Hogyan kell főzni a folyékony búzadara kását tejben: a legjobb receptek

Mindenki tudja, hogy az első étkezésnek kielégítőnek kell lennie, hogy az emberi testet a nap nagy részében energiával töltse fel. Az egyik legjobb reggeli étel a gabonapehely. A közelmúltban a búzadara gyengébb népszerűségnek örvend, mint más gabonafélék. A tények azt mondják, hogy több vitamin és ásványi anyag van a hajdinában vagy a zabpehelyben, mint a búzadarában. Bár ez igaz, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a búzadarát haszontalannak kellene tekinteni.

A búzadara előnye, hogy nagyon finoman halad át a gyomor-bél traktuson, beburkolva azt. Ezért ez a termék nélkülözhetetlen a gyomor- vagy bélbetegségekben szenvedők számára. Ezenkívül ez a kása könnyen fogyasztható azok számára, akiknek problémáik vannak az étel rágásával. A posztoperatív időszakban a búzadara használata nagyon hasznos lesz. Kérjük, vegye figyelembe, hogy néhány ember egyéni intoleranciát mutat erre a termékre. Az egyéni intolerancia mellett emlékezni kell arra is ez a termék glutént tartalmaz. A szervezetre gyakorolt ​​hatása nagy mennyiségben káros hatással van. Mindezt figyelembe kell venni a búzadara kása használatakor.

Ezenkívül a túlsúlyos embereknek óvatosnak kell lenniük ezzel az étellel. Ha rendszeresen nagy adagokban eszik búzadara kását, az súlygyarapodáshoz vezet. A legjobb megoldás az lenne, ha hetente legfeljebb kétszer használna búzadarát.Ilyen felhasználási arány mellett a termék előnyös lehet a szervezet számára, mivel a készítmény tartalmazza a szükséges A-, B-, PP-vitaminokat, fontos nyomelemeket tartalmaz kálium, kalcium, foszfor, valamint egyéb értékes anyagok formájában.

A csak vízen főzött búzadara szinte íztelen. Ezért a tejet gyakran használják búzadara készítésére. Meg kell jegyezni, hogy az így elkészített étel előnyös tulajdonságai megnőnek. Meg kell jegyezni, hogy ha egy ételt tejjel főz, akkor a jótékony tulajdonságokkal együtt a búzadara kalóriatartalma is megnő. Ha nincs laktóz intolerancia, akkor a tejalapú zabkása számos előnnyel jár az emberi szervezet számára.

A folyékony búzadara kása tejjel főzése nem olyan egyszerű. Annak ellenére, hogy összesen legfeljebb 5-10 percig főz, a fő probléma az, hogyan készítsünk csomómentes ételt? A tejben lévő folyékony búzadara elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, de a helyes arányok pontos betartását igényli. A fő szabály a búzadara és a tej helyes és pontos aránya. A csomómentes folyékony búzadara elkészítéséhez a következőket kell bevennie:

• búzadara - 1 desszert kanál;
• tej - 200 ml.

A tejes kása finomabb lesz, ha cukrot, sót, vajat ad hozzá. Hogyan kell helyesen csinálni - majd kitaláljuk. Ennek az ételnek az elkészítésében vannak apró titkok.Meglehetősen gyakori probléma a tej égése a serpenyő falára. Ez negatívan befolyásolja mind a zabkása ízét, mind az ételek minőségét, ezért nagyon nehéz lesz visszaállítani eredeti formájába. Hogyan védjük meg az edényt az égéstől?

A titok egyszerű. A főzés megkezdése előtt öntsön egy kis vizet egy tiszta serpenyőbe. A víznek el kell fednie a tartály teljes alját, ez a mennyiség elegendő lesz. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a vizet, majd hagyja forrni. Ez minden, a tartály készen áll a búzadara kása tejben történő főzésére. A csomómentes folyékony búzadara elkészítésének szabályai meglehetősen egyszerűek.

Amikor a serpenyő megfőtt, tejet öntünk bele és felforraljuk. Amikor a tej felforr, hozzá kell adni a búzadarát. Nagyon lassan kell kiönteni, folyamatosan kevergetve a serpenyőben. Ez a szakasz felelős azért, hogy a búzadara kása vékony és csomómentes legyen. Ezután az edényt nagyon alacsony lángon néhány percig forraljuk. Nagyon nem ajánlott távolodni a tűzhelytől, mert a kása kiszabadulhat. Ellenőriznie kell a folyamatot, és folyamatosan kevernie kell az edényt.

Ebben a szakaszban adjunk hozzá cukrot. Mennyiségének meg kell egyeznie a búzadara mennyiségével. De ha kívánja, csökkentheti vagy növelheti a cukor adagját, vagy teljesen elhagyhatja a használatát. A cukor hozzáadása után az edényt tovább kell keverni, és még néhány percig forralni kell. Tehetünk bele egy csipet sót. Ezután a zabkását egy tálba öntjük és egy darab vajat adunk hozzá. A búzadarához vaj helyett lekvárt vagy sűrített tejet is adnak. Jól illik eperlekvár, málna, ribizli.Az edénybe nemcsak lekvárt, hanem friss gyümölcsöket, dióféléket is adhat. Mindezek az egészséges termékek jól passzolnak a búzadarához. Sőt, a búzadara hidegen és melegen is finom lesz.

Érdemes megfontolni egy másik egyszerű, de mégis hasznos és eredeti receptet a búzadara tejben csomómentes elkészítéséhez. Öntse a gabonát az előkészített edénybe, adjon hozzá cukrot és sót. Ezután felöntjük a szükséges mennyiségű hideg tejjel. A kapott keveréket legalább öt percig állni kell, majd jól keverjük össze. Tegyünk egy serpenyőt tejbe áztatott búzadarával, és forralás után 3-5 percig főzzük alacsony lángon, állandó keverés mellett.

A búzadara kása receptjei változatosak. Az egyik eredeti a palacsinta készítése búzadarából. Elkészítésükhöz búzadara kását kell főzni, de sűrűbbre, mint a folyékony zabkása klasszikus receptjében. Ehhez változtassa meg az arányokat a búzadara mennyiségének növelésével. Egy ételnél a tiszta formában az arányok megváltoztatása nagy hiba lenne, de palacsinta készítéséhez ez szükséges. Hozzávalók a főzéshez:

• tej - 1 pohár;
• búzadara - 5-6 evőkanál. kanalak;
• natúr joghurt - 115 gramm;
• liszt - 70 gramm;
• cukor ízlés szerint;
• szódabikarbóna.

Amikor a búzadara megfőtt, adjunk hozzá natúr joghurtot, és alaposan keverjük össze. Ezután fokozatosan lisztet kell önteni egy edénybe búzadarával és joghurttal, és alaposan össze kell keverni. Ezután adjunk hozzá néhány teáskanál cukrot és oltott szódát. Az egész keveréket jól keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és süsse meg a palacsintákat, és tegye őket a serpenyőbe egy kanállal. A sütési idő mindkét oldalon 2-3 perc.A palacsintát lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Bármilyen receptet is választanak, a finom, jó minőségű étel elkészítésének egyik fő szabálya az összes összetevő minősége. Kevesen tudják, hogy a búzadarát különféle őrlési módokban készítik. Mivel búzaszemek őrlésének terméke, lehet durva vagy puha. A búzadarát gabonafélék készítéséhez ajánljuk. lágy csiszolás a csomagoláson lévő jelölésről lehet felismerni, ez az "M" betű képe. Ha a „T” betű szerepel a csomagoláson, akkor ez a gabona durva, jobb, ha nem főz belőle folyékony búzadarát.

A tej minőségének is jónak kell lennie. Frissnek kell lennie, eredete ismert. Minden gyümölcsöt, lekvárt, diót, bogyót, szárított gyümölcsöt gondosan kell kiválasztani, és a rothadt vagy sérült gyümölcsöket nem szabad felhasználni. Az étel íze valószínűleg szenved ettől. Ezen túlmenően, ha egy termék elavult, akkor közvetlen veszélyt jelenthet az egészségre.

A következő videóban egyértelműen megtanulhatja, hogyan kell főzni a folyékony búzadara kását.