Klopovka: a bogyó jellemzői, tulajdonságai és felhasználása

Szahalin olyan, mint egy természetvédelmi terület, mert ezen a szigeten számos egyedi növény nő, amelyek közül sok hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Vegyünk például egy poloskát. Ez a bogyó egyedülálló összetételében, jótékony tulajdonságaiban, gyógyászati ​​​​hatásaiban és egyéb tulajdonságaiban.

A Krasnik, valamint a poloska, a füstös, a kúszónövény vagy a kiváló vaccinium mind olyan növény, amely zord körülmények között nő. Ez a kultúra a Primorszkij, Habarovszk területeken, Szahalinon, a Kuriles-szigeteken, Kamcsatkán található. Krasznik kedveli a mocsaras terepet, a lombhullató és vegyes erdőket, a mohatakarást, az erdős lejtőket.

A hangafélék családjába tartozik. A Klopovka az áfonya, az áfonya közeli rokona. Ez a bogyó mérete alatti bokrokon nő, amelyek magassága nem haladja meg a 10 cm-t. A levelek hegyes szélűek, és megjelenésükben nyírfa lombozatára emlékeztetnek.

A cserje fonalas hajtásai olykor messzire is elérhetik a föld felszínét, és elveszhetnek a füves, mohával borított területeken. Ez a növény feltűnőnek és szerénynek tűnik, amíg a lombozat színe megváltozik. Nyártól őszig a poloska levelei zöldből bordóba fordulnak, ami mutatóssá teszi a növényt. E tulajdonság miatt a klopovkát egyre gyakrabban használják tájak díszítésére.

Leggyakrabban a vörösbogyót kis csoportokban gyűjtik, de előfordulhatnak tisztások is, amelyeket ez a cserje növény borít.Júliusban kezd virágozni, a virágokat ecsetekbe gyűjtik, halvány rózsaszínűek. Szeptember eljövetelével beérik a szahalini vörösbogyó. A fényes bogyók élénkvörös színűek.

A bogyók íze sajátos, csakúgy, mint az illata. Nem véletlenül kapta a poloska nevet, mivel az illata éles, szokatlan, és nem mindenki lesz kellemes. A bogyók először édesnek tűnnek, majd kellemes savanyúság jelenik meg. Az vörösbogyó elfogyasztása után szokatlan utóíz marad a szájban: egyszerre keserű és sós. A csípős illat és íz ellenére, amely az édességet és a keserűséget ötvözi, ez a bogyó nagyon hasznos az emberek számára.

A poloska gyógyító tulajdonságai kiterjedtek és változatosak, ezért aktívan használják az emberi élet különböző területein. A legnagyobb mennyiségű aktív komponens egy érett bogyóban található. Az alul- és túlérett bogyónak nincs olyan gazdag összetétele, mint az időben leszakított vörösbogyónak.

A bogyó összetétele nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. 100 g bogyóban 100 mg sav van - még a citrusfélék sem büszkélkedhetnek ekkora mennyiséggel. Ezért a vörösbogyó segít az immunrendszer erősítésében és a szervezet védőfunkcióinak növelésében számos vírusos és fertőző betegség aktivitásának időszakában.

A vörösbogyóban nagy mennyiségben megtalálható flavonoidok segítenek megerősíteni az erek falát.Ennek a tulajdonságának köszönhetően a bogyó segít leküzdeni a duzzanatot, a gyulladást és a görcsöket. Ugyanezek az összetevők segítenek a szervezetnek megszabadulni a csapvízzel együtt járó méreganyagoktól és káros nehézfémvegyületektől.

A poloska segítségével normalizálhatja a magas hőmérsékletet, mert kifejezett lázcsillapító hatása van. A Szahalin csodabogyó bevitele komplex gyógyító hatással bír a húgyúti rendszerre. Ez az intézkedés férfiakra és nőkre egyaránt vonatkozik.

A kultúrát tonizáló hatása, az emésztőrendszer munkájának normalizálása és a vérnyomás csökkentése miatt is értékelik.

A Krasnika összetételét és az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatását még nem vizsgálták teljesen, a tudósok munkája folytatódik.

Nem számít, milyen csodálatos, hasznos és egyedi ez a kultúra, ennek is vannak ellenjavallatai. Ezt a pontot figyelembe kell venni a bogyó elfogyasztása előtt.

A Krasnika allergén, ezért nem szabad bevenni az allergiás reakciókra hajlamos emberek étrendjébe. Mindenesetre a krasnika bevitelét adagolni kell. Az emésztőnedv magas savassága a poloska használatának közvetlen ellenjavallata. Ellenkező esetben a fekélyek és más krónikus betegségek súlyosbodhatnak.

Itt ér véget az ellenjavallatok. A hasznos tulajdonságok kiterjedt listájának hátterében ez a két árnyalat jelentéktelennek tűnik. De ezeket figyelembe kell venni, amikor vörösbogyót adunk étrendjéhez.

Friss formában a klopovkát ritkán használják. De nagyszámú ital, tinktúra, lekvár, szörp, lekvár és burgonyapüré készül belőle. Le is fagyasztható, a bogyó jótékony tulajdonságai nem vesznek el.A fagyasztáshoz jól meg kell mosni a bogyókat, és papírtörlőn szárítani kell. Ezután az ágyneműt speciális zacskókba vagy műanyag tartályokba helyezik, amelyek érintkezésbe kerülhetnek az élelmiszerekkel, és fagyasztásra szolgálnak.

A bogyó ebben a formában csak egy évig, az új betakarításig tárolható. A fagyasztott vörösbogyót kompótokhoz, lepényekhez, sajttortákhoz használhatjuk.

A Klopovka felhasználási területe széles: főzés, gyógyszer és homeopátia. A Krasnikát még ipari méretekben is használják. A sör és üdítőitalok gyártására szakosodott Korsakov üzemben édes szódát állítanak elő ebből az egyedülálló bogyóból. "Klopovka"-nak hívják.

Leggyakrabban a Szahalin kultúra bogyóit cukorral vagy mézzel veszik. Levet is kaphat vörösbogyóból, ami nem kevésbé hasznos, mint maguk a bogyók. Ha egy ilyen természetes gyógyszer bevitele rendszeres (napi egy evőkanál), akkor lehetséges az egész gyomor-bél traktus működésének normalizálása, a megfázások számának csökkentése és a normál vérnyomás elérése.

Nemcsak a bogyók értékesek, hanem ennek a növénynek a levelei és a csontjai is. A levelek sóska ízűek. Májusban a leglédúsabbak és ízletesebbek. Egyébként a levelek több aszkorbinsavat tartalmaznak, mint a bogyók. Ezek alapján tinktúrákat hoznak létre, amelyek segítenek számos betegség elleni küzdelemben, lehetővé teszik az immunrendszer és a szervezet védekezésének fenntartását.

A reproduktív rendszer betegségei (nőstény és hím) esetén ajánlatos csak a növény leveleiből készített infúziót bevenni. A következőképpen készül:

• egy evőkanál zúzott száraz leveleket öntünk 250 ml forrásban lévő vízzel;
• a keveréket vízfürdőbe helyezzük és 45 percig érleljük;
• az infúziót fél óráig hagyjuk, és étkezés előtt naponta háromszor egy evőkanálra kell bevenni.

Van egy másik infúziós recept, amelyet szintén egy rövid szahalini bokor leveleiből készítenek. Segít megbirkózni a prosztata hipertrófiával. A gyógyászati ​​infúziót a következőképpen állítják elő:

• 0,7 liter forrásban lévő vizet veszünk két evőkanál száraz alaphoz;
• a tartályt szorosan lezárjuk, becsomagoljuk és két órán át hagyjuk infúzióhoz;
• a fogadást étkezés előtt naponta háromszor fél pohárra.

A népi gyógyászatban van mód a szemölcsök eltávolítására friss vörös vörösbogyó levelek segítségével.

A Krasnikot aktívan használják a főzéshez. Sok eredeti ételt főzhet belőle, amelyek szokatlan ízűek lesznek. A vörösbor cukorral történő elkészítésének két módja van. Az egyik hőkezeléssel jár, amelynek eredményeként sok hasznos komponens elbomlik. De az íze kiváló lesz. A második módszer „hasznosabb”, mivel hasznos összetételük maximumát megőrzik a bogyók.

A szirup elkészítéséhez egy kilogramm bogyót kell venni. Először alaposan le kell mosni őket. Öntse az elkészített vörösbogyót egy legalább 3 literes edénybe. Adjunk hozzá 2 kg cukrot. Keverjük össze és küldjük hideg helyre 5 napig. Lehet hűtőszekrény, pince vagy pince. Minden nap fel kell rázni a cukros bogyókat. 5 nap elteltével a keveréket összetörjük és szitán átszitáljuk. A vörösbogyó ilyen téli előkészítése nem biztosítja a hőkezelést, amely lehetővé teszi a bogyókban található hasznos összetevők maximális mennyiségének megtakarítását. A szirup hozzáadható zabkásához, túróval vagy teával fogyasztható.

A poloskalekvár különleges. Nem nehéz elkészíteni, de szigorúan be kell tartani a technológiát, amelyet 1 kg kiváló vacciniumhoz terveztek:

• mossuk meg a bogyókat és öntsük fel forrásban lévő vízzel;
• adjunk hozzá 1,5 kg cukrot, hagyjuk 2 órán át;
• tegye a kapott keveréket lassú tűzre másfél órára;
• folyamatosan keverje a lekvárt, hogy ne égjen le;
• másfél óra elteltével a keveréket az előkészített üvegekbe zárhatjuk.

Ebben a formában a bogyó fogyasztható erjesztett tejtermékekkel, palacsintával, gabonafélékhez adható vagy egyszerűen kenyérre kenhető.

A Krasnika jól illik más bogyókhoz és gyümölcsökhöz. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy különféle nyersdarabokat készítsen ennek alapján alma, banán, körte, málna és egyéb segédkomponensek hozzáadásával. Fontolja meg a legérdekesebb recepteket.

A Krasnika alapú lekvár bogyókkal és gyümölcsökkel egy teljesen új étel, amely felfedezés lesz, és akár az első helyet is elfoglalhatja a kedvenc üresek rangsorában. Elkészítése a következő séma szerint történik:

• 1,5 kg bogyóhoz 2 kg cukrot veszünk, ezt a keveréket szitán szitáljuk;

• fél kilogramm almát meghámozunk és reszelőn felaprítunk;
• keverje össze a kapott összetevőket, és hagyja két órán át infúzióhoz;
• keverje össze a jövőbeli lekvárt, és tegye egy nagy tűzre forrásig;
• amint a tömeg forrni kezdett, a tűz a legkisebbre csökken;
• a forralás másfél óráig tart, majd a lekvárt üvegekbe lehet zárni.

A vörösbogyóból, banánból, körtéből és almából készült pürét nem szánják hosszú távú tárolásra, azonnal fogyasztják, ez nem téli előkészület. Ez a püré édes, enyhe savanyúsággal, amelyet a szahalini bogyók adnak hozzá.Nagy mennyiségű tápanyagot és vitamint tartalmaz. Ez az étel natúr joghurtokhoz és túróhoz illik. A főzési folyamat a következő:

• hámozzon meg 2 almát, egy banánt és egy körtét;
• turmixgép segítségével őrölje meg ezeket az összetevőket pépes állapotba;
• A kapott keverékhez Krasnika bogyókat adunk, mennyiségük saját belátása szerint változtatható;
• a püréhez adhatjuk kedvenc dióját, sütimorzsát, joghurtot vagy túrót.

Ebben a formában a krasnik szeretni fogják a gyerekek, nem is beszélve a felnőttekről.

A következő videóban megtudhatja, hogy a szahalini vörösbor hasznos és gyógynövény.