Az őszi bogyók leírása, tulajdonságai és gyűjteménye

Lehet, hogy az őszi bogyók nem olyan ízletesek, mint a nyári bogyók (eper, málna, ribizli), de a hasznos tulajdonságok töménységében senkinek nem hoznak be. Az őszi ajándékokat nem csak a kertekben lehet gyűjteni, az erdei tisztásokon a gyönyörű érett bogyók színpalettával örvendeztetnek: sárga áfonya, kék áfonya, vörös áfonya, fekete szeder. Az őszi gyümölcsök és bogyók az utolsó hangsúlyt jelentik az immunitás malacpersejében, teljessé teszik szervezetünk vitaminok szezonális felhalmozódását, felkészítik a télre.

Az őszi bogyók kertekben, réteken, erdőkben nőnek. Gyakran ugyanazok a növények megtalálhatók a vadonban és a termesztett, külvárosi területeken is. A kertészek szívesen termesztenek homoktövis, som, borbolya, vadrózsa, viburnum. A tenyésznövények nagy, gyönyörű bogyókkal gyönyörködnek. A vad somfa, borbolya, tengeri homoktövis méretben kisebb a kerti növényeknél, de az ásványi anyagok, vitaminok és illóolajok koncentrációjában felülmúlják őket.

Egyes bogyók szívesebben nőnek mocsarakban: áfonya, vörösáfonya, áfonya, áfonya, kertben nehezen termeszthető. A bogyós bokrok pedig tökéletesen gyökereznek a nyaralókban: bodza, viburnum, homoktövis, arónia, som, borbolya, kutyarózsa, galagonya.

Ezt a növényt aróniának is nevezik, sok gyógyszerkészítményt állítanak elő ennek alapján.

Nehéz túlbecsülni az aronia szervezetünkre gyakorolt ​​jótékony hatását: szabályozza a vérnyomást, erősíti az érrendszert, lassítja a szem öregedését, jódhiányra, csökkent immunitásra használják.

A bogyók sötét színe nagy mennyiségű antocianint jelez, vagyis éppen azokat az antioxidánsokat, amelyek semlegesítik az emberi öregedéshez vezető szabad oxigéngyököket.

A fanyar íz a tanninok jelenlétét adja ki, amelyek a rákkeltő anyagokra hatnak, és csökkentik a rák kockázatát.

Négy st. kanál szárított bogyókat megpárolunk termoszban 0,5 liter forrásban lévő vízben. Az infúziót éhgyomorra, vitaminként, vízhajtóként kell bevenni.

Az aronia értéke élelmiszerként és gyógyszerként csak a teljesen beérett bogyókban lehet. Termése a fagyokig a bokrokon maradhat.

Az aróniából egészséges lekvárt készíthet, amely télen vitaminokkal telíti a szervezetet. Ehhez fel kell forralni a szirupot: oldjunk fel 1 kg cukrot egy pohár vízben, és forraljuk alacsony lángon körülbelül egy percig. Az elkészített tiszta bogyókat sziruppal öntjük, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel forraljuk fel a lekvárt, és forraljuk öt percig. Teljes lehűlés után ismét hegesszen egy kicsit.Harmadszor a lekvárt addig kell forralni, amíg a bogyók az aljára nem kerülnek, azaz készen van.

A vadon élő növény, amelyet az emberek szeretettel vadrózsának neveznek, a Rosaceae családba tartozik.

A természetben nincs olyan növény, amely ilyen mennyiségben tartalmazna C-vitamint. A népgyógyászatban legyengült állapotok, elhúzódó betegségek esetén mindig javasolt a csipkebogyó forrázat alkalmazása. A gyümölcsök A-, K-, P-, E-, B1- és B2-vitamint, valamint mikroelemek egész sorát tartalmazzák. A magnézium erősíti a csontokat és az izomrendszert, a kálium javítja az ideg- és a szív- és érrendszert.

A C-vitamin megőrzése érdekében ne készítsen csipkebogyó-főzeteket, jobb, ha ragaszkodunk egy üveglombikkal ellátott termoszhoz, vagy szigeteljük le a serpenyőt gyümölcsforrázattal, takaróba csomagolva. A száraz bogyókat főzés előtt megőröljük, vagy egészben lefőzhetjük, és duzzadás után összetörhetjük.

A csipkebogyót ősszel szüretelik, amikor már teljesen érett. A növénynek számos faja van, érési ideje változó, a begyűjtési idő a régió éghajlati viszonyaitól függ. A vadrózsa gyűjtéséhez jobb, ha egy tiszta, esőmentes napot választunk szeptemberben vagy októberben, ne késlekedjünk a fagyig a C-vitamin jelenlétének teljes megőrzése érdekében.

A téli fogyasztásra szánt gyümölcsöket negyven-hatvan fokos sütőben száríthatjuk. De jobb, ha vékony rétegben meleg, szellőző helyre rakjuk, és természetesen szárítjuk.

Egyes növények 10 m-re is megnőnek, a bogyók a nap színűek, szó szerint az ágak körül tapadnak. Az apró kinézetű gyümölcsök nagy értéket képviselnek egészségünk szempontjából.

A fényes kis bogyók szinte az összes tudomány által ismert vitamint tartalmaznak. A homoktövisben háromszor több C-vitamin van, mint a narancsban. A gyümölcsök gazdagok pektinben, karotinban, zsírsavakban és szerves savakban. A B-szitoszterin jelenléte miatt a bogyók szklerózisellenes hatással bírnak. A homoktövis hasznos a legyengült szervezetek számára, növeli a hemoglobint, erősíti az immunrendszert, helyreállítja az erőt. A gyümölcsök javítják a látást, csökkentik a koleszterinszintet, lassítják az öregedési folyamatokat.

Ennek a cserjének az olaja egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, szövetek regenerálására (sebgyógyításra), égési sérülések és fekélyek kezelésére használják.

Két rész reszelt homoktövis gyümölcsöt össze kell keverni egy rész mézzel, és naponta többször 1 teáskanál bogyót kell bevenni. Jó megfázásra és legyengült állapotokra.

Ennek a cserjének az olaja jól kezeli a gyomorfekélyt. A kezeléshez minden reggel, étkezés előtt fél órával vegyen be 1 teáskanálnyi gyógyszert.

A homoktövis szeptember végén érik. Ettől az időszaktól a fagyokig gyümölcsöt gyűjthet. A gyűjtés nem egyszerű, az apró bogyók szó szerint a szúrós ágakon ragadnak. Együtt vágják a gyümölcsökkel, majd otthon, kényelmes körülmények között leválasztják a bogyókat.A következő betakarítási szezonban a bokor teljesen felépül.

A homoktövisben lévő minden értékes megőrzése érdekében nem szabad forralni. A bogyókat 1:2 arányban cukorral kell őrölni, egy napig állni kell, amíg a cukor fel nem oldódik, üvegekbe kell tekerni és a kamrába tenni.

A somfa a somfafélék családjába tartozik. Ez a növény a növekedési helytől függően fának (a Kaukázusban) vagy cserjének (Krím) nézhet ki. A kutyafa 100-200 évig él.

A som, mint minden őszi bogyó, csak a vitaminok és ásványi anyagok tárháza. A glükóz felgyorsítja az anyagcserét, javítja az erek rugalmasságát; a szerves savak normalizálják az anyagcsere folyamatokat; az illóolajok javítják a gyomor-bél traktus működését és baktériumölő hatásúak; a pektin megköti és eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből.

A som jótékony hatással van a májra és a szív- és érrendszerre, megfázás esetén csökkenti a hőmérsékletet, eltávolítja a gyulladásokat, küzd a mikrobákkal és baktériumokkal.

Ősidők óta az emberek az aranyér kezelését friss kukoricagyümölcsökkel kezelték. Öt napon keresztül minden nap két pohár bogyót ajánlott enni magvakkal. A somfa lekvár is megfelelő, a kezeléshez legalább két liter kell belőle.

A somfa gyümölcseit augusztus végén - szeptember elején szüretelik, kissé éretlenek, így tovább tárolhatók. Tárolás közben tökéletesen érnek.

A somfa szárítható, fagyasztható, vagy lekvárt, kompótot készíthetünk belőle.

Nagyon szép cserje, színeivel tavasztól késő őszig gyönyörködik. Zöld levelei idővel élénk narancssárgává válnak, gyönyörű sárga virágzata pedig gazdag vörös bogyókat hoz.

Magas berberin (alkaloid vegyület) tartalma miatt kifejezett choleretikus hatása van, jól tisztítja a májat és az epeutakat. Egyéb értékes vegyületeket, aminosavakat, pektint, karotint, tannint, illóolajokat is tartalmaz.

1 evőkanál reszelt bogyót egy pohár forrásban lévő vízzel 3-5 órán át lefőzzük. Két adagban igya elhízás esetén.

A borbolya betakarítása október-novemberben történik, az első fagyok után, kesztyűben, hogy megvédje a kezét a tüskés ágaktól.

A bogyókat szárítják vagy befőzik, italokat és desszerteket készítenek belőlük.

A bokor a lonc típusához tartozik, ennek a növénynek 40 fajtája van. A gyümölcsfürtök kicsik, édesek, feketék.

A bodzának számos gyógyhatása van, ugyanakkor enyhén toxikus hatása is van, ezért felhasználás előtt termikusan kell feldolgozni.

A bodza A-, PP-, C- és B-vitamint tartalmaz. Vese-, húgyhólyag- és influenzabetegségek esetén alkalmazzák.

A köszvényt bodzavirág infúzióval kezeljük (2 evőkanál fél liter forrásban lévő vízhez). Az infúziót 3-4 órán át pároljuk, és több adagban melegen isszuk.

A bogyókat augusztus-szeptemberben szüretelik, az érés során. Hűvös helyen akár hat hónapig is eltarthatók.

Az alábbi videóból többet megtudhat az őszi bogyókról.