Actinidia polygama: leírás, fajták, tulajdonságok és alkalmazások

Az aktinidia Délkelet-Ázsiában és a Távol-Keleten népszerű növény. A közép-oroszországi kertészek valószínűleg nem is gondoltak arra, hogy ilyen egzotikus liánt termesztenek a területükön, mert hazája szubtrópusi erdők. Az aktinidia legnépszerűbb és legismertebb fajtája a kivi (kínai aktinidia), és egy kevésbé elterjedt formáról fogunk beszélni - a polygamum aktinidia.

Az Actinidia polygamum (poligám) egy cserje lián. Ez azt jelenti, hogy ha a növény támasztékot talál magának, akkor körülkanyarodik, és akár 5 méter hosszúra is megnő. A dűnékben való termesztés esetén alacsony bokornak tűnik - akár fél méter magas. Vad környezetben az oroszországi Primorszkij terület erdeiben nő, a kertészek sikeresen termesztik.

A Lianának nagy, zöld, tojásdad levelei vannak, hegyes véggel (erre a poligám aktinídiát „orrúnak” is nevezik), elérik a 15 cm-t, a szélek fűrészfog alakúak. A levelek szokatlan tulajdonsággal rendelkeznek - a növény növekedési időszakában bármikor megváltoztathatják a színüket, hegyük fehérré válhat, és néha ezüstös csíkok jelennek meg a felületen. A kúszónövény ágait pelyhes vörösbarna kéreg borítja, a fiatal szárak szürke árnyalatúak.

Az actinidia polygama virágzása egy hónapig tart, június első napjaitól. A növény kétlaki, vagyis a különböző nemű virágok különböző növényeken vannak - megjelenésükben alig különböznek egymástól, csak abban, hogy a hím virágok 2-3 darabos csokorban nőnek, a női virágok pedig egyenként.A virágok a levél hónaljában, friss ágakon képződnek, nagyon kellemes, élénk illatúak, hasonlóan a jázminhoz. Az Actinidia polygamous koraérettségében különbözik a többi fajtától, a bogyók gyakran augusztus végén - szeptember elején érnek.

A gyümölcsök kicsik (körülbelül 3 gramm), sok maggal (több mint 100), érettek - élénk narancssárga színűek, hosszúkás henger alakúak, éles véggel. Éretlen formában ennek a növénynek a gyümölcsei nagyon csípős ízűek (ezért a poligám aktinídiát néha "éles gyümölcsűnek" vagy egyszerűen "borsnak" nevezik). Érett állapotban (ha fagy után szüretelik) az aktinidia bogyó íze olyan, mint az édes paprika, fügével.

A következőket különböztetjük meg.

• "Sárgabarack". Ez a fajta az egyetlen, amely szerepel a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásában. A "Apricot" pozitív tulajdonságai a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás, a gyümölcsök magas cukortartalma, és ennek megfelelően kellemes íz - édes és savanyú, borsos jegyekkel. Gyümölcse 5 gramm súlyig, élénk narancssárga, szeptember elején érik. A hiányosságok között - alacsony fagyállóság, télen le kell fedni. Ez a fajta öntermékeny, ezért a termőhelyen legalább 2 növénynek kell lennie - nősténynek és hímnek.
• "Béta". Ez a fajta magas A-vitamin-tartalommal (6,5 mg 100 gramm gyümölcsönként) kiemelkedik a többi közül.A hengeres bogyók tömege nem haladja meg a 4 grammot. A gyümölcs színe narancssárga, vörös árnyalatokkal. A bogyók szeptember közepén-végén érnek. A növény önsteril, és hím beporzót igényel.
• "Bors". Egy fajta, amelyhez a tenyésztők nagy reményeket fűznek. A jellemzők közül - a legmagasabb C-vitamin-tartalom - 215 mg 100 gramm bogyós gyümölcsönként. Ez egy személy napi szükségletének több mint 300%-a. Ezenkívül a "Pepper" az egyik nagy gyümölcsű fajta - a bogyók súlya eléri a 6 grammot. Ízében is kiemelkedik, magas cukortartalma (14%) és jelentős savtartalma (0,65%). Íze édes paprika és füge keverékére emlékeztet.

• "Tűzmadár". Más fajták hátterében éles égető ízével tűnik ki. A fajta nagy gyümölcsű - bogyók legfeljebb 6 gramm tömegűek. A bogyók sötét narancssárga színűek. Az érettség szeptember közepén-végén következik be.
• "Sárga orsó". A bogyók narancsvörösek, nagyok - akár 6,5 gramm tömegűek, édes, füge-bors ízűek. A növény öntermékeny. Érés később.
• "Arany". Jelenleg ez a fajta az egyik legmagasabb aktinidia hozamot adja, míg a bogyók nagyok - 6,5 grammig, az íze kellemes, édes. Érése közepesen késői.
• "Erdő". A poligám aktinidia legnagyobb bogyói egyértelműen ebbe a fajtába tartoznak. A gyümölcsök legfeljebb 8 grammot érnek el. Füge-paprika íze. Érése közepesen késői.

Délkelet-Ázsia országaiban az aktinidia növény minden része megtalálja alkalmazását. Tehát a zúzott és szárított gyökereket bogyókkal érzéstelenítőként, valamint magvak és ágak infúzióját használják a mozgásszervi rendszer betegségeihez. Az aktinidia magvak szinte az összes magasabb zsírsavat tartalmazzák, amelyek létfontosságúak a szervezet számára - omega-3, omega-6 és mások.Ennek a növénynek a bogyói magas koncentrációban telítettek aszkorbinsavval (C-vitamin), A-provitaminnal, tiaminnal és rutinnal. Ezenkívül a gyümölcs pektint, tannint és rostot tartalmaz. Ez az összetétel rendkívül hasznossá teszi a gyümölcsöket. A bogyók testre gyakorolt ​​​​hatásai:

• a szív- és érrendszer normalizálása;
• az immunrendszer erősítése, a vírusos betegségekkel szembeni ellenállás növelése;
• a toxinok eltávolítása a szervezetből;
• anthelmintikus szer;
• a légzőrendszer betegségeinek enyhítése - hörghurut és tuberkulózis.

Van egy lista azokról a betegségekről, amelyekben az aktinidia bogyók használata károsíthatja az embert:

• egyéni intolerancia, allergiás reakciók;
• emelkedett hemoglobinszint a vérben;
• flebeurizma;
• a gyomor-bél traktus magas savasságú betegségei (gastritis, peptikus fekély);
• terhesség.

Az aktinidia bogyó nyersen és desszertek, saláták összetevőjeként egyaránt alkalmas fogyasztásra. Például ennek a növénynek a gyümölcseiből finom sütéshez való töltelékeket kapnak - pitéket és zsemlét. Az Actinidia kiváló borokat, lekvárokat és egyéb házi édességeket készít. A bogyókat gyakran változatlan formában szárítják vagy fagyasztják télre.

Az aktinidia megfelelő ültetésével és gondozásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.