Mit lehet főzni Shiksha-ból?
A Shiksha, amelyet néha varjúbogyónak vagy varjúbogyónak is neveznek, egy északi bogyó, bár nem olyan népszerű, mint az áfonya vagy a ribizli. Ennek ellenére a hasznos tulajdonságai semmiképpen sem csökkennek. Ebből a cikkből megtudhatja, mit lehet készíteni belőle, és hogyan őrizheti meg az összes hasznos anyagot.
Előny és kár
A varjúháj számos tápanyagot és hasznos anyagot tartalmaz. Sok aszkorbinsav - körülbelül 47 százalék. Ezen kívül vannak tanninok, különféle savak, illóolajok, fruktóz és glükóz. A készítményben kumarin, ecetsav, antocianinok is találhatók.
Maga a bogyó vagy bármely főzete vagy infúziója jótékony hatással van a szervezetre:
- csökkenti a rohamok szintjét;
- segíti a kimerült szervezet felépülését;
- tisztító tulajdonsággal rendelkeznek;
- javítja a haj, a körmök és a bőr állapotát;
- elősegíti a szív- és érrendszeri betegségek lefolyását;
- segíti a kiszáradástól szenvedő szervezetet.
De ne felejtsük el az ellenjavallatokat. Például a varjúháj szigorúan tilos terhes és szoptató nők számára enni, mivel tulajdonságait nem vizsgálták teljesen.
Nem használhatja a bogyót egyéni intoleranciával, mert könnyen súlyos allergiát okozhat.
Főzet készítése
A varjúháj főzetét vízfürdőben lehet készíteni. Ehhez öntsön 100 gramm bogyót 300 ml forrásban lévő vízbe, és tegye fél órára vízfürdőbe. Ezt követően mindenképpen hagyjuk leülepedni a húslevest. Célszerű több órán át, ideális esetben egy éjszakán át állni. Ezt a főzetet egy teáskanálban naponta többször éhgyomorra kell bevenni.Segít enyhíteni egy olyan nehéz betegség lefolyását, mint az epilepszia. Természetesen a főzet nem használható fő kezelésként.
Ezenkívül ez az egyszerű és egészséges infúzió tökéletes gyermekek számára, többek között enyhe hatása miatt.
Shiksha lekvár főzés
Az interneten sokféle lekvár receptet találhat. A legegyszerűbb, klasszikus módszert az alábbiakban mutatjuk be.
A bogyókat meg kell tisztítani más anyagoktól, meg kell mosni és szárítani. Ezután 70%-os cukorszirupot készítünk. Miután a bogyókat összekevertük vele, és mindezt alacsony lángon teljesen készre főzzük. A cukor és a bogyók arányának általában 1,75:1-nek kell lennie, de szükség esetén csökkentheti a cukor mennyiségét.
Ilyen tartósítással a bogyók eltarthatósága esetenként akár évtizedekre is megnő, miközben a hasznos anyagok megmaradnak. Ennek ellenére jobb, ha nem készítünk nagy mennyiségű ilyen lekvárt, és kis mennyiségben tároljuk egy literes üvegben.
Az ilyen lekvár savanyú szósz összetevőként is használható különféle ételekhez. A fényesebb íz érdekében pedig közvetlenül a folyamat megkezdése előtt adhat hozzá almaszószt. Ugyanolyan arányban kell beletenni, ahogyan a bogyókat tervezi.
Télre levet főzünk, befőtt
A téli gyümölcslé betakarítása a Shiksha-ból egyszerű folyamat, és a bogyók megtartják az összes tápanyagot.
A bogyókat meg kell mosni, és egy facsarón át kell engedni. Ugyanakkor a bankokat meg kell gőzölni. Ezt követően a kapott gyümölcslevet üvegekbe kell önteni, és azonnal lezárni, és több napig hideg helyre kell tenni.
A Shiksha befőtt gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A Shiksha bogyókat mindössze 5 percig forralják. A bogyók, a víz és a cukor aránya a következő: 1 pohár gyümölcshöz egy liter vizet és fél pohár cukrot vagy szirupot veszünk.A szirupot és a cukrot főzés közben és főzés után is adhatjuk hozzá.
A Shikshát mindig tisztítószerként használták. Régóta használták fejfájás, és különösen fogfájás ellen. Most epilepsziában szenvedőknek, de csak azoknak is ajánlott, akik helyesen és változatosan szeretnének étkezni. Végezetül szeretném megjegyezni, hogy az ókori népek teákat és infúziókat ittak shiksha-ból, amelyekből származó energia elegendő volt a vadászathoz vagy egy nehéz hegyi kiránduláshoz. A varjúháj elkészítése pedig nagyon egyszerű, ami a felsorolt receptekből megjegyezhető.
A részleteket lásd alább.
