Szilva "Aszalt szilva": a fajta és a termesztés jellemzőinek leírása

A gyümölcsfák nélküli kerti telek üresnek tűnik. A gyümölcsös növények kényelmet és esztétikai megjelenést kölcsönöznek a nyaralónak. A helyszín igazi dísze a sűrű zöld koronák és tavasszal finom virágok. Ezenkívül megbocsáthatatlan megfosztani magát és szeretteit attól az örömtől, hogy különféle gyümölcsök ízletes és egészséges gyümölcseit fogyasszák. Cikkünkben az "Aszalt szilva" szilvafajtáról, annak jellemzőiről és a termesztés optimális feltételeiről fogunk beszélni.

Ezt a fajtát két másik szilvafajta keresztezésével nemesítették: kökény és cseresznyeszilva. Az "Aszalt szilva" fajta a nevét annak köszönheti, hogy a gyümölcs szárítása után kiváló ízt tart fenn. Ez a szilvafajta a legalkalmasabb a gyümölcsök szárítással és szárítással történő betakarítására.

Sok kertész választja ezt a fajtát, pozitív vélemények vannak. Ez a fajta szilva szárazságtűrése, fagyállósága és viszonylagos igénytelensége miatt népszerű. A gyümölcsfák jól alkalmazkodnak a középső zóna éghajlatához, rendszeres bőséges termést adnak. A kultúra öntermékeny.

A "Prunes" fajta érett fái meglehetősen magasak. Gyakran elérik a 4 méteres magasságot. Virágzás közben ez a szilva nagy virágbimbókat hoz. A gyümölcsfa hajtásai egyenesek, nem hosszúak, átlagosan fél méter körüliek. A levelek sűrűek és vastagok, hullámos szerkezetűek. Ennek a kultúrának a gyümölcsei nagyok. Átlagos tömegük 40-45 g, a szilván jellegzetes függőleges csík, a szár mellett mélyedés található. Az érett gyümölcsök kerekek vagy oválisak.

A gyümölcs héja sötétkék, közel a feketéhez, színű, vastag és érdes. A fajta szilva pépje nagyon lédús, szemcsés szerkezetű és kis mennyiségű rosttal rendelkezik. A csontok könnyen eltávolíthatók a magzatból.

Előnyök:

• a kultúra öntermékenysége;
• a gyümölcsfák magas és rendszeres hozama;
• szerénység a külső feltételekkel és gondozással szemben;
• a fajta jól tolerálja a telet, alkalmas a moszkvai régióra és Közép-Oroszországra;
• a gyümölcsök és a levelek erős immunitást mutatnak a gombás fertőzésekkel szemben;
• A termés jó szárazságtűrő képességgel rendelkezik.

A "Prunus" fajta gyümölcsfák ültetése és gondozása nem különbözik jelentősen a más típusú szilva termesztési folyamatától. A legtöbb szilvanövényhez hasonlóan az aszalt szilva is közepesen megvilágított helyeken fejlődik a legjobban. Elfogadható az épületek vagy nem süket kerítések mentén történő ültetés.

A szárazságtűrő képesség ellenére a jobb termés és a termés jó íze érdekében a fáknak elegendő nedvességet kell kapniuk. Súlyos hiányában a szilva nem pusztul el, de a gyümölcs pépje jelentősen elveszíti lédússágát és ízét.

Javasolt talajjellemzők és tulajdonságok:

• a fa ültetése és termesztése helyén a talajnak kellően lazának és lágynak kell lennie; nehéz agyagos talaj nem ajánlott;
• kívánatos a palánta gyökérzónájában a fejlődés első éveiben rendszeresen lazítani, ez hozzájárul az oxigén hozzáféréséhez a gyökérrendszerhez;
• a szilva nem szereti a magas savasságú talajt, ilyen talajban a gyökerei sokkal lassabban fejlődnek, ami befolyásolja az egész fa fejlődési ütemét és termését.

A kultúra nem fejlődik jól azokon a területeken, ahol a talajvíz nagy mennyiségben halad át. Ne ültessen szilvafát nyílt területekre, ahol rendszeres erős szél vagy huzat. A téli hónapokban az ilyen tényezők nagymértékben gyengítik a növényt.

A fiatal növények talajba ültetése a legkedvezőbb a tavasz első hónapjaiban, miután a hó elolvad és a talaj felolvad. A középső sávban érdemes legkésőbb április közepén leszállni. A palánta gödrét előre elkészítik, ősszel vagy néhány héttel az ültetés előtt.

A legjobb megoldás a gödör késő ősszel történő előkészítése. Ilyenkor ott sokkal több tápanyag-humusz képződhet. Ezenkívül a talajnak ideje lesz fellazítani a giliszták által, és egyenletesebbé válik.

• Az őszi talajásás, a gyomok eltávolítása és a lehullott levelek betakarítása után az ültetésre szánt helyen lyukat ásnak. A palánta számára kialakított lyuk mélysége körülbelül fél méter, átmérője körülbelül 60-70 cm. Ha agyag uralkodik a talajban, akkor a lyukat 0,7 m-re kell mélyíteni.

• Tegyünk 2-3 vödör szerves trágyát az ültetőgödör aljába. Lehet humusz, komposzt, kályhahamu, trágya keveréke. A szerves anyagokat 2:1 arányban keverjük össze a talajjal. A gödör tetejére egy kis réteg felszíni talajt szórunk. A lyukat le lehet szigetelni burkolóanyaggal vagy lucfenyőágakkal, így a pusztulási folyamat intenzívebb lesz.
• A palántákat úgy kell ültetni, hogy a sorok közötti távolság legalább 3 méter legyen. Egy sorban a fákat 2,5-3 méter távolságra kell elhelyezni egymástól.

• Az ültetést a legjobb két emberrel végezni. Az egyik embernek a megfelelő magasságban kell tartania a palántát, hogy ne szórja be a nyakát, a másik személy a gyökérrendszert porítja és tömöríti a talajt. A gyökérnyak a teljes csepegtetés után a talajtól 3-5 cm magasságban maradjon.
• Az elültetett palántákat rendszeresen és bőségesen kell öntözni, valamint az első 3-4 évben etetni. A fiatal szilvafák a főhelyre ültetést követő 4. évben kezdenek gyümölcsöt hozni.

Fontos tudni a következőket.

• A szilvafák intenzív bazális hajtásokat adnak. Szezononként legalább 4-szer ki kell csavarni vagy ki kell vágni. A fiatal hajtások jelentősen gyengítik a fa fejlődését, kimerítik a gyökérrendszert. Ez végső soron a termés csökkenéséhez vezet.
• A petefészkek aktív kialakulása során a növény gyökérzónáját rendszeresen meg kell lazítani. Ebben az időszakban fontos a rendszeres öntözés biztosítása. Az ilyen intézkedések pozitívan befolyásolják az őszi betakarítás mennyiségét és minőségét.
• Körülbelül egy hónappal a gyümölcsök érése és betakarítása előtt ajánlatos abbahagyni a fák öntözését.
• A fő termés betakarítása után a felesleges szilvát el kell távolítani a fa alól. Nem szabad hagyni, hogy a gyümölcs a talajban rothadjon.Ez a folyamat tele van kártevő mikroorganizmusok kialakulásával, a gyümölcstermés gombás betegségeivel.

Minőségben és tulajdonságaiban hasonló szilvafajták:

• „magyar haza”;

• "Magyar Korneevszkaja";

• "Urali aszalt szilva".

Mivel az "Aszalt szilva" fajta kiválóan alkalmas gyümölcseinek szárítására és betakarítására, érdemes kicsit kitérni az aszalt szilva tárolásra való előkészítésére.

A szilva gyümölcsök szárításának folyamatának leírása.

• Az aszalt szilva szárításához és előállításához az érett gyümölcsöket rothadás vagy rovarkárosodás jelei nélkül választják ki.
• A szilvát vízben jól megmossuk, méret szerint válogatjuk.
• Ezután a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel leöntjük. Ezenkívül ajánlatos a szilvát 20-30 másodpercre egy százalékos marónátron oldatba mártani. Ez azért történik, hogy megszabaduljon a gyümölcs héján lévő vékony viaszrétegtől. A szárítás azonban ezen eljárás nélkül is elfogadható.

• A feldolgozott szilva szárítása történhet napon, sütőben vagy speciális elektromos szárítószekrényekben. Ezt az eljárást körülbelül 50 °C hőmérsékleten hajtjuk végre több órán keresztül. Egész idő alatt vizuálisan ellenőrizni kell a gyümölcs állapotát a túlszáradás megelőzése érdekében.

A következő videóban látni fogja, hogyan kell otthon főzni az aszalt szilvát.