából készült ételeket reggel kell enni. Jobb megtagadni az ilyen tápláló gabonaféléket tartalmazó vacsorát.

Az árpa darából készült ételeket egy jövőbeli anya is fogyaszthatja, de jobb, ha ezt ritkán teszi. A bennük lévő növényi összetevők görcsoldó hatásúak lehetnek. A terhesség késői szakaszában ez a művelet elősegítheti a szülés felgyorsítását. Éppen ezért a terhesség második felében jobb megtagadni az árpa ételeket. Ez a gabonafélék helyettesíthetők más termékekkel, amelyek nem gyakorolnak ilyen hatást a várandós anya testére.

A kezdeti szakaszban árpadarából főtt kását lehet enni. Az orvosok azonban azt javasolják, hogy a várandós anyák még mindig emlékezzenek a termék mennyiségére. Kívánatos, hogy a terhes nő által fogyasztott árpa zabkása kicsi legyen. Ugyanakkor jobb, ha különböző zöldségekkel kombináljuk. Ezen az ételen kívül finom, zsírszegény öntettel fűszerezett zöldségsalátát is főzhet. Árpadarából készült ételek csak akkor vannak kismamáknak, ha jól tolerálják.

A szoptató anyának ajánlatos különféle gabonaféléket beiktatni étrendjébe a szoptatás alatt. Tehát árpa zabkásával változatosabbá teheti étlapját. Ez az étel élelmi rostot tartalmaz, amely javítja a vastagbél működését. És az árpa zabkása is gazdag élelmiszer-tápanyagokban, amelyek energiával telítik a szoptató anya testét. Ez az étel ásványi vegyületeket, valamint vitaminkomplexet is tartalmaz, amelyek az anyatejjel bejutnak a gyermek szervezetébe, hozzájárulva a baba jó fejlődéséhez.

Ezt a tápláló ételt óvatosan kell bevezetni a szoptató anyák étrendjébe. Az orvosok azt javasolják, hogy ne felejtsük el a fokozatosság szabályát. Ez azt jelenti, hogy a termék első adagjának a szoptatáshoz nagyon kicsinek kell lennie. Ha egy nő, aki szoptatja babáját, úgy dönt, hogy árpa zabkásával egészíti ki menüjét, akkor az ilyen étel első adagja nem haladhatja meg az 50 grammot. Ezt követően feltétlenül fel kell mérnie jólétét és a morzsák általános állapotát. Ha a babának viszkető bőrkiütései, puffadása vagy hasmenése van, akkor valószínű, hogy az árpa zabkása további használatát egy ideig fel kell hagyni. Minden tünetet meg kell beszélnie gyermekorvosával is.

Ha a morzsák az árpa zabkása anyja étrendjébe történő bevezetése után nem fejtettek ki káros hatásokat, akkor ebben az esetben nem szabad megtagadnia ennek az ételnek a használatát. A szoptató anyáknak azt tanácsoljuk, hogy ezt a tápláló ételt vízben készítsék el, tehéntej hozzáadása nélkül. Egyes csecsemők egyéni intoleranciát mutatnak a tejtermékben található fehérjékkel szemben. A vízben főtt zabkása használata általában nem vezet káros tünetek kialakulásához az ilyen csecsemőknél.

A betegség súlyosbodása során nem éri meg az árpa darából készült ételeket. Az ilyen ételeket csak tartós remisszió esetén szabad használni. Ezenkívül a gyomorhurutban szenvedő személy étrendjében az árpa zabkása mennyiségének kicsinek kell lennie. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a gyomor falát, jobb az árpa zabkását főzni nagy mennyiségű víz hozzáadásával, hogy az edény folyékony állagot kapjon.

Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén az árpa zabkása használatát el kell hagyni. Ebben az időszakban szigorú terápiás étrendre van szükség, amely kizárja ezt a krumplit. Árpa zabkását csak a tartós remisszió időszakában lehet enni. Ugyanakkor ez az étel csak akkor fogyasztható, ha jól tolerálható.

Azok, akiknél ezt a betegséget diagnosztizálták, figyelemmel kísérik az élelmiszerek glikémiás indexét. Étrendjüknek elsősorban olyan élelmiszereket kell tartalmaznia, amelyek alacsony értéket tartalmaznak ez a mutató. Az árpadara glikémiás indexe 50. Ez azt jelenti, hogy cukorbetegség esetén fogyasztható, de kis mennyiségben.

Hogyan kell főzni a morzsalékos árpa zabkását, lásd a következő videót.