Sunberry: a termesztés finomságai, a bogyó jótékony tulajdonságai és ellenjavallatok

Az egzotikus és élénk jellegzetes aromájú kanadai áfonya vagy napbogyó meglehetősen szokatlan termék az orosz piacon, és nem csak ízi tulajdonságai miatt vonzza a figyelmet. Cikkünk segít megtudni a bogyó előnyös tulajdonságait és a szedésének ellenjavallatait, információkat kaphat a termék jellemzőiről és összetételéről.

A sunberry a nadálytő család kultúrnövénye, amelyet biztosan nem talál a legközelebbi boltban. Ez a "napos" fajta kerti növény nem része a vadonnak. A sunberry, vagyis az "élet bogyója" a termesztés gyümölcse, és kétféle termesztett nadálytő: orosz és amerikai nagygyümölcsű nemesítés eredményeként nyerik. A kapott hibrid gyorsan új népszerű nevet kapott - kanadai áfonya, és az egészségükkel foglalkozó emberek kedvenc csemegéjévé vált.

Természetesen nem mondható el, hogy a kulturált nadálytőnek csodálatos íze van. A kerti forma nem sokban különbözik vadon élő társaitól, de meglehetősen sajátos aromás tulajdonságokkal rendelkezik. De az éjszakai árnyékoló családnak ennek a képviselőjének is megvannak a maga, meglehetősen nyilvánvaló és fontos előnyei.

A sunberry nemzetközileg elismert gyógynövény, számos értékes tulajdonsággal. És egyéb előnyök mellett az igénytelenség is megjegyezhető. Ennek a bogyónak a bokroi még rossz talajban is könnyen gyökereznek, nem igényelnek különösen aktív öntözést vagy fejtrágyázást. Az ültetés akár normál cserépben is lehetséges. Az egynyári a szezonban növekszik és gyümölcsöt hoz. Minden bogyó körülbelül akkora, mint egy átlagos cseresznye, és egy bokorból akár több vödröt is betakarítanak. Igaz, nem mindenki meri majd frissen fogyasztani.

A hagyományos orvoslás számos szakértője tudja, hogy a szoláris bogyó milyen gyógyító hatású. A sunberry előnyei egyedülálló összetételének köszönhetők. C-vitamin tartalma szerint a termék nem rosszabb, mint a citrusfélék. Ennek megfelelően maga a bogyó természetes antioxidáns tulajdonságait szerzi meg.

Ezenkívül húsa karotint vagy A-provitamint is tartalmaz. Gyógyászati ​​tulajdonságai lehetővé teszik a méreganyagok eltávolítását, és gyorsan megbirkózik a betegséggel vagy a fáradtsággal. Ezenkívül ez a napfényes bogyó nagyon lenyűgözőnek tűnik a mikroelemek kiválasztása szempontjából. A folyamatos kezelés lehetővé teszi a korai öregedés jeleinek eltüntetését, a sejtpusztulás termékeinek megtisztítását.

A kanadai áfonya összetételében található értékes mikro- és makroelemek között megkülönböztethetjük:

• kálium, nélkülözhetetlen a szívizom munkájához;
• mangán, amely javítja a vérképzést és az immunrendszert;
• cink, amely pozitívan befolyásolja az agy működését, a belső szekréciót;
• króm, amely a glükóztermelésben részt vevő anyagcsere-folyamatokhoz szükséges;
• ezüst, amely kifejezett gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással rendelkezik.

Ennek a fajta termesztett nadálytőnek a rendszeres fogyasztása lehetővé teszi, hogy az emberi szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletének jelentős részét kielégítse. Sőt, a készítmény tartalmaz pektinek, bioflavonoidok, tanninok, amelyek színezik a gyümölcs héját a rájuk jellemző színben. Táplálkozási tulajdonságaik alapján a bogyók teljesen összhangban vannak a család többi növényével. 100 gramm gyümölcs 220 kcal-t tartalmaz.

A sunberry hasznos tulajdonságai között a következő fontos és jelentős pontokat különböztetjük meg.

• Látás javítása. Az A-vitamin magas koncentrációja a növényi termékben volt az oka annak, hogy a bogyó a nem hivatalos "kanadai áfonya" nevet kapta. Különösen kifejezett hatás a gyümölcsökből készült gyógyászati ​​kivonatok gyártása. A látásszervek nagy terhelése esetén rendszeres fogadás javasolt.

• Harc a bőrgyógyászati ​​problémák ellen. A bőr nem kielégítő állapota - égési sérülések, vágások, nyílt fekélyek és sebek jelenléte javítható, ha pörkölt és zúzott nadálytőbogyókból készült pasztát használ. A pattanások esetén a friss gyümölcspüré gyulladáscsökkentő és tisztító hatású.
• Gyulladáscsökkentő hatás torokfertőzések esetén. Tömény gyümölcslevet nem szabad használni – túl maró hatású, és vegyi égési sérülést okozhat. Öblítőoldatot kell készíteni vízzel 1: 3 koncentrációban.

• A migrénes rohamok intenzitásának csökkentésére való képesség. A készítményben lévő biológiailag aktív anyagok enyhe fájdalomcsillapító hatásúak, megkönnyítik a beteg általános állapotát.
• Az emésztőrendszer normalizálása. Az enyhe hashajtó hatású, rostban és pektinben gazdag bogyók hozzájárulnak a rendszeres széklet kialakulásához. Ezenkívül javul az anyagcsere, normalizálódik a méreganyagok eltávolítása a szervezetből.
• Vérzéscsillapító és érszűkítő hatás. A növény zöld levelei alkalmasak lé préselésére. A kapott nyersanyagot cseppek formájában vagy belsejében, erős menstruációval veszik fel, hogy csökkentsék a vér kiáramlását.
• Segítség az alvászavarokban. Csak egy marék napbogyó segít édesen elaludni és jól aludni. De a növényi nyersanyagoknak ezt a tulajdonságát nem szabad elfelejteni, ha olyan tevékenységeket tervez, amelyek nagy figyelmet igényelnek. Autóvezetés előtt ne használjon kulturált nadálytőt – álmosságot okozhat.

A növény kétségtelen előnyei jelentősen csökkenthetők, ha nem tartják be a használatára vonatkozó ellenjavallatokat. A "Sunny Berry" a közelmúltban érkezett Oroszországba és a FÁK-országokba, és eddig sok kérdést vet fel a nyári lakosoktól és kertészektől, elsősorban az éjszakai árnyékolók családjához tartozóktól, ahol sok mérgező és egyszerűen veszélyes növény található. Például a belladonna vagy a közönséges belladonna, amelynek bogyói meglehetősen hasonlítanak a napbogyóhoz, halálos.

Az elhízás és a fogyás folyamata a napbogyó szedésének relatív ellenjavallatának nevezhető. A korlátozott kalóriatartalmú étrendben csak néhány bogyót adhat hozzá. Ellenkező esetben szó sem lesz fogyásról. Ráadásul a csodabogyó nem a legjobb módja az utazásnak.Hashajtó hatása miatt némi kellemetlenséget okozhat az utazás során. Az éjfélék családjának más növényeivel szembeni egyéni intolerancia jelenléte megköveteli, hogy ezeket a bogyókat óvatosan használják.

A napbogyó nem fogyasztható terhesség alatt és 12 éves kor előtt. Ezenkívül allergiás reakciók jelenlétében először teszteket kell végeznie, és fel kell töltenie a szükséges antihisztaminokat. Ezenkívül a nadálytő talajba ültetésekor érdemes nagyon körültekintően kiválasztani a növekedési helyeit. Például autópályák közelében történő ültetéskor az általában hasznos bogyók aktívan felszívják a nehézfémeket. A túlzott ólomszint pedig károsíthatja a veseműködést.

A napbogyó ültetése és gondozása viszonylag egyszerű. De ennek ellenére nem éri meg a kockázatot. Például a vetőmagokat kizárólag szaküzletekben érdemes megvásárolni, ahol garantált a termékek legális származása. Ezenkívül az egynyári növények termesztését és talajba ültetését tavasszal végzik. A talaj előzetes előkészítése gyakorlatilag nem szükséges. De nem szabad túlságosan savas talajba ültetni a nadálytő család képviselőit.

Egy másik fontos pont az, hogy jobb a napsütötte bokrokat előre trágyázott talajon termeszteni. Így garantálható lesz a magas terméshozam és a jó fagyvédelem.

A napbogyó ültetése olyan helyeken javasolt, ahol korábban a nadálytő család többi tagja nőtt - padlizsán, paradicsom.A talaj minden más, fejletlen gyökérrendszerű növény alól is alkalmas - uborka, paradicsom. A kulturált nadálytő mellé burgonyát és paradicsomot is lehet ültetni. De ne fűzz nagy reményeket a magnemesítéshez. Az ilyen típusú zöldfelületek vegetatív növekedési periódusa meglehetősen hosszú, így menetét nehéz megjósolni.

Fagyállósága ellenére a napbogyó nem nagyon szereti a huzatot, és meglehetősen szeszélyes. A bogyót otthon vagy üvegházban ültetik a földbe. A számára optimális talajösszetétel vegyes. Két részletben kell kombinálni a gyepet, az erdőt, a kerti talajt, valamint a homokot és a gyephamut. A keveréket alaposan összekeverjük, egyenletességet biztosítva. A következő a növények ültetése. Gödrök és mélyedések kialakítása nem szükséges.

A palántanevelést február végén vagy március elején ajánlatos elkezdeni. A magvetés előtti növényrészeket 20 percig mangánoldattal fertőtlenítjük. Ezután a magokat vízzel mossuk. Az összes Solanaceae csírázási folyamata meglehetősen bonyolult és hosszú. A csírák áttörésének elősegítése érdekében érdemes a magokat előre nedves gézbe helyezni. A hajtás kilépési pontját azonnal bemetsszük, amint a kinyílás jelei megjelennek. Az elkészített talajkeveréket külön tartályokba csomagolják, majd ültetik. A magvakat kis mélységbe merítik - legfeljebb 0,5 cm-re. A mélyebb vetés rothadási folyamatokat válthat ki. Ezenkívül gondoskodnia kell a vízelvezetésről. Ha nincs elegendő rekesz a palánták számára az erkélyen, akkor egy dobozba vetheti a napbogyót paradicsommal és paprikával.

A napbogyó nyílt terepen történő leszállása 5-7 levél növekedési időszakában történik. A növényt nem ajánlott a fagyos időszak előtt ültetni. Emellett a palánták gondozásával kapcsolatban érdemes odafigyelni a következő pontokra.

1. A bokrok átültetésének optimális ideje május végétől június közepéig tart.
2. A növények közötti legjobb távolság körülbelül 70 cm.
3. Mivel a szezon során kétszer nőnek, a bokrokat vízben oldott ökörfarkkórókkal kell etetni.
4. A növény virágzási folyamata az aktív növekedés időszakában - júniusban - kezdődik, és a bokor teljes élettartama alatt tart. A Nightshade nem igényel további csípést, de a szezon végén, a fagyok előtt felhasználható a bogyók felgyorsított érésére.
5. Ha a napbogyó termőidőszakában még a talajban van, és a környezeti hőmérséklet már nulla alá süllyed, mindenképpen használjunk speciális fedőanyagot a termések és ágak védelmére.
6. A napbogyó gondozásában meglehetősen szerény. Fürtökben nő, megjelenésében a koktélparadicsomra emlékeztet. A hibrid kultúrájú nadálytő nem igényel gyakori öntözést. Csak súlyos aszályos időszakban biztosítják. Ezenkívül megfelelően előkészített és termékeny talaj esetén a növénynek nincs szüksége fejtrágyázásra. Ha a talaj kimerült, további műtrágyák alkalmazhatók. Az éjszakai árnyak imádják.
7. Bőséges termés esetén a napbogyó bokroknak további kellékek felszerelésére lehet szükségük. Segítenek csökkenteni a közvetlenül az ágakra nehezedő terhelést, megkönnyítik a betakarítási folyamatot (nem kell alacsonyan a talajhoz dőlni).
8. Különösen gondos gondozásra van szükség a napbogyónak a termés befejezésének időszakában. Érdemes odafigyelni arra, hogy az őszi hónapokban a rügyeket és a mostohagyermekeket időben le kell vágni, hogy a nem kellően érett bogyók maradványai érjenek. Különösen nehéz esetekben további vágást végeznek.
9. A talajlazítást és a gyomlálást az éjszakai ültetvények ültetési helyein az egész szezonban el kell végezni. A növekedés intenzitása és a sikeres termés nagymértékben függ az oxigénnek a gyökerekhez való aktív hozzáférésétől.

A bogyók csak késő ősszel teljesen megszűnnek megjelenni a bokrokon. Ezenkívül a legtöbb esetben a gyümölcsgyűjtéssel kapcsolatos összes folyamatot mesterségesen meg kell szakítani a mostohagyermekek és a rügyek eltávolításával. Ellenkező esetben magának a napbogyónak, amely már csomókban erősödik, egyszerűen nem lesz ideje beérni.

A "napos bogyó" ültetvénye nagyon lenyűgözőnek tűnik a termés időszakában. A lilás-fekete bogyók fürtjeit a zöld lombozat kedvezően indítja el. Augusztusban kezdik gyűjteni a napbogyót, amikor a gyümölcsöknek már volt idejük betelni a nap melegéből. A termőidő augusztusig tart. A bogyókat időben be kell gyűjteni. Ha sokáig hagyják őket, akkor az ágak és a levelek eltörhetnek. Egy bokoron akár 15 kg gyümölcs érik szezononként.

Az érett és lédús bogyók meglehetősen rugalmas héjúak és vastag héjúak. Az érési folyamat mindig a fürtök tetejétől kezdődik.A bogyók kiváló érettségének mutatója a gazdag, élénk lila, közel fekete szín megszerzése. Az érett bogyó mérete eléri az érett cseresznye vagy cseresznye méretét. A gyümölcsök öntésének és érésének felgyorsítását segíti a rügyek és virágok eltávolítása a termések kialakulása után.

A nadálytő fényes fénye és fénye kiváló érettségéről tanúskodik. A napbogyó utolsó termését már a kiásott és lelógó bokrokról kell betakarítani. Így a termés teljes érése érhető el.

A kanadai áfonya használatáról szóló vélemények meglehetősen változatosak és ellentmondásosak. Nehéz ezt a terméket 100%-ban mindenki számára megfelelőnek nevezni. De ez az egynyári növény biztosan nem károsítja a szervezetet, ha a gyümölcseit minden szabálynak megfelelően használja. Különösen a napbogyó, a magas antioxidáns tartalma miatt, a vitaminprofilaxis elemeként használható. Rendszeres használatával az eszköz jelentősen növeli az immunitást. Ezenkívül a bogyók tökéletesen szabályozzák a széklet székrekedését, segítenek megszabadulni az ödémától. Használatuk idős korban javasolt, amikor a perisztaltika gyengül.

A magas vérnyomás sok nyári lakos másik csapása. Ha parcellán nevelünk napbogyót, mindig kéznél lehet egy természetes gyógymód a vérnyomás mutatóinak szabályozására. Érdemes odafigyelni arra, hogy ebben az esetben a levelek, szárak és virágok levét kell használni a kezeléshez. A fogadás éjszaka mézzel vagy más édesítőszerrel keverve történik, 2-3 evőkanál. Hasonló összetételt használnak a szervezet tisztítására és méregtelenítésére.

Önmagában a napbogyó bogyók íze hasonlít azokra a lehetőségekre, amelyeket a nadálytő család más növényeiről ismerünk. Tehát sokan azt mondják, hogy a friss bogyók a zöld paradicsomra hasonlítanak. Meglehetősen savanyúak, enyhén olajosak, sűrű péppel és apró magvakkal. Érdemes megjegyezni, hogy egyesek nagyon kellemesnek találják a természetes íztulajdonságokat.

Vásárláskor vagy feldolgozásra való előkészítéskor fényes, fényes héjú, rugalmas, külső sérülésmentes, gazdag lilás-fekete árnyalatú bogyókat kell választani. Kinézete a cseresznyéhez hasonló, a gyümölcsök íze lédús, savanyú. A növény fürtökben terem. A nagy európai és amerikai kiskereskedelmi láncokban késő ősztől kapható a kanadai áfonya.

A napbogyó természetes íze meglehetősen sajátos, de tartósítással vagy különféle kulináris trükkökkel könnyen jobbra változtatható.

1. Lekvár. Világos tintás árnyalat jellemzi, amely a nyálkahártyákkal érintkezve megfelelő színűre festi azokat. Ezt a hatást különösen a kisgyermekek szeretik. Édes napbogyós finomság elkészítéséhez ugyanannyi bogyóhoz 1 kg cukrot kell venni.Ezenkívül főzéskor adjunk hozzá 250 ml vizet, két citrom levét, néhány szál kerti mentát. A főzési folyamat rendkívül egyszerű. Először is, a szirupot vízből és cukorból készítik. Ezután válogatva és megmosott bogyókat adunk hozzá. Forralás után 5 percnek kell eltelnie. Ezután a lekvárt védik. 4 óra elteltével az eljárást megismételjük, citromlevet és mentát adunk hozzá.
2. Gyömbéres nadálytő lekvár. Az elkészítéshez egy citrom levét, egy teáskanál reszelt gyömbért, 80 g kristálycukrot, 250 g bogyót használunk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majd folyamatosan kevergetve a tűzhelyre tesszük. A főzés végén citromlevet öntünk a serpenyőbe. Ezután vízfürdőben a főzési folyamat további 10 percig folytatódik. Ezután a kész lekvárt lehűtjük és üvegekbe rakjuk. A nyersdarabot hosszú ideig tárolják, kifejezett savanyú íze van.
3. A pácolt "napos bogyó" bizonyos íztulajdonságokkal rendelkezik. Mivel a saját íze nem túl fényes, így a paradicsomlé tartósítószerként való felhasználásával nagyon is fokozható. Egy ilyen pác igazi finomsággá varázsolja a bogyókat.
4. Kandírozott gyümölcs. A napbogyó igazán ízletes és lédús mazsolát készít, semmivel sem rosszabb, mint a szőlőből készült társai. Ha lekvárt veszünk a főzéshez, akkor nem kell semmit hozzátenni. Friss nyersanyagok használatakor 2 rész bogyót kell venni 1 rész cukorhoz és egy pohár vízhez. Először el kell készítenie a szirupot. A bogyók fokozatosan, egészben esnek cukor és víz keverékébe. Ezután a gyümölcsöket lyukas kanállal kiszedjük a késztermékkel. Az eltávolított bogyókat pergamenre fektetjük, óvatosan sima felületre. Ezt követően a terméket lehűtjük és rendeltetésszerűen használják fel.A nyári rezidens munkájának eredménye erősen hasonlít a szokásos keleti édességekre.

Érdemes figyelni arra a tényre, hogy a napfényes bogyó rendkívül szerény, és üvegházak és sok más speciális eszköz nélkül is növekedhet. Termesztése az orosz éghajlaton könnyű és kellemes. És hasznos tulajdonságait tekintve ez a termék esélyt ad versenytársaira a nadálytő családból.

Az alábbi videóból megtudhatja, hogyan kell napbogyót termeszteni.