Mindent az áfonyáról: felhasználás az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában

Szeder, szeder, hollóbogyó – amint nem hívják az áfonyát! Ez a kicsi és szeretett bogyó számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és az élet számos területén használják. Egyes céljait sokan nem is ismerik. Tudnia kell ennek a csodálatos bogyónak minden jótékony hatásáról, hogy mindenki értékelhesse és a lehető legteljesebb mértékben élvezhesse.

A közönséges áfonya vagy az áfonya egy kis cserje a Heather családból. A növény neve latinul úgy hangzik, mint a Vaccinium myrtillus: vacca - "tehén", mivel a leveleit az állatok etetésére használják, és a myrtus - mirtusz, mert a hasonlóság ehhez a növényhez.

Az áfonyabokor magassága mindössze 50 cm. Az ágak hegyesszögben indulnak el a törzstől. A levelek rajtuk felváltva helyezkednek el, és egy bokoron többféle lehet: ovális, finoman fogazott, hegyes. A vályú alakú levelek felhalmozzák az esővizet. Rajtuk a szárhoz folyik és a gyökérhez folyik.

A cserje májusban virágzik. Virágai fehérek, zöldes vagy rózsaszínes árnyalattal. Enyhén a talaj felé dőlnek, hogy megvédjék a pollent a nedvességtől.

Az áfonya kékes-fekete színű és kékes viaszbevonat borítja. Nagyon szép a bogyója, és még élőben is úgy néz ki, mint a képen.Felülről lefelé kissé lapított. Ez az a jellegzetes tulajdonság, amellyel az áfonyát megkülönböztetik a farkasbogyótól. A legvékonyabb héj alatt lila pép található magokkal, amelyek száma elérheti a 40 darabot. A bogyó íze édes, enyhén savanyú, nagyon lédús és fanyar utóízű.

Az áfonya sokoldalú bogyó, és mindenhol használják. Széles kémiai összetételének és vitamin komplexumának köszönhetően az egészség megőrzésének nélkülözhetetlen eszköze. Aktívan használják az orvostudományban és a kozmetológiában, a főzésben és a tájtervezésben.

A virágüzletek jobban kedvelik a cserje gyógynövényes részét: vékony szárai kis levelekkel harmonikusan illeszkednek a virágdíszekbe, erdei frissesség és mélység érzetét keltve. Régebben az áfonyát szövetfestékek készítésére használták, mert kiváló színezőanyag, amely lila és lila színt ad a termékeknek.

Az áfonya olyan erdei bogyó, amely a tűlevelű és vegyes erdőket, valamint a tundrát és a tajgát kedveli. Jellemző növekedési területei Észak-Amerika és Eurázsia mérsékelt égövi övezetei. Oroszországban az Urálban, a Kaukázusban és Szibériában található.

A cserje aktív növekedésének fő feltétele a magas páratartalom és árnyék. Nem találja meg a nyílt területen a tűző nap alatt. Nagyon gyakran áfonya bozót található a mocsaras területeken.

Egy áfonyabokor körülbelül 40 évig élhet.De csak életének 5. évére ad gyümölcsöt. Aktívan megeszik a madarak, amelyek szétszórják a növény magjait. Így az áfonya növekedési területe megnő. Néha több tíz kilométer hosszú bozót található.

Az áfonya virágait a méhek beporozzák. Ezt használják azok a méhészek, akik a cserje virágzásakor kaptárakat raknak ki a növekedési erdők szélére. A méhek nektárt gyűjtenek és mézet termelnek belőle, amelynek vöröses árnyalata van. Az ilyen termék kellemes ízű, és előnyös tulajdonságai miatt értékelik. Természetesen a betakarítás nagy része a vadon élő fajokra esik, mivel az áfonya mesterséges körülmények között történő termesztése meglehetősen nehéz.

Az áfonya olyan gyümölcs, amely minimális kalóriát tartalmaz: körülbelül 40-60 kcal 100 gramm termékben. Ezért gyakran használják fogyáshoz.

A bogyó 85%-a víz. Tartalmaz továbbá szénhidrátokat - 7,6%, fehérjéket - 1,1%, zsírokat - 0,6%, hamut - 0,2%. A fennmaradó százalék azoknak a hasznos összetevőknek a tömege, amelyekre a bogyót értékelik.

Az áfonya nagyszámú különféle makro- és mikroelemet tartalmaz: káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot, valamint cinket, szelént, rezet és nátriumot. Főleg sok mangán van benne. És az áfonyában lévő vas jobban felszívódik, mint más élelmiszerekben. A bogyó szinte minden csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz: A, E, K, B 1-6 és 9, C és P.

Az áfonya szerves savakban is gazdag: van borostyánkő, citrom, almasav, quinic. Aktívan küzdenek a vírusok ellen és segítenek ellenállni a stressznek.

Az áfonya lila színe az antocianinoktól származik. Ezek erős antioxidánsok. Körülbelül 14 darab van.Ezek közül az egyik leghasznosabb a mirtillin, amely támogatja a látást, és a glükokinin, amely csökkenti a vércukorszintet. Az antocianinok inkább az érett gyümölcsökben találhatók meg. Egyéb flavonoidok közé tartoznak a katechinek és a leukoantocianinok, amelyek túlsúlyban vannak az éretlen bogyókban.

Az antocianinok, leukoantocianinok és katechinek olyan polifenol vegyületek, amelyek csökkentik a zsírt és elősegítik a fogyást.

Az áfonya a fenti komponenseken kívül tanninokat, klorogénsavat, cukrot, pektint és fenolsavakat is tartalmaz. Az élelmi rostok, amelyek ebben a bogyóban körülbelül 3%-ot tartalmaznak, bejutnak a belekbe, és zselészerű masszát képeznek. Normalizálja a perisztaltikát és javítja az emésztést.

A cserje levelei is tartalmazzák a rájuk eső tápanyagokat. Ide tartoznak az illóolajok, vitaminok, fitohormonok és tanninok.

Az áfonya gyöngyök nyár közepére érnek. De az a hiedelem, hogy az áfonya betakarításának hivatalos dátuma július 22-e, Pankraty és Cyril napja. Ezen a napon a fiataloktól a nagyokig mindenkinek eleget kellett volna ennie ebből a bogyóból. Általában a gyümölcsöket az ágakon tárolják az ősz elejéig. Ezért a nyár közepétől őszig tartó időszak az áfonya szedésének ideje.

Az áfonya szedés a poros autópályáktól távol történik. Csak így lehet biztos abban, hogy hasznos összetevőkben gazdag terméket kap, nem pedig kipufogógáz-gubancot.

Az áfonya szedése kemény munka.A bogyók nagyon kicsik, alacsonyan nőnek, ezért folyamatosan le kell hajolni, hogy megszerezze őket. Emiatt sokan speciális tartályokat használnak szegfűszeggel. Ez természetesen jelentősen felgyorsítja a folyamatot, de a minősége sérül: a bogyók megfulladnak és összegyűrődnek, a hajtások megsérülnek. Ezért az ideális lehetőség a bogyók eltávolítására a kézi.

Az áfonyához érdemesebb kora reggel vagy késő este érkezni az erdőbe száraz, tiszta időben. A bogyókat fonott vagy műanyag edényekbe gyűjtse, ne használjon üveget vagy fémet. A tartályoknak kicsiknek kell lenniük, hogy a bogyók ne törjék össze egymást súlyukkal. Ezenkívül a károsodás valószínűségének csökkentése érdekében ne öntse a terméket egyik tartályból a másikba. Ha ennek ellenére zúzott bogyók vannak jelen, és ez mindig megtörténik, dolgozza fel őket lekvárnak vagy kompótnak.

A hasznos anyagokkal leginkább dúsított áfonya fiatal hajtásokon nő. Optimális életkoruk 10-15 év. Minél idősebb a növény, annál több ága van.

A betakarítás után a bogyókat nem szabad mosni. Ezeket ki kell válogatni, eltávolítva a törmeléket és a nem megfelelő anyagokat. A növény leveleit késő tavasszal szüretelik, mielőtt termést hozna. Távolítsa el kézzel vagy vágja le ollóval a közepes méretű, egész és zöld leveleket. Ezután jól szellőző helyen szárítják, ahol nincs közvetlen napfény. 40°-os gyümölcsszárítók is használhatók.

Csak azok a levelek alkalmasak, amelyek színe nem változott. Gyűjtik és természetes anyagokból készült zacskókban tárolják, hogy levegő áramolhasson beléjük.Rendszeresen ellenőrizze őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék nem sérült-e.

Természetesen szeretném meghosszabbítani az élvezetet, és egész évben élvezni a bogyót. Az áfonya téli előkészítéséhez használja a következő módszereket:

1. Szárítás. A bogyókat gondosan kiválogatjuk, megmossuk és megszáradni hagyjuk, törülközőre terítjük 1 rétegben. Ezt követően a szárítást közvetlenül kemencében alacsony hőmérsékleten vagy gyümölcsszárítóban hajtják végre. Használhatja a nyílt módszert, ha huzatban szórja ki az áfonyát, de ott, ahol nincs tűző nap. Néhány napon belül a termék készen áll. A szárított bogyókat üvegedényben, papírzacskóban vagy szövetzsákban tárolják. Használat előtt beáztatják.
2. Fagyasztó. A szárításra előkészített gyümölcsöket egyetlen rétegben rakd egy raklapra. 24 órára fagyasztóba küldjük. Fagyasztás után tegye a bogyókat egy szoros fedővel ellátott edénybe. Helyezze vissza a fagyasztóba.

Ipari körülmények között az ilyen típusú tároláshoz sokkoló módszert alkalmaznak. Ebben az esetben a bogyót nagyon alacsony hőmérsékleten, de gyorsan lefagyasztják. A maradék folyadékot ezután vákuum segítségével eltávolítjuk. Az ilyen gyümölcsök 2-szer több C-vitamint, élelmi rostot és flavonoidot tartalmaznak, mint a nyersek. A friss áfonyában ezek az anyagok a tárolás 3. napján megsemmisülnek. A fenti módszerekkel megőrzi a bogyót épségben, és bármikor élvezheti az ízét.

Az áfonya erdei bogyó.De a modern technológiáknak köszönhetően kulturális termesztése is fejlődik. Sokan termesztenek áfonyát a kertjükben. De ez nem könnyű feladat, és némi előkészületet igényel.

A cserjék ültetésének ideális ideje október-november eleje. Jobb, ha 3-4 éves palántákat használunk. Egy hónappal a leszállás előtt megfelelő talajviszonyokat kell teremtenie.

Ültetéshez válasszon a kert egy árnyékos részét, de fényhez jusson. Jó hely a fák között és a víz közelében. Készítsen egy 1,5 x 1,5 m méretű, 60 cm mély lyukat, adjon hozzá tőzeget és ként. Ez növeli a földréteg savasságát. A talaj egy kicsit lazításához vessünk homokot. A tölgy lombozata és a tűlevelű tűlevelek szintén javítják a földrög állapotát.

Egy hónappal később, amikor az összes hozzáadott komponens megtelepedett a talajban, cserjét ültethet. Jobb, ha a gyökereit natív földrög borítja. A gyökereket kiegyenesítjük, és vízzel nedvesítjük rajtuk a talajt. Gödörbe tesszük, elalszunk és jól megdöngöljük. Bőségesen öntözzük. A nedvesség megtartása és a gyors elpárolgás megakadályozása érdekében a bokor alá fűrészport, leveleket vagy tőzeget teszünk.

Rendszeresen öntözze az áfonyát. A talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. A forró időszakban permetezzük, vagy vízzel teli edényeket helyeznek a közelébe. A talaj savasságának megőrzése érdekében a növényt vízzel lehet öntözni citromsav hozzáadásával (1 teáskanál 1 vödör vízhez). És ne felejtse el kora tavasszal vagy késő ősszel etetni a tanítványát.

Az áfonya nem csak ízletes és egészséges bogyó. Az áfonya bokrok nagyon lenyűgözőek az alpesi kompozíciókban. A cserjéknek hosszú rizómájuk van, ahonnan sok hajtás indul. Ily módon az áfonya nagy területeket képes benépesíteni.

Gazdagítsa webhelyét ezzel a növénnyel, mert csodálatos dísze lesz a környéknek.

Gazdag összetételének köszönhetően az áfonya hihetetlen hatással van az emberi szervezetre. Nehéz túlbecsülni az előnyöket, amelyeket ezek a kis gyöngyök hordoznak. Jótékony hatással vannak minden szervre és rendszerre, tisztítják és tonizálják szervezetünket. Nem csoda, hogy nagyanyáink az áfonyát "fiatalító" bogyónak nevezték. Ezenkívül ezt a vad szépséget sikeresen használják a fogyáshoz.

Az áfonya azon cserjék közé tartozik, amelyekben a teljes földi rész alkalmas fogyasztásra - étkezésre, gyógyító szerként és szépségreceptek készítésére.

A cserje legértékesebb összetevője a bogyó. Bármilyen formában megőrzi képességeit: frissen, szárítva, fagyasztva és főzve. Az áfonya gyümölcsének sok hasznos tulajdonsága van:

• Tartsa fenn a látásélességet. Természetesen nem enyhíti a vakságot, de megelőző célokra, valamint a retina betegségei esetén a fő kezelés kiegészítéseként használható.
• Erősíti az érfalakat és javítja a vérkeringést.
• Megakadályozza a vérrögképződést.
• Az áfonyában található antocianinok kiváló antioxidánsok. Eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, gátolják a rákos sejtek fejlődését, növelik a vitalitást és elősegítik a szervezet fiatalodását.
• Serkenti az anyagcserét.
• Javítja a bélműködést.

• A mangán felgyorsítja a sebek gyógyulását, javítja az agyműködést, erősíti a csontrendszert. Felszívódásához C-vitaminra és vasra van szükség, amelyek az áfonyában is megtalálhatók.
• Erősíti az immunrendszert és fertőtlenítő hatású.
• Eltávolítja a zsírokat a szervezetből, szabályozza a szénhidrát- és sóanyagcserét.
• Enyhíti a gyulladást, felgyorsítja a regenerációs folyamatokat.
• Javítja az idegrendszer egyensúlyát.
• Helyreállítja a bőrt, megszünteti a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, megállítja a rothadási folyamatokat és az erjedést.

Az áfonya levelei többféle változatban használhatók. Tea formájában főzik, főzeteket és infúziókat készítenek belőlük. Külső használatra borogatást használnak. Ebben az esetben mind a friss, mind a szárított levelek megfelelőek.

Az áfonyalevél kifejezett vizelethajtó hatással rendelkezik. Ezért magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott teát inni hozzá kiegészítéssel. De nem szabad túlságosan elragadtatni magát, mert kiszáradás vagy erős vérnyomásesés alakulhat ki. Az áfonya teát húgyúti betegségekre használják: hólyaghurut, fertőző folyamatok.

Ha áfonyalevélből teát készítesz, és félbekevered a zöld teával, kiváló szert kapsz a fogyáshoz. Az ilyen ital csökkenti az étvágyat és csökkenti az édesség iránti igényt.

Az áfonyalevélből készült italok jól tonizálják az izmokat, enyhítik a fáradtságot és a feszültséget. Pótolják a vitaminhiányt, nyugtató hatásúak, segítik a bélműködés helyreállítását.

Beöntés formájában áfonya leveles infúzióját adják be aranyér esetén. Ugyanakkor gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki. Borogatásként alkalmazva enyhítik a bőr gyulladását is.A szájüreg gyulladásos folyamataiban az öblítést áfonya levelek infúziójával végezzük.

A leveles infúzió mérgezés esetén enyhíti a mérgezést. Serkentik az immunrendszert és erősítik a szervezet egészét. A levélforrázatok küzdenek a fejfájás ellen, csökkentik a vércukorszintet.

A legtöbben megfeledkeznek arról, hogy az áfonya leveleivel együtt annak hajtásai is felhasználhatók gyógyászati ​​célokra. A levelekhez hasonlóan sok hasznos összetevőt tartalmaznak.

Gyűjtsük össze a hajtásokat a növény termésével együtt. A betakarítás után megszárítják, anélkül, hogy a leveleket megszabadítanák, és összetörték.

Mint már említettük, az áfonya támogatja az összes testrendszer munkáját. Mindegyiknél külön különbséget kell tenni a műveletek között.

Az áfonya gyógyászati ​​tulajdonságai annyira hatékonyak, hogy bekerülnek a gyógyszerek összetételébe. Az egyik leghíresebb a Blueberry Forte. Áfonya kivonatot tartalmaz. Ez az eszköz segít javítani a látást és az egész szervezet állapotát.

Az áfonya hajtásait a cukorbetegek számára készült kész gyógynövénykeverékek tartalmazzák.

Az áfonya gyümölcsöző hatással van a férfi reproduktív rendszer állapotára. Fokozza a spermiumok termelését és mozgékonyságát. Ennek köszönhetően a reproduktív funkció fokozódik. A bogyó növeli a potenciát és visszaadja a szexuális aktivitást.

Az áfonyát prosztatagyulladásra ajánlják. Vegyünk 1 evőkanál. l. áfonya és szeder bogyók, öntsünk rájuk 500 ml forrásban lévő vizet. Ezután lassú tűzön főzzük 20 percig. Alkalmazás: 1 evőkanál. l. 3-4 alkalommal naponta. Ez a főzet segít enyhíteni a vizelés során fellépő kellemetlenségeket.

A nők szeretik ezt a bogyót fiatalító hatása miatt. Hozzájárul a bőrsejtek gyors megújulásához, rugalmasságot és frissességet ad.

A menstruációs időszakban az áfonya segít görcsoldó hatásában és csökkenti a fájdalmat. Menopauza alatt csökkenti a hőhullámok intenzitását.

Ennek az erdei bogyónak az egyik legkellemesebb előnye a nők számára természetesen a súlycsökkentő hatás, amelyről már korábban is volt szó.

A terhes nők számára az áfonya nélkülözhetetlen vitaminforrás. Nagyon kényelmes, hogy az áfonya gyümölcsei szinte mindenféle hasznos anyagot tartalmaznak, így a kismamának nem kell tömnie magát gyógyszerekkel.

Az áfonyát 6 hónapos kortól bevezetik a gyermekek étrendjébe, kiegészítő élelmiszerekkel együtt. Lehet gyümölcslé vagy gyümölcspüré. Ne féljen bogyókat adni a gyerekeknek ilyen fiatalon, mert hipoallergén terméknek számítanak.

A gyermek kolosszális előnyöket kap tőle: az immunitás növekszik, az alvás normalizálódik. Az áfonya gyümölcsök segítenek javítani a baba belei működését, ami 1 éves korig különösen aggasztja.

Az áfonyára nézve megérti, milyen szép és szokatlan a bogyó megjelenése. Bármilyen desszertnek ízletes és kifinomult megjelenést kölcsönöz, ha néhány lazán feldobott friss bogyóval díszíti. De ez az áfonya legegyszerűbb felhasználása.

Egy másik egyszerű recept az, hogy teát főzzön a leveleiből vagy ismét a bogyókból, és élvezze a csodálatos aromát és ízét. Elkészítése nagyon egyszerű: a leveleket hozzáadjuk a főzethez, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Az áfonyát pedig külön is főzheti.

Most olyan recepteket mutatunk be, amelyek segítenek előkészíteni a bogyót a télre, és ugyanakkor megőrzik az összes gyógyító anyagot:

• Áfonya a saját levében. A tiszta bogyót az üvegekre szórjuk. Ezután egy serpenyőbe helyezzük őket, miután egy törölközőt fektettünk az aljára. Öntsön vizet az üvegek felső harmadáig. A víz forrása után minimális tüzet gyújtani.A folyamat során a bogyók levet engednek, számuk csökken, ezért időnként hozzá kell adni. Addig főzzük, amíg a lé fel nem halmozódik a bogyók felületén. Ezt követően feltekerjük a bankókat.
• Szirup. Forraljuk a bogyókat, amíg a lé meg nem jelenik. Ezután dekantáljuk, és adjunk hozzá kétszer kevesebb cukrot, mint a bogyók tömege. A kapott oldatot öt percig forraljuk. Ezután öntsük a masszát meleg üvegekbe, szorosan fedjük le, és takarjuk be.
• Gyümölcslé. A gyümölcsöket ledaráljuk, prés alá tesszük. Tegyen cukrot a kapott lébe (1 liter 80 g), melegítse 80 fokra. Felteker.

És most a legfinomabb receptek. Elkészítésük technológiája miatt hasznos anyagaik kis részét elvesztik. De másrészt lehetővé teszik a bogyó hosszú távú megmentését, és a szezonon kívüli felhasználást:

• Lekvár. Pároljuk a bogyókat alacsony lángon egy zárt fedéllel ellátott edényben. Miután a lé ellepte őket, szitán őröljük át. Adjunk hozzá cukrot a püréhez. Addig forraljuk, amíg a massza elhagyja a falakat. Ezután a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Rövid időre betesszük a sütőbe alacsony hőmérsékleten. Kivesszük és porcukorral meghintjük, szeletekre vágjuk. 1 kg bogyóhoz 600 g cukrot használjunk.
• Zselé. 800 ml áfonyaléhez adjunk 200 ml almalevet. Kicsit felmelegítjük és 0,5 kg cukorral összekeverjük. Forraljuk fel a masszát, forraljuk zseléig. Oszd szét a bankoknak. Pasztőrözés hatálya alá tartozik.

Áfonyából lekvárokat, befőtteket, burgonyapürét, lekvárt készítenek. Ezt követően péksüteményekhez és akár gombócokhoz is hozzáadhatók. Minden háziasszonynak saját receptje van ezeknek az ételeknek az elkészítéséhez.

A kompótok és más áfonya italok tökéletesen tonizálják és oltják a szomjat. Nem szabad megfeledkeznünk az áfonya szószokról sem, amelyek kiválóan alkalmasak húsételekhez.Az áfonya édes-savanyú íze semmiképpen sem fogja elrontani a rántott hús ízét. Egyrészt kontrasztot teremt, másrészt harmonikusan egyesül vele. Általában az áfonyás ételek nagyon ízletesek és egészségesek.

Az áfonyaszedés időszakában egy pohár friss bogyós gyümölcs elfogyasztásával pótolja a szervezete megfelelő működéséhez szükséges számos összetevő hiányát, és számos szerv működését javítja. Azok számára, akik bizonyos betegségben szenvednek, a kezelést egész évben kell végezni. Itt a bogyókból és a növény zöld részéből származó infúziók és főzetek segítenek:

• Hasmenés esetén: 4 evőkanál. l. szárított bogyókat öntsünk 400 ml vízzel. Forraljuk alacsony lángon 15-20 percig. Vegyünk 1⁄2 csésze melegen naponta 3-szor.
• Gasztritisz esetén: 100 g szárított bogyót öntsünk 200 ml hideg vízzel. Ragaszkodjon az éjszakához. Másnap kis adagokban inni.
• Sebfelületek lemosására, ekcéma és dermatitisz, égési sérülések esetén: Öntsünk 20 g szárított levelet egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni fél órát, szűrjük le. Mossa le a sebeket a kapott infúzióval naponta 4 alkalommal. Hasonló oldattal, csak meleg formában öblítse le a szájüreget naponta háromszor szájgyulladás, fogínygyulladás, fogágybetegség és a kellemetlen szagok megszüntetése miatt.

• Ízületi fájdalmakra: 1 evőkanál. l. száraz bogyókat öntsünk 400 ml forrásban lévő vízzel, majd enyhén párologtassuk el. Igyon melegen, 50 ml-t naponta 4 alkalommal.
• Hipertóniával: 1 evőkanál. l. zúzott száraz leveleket öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel. Kis lángon pároljuk. Naponta 3-szor vegye be étkezés előtt.
• Megfázás esetén: Öntsük fel a bogyókat kevés vízzel, majd lassú tűzön pároljuk 20 percig. Adjunk hozzá 1 csésze száraz vörösbort, pároljuk 15 percig. Szűrd le. Vegyünk 1 evőkanál. l. 3-szor egy nap.
• Aranyér elleni krémek: 2 evőkanál. l.szárított bogyókat öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, főzzük 15 percig. Hűtsük le és szűrjük le. Naponta 2-3 alkalommal vigye fel a fájdalmas területre.

Az urogenitális rendszer betegségei esetén napi legalább 500 g friss vagy fagyasztott bogyók fogyasztása javasolt. Az exacerbáció során használjon szárított levelek vagy tea főzetét. Az ilyen italokat a lehető leggyakrabban és minél többet kell inni.

A vérszegénység kezelésére a friss áfonyalé nagyon hasznos. 1⁄2 csészéhez 1 evőkanál mézet hozzáadva igya meg ezt a "nektárt" étkezés előtt naponta 3 alkalommal.

Kozmetikai célokra az áfonyát is gyakran használják. Mivel kiváló fertőtlenítő, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, leveleinek főzetét bőrbetegségekre használják. Tökéletesen megbirkózik a fekélyekkel, aknéval, furunculosissal. Eltávolítja az öregségi foltokat, a szem alatti duzzanatot és karikákat. Alkalmas tinédzserek problémás bőrére.

Az oldat mosásra vagy testápolóként használható. Miután a húslevest kis kockákra fagyasztottad, töröld át velük az arcodat. Ezzel is tonizáló hatás érhető el. A termék elkészítéséhez száraz és friss leveleket is használhat.

Ezen kívül az áfonyafőzetek erős antioxidáns hatással bírnak, vagyis megtisztítják a bőrt a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Tökéletesen helyreállítják a bőrsejteket. Elősegíti a kollagén termelését, növeli annak feszességét és rugalmasságát. Az áfonya kitisztítja a pórusokat, szabályozza a bőr víz egyensúlyát és helyreállítja a lipid anyagcserét, védi a bőrt az UV sugárzástól.

Az áfonyalevéllel való fürdőzés nemcsak az arcbőrt, hanem az egész testet is megerősíti, javítja színét. A növénynek feszesítő és fiatalító hatása is van.

A főzetek mellett áfonyalapokból készült maszkokat is használnak a kozmetológiában. Ehhez turmixgéppel összetörjük, 1 evőkanál tejföllel (vagy kefirrel) összekeverjük. A maszk készen áll. Vigye fel az előre megtisztított arcra, 15-20 perc múlva mossa le meleg vízzel.

A bogyós maszkok sötét színűre festik az arcot. Ezért jobb éjszaka alkalmazni őket. Egy ilyen maszk elkészítéséhez vegyen be 3-4 evőkanál. l. friss áfonyát és jól pépesítjük. Adjunk hozzá 5 csepp áfonyamagolajat és 1⁄2 tk. édesem. Jól összekeverni. Tisztítsa meg az arcát és törölje le zöld teával. Ezután alkalmazza a maszkot. 20 perc múlva mossa le hideg vízzel és citrommal.

Talán nincs is olyan termék a világon, amelynek alkalmazása ne lennének bizonyos korlátok. Így van ez az áfonyával is: számos jótékony tulajdonsága ellenére van némi visszatartó ereje is a használatában.

• Az áfonya bogyója határozottan ellenjavallt az oxalaturiában szenvedőknek. Ezzel a betegséggel a vizeletben megnő a kalcium-sók és az oxálsav szintje. Az ezekben az elemekben gazdag áfonya fogyasztásával károsíthatja egészségét, súlyosbítva a betegség lefolyását.
• Egyesek számára az áfonya termék rosszindulatú allergénné válhat, bár maga a bogyó hipoallergén. Ne éljen vissza az áfonyával, ha először találkozott vele. Ha olyan tüneteket észlel, amelyek az allergia kialakulására utalnak, akkor le kell mondania erről a csemegéről.
• Óvatosan használja a bogyót, ha hajlamos a székrekedésre, valamint a hasnyálmirigy-betegségekre.Az akut stádiumban lévő gyomorhurut esetén az áfonyát is ajánlatos kizárni az étrendből. Ezzel csak levelek és fiatal fű infúzióit használhatja.
• A bogyók fogyasztásának enyhe mínusza a kéz, az arc, a fogak kellemes lila színezése. De ez átmeneti. Ezért ne tagadja meg magától az áfonyaevés örömét ilyen csekély okból.

Nem véletlenül nevezik az áfonyát az erdő fekete királynőjének, és ez tény. Ez egy csodálatos bogyó mind összetételében, mind megjelenésében. Minőségében a természet lehetővé teszi a csodálatos ízek élvezetét és egyben az egészség erősítését.

Az áfonyalekvár elkészítésével kapcsolatos információkért tekintse meg a következő videót.