Lehet-e búzadara kását enni szoptatás közben?

A gyermek táplálásának időszakában különösen fontos, hogy egy fiatal anya tejtermékeket fogyasszon. További kalciumforrást jelentenek, amely jelenleg szükséges a női test számára. A mai napig nincs konszenzus a búzadara kása fogyasztása szoptatás alatt, sokan azzal érvelnek, hogy ez árt az anyának és gyermekének. Ez az elmélet azonban nem igaz.

A búzadarát búzaszemek feldolgozásával nyerik, ez a termék nagyon gazdag vitamin-összetétellel rendelkezik, beleértve az összes B-vitamint, valamint az E-t és a PP-t. Emellett a termék jelentős mennyiségű Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se és még sok más nyomelemet tartalmaz. A búzadara kása tápanyag- és energiaértéke magas, rostot gyakorlatilag nem tartalmaz, viszont a keményítő a teljes összetétel 2/3-át teszi ki.

Nagyrészt ennek köszönhető, hogy a kása rendkívül kielégítő, főzése pedig egyszerű és gyors - és pont erre van szüksége egy frissen elkészült anyukának, akinek néha nincs ideje tíz perc szabadidőt sem adni magának.

Ezért a zabkását gyakran ajánlják fekélyes, gyomorhurutban és irritábilis gyomor szindrómában szenvedő nőknek. Köztudott, hogy a terhesség alatt számos krónikus betegség súlyosbodik, de az anyáknak nem ajánlott a szoptatáshoz szükséges gyógyszerek alkalmazása, így a búzadara használata kíméletesen védi a fiatal anya emésztőszerveit, enyhíti a fájdalmat és a görcsöket.

Ennek a zabkának az étlapba való felvétele jelentősen javítja a haj, a köröm és a fogak állapotát. Mindenki tudja, hogy a terhesség és a szoptatás ideje alatt a nőknek nagyon gyakran vannak problémái ezekkel a szervekkel - omladoznak a fogak, kihullik a haj, töredeznek a körmök. A búzadara kása valódi energiakamrának számít, lehetővé teszi az erő gyors helyreállítását a kimerítő terhesség és szülés után, emellett enyhíti a krónikus fáradtság érzését, amely sok nő számára ismerős az újszülött gondozása közben eltöltött álmatlan éjszakák után.

Sokan úgy gondolják, hogy a búzadara túl magas kalóriatartalmú. Ez egy általános tévhit 100 g zabkása mindössze 98 kilokalóriát tartalmaz, ezért a szülés után a lányok, sőt azok is, akik semmilyen módon nem tudnak visszanyerni korábbi formájukat, anélkül ehetnek egy ételt, hogy félnének a plusz kilóktól.

Sok fiatal anya kétségei a búzadara kása veszélyeivel kapcsolatban a szoptatás szakaszában nem teljesen alaptalanok. A búzadara bizonyos mennyiségű glutént tartalmaz, ami gyakran okoz allergiát a csecsemőknél. Az összetevőkkel szembeni egyéni intolerancia esetén a búzadarát ki kell zárni a menüből. A búzadara szemek héja egy speciális anyagot - gliadint - tartalmaz, amely nagy koncentrációban a bélbolyhok pusztulását okozza. Ez rendkívül káros hatással lehet a baba szervezetére, hiszen ők, ugyanazok a bolyhok felelősek a tápanyagok teljes felszívódásáért az emberi vérben.

Ezenkívül a gabonafélék fitint tartalmaznak, amely a kalciumot megkötő foszfor sókat, valamint vas- és D-vitamin bevitelt tartalmaz. Ez éppen azon elemek hiányához vezet, amelyek különösen fontosak az újszülött számára. A neonatológusok ezt állítják ha egy szoptató anya minden nap búzadarát fogyaszt, akkor a gyermek angolkór vagy görcsroham kockázata jelentősen megnő, és maga az anya sem fog ártani ettől, hiszen a fiatal nők kalciumszükséglete többszöröse, mint egy növekvő gyermek szervezetében.

Ez nem jelenti azt, hogy a búzadara kását ne vegyék fel az étrendbe, csak heti 1-2 adagra kell korlátozni a használatát, és más kalciumban gazdag élelmiszerekkel is kombinálható. Ezek mindegyike tejtermékek, szezám, mandula és mák. Sok kalcium található a hüvelyesekben - borsóban, szójában, valamint lencsében és babban, azonban ezek az anyagok nagyon gyakran fokozott gázképződést és puffadást okoznak.

Azok az anyukák, akik túl gyakran veszik fel étlapjukba a búzadara kását, talán nem is remélik, hogy hamarosan megszabadulnak a gyermekvárás hosszú hónapjai során felgyülemlett súlyfeleslegtől. Egy ilyen étrend mellett a korábbi mérethez való visszatérés meglehetősen problémás lesz. Széles körben elterjedt az a hiedelem, hogy a búzadara teljesen haszontalan a szervezet számára, és a legcsekélyebb tápértékkel sem rendelkezik.

Ez nem igaz. Hasonló vélemény alakult ki annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a termék valamivel alacsonyabb vitamin- és ásványianyag-koncentrációt tartalmaz, mint más gabonafélék.Ennek ellenére a zabkása tápanyagai jelen vannak, csak kiegyensúlyozottan és változatosan kell táplálkozni, hogy a szervezet a legkülönfélébb ételekből tudjon hozzájutni a szükséges elemekhez.

A fiatal anyák búzadarát ehetnek, és szükségük is van rá, néhány egyszerű irányelvet be kell tartani.

• A szoptató nők étlapján a zabkása állagának minden bizonnyal folyékonynak kell lennie, célszerű az ételt vízen főzni, nem pedig teljes tejen. Ellenkező esetben az anya és a baba székrekedésének valószínűsége magas.
• A búzadarát éhgyomorra célszerű használni, ilyenkor jobban felszívódik.
• Az első alkalommal legfeljebb 100 g zabkását szabad enni, majd néhány napig figyelje meg a gyermek reakcióját. Ha nincsenek káros tünetek (kiütés, gázképződés), fokozatosan növelheti az adagot.
• Egy nap alatt legfeljebb 200 g, egy hét alatt pedig legfeljebb 400 g búzadara fogyasztható.
• A szakértők azt javasolják, hogy a búzadarát a szoptatás alatt a nők étrendjébe csak akkor vegyék be, ha a gyermek eléri a 3 hónapos kort, mivel ennek a terméknek a korábbi fogyasztása súlyosbíthatja a kólikát, amely gyakran kínozza a gyermekeket életük első hetében.

A búzadara kása elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Vegyünk 2 csésze tejet vagy vizet, és forraljuk fel, majd óvatosan, nagyon vékony sugárban öntsük a gabonát a forró folyadékba, és forraljuk mindent 5-8 percig. A főzési folyamat során a zabkását folyamatosan keverni kell - ez segít megelőzni a csomók képződését, amelyek jelentősen rontják az étel ízét. A kása főzése után fedővel le kell fedni, és további 10 percig kell főzni.

Számos trükk létezik, amelyek lehetővé teszik a fiatal anyák számára, hogy jelentősen javítsák a búzadara ízét.Például a szokásos cukor helyett tehetünk bele néhány szelet fekete csokit vagy egy kis édességet. Kívánság szerint egy kis kedvenc lekvárt keverhetünk a zabkásakába, vagy reszelhetünk le érett gyümölcsöt, nagyon finom a banán és az alma. Kielégítő és édes lesz, de teljesen ártalmatlan. Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, nem károsítja testét és gyermeke egészségét, viszont sokszorosát élvezheti. Az emésztőrendszer munkája normalizálódik, a székrekedés eltűnik, és megjelenik az erő a növekvő baba gondozásához.

Dr. Komarovsky tippjei szoptató anyának, lásd alább.