Csont: leírás és eloszlás

A csont mocsaras területeken, sziklák és dombok lejtőin nő. A "hegyi málna" édes-savanyú bogyóit fogyasztják, és a gyökerekkel és a szárral együtt gyógyszerként használják.

A csontköves évelő növény, amelyet a botanikusok a Rubus nemzetségre utalnak. A bokrok alacsonyak, akár 25-30 cm-esek, hosszú hajtások kúsznak a talajon (egy métertől 30-35 m-ig), tövisekkel. A nyári időszak végére a hajtások megerősödnek és gyökereznek. Az újonnan kikelt növények elszakadnak az anyától és önállóvá válnak.

A növény egyenes merev szárú, háromlevelű durva ovális levelekkel rendelkezik. A virágok kicsik, legfeljebb 5 cm, fehérek, a virágzat pajzs vagy esernyő formájában a szár tetején található. A virágok május-júniusban jelennek meg, kellemes lágy aromát árasztva körül.

A Rosaceae családban a csonthéjas gyümölcsök az áfonyával, a málnával és a szederrel szomszédosak. A gyümölcs egy csonthéjas, amely úgy néz ki, mint több (általában négy vagy öt) bogyó kombinációja, amelyek mindegyike magot tartalmaz. Néha a növényt sziklás vagy sziklás málnának vagy Berendey bogyónak nevezik. Ennek az évelő növénynek sem a levelei, sem a termései nem mérgezőek.

A csonthéjasok szemét gyönyörködteti a termés gazdag skarlátvörös, néha narancsvörös színével, amely a levelek zöld hátterén észrevehető. A fényérzékeny levelek az időjárási viszonyok függvényében változnak: eső közeledtével kiegyenesednek, a száraz és napos időre pedig csőbe gömbölyödve reagálnak.

A knyazhenikát sarkvidéki csontos fának nevezik, amelyet a skandináv országokban és Oroszország északi részén vizes réteken és tisztásokon szüretenek. Más elnevezések poliberry vagy északi málna. A bogyó azért kapta szép nevét, mert az orosz hercegek gyermekei nagyon szerették. A parasztok keresték a királykisasszony bokrokat, mélyen bemásztak az erdő sűrűjébe, hogy egy finomságot vigyenek a mesternek. A bogyót nem értékelték rosszabbra, mint a sablebőrt.

A fő különbség a köves csonttól a bogyók színe. Kicsiek, sötétvörösek, puhák, csontja könnyen elválasztható a péptől. A virágok nem fehérek, hanem rózsaszínek. A herceg telített illóolajokban gazdag, így csodálatos illata van. Ízben a hercegnőt nem lehet összetéveszteni semmilyen más bogyóval: az illatos gyümölcsök édesek, egyszerre hasonlítanak az őszibarackhoz és az ananászhoz.

Oroszországban leggyakrabban tűlevelű erdőben, hegyvidéki és erdei sztyepp régiókban találkozhat a búzával. A skarlát bogyó lúgos talajon jelenik meg, nedvességgel telített, humuszban gazdag. Növekszik dombok lejtőin és mocsaras réteken, a tundrában és a tajgában. Az évelő elterjedés földrajza kiterjedt: a középső sáv (a déli régiók kivételével) és a Kaukázus.

A hagyományos növekedési helyek az Északi, az Urál és a Transz-Urál, a távol-keleti régiók és a szibériai tundra, a Szahalin-sziget. A kaukázusi hegyekben a búzafélék gyakran a felföldeken nőnek (2500 m-ig).

A szakértők kiszámították ennek a terméknek a táplálkozási előnyeit. 100 grammonként (grammban):

• szénhidrátok - 7,5;
• fehérje bázis - 0,9;
• zsír - 0,8;
• élelmi rost - 2,5.

A többi víz.

A vitaminokat olyan csoportok képviselik, mint az aszkorbinsav, az E és az R. C-vitamin (aszkorbinsav) - 45 mg, ez az uralkodó. A magas C-vitamin-tartalom befolyásolja a vasvegyületek és más nyomelemek felszívódását a szervezetben, és nagymértékben meghatározza a növény gyógyászati ​​tulajdonságait. A bogyóban fitoncidek és pektinek, rutinok, cukor vannak.

Ezenkívül a csontot fémek szilárd tartalma jellemzi: vas és cink, réz és mangán. A természetes bogyókeverék tökéletesen segít a szervezetben lévő vitaminok elégtelen mennyiségében és a vérszegénységben.

A "sarkvidéki gránátalma" nem olyan édes, mint az áfonya vagy a málna, de kellemes, kifinomult savanyú íze van. A gyümölcsök tiszta formában, cukorral, mézzel és tejszínnel, tejjel lemosva fogyaszthatók. A háziasszonyok édességekhez, egyéb ételekhez és készítményekhez, valamint gyógyfőzetekhez adják.

Alkalmazzon gyógyászati ​​tinktúrákat a növény lombozatából és szárából. Gyógyszertárban nem vásárolhatók meg, mivel a melegítő még nem került be a gyógyszertári homeopátiába. Az emberek azonban már régóta rendelkeznek bevált receptekkel.

A növény a következő gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

• A gyümölcslé erősíti az izomszövetet és az érfalakat, jól működik hosszan tartó edzés és sportedzés során. A soványság és a vérszegénység hatékonyan kezelhető ezzel a különleges "gránátalma" lével.
• A bogyókat lázcsillapítóként használják megfázás esetén, aktívan kiszorítják az izzadságot.
• Ha mandulagyulladás, pharyngitis és laryngitis van, akkor a bogyó enyhíti a gyulladást a torokban. Ehhez készítsen alkoholos vagy vodka tinktúrát.A virágokból oldat becsepegtetése hatást gyakorol a szaruhártya és a szemhéj gyulladására.
• A csont képes leküzdeni a gyulladásos folyamatokat a szervezetben, a fertőző betegségeket, befolyásolja a Trichomonas-t és más betegségeket okozó mikroorganizmusokat.

• A leveleket és a szárakat az ízületek kezelésére, a köszvény és a reuma fájdalmának csökkentésére főzik és infundálják.
• A hólyag- és húgygyulladást a népi gyógyászatban ennek a növénynek a leveleinek főzetével kezelik, és az ingerlékeny bél tüneteinek enyhítésére is használják. Aranyér esetén a főzetet külsőleg használják.
• A hajtások főzetét szülés utáni vérzésekre, női betegségekre mutatják be.
• A bogyók és levelek infúziója enyhíti az akut migrént, emellett megszünteti a zsíros korpásodást és a fejbőr egyéb betegségeit is kezeli.
• A testen lévő horzsolások és égési sérülések gyógyulnak és gyógyulnak a kő leveleiből származó krémekkel. A papillómák és szemölcsök jól kiürülnek a gyümölcslével.

Úgy tartják, hogy a növény gomba által érintett, barna foltos levelei enyhítik az ijedtséget, enyhítik az epilepszia tüneteit, és megszüntethető belőlük a dadogás a gyermeknél. A húsleves elkészítéséhez egy evőkanál levelet kell önteni egy pohár forró vízzel, majd 10-15 percig forralni alacsony lángon, leszűrni. Vigye fel a kapott folyadékot egy kanálra naponta háromszor. Legfeljebb 5-6 napig tárolandó hideg helyen.

A tinktúra előállításához 500 g vodkát vagy alkoholt, körülbelül 50 g száraz zúzott levelet veszünk. Ragaszkodnia kell egy sötét helyen 21 napig. Ezután mozgassa az edényt az infúzióval a hűtőszekrényben való tároláshoz. A gyógyszert kis adagokban kell inni - egy teáskanál naponta 2-3 alkalommal.

Kevés ellenjavallat van a használathoz, de léteznek. Káros a gyógyszer alkalmazása a következő problémák esetén.

1. Egyéni intolerancia. Néhány ember tartós allergiás reakciót mutat a málnára és a szamócára, a citrusfélékre és más gyümölcsökre. Meg kell nézni, hogy a csonton is megjelenik-e ilyen reakció. Cukorbetegeknél jobb nem kockáztatni: a bogyók cukrot tartalmaznak.
2. A gyomornedv fokozott savassága. A csontban található sav provokálhatja a gyomorhurut megjelenését és súlyosbodását. Annál veszélyesebb, ha csontokból étkeztem, ha súlyosbodik a gyomor- és nyombélfekély, a nyelőcső nyálkahártyájának eróziója.
3. Krónikus gyulladásos bélbetegségszékrekedés kíséri.
4. Flebeurizma, különösen, ha a betegnél thrombophlebitis és trofikus fekélyek alakulnak ki. Köztudott, hogy a gyümölcsfogyasztás véralvadást okoz.
5. Artériás magas vérnyomás. A csontlé emeli a vérnyomást, ami a magas vérnyomás súlyosbodásához vezethet.
6. A bogyók nem ajánlottak terhes és szoptató anyáknak.hogy ne okozzon gyomorégést és kólikát. A babák egy éves kortól kaphatnak édes, sterilizált gyümölcslevet és kompótot.

A csontköves természetben többféle típusra oszlik.

1. Rendes. Világos skarlát bogyó, amelyet az erdő-sztyepp hűvös zónában mindenhol betakarítanak.
2. Komlólevelű. Mocsaras területeken, a szibériai tajgában és a Távol-Keleten fordul elő. A talajon kúszó növény hosszú hajtásokkal. A fajtát a gyümölcs belsejében lévő ráncos csontokról lehet felismerni.
3. Sarkvidék (hercegnő). Az északi régiókban vízi réteken, tisztásokon és mocsarakban gyűlt össze.
4. csillagkép. A tundra dombjaiban nő. Ennek a fajtának az ovális virágai nagyobb méretűek, észrevehető élénkvörös tónusú. A szahalini csonthéjas gyümölcs fehér, vizes péppel és nagy maggal rendelkezik.Enyhe, finom íze van.

Mindenekelőtt a frissen szedett bogyókat nyersen fogyasztják. A következő italokat és ételeket is elkészítheti belőlük:

• gyümölcsitalok, gyümölcslevek és kompótok, almával, körtével és más gyümölccsel együtt is;
• szirup és lekvár, lekvár és zselé;
• kvass és csontvíz mézzel;
• bor;
• kissel és desszertek.

Nézzünk néhány egyszerű receptet.

1. Kuvasz. 3 csésze mozsárban dörzsölt bogyót fel kell önteni 3 liter vízzel és néhány percig forralni. Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot a leszűrt húsleveshez. Miután a keverék lehűlt, adjunk hozzá 15 g élesztőt, és hagyjuk 3 napig főzni.
2. Gyümölcslé. A száron lévő gyümölcsöket szűrőedényen keresztül öblítsük le vízzel, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hűtsük le, nyomkodjuk ki egy szitán. Forraljuk fel a kapott levet cukorral, és sterilizálás után öntsük üvegekbe, amelyeket fedővel lezárunk. Egy kilogramm csontbogyóhoz fél kilogramm cukrot és egy liter forrásban lévő vizet kell használni.
3. Zselé. A hideg vízzel töltött bogyókat egy tálba tesszük kis tűzre. Amikor a héj kireped, kinyomkodjuk a levét, és a cukorral addig forraljuk, amíg zselé állagúra be nem sűrűsödik. A gyümölcslé és a cukor arányát 2: 3 arányban vesszük.

A bogyós étrend akár egy-két hétig is eltarthat. Ugyanakkor a csontbogyók és más bogyók is szerepelnek az étrendben, helyettesítve őket a főétkezések közötti napi harapnivalóval. Jó készíteni gyümölcssalátát bogyós gyümölcsökkel, hozzáadni az alacsony zsírtartalmú túróhoz, ebédre és vacsorára inni egy pohár cukrozatlan kompótot vagy húslevest.

Annak érdekében, hogy a növényből a lehető legnagyobb egészségügyi előnyöket kivonhassuk, a bogyóknak és leveleknek, valamint a szárnak és a gyökereknek megfelelően fel kell készülniük. Egyes amatőrök kostyanikot és knjazhenikát ültetnek a telephelyükön, de a legtöbb esetben az erdőben növekvő erdei bogyókat takarítják be.

• A teljes érés legkorábban július-augusztusban következik be. A bogyókat júniustól szeptemberig szüretelik. Reggelente, amikor a harmat már üveges a levelekről, a terméseket leszedik anélkül, hogy a szárról leválasztanák, majd merev edénybe helyezik. Gyakran a gyűjtés során a bokrokat a gyökérnél levágják, gondosan papírzacskókba csomagolva. A leveleket külön szüretelik, virágzáskor.
• Ha ki kell ásnia a gyökereket, ezt nyár végén és szeptember végéig kell megtenni. Általában 30%-át a talajban hagyják későbbi szaporításhoz. Az alaposan megmosott gyökereket darabokra vágják szárítás és tárolás céljából. Az eltarthatóság körülbelül két év.

• Mivel a gyümölcsök kicsik és fürtökben nőnek, nem könnyű leszedni, munkaigényes folyamat. Ahhoz, hogy bogyót kapjunk, le kell hajolni érte. Még a képzett szedők sem hozhatnak 1,5 kg-nál több kőcsontot egy kirándulás során a tajgára.
• A leszakított növényeket elegendő levegővel kiszáríthatja bármely fából készült helyiségben. A szárított bogyók a begyűjtéstől számított 12 hónapig megőrzik hasznos tulajdonságaikat. A bogyókat 50-55 Celsius fokot meg nem haladó hőmérsékleten szárítják.
• A fagyasztás nagyszerű módja annak, hogy megőrizzük a termék ízét. A fagyasztott bogyók még tovább tartanak - körülbelül két évig. Ha friss gyümölcsöt kell tartani, felöntjük cukorral vízzel, és hideg helyen - pincében vagy gleccserben, hűtőszekrényben - hagyják.

További információkat a csontvázról az alábbi videó megtekintésével tudhat meg.