Hogyan készítsünk egres befőtt mentával?

Az illatos és egyben frissítő kompótokat sok háziasszony régóta használja. Különösen gyakran készülnek a télre. Biztonságosan hozzáadhat mentát vagy citromfűt az egres kompóthoz, az íze nagyon frissítő, szokatlan és enyhén savanyú árnyalatú lesz. Az emberekben nagyon gyakran ezt a kompótot "Mojito"-nak hívják. Az egrest néha még uborkával is pácolják. Ezután vegye figyelembe a legjobb egres- és mentakompót recepteket.

A téli befőtt bezárásának klasszikus lehetősége enyhén éretlen egres, mentalevél vagy citromfű, citrom használata. Különféle ízek érdekében egyes összetevők megváltoztathatók.

• A savanyúság érdekében a szokásos citromot lime-mal helyettesíthetjük. Nagyon frissítő és enyhén fanyar ízt kapsz. A kellemes édesség fokozására narancs is használható.
• Bármelyik receptet is választják, nagyon fontos a bogyók megfelelő előkészítése. Ehhez távolítsa el az egres farkát, és alaposan mossa le.
• A Mojito befőtt házi készítésének lényege, hogy nem kell főzni. Itt a leggyakrabban használt technika a közönséges forrásban lévő víz használata.

Egy ilyen kompótot könnyű elkészíteni. Egyik recept sem fog zsebre menni.

Az interneten sok érdekes receptet találhat a kompótokhoz. Tekintsük a legfinomabbat, érdekeset és egyszerűt. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik a főzéssel.

Összetevőként szüksége lesz:

• zöld egres - 400-450 gramm;
• egy csomó menta vagy citromfű;
• citrom - legfeljebb tíz gramm;
• cukor - 300 gramm;
• víz - 3 liter.

A lépésről lépésre elkészített főzési recept lépésekből áll.

• Az első szakaszban meg kell tölteni az edényt egressel és mentával (ajánlott előzetesen sterilizálni).
• Mindent felöntünk forrásban lévő vízzel, és fél órát állni hagyjuk.
• Egy idő után le kell engedni az üvegből a vizet, és újra fel kell forralni.
• Ezután adjon hozzá cukrot és citromot a bogyóhoz, töltse fel forralt vízzel, és tekerje fel steril fedéllel.

A kompót összetevőiként a következőket kell választania:

• egres - 250-300 gramm;
• lime vagy citrom - 1 db;
• menta - egy kis csomó;
• cukor - 250 gramm;
• víz - 2 liter.

A lépésről lépésre történő előkészítés több lépésben történik.

• Először az egrest, a citromot (vagy lime-ot) és a mentát kell egy üvegbe tenni, és mindent fel kell önteni forrásban lévő vízzel.
• Harminc perc elteltével ajánlatos leengedni a vizet, hozzáadni a megfelelő mennyiségű cukrot és újra felforralni.
• Az utolsó szakaszban forró vizet kell önteni az edénybe, és nagyon gyorsan fel kell tekerni egy steril fedél segítségével.

Egy másik érdekes recept az egres befőtt mentával és naranccsal. Az összetevőket elő kell készíteni:

• egres - 200-300 gramm;
• 2-4 szelet friss narancs;
• víz - körülbelül 1 liter;
• cukor - 100 gramm;
• menta - egy csomó.

Főzéskor kövesse az utasításokat lépésről lépésre.

• Kezdésként az egrest, a narancsot és a mentát egy üvegbe tesszük, és az összes hozzávalót felöntjük forrásban lévő vízzel. Ebben a formában a bank 15 percig marad.
• Ezután melegítse fel az új forrásban lévő vizet.
• Az üvegből leeresztjük a vizet és fel is melegítjük.
• A hozzávalókat ismét felöntjük új forrásban lévő vízzel, majd a megfelelő mennyiségű cukrot hozzáadva 5-7 percig főzzük.
• A második forrásban lévő vizet leöntjük, a cukorral felforralt üvegbe öntjük, steril fedéllel feltekerjük és 12 órán át becsomagoljuk.

Nagyon finom és mérsékelten édes a vörös egres befőtt mentával és málnával.

Összetevőként használjuk:

• piros egres - fél kilogramm;
• málna - 200 gramm;
• cukor - 200 gramm;
• víz - két liter;
• citrom vagy lime - 1, szeletekre vágva;
• menta - 1 csomó (lehetőleg friss, nem fagyasztott).

A főzési útmutató meglehetősen egyszerű.

• Az egreseket meg kell mosni és blansírozni, az összes összetevőt egy üvegbe kell önteni, beleértve a mentát és a citromot.
• Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű cukrot, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
• Az utolsó szakaszban fel kell tekerni az edényt. A csomagolás 2-3 napig javasolt.

Bármilyen kompót elkészítéséhez nagyon fontos az üvegek és a fedők sterilizálása. Nagyon fontos, hogy bezárás előtt minden összetevőt öblítsen le. A legjobb, ha az üvegeket szódával kimosod, és csak ezután tedd gőzre.

• Néha megengedett citromsavat vagy citromhéjat használni citromként.
• Leggyakrabban minden egres befőtt recept zöld vagy éretlen bogyók felhasználásával jár.
• Nagyon érdekes recept lehet egres mentával és almával. A gyerekeknek különösen tetszeni fog.
• A legjobb, ha az összes összetevőt forrásban lévő vízzel öntjük, és nem csak forró vízzel, különben a kompót nem fog működni. Ha a cukor nem oldódik jól, felrázhatjuk a már lezárt üveget.

Vizuálisan az alábbiakban mutatjuk be a "Mojito" kompót elkészítésének folyamatát.