Rowan: a legnépszerűbb fajták és fajták

Rowan egy nagyon szokatlan fa. Nagyon sok pozitív tulajdonsága van, így sok kertész biztosan elülteti a kertjében. Annak köszönhetően, hogy nemcsak virágzó ágakkal, hanem érett fürtökkel is szép lehet, a hegyi hamut gyakran használják a táj díszítésére. És az ókori szlávok még a gonosz szellemek elleni talizmánnak is tekintették.

A berkenye egy gyümölcsfa vagy cserje, amelyre jól emlékeznek fényes gyümölcseiről. Növekedése elérheti a 10-20 métert. Nemcsak a bogyóknak jó, hanem a fának is, ami tartós és ellenálló. Régebben edények, szövőszékek, szerszámfogantyúk és kocsitengelyek gyártásához szolgált alapanyagul. A cserjehajtások a mai napig a bútorok és különféle kiegészítők szövésének anyagai.

A hegyi kőris virágzását az illatos virágport gyűjtő méhraj érkezése kíséri. Ebből a méhek vöröses színű, kellemes aromájú mézet készítenek. A berkenye ültetés különösen fontos a méhészetben, amikor a hárs- és fűzmézgyűjtés valamilyen okból meghiúsult.

Réges-régen a berkenyefák segítették a falusiakat a mezőgazdasági munkák időzítésében, sőt az időjárás meghatározásában is. Azt hitték, hogy a többes terhesség esős őszt és fagyos telet vetít előre.

A berkenyefák általában összetett szárnyas levelekkel rendelkeznek, amelyek általában mintás koronát alkotnak. Egyes fajokat a levelek egyszerű formája különbözteti meg, ezért sűrű koronát alkotnak. A különböző fajok virágszínükben és gyümölcsformájukban különböznek egymástól. Például a kerti berkenye szereti a meleget, és nem hideg éghajlaton való termesztésre szolgál. Termése lekerekített, 3-3,5 cm átmérőjű, 20 g tömegű, e faj egy cserjéből akár száz kilogramm termés is gyűjthető.

A hegyi kőris szerény, ezért elterjedése a Távol-Északról kezdődik, és szinte egész Európát lefedi. Külön növekszik, anélkül, hogy hegyi kőris erdőket képezne. A berkenye cserje megtalálható az aljnövényzetben, lombos fák között vagy tisztásokon. És csak Közép-Ázsia hegyvidékein vagy a Kaukázusban lehet igazi fenntartható hegyi kőris erdőt találni.

Ennek a termesztett növénynek a legjobb talaja a humuszban gazdag, gyenge savasságú föld. Fontos számára az állandó nedvesség, mivel gyökerei közel vannak a talaj felszínéhez, és további nedvességre van szükségük. A hegyi kőris hidegtűrő, ezért jól érzi magát nyílt szeles helyeken.

A kultúra sajátossága az a fáknak nincs szükségük koronaképzésre és metszésre. Minden ellátásukra a törött ágak eltávolítása és a törzsek speciális eszközökkel történő permetezése áll, amelyek kizárják a levéltetvek és atkák támadását.

Több mint százféle hegyi kőris létezik, amelyek között vannak kellemes ízű fajok. Mindegyik tenyésztők és hibridizálók munkájának eredménye. A család lombhullató fákat és cserjéket egyesített, amelyeket gyógyászati ​​és dekorációs célokra szánnak. A leggyakoribb fajták:

• itthon - 15-20 m magas, 1 m törzsátmérőjű hőkedvelő fa, hosszú tollas levelei jellemzik. A fiatal palánták törzse sima barna, míg az érett fákat a hámlás és a repedezett kéreg különbözteti meg. A virágok öt fehér sziromból és 20 krémszínű porzóból állnak, amelyek tavasz közepén nyílnak. A legtöbb gyümölcs a napos oldalon nő.
• Nagy gyümölcsű - 10-15 m magas, gömbkoronás cserje. Csupasz és fényes törzse jellemzi, amelyet még fiatal korban is hosszanti repedések borítanak. A nagy termésű hegyi kőris főleg egyenként nő. Leggyakrabban Oroszország déli részén található, mivel szereti a meleget és a fényt. A körte alakú gyümölcsök 2,5-3 cm átmérőjűek, 20 g tömegűek, kellemes ízűek, kellemes illatúak.

• Svéd (skandináv) középfok - ideális lehetőség a telek tereprendezésére. A fa magassága 10-15 m, és ízletes gyümölcsök jellemzik. Gömb alakú, sűrű koronája és sima szürkésbarna kérge van.A madarak állandó környezete miatt ez a fajta nem igényel kártevők elleni vegyszeres kezelést. Ő sem igényel gondozást, csak alkalmanként vághatja le a koronát.
• Nevezhinskaya (Nezhinskaya) - szerény, ezért Oroszország egész területén találkozhat ilyen típusú hegyi hamuval. Ez az alacsony növény akár 10 méterre is megnő, és több mint 30 évig élhet. Késő tavasszal virágzik, nem feltűnő virágai szokatlan illatúak. A Nezhin hegyi kőris bogyóit nagy fürtökben gyűjtik. Alma alakúak.
• Folyadék - közepesen magas növény, körülbelül 5 méter magas. Sötétzöld levelekkel és gyönyörű, sűrű, fehér-rózsaszín virágzattal különbözik. A likőrberkenye bogyói szinte fekete színűek, édes fanyar ízűek. Gyakran használják bor és lekvár készítésére. A faj előnyei a fagyállóságban és a szárazságállóságban rejlenek.
• szibériai (mese) - közepes méretű fa, ovális koronával. Szürkésbarna sima kérge, lándzsás, sötétzöld levelei és piros termései vannak. A szibériai hegyi kőris nem fél a hőtől és a fagytól, ellenáll a külső hatásoknak.
• Skarlát nagy - közepes méretű cserje, közepesen sűrű koronával. Nem fél a fagytól, a betegségektől és a kártevőktől. A fajt a szélesen lándzsás, sötétzöld színű levelekről és a savanyú, de keserű íztől mentes skarlátvörös gyümölcsökről lehet felismerni.

• síró - esztétikai jellemzőiben és fagyállóságában különbözik. A síró berkenye élénkzöld tollas levelei ősszel narancsvörösre színeződnek. Késő tavasszal hófehér virágokkal virágzik, júliustól pedig piros bogyós gyümölcsök láthatók az ágakon. Ez a faj bármilyen talajban növekedhet sótartalom és pangó víz nélkül.
• Kene - lassan növő lombhullató cserje, 2-5 m magasra és 2 m szélesre nő. A fajta második neve kínai fehér. A szárnyas levelek 12-15 cm hosszúak, zöld színűek, amelyek ősszel pirosra színeződnek. Megjelenésében különbözik a lapos, kerek alakú, nagyon keserű ízű fehér gyümölcsöktől.
• vad - Oroszország-szerte utak és mezők mentén található. A cserje 1-3 m magasra nő, és virágzás közben hosszúkás levelekkel és élénksárga virágokkal rendelkezik. A vadon élő hegyi kőris termései ehetetlenek, csak férgek és orsóférgek gyógyászati ​​tinktúráinak készítésére használják.
• Fajta - alacsony dísznövény, amelyet gyakran az édesipar számára termesztenek. A bogyók alapanyagként szolgálhatnak italgyártáshoz, valamint madarak és állatok etetéséhez.
• Fastigiata - termékeny földeken nő, ahol nincs állóvíz. Ezt a gyönyörű, 6-7 m magas fát egyenes ágai különböztetik meg, enyhén oldalra hajlítva. Kis fehér virágokkal virágzik. A dekoratív gyümölcsök élénkvörös színűek, lekerekített formában.

• Urál – a legrosszabb éghajlati viszonyok között is növekedhet. Szereti a fényt és a vizet, de nem tolerálja a vizesedést vagy a nedvesség hiányát. Az uráli kerti hegyi kőris keserű bogyókkal rendelkezik, amelyeket általában gyógyászati ​​​​célokra használnak beriberi, valamint máj- és szívbetegségek esetén.
• Ária - nem gyakori fajta dekorációs céllal. Közép- és Dél-Európa hegyvidékein, napos helyeken terem, akár 13 m magasra is megnő. A kéreg világosbarna színű, a lekerekített levelek liszttel vannak meghintve, ezért a fa ezüstös árnyalatot kap. Az ária kis fehér virágokkal virágzik, és ehető narancsvörös bogyókat képez.
• Glogovina - egy magas fa, amely elérheti a 25 m magasságot. A fiatal növényeknek olajbogyó színű kérge van, az öregek pedig sötétszürke kérgével tűnnek ki, hosszanti repedésekkel. A fajtát hosszú tojásdad levelek, fehér nagy virágok és gömb alakú, barna-sárga vagy barna-vörös színű bogyók jellemzik, világos pontokkal. A Glogovina meleg éghajlatú helyeken nő.
• Pendula - egy kis fa, amely a lógó ágak miatt kiemelkedik. Kívül sötétzöld levelei vannak, belül pedig zöld levelei, kis bolyhossággal. A Pendula szinte bármilyen talajon nőhet, de ritka nedvességfelesleggel. Bogyói ehetetlenek, és csak dekoratív funkciót töltenek be.

• türingiai - 5,5 m-ig megnövő lombhullató cserje, a levelek kívül sötétzöldek, belül világoszöldek. A türingiai berkenye nyár elején virágzik hófehér virágokkal. Gyümölcsei kerek alakúak, vörös színűek, narancssárga árnyalattal.
• Titán - hegyi kőris, körte és alma hibridje. Egy cserje 4,5-5 méter magasra nő, egyenes hajtásai tompabarna színűek, kerek, ritka koronája van. A Titán nem fél a szárazságtól és a betegségektől. Május végén fehér virágokkal virágzik. Az enyhén bordázott bogyók héja sötétvörös, súlya 1,5 g, ízük fanyar, édes-savanyú ízű.
• Bodza - ritka, lekerekített koronájú, méreten aluli fákra utal. Japánban és a Távol-Keleten nő, önálló bozótokat képezve. Ezt a fajt lédús élénkvörös gyümölcsök jellemzik, amelyek édes-savanyú ízűek és kellemes aromájúak. Nem fél az árnyéktól és a szárazságtól.

Saját kezűleg háromféle módon termesztheti a hegyi hamut: dugványok, magvakból termesztés és bimbózás.

Ahhoz, hogy magról fát neveljünk, ősz végén több érett bogyót kell felhalmozni, összegyúrni és vízzel felönteni. A pép megjelenése után fontos, hogy a magokat öblítse le, és 0,5 cm mélységig a talajba helyezze, és a talajt száraz levelekkel és fűvel borítsa be.

Ha a vetést tavasszal tervezik, akkor a vetőmag előkészítése némileg eltér. Először is meg kell mosni, majd nedves gézbe kell helyezni, és üvegbe kell zárni. Január elején az edényt hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy a magvak rétegezzenek. Tavasszal pedig 5 cm mélységig a talajba helyezhetők, a talaj felszínét humusszal borítva.

A kinőtt, két-három levelű palánták lemerülnek, több centiméteres távolságot hagyva a szomszédos növények között. A következő ültetést akkor kell elvégezni, amikor a palánták 5-6 levelet kapnak.

A vetőmag módszer csak meghatározott fajtákra alkalmas, míg a hibrid fajták oltással nevelhetők. A dugványok kényelmes módja a berkenye termesztésének. Mind a zöld, mind a lignified dugványok alkalmasak erre.

Lignified dugvány ültetéséhez olyan hajtást kell készítenie, amely egy 3-4 éves fa ágán nőtt. A vágást az ág alsó és középső részéből kell levágni úgy, hogy az alsó vágás egyenes, a felső vágás ferdén legyen. A nyélen több jó rügynek kell lennie. 45 fokos dőlésszögben kell ültetni, majd földdel összenyomjuk. Ültetés után a szárat meg kell öntözni és tőzeggel kell etetni.

Zöld dugvány ültetéséhez egy fiatal ágat kell levágnia a hegyi kőris tetejéről. Ezt követően meg kell tisztítani a levelektől, 3-4 kis levelet hagyva a tetején. Fontos, hogy a dugvány alsó részét néhány órára speciális gyökérképző oldatba helyezzük, majd vízzel öblítsük le. A dugványt hideg üvegházba kell ültetni, és átlátszó üveggel le kell fedni. Egy hónap elteltével az edényt eltávolíthatjuk, és a palántát a következő tavaszig hagyhatjuk.

A rügyezés azt jelenti, hogy egy rügyet oltunk a palántára. Ehhez a módszerhez készletet kell készíteni: egy tiszta törzsön hosszirányú metszetet kell készítenie a kéregből a talajtól 6-7 cm magasságban. Ezután meg kell tisztítani a levelek törzsét, és le kell vágnia egy vesét egy fadarabbal. A levágott vesét az alanymetszésbe kell helyezni, a törzset kötéssel erősen rögzíteni, hogy kívülről csak a vese legyen látható. Néhány hét múlva a kötést le kell venni, és jövőre kora tavasszal le kell vágni az állomány egy részét, hagyva egy alacsony tüskét a rügy felett.

A jól bevált palánta minimális gondozást igényel. Csak a gyomokat és az alanyokat kell időben eltávolítani, valamint a növényt trágyázni és öntözni. A törzskört beboríthatjuk szárított levelekkel vagy fűvel. Mielőtt a fa elkezdene termést hozni, víznek kell lennie a szár közelében.

A harmadik életévtől kezdve a berkenyefákat trágyázni kell. A legjobb a növényt évente háromszor etetni: tavasszal, nyáron és ősszel. A termőtalajba ásványi műtrágyát helyeznek, majd a megtermékenyített helyet jól öntözik.

A megfelelő megvilágítás és a jobb betakarítás érdekében évente egyszer le kell vágni az ágakat. Jobb ezt tavasszal megtenni, amíg a rügyek megduzzadnak. A fiatal fáknak csak enyhe lerövidítésre vagy a felesleges hajtások eltávolítására van szükség. A termő hegyi hamut pedig ritkítani és lerövidíteni kell.

A hegyi kőrisben, amelyre több fajtát is oltottak, évente le kell metszeni a félvázas ágakat, és a nagy termés éveiben ritkítani kell a legkisebb ágakat.

A fő csontvázágak kialakításához derékszögben kell megjeleníteni őket. Az ágak hegyesszögben történő eltávolítása erejük elvesztéséhez vezet.

A hegyi kőris tenyésztéséhez használhatja az elterelési módszert. Az erre kijelölt területet jól fel kell ásni és meg kell szabadítani a gyomoktól. Miután elő kell készíteni egy árkot, és nyomni kell egy erős egyéves hajtást. Az ág rögzítéséhez drótkapcsokat kell használni. Amint az első 8-10 cm-es hajtások megjelennek az ágon, félig meg kell őket tölteni humusszal, és ezt az eljárást meg kell ismételni, amíg a hajtások további 15 cm-t meg nem nőnek. A következő évben pedig a rétegek elválaszthatók az anyától lőni és átültetni egy másik parcellára.

A berkenye szaporításának más módja is van. Ehhez gyökérhajtásokat használnak, amelyek évente nőnek a törzs körül. Ezeket a hajtásokat le kell vágni és át kell ültetni egy külön helyre állandó tartózkodásra. Az átültetéshez 75 cm mély és széles lyukat kell készíteni, és meg kell tölteni komposzt, talaj, szuperfoszfát, trágya és fahamu keverékével.

A vörös berkenye számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Például sok vitamint tartalmaz, mint például C, A, P, B2, E és PP. Ráadásul a gyümölcsökben még több C-vitamin van, mint a citromban. A berkenye a vitaminokon kívül számos nyomelemet is tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően a berkenyebogyókat gyakran használják népi gyógymódok készítésére. A kutatások szerint képesek:

• aktiválja az anyagcserét és az energiát a szövetekben, ami szükséges a súlyos betegségben szenvedők számára;
• beriberi és vérszegénység kezelésére;
• erősíti az ereket és a szívet;
• a máj és a gyomor kezelése és védelme;
• állítsa le a vért;
• elnyomja a puffadást;
• gátolja a káros mikroorganizmusok növekedését;
• segít felgyorsítani a bélmozgást;
• csökkenti a koleszterin szintjét a vérben;
• csökkenti a nyomást;
• kisimítja a ráncokat.

A gyümölcsök betakarítása lehetővé teszi a hegyi hamu használatát az év bármely szakában. A bogyókat két szakaszban kell gyűjteni. Az első szakasz kora ősszel kezdődik, amikor a gyümölcsök nem kellemes ízűek, de alkalmasak a hosszú távú friss tárolásra. A második szakasz az első fagy beköszönte után következik. Ebben az időben a bogyók édességet és lédússágot szereznek, ezért különféle készítmények elkészítéséhez betakarítják őket.

A Rowant széles körben használják a kozmetológiában. Úgy gondolják, hogy gyümölcsei a vér koleszterinszintjének és a májban lévő zsírok csökkentésével segítenek az elhízás elleni küzdelemben. Gyakran a fogyásról álmodozó nők berkenyerecepteket használnak. A berkenyelevet számos egészségügyi probléma kezelésére használják. Például urolithiasis vagy menopauzával járó méhvérzés esetén.

Az otthoni kozmetológiában főleg friss bogyókat, valamint leveleket használnak. Az arc megfiatalításához a problémás területeket le kell törölni fagyasztott berkenye lével.Ugyanerre a célra használhat berkenyelé, glicerin és kölni krémet. A bőr zsíros fényének megszabadításához használjon berkenyelé, felvert fehérje, kölnivíz és alkohol keverékét. A bőr táplálására pedig berkenyepép és folyékony méz keverékét használhatja.

Népi receptek:

• Fogyáshoz - egy kilogramm bogyót összekeverünk 600 g cukorral. A kapott keveréket naponta háromszor kell bevenni, egy evőkanál.
• A nyomás csökkentésére - 1 kg aroniabogyót összekeverünk 700 g cukorral, ledaráljuk és 10 percig forraljuk. Miután a keverék lehűlt, a finomságot naponta reggel és este 5-6 g-ra kell bevenni.
• A puffadás enyhítésére - 300 g friss vagy szárított berkenyelevelet úgy kell főzni, mint a hagyományos teát. Naponta legfeljebb 500 ml infúziót lehet inni.
• Bőrfiatalításra - 2 evőkanál bogyót összekeverünk 1 evőkanál mézzel. A kapott zagyot vízzel sűrű konzisztenciára öntjük. Vigye fel a keveréket az arc és a nyak tiszta bőrére 15-20 percig.
• A haj erősítésére - 200 g berkenye gyümölcsöt összekeverünk 200 ml kefirrel és egy tojással. Homogén keveréket viszünk fel a hajra, és legfeljebb 25 percig tartjuk, majd meleg vízzel lemossuk.

A berkenye lekvár elkészítéséhez piros bogyókra, 500 g cukorra és fél pohár vízre lesz szüksége. A gyümölcsöket hideg vízzel le kell önteni, és egy napig hagyni kell hatni.Ezután a vizet le kell engedni, és az eljárást még háromszor meg kell ismételni. Csak ezután lehet lekvárt főzni. Ehhez öntsön cukrot a serpenyőbe, öntse fel vízzel és forralja fel közepes lángon. A kapott szirupot a hegyi hamura öntjük és hagyjuk kihűlni. Egy nappal később a szirupot lecsepegtetjük és újra felforraljuk, és csak ezután helyezzük vissza a bogyókat.

A következők érdekelhetik.

• A berkenye csak vörös és sárga fajoknak nevezhető. De a fekete fajta az Aroniához tartozik.
• Egyes hegyi kőrisfajták képesek ellenállni az 50 ° C alatti fagyoknak.
• A berkenye gyümölcse nem bogyó. Felépítésükben inkább almára hasonlítanak, csak kisebbek.
• A berkenye gyümölcsei vírusok és baktériumok elleni küzdelemben használhatók.
• A bogyók az amygdalin miatt keserűek, ami mérgezést és akár halált is okozhat. Ezért a gyümölcsök csak fagy után vagy főtt formában fogyaszthatók.
• Egy évelő fáról akár 100 kg-ot is betakaríthat.
• A berkenye nem hulladék fa – mind a bogyók, mind a fa megtalálta az alkalmazást az emberi élet különböző területein.

• A hivatalos orvostudomány egyik gyógyszerben sem találta a hegyi hamu használatát.
• Ezt a csodálatos fát sok dalnak és versnek szentelték.
• A Szovjetunió 1964-es postai bélyege hegyi kőris képe volt.
• Úgy gondolják, hogy a berkenyebokor képes enyhíteni az idegi feszültséget. Nincs más dolgod, mint csukott szemmel támaszkodni rá.
• A berkenye klaszterek megtalálták alkalmazásukat a textiliparban. Gyakran ruhákra és terítőkre hímezik.

A berkenyekert palántáit körültekintően kell kiválasztani. Mindenekelőtt figyelni kell a gyökerekre, amelyeknek sok ágnak kell lenniük.A gyökerek felületének nedvesnek kell lennie, mivel a száraz gyökerek nem gyökereznek jól és sokáig.

A palánták ásásának időpontját a törzs és az ágak kérge alapján határozhatja meg. Ha töpörödött, akkor már régen kiástak egy fát. És ha barna fenék látható a kéreg alatt, akkor egy ilyen palánta egyáltalán nem alkalmas ültetésre.

A palántát úgy szállíthatja, hogy a gyökereket celofánba csomagolja, miután nedves ruhába csomagolta.

Annak ellenére, hogy a hegyi hamut már a nyár végén vörös fürtök borítják, jelenleg lehetetlen begyűjteni. A betakarítás legjobb ideje november, mivel ebben a hónapban beköszönt az első fagy. De ne szedjen gyümölcsöt az úthoz közeli ágakról. Az ilyen gyümölcsök nemcsak nem segítenek, hanem károsíthatják is az emberi testet.

A bogyókat mosás és szárítás után a fagyasztóban tárolhatja. Ha ez a lehetőség nem megfelelő, akkor száríthatja a gyümölcsöket a sütőben, és tárolhatja őket egy tartályban.

Szárított bogyós gyümölcsökből hús- és zöldségételekre szórható ízesítő készíthető. Friss gyümölcsökből is finom fűszerezést készíthetsz, ha apróra vágod és ecettel, fokhagymával és szegfűszeggel összekevered.

Rowan por használható sütéshez. Ehhez csak liszttel kell összekeverni. De a friss bogyós gyümölcsök kiváló töltelékek lehetnek, különösen, ha erre az aróniát választják.

A következő videóban tekintse meg a hegyi kőris fajtáiról és fajtáiról szóló videóáttekintést.