Receptek búzadara kása csomómentes tejben

A búzadara kása elkészítésekor a fiatal háziasszonyok gyakori problémával szembesülnek - a csomók megjelenésével. A gabonafélék képződött rögöktől nehéz megszabadulni, ami sok gondot okoz a főzés során. A búzadara kása készítésének több titka is van, amelyek meglehetősen egyszerűvé teszik az elkészítését. A modern konyhai felszerelések lehetővé teszik a zabkását csomómentesen, nem csak a tűzhelyen, hanem lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben is.

Minden gyerek és felnőtt ismeri a búzadara kása előnyeit. Rendszeres reggeli használata segíti a szervezetben a szükséges vitaminok és ásványi anyagok, rostok, egészséges egyszeresen telített zsírok és szénhidrátok felszívódását. Mindezek a hasznos anyagok szükségesek a belső szervek megfelelő működéséhez. Ezenkívül a búzadarának köszönhetően támogatja a védőrendszerek tevékenységét, az idegrendszer megnyugszik, és csökken az onkológiai megbetegedés valószínűsége.

Ennek a terméknek a használatát gyakran az orvosok javasolják. profilaktikusként olyan betegek számára, akiknek bármely emésztőszerv betegsége volt. A búzadara kása a vesét vagy az idegrendszert kezelő személy teljes étrendjének fő összetevője. A búzadarából készült reggeli jó erőforrás lesz azoknak a nőknek és férfiaknak, akik aktívan sportolnak.Amikor a szervezetük sok energiát fordít kemény fizikai gyakorlatokra, az edzés utáni gyors felépüléshez szükséges az utánpótlás pótlása.

A termék nyilvánvaló előnyei ellenére számos ellenjavallat van, amelyeket figyelembe kell venni:

• A búzadara kása nem ajánlott lisztérzékenységgel diagnosztizált betegek számára. Ez egy olyan genetikai betegség neve, amely degeneratív-dystrophiás változásokat vált ki a gyomor-bél traktusban, ami ezt követően az anyagcsere-folyamat megsértéséhez vezet.
• A búzadara kása csecsemő általi túlzott fogyasztása csontképződési zavart és az ásványi anyagcsere megsértését okozhatja a csontokban és az ízületekben.
• Felnőtteknél a termékkel való visszaélés csontszövet károsodást vagy többletkilót okozhat.
• Ha valakinél cukorbetegséget diagnosztizálnak, a búzadara gyakori fogyasztása túlsúlyt okoz.
• Nem ajánlott köszvényes vagy mozgásszervi betegségben szenvedőknek sem.

Abban azonban még az orvosok és a táplálkozási szakértők is egyetértenek, hogy mindenki ehet búzadarát, még az is, akinek a búzadara az ellenjavallatok listáján szerepel. De ezt mértékkel kell tenni.

Azok számára, akik aktívan küzdenek a túlsúllyal, ne tagadják meg maguktól a termék fogyasztásának örömét. Ugyanakkor a búzadarát vízben kell főzni, granulált cukor és vaj hozzáadása nélkül. Ha édesíteni szeretnénk a zabkását, mézet, bogyókat vagy gyümölcsöket adhatunk hozzá.

A búzadara sokoldalú termék, melynek köszönhetően finom és tápláló levest, zabkását vagy péksüteményeket főzhet. A búzadara kása más konzisztenciában is elkészíthető - folyékony vagy sűrű. Az első lehetőséghez vizet használnak, és táplálékot ajánlanak a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek. A második lehetőséghez zsíros tejet használnak.

Mint korábban említettük, ahhoz, hogy csomómentes zabkása legyen, be kell tartania néhány ajánlást.

1. Először is tegyen lassú tüzet az égőre, és tegyen egy vastag aljú edényt. A tejet felforraljuk.
2. A búzadarát kristálycukorral elkeverjük, és kis mennyiségű vízzel hígítjuk.
3. Miután a tej vagy a víz felforrt, a felkevert búzadarát vékony sugárban forrásban lévő tejbe vagy vízbe kell önteni.
4. A gabonafélék főzésekor fontos, hogy rendszeresen keverjük meg a serpenyő tartalmát, ezzel megakadályozzuk, hogy felforrjon. Amint a tartalom forrni kezd, a vérrögök önmagukban jelennek meg, és lehetetlen lesz rögzíteni őket.
5. Tej hiányában megengedett a száraz megfelelője használata. Ehhez keverje össze a száraz tejet a szükséges mennyiségű tiszta ivóvízzel. Ezután keverés közben lassan hozzáadjuk a búzadarát.
6. A tej másik alternatívája a hígított sűrített tej. Viszkózus állaga gyakran okoz nem kívánt csomókat a főzés során. Ezért a tejterméket vízzel kell hígítani egy-három arányban.
7. A tej vagy víz megégésének elkerülése érdekében a búzadara hideg vízzel történő főzése előtt ki kell öblíteni az edényt.

A felbecsülhetetlen előnyök mellett a búzadara jó, mert gyorsan megfő.Függetlenül attól, hogy melyik főzési módot választja, ez nem tart tovább 20 percnél. Ebből 4 percet a tej vagy a víz felforrására fordítunk, 6 perc kell ahhoz, hogy a búzadara össze tudjon kapcsolódni a főzéshez kiválasztott folyadékkal. Körülbelül 3 percet vesz igénybe magának a gabonának a főzése, és 7 percet vesz igénybe, hogy a szemek megduzzadjanak.

A termék túl hosszú főzési ideje nem kívánatos, mivel ez a búzadara energiaértékének csökkenését idézi elő. Az égő kikapcsolása után hagyja a zabkását néhány percig megduzzadni. Ez alatt a rövid idő alatt sűrű és tápláló lesz. Ha a zabkására nincs azonnal szükség fogyasztásra, akkor a serpenyőt meleg törülközőbe kell csomagolni.

Ez a módszer a leg "lustább". A csomók megjelenése multicooker használatakor szinte lehetetlen. Először meg kell főzni: 100 gramm búzadarát, 0,6 liter tejet, 0,2 liter forralt vizet, 60 gramm kristálycukrot és 50 gramm vajat. Az összetevők ilyen aránya lehetővé teszi, hogy négy teljes adagot főzzön. A végtermék energiaértéke a tejben lévő zsír százalékától függ.

Homogén búzadara kása csomómentes elkészítéséhez öntse az összes száraz összetevőt a multicooker tálba. Alaposan keverje össze őket, és adjon hozzá minden folyékony összetevőt, beleértve egy darab vajat is. Kenje meg a maradék olajat a multicooker edény falaira. Kapcsolja be az "Oltás" módot a következő 35 percre. Tíz percenként enyhén keverje meg a tál tartalmát. Az idő letelte után hagyjuk kissé megduzzadni a zabkását, utána csemegézhetjük vele a háztartást.

Ez a módszer és recept a nyilvánvaló kényelem és egyszerűség ellenére nem széles körben ismert. Neki köszönhetően megspórolhatja a búzadara állandó keverésére fordított idő nagy részét a tűzhelynél. Először be kell szereznie: 500 ml tejet, három evőkanál búzadarát, két evőkanál kristálycukrot és egy csipet vaníliás cukrot.

A búzadara főzéséhez használt edényeknek speciálisnak kell lenniük, alkalmasak mikrohullámú sütőben való használatra. Például üvegből vagy kerámiából. Fém és műanyag edények használata szigorúan tilos. Ez utóbbi egyébként sok, az emberi szervezetre veszélyes elem felszabadulásának az oka. Előnyben kell részesíteni azokat a mély edényeket, amelyekben lehetetlen, hogy a folyadék kiforrjon.

A tejet a kiválasztott edénybe öntjük, és azonnal hozzáadjuk a cukrot. A kapott keveréket 5-6 percre mikrohullámú sütőbe helyezzük. A mikrohullámú sütő teljesítményének maximálisnak kell lennie. Amikor a tej felforr, az edényeket kivesszük, és a búzadarát hozzáadjuk a folyadékhoz. Lassú mozdulatokkal az edények tartalmát összekeverjük és visszatesszük a mikrohullámú sütőbe.

A következő 7-9 percben a búzadarát 600 watt teljesítménnyel kell főzni. A megadott idő elteltével nem kell sietni, hogy a kapott terméket kivegye a mikrohullámú sütőből. Hagyni kell egy kicsit, és besűrűsödik.

Egy másik trükk a homogén, rögök nélküli termék elkészítéséhez a tejtermékek és a sima víz használata. Ha a búzadarához alacsony zsírtartalmú tejet választanak, akkor egyenlő arányban vizet adnak hozzá.Ha magas zsírtartalmú tejtermékeket választunk, azt célszerű vízzel hígítani egy-kettő, illetve egy-három arányban.

Annak elkerülése érdekében, hogy a gabonafélék megégjenek és a serpenyő falához tapadjanak, zománcozott edényeket kell használni, amelyeket előzetesen hideg vízzel leöblítettek. A gabonafélék készítéséhez alumínium serpenyő használata nem ajánlott.

A búzadara főzésének technológiája nem esik át jelentős változáson. Csak a vizet tejjel kell keverni, és a kapott folyadékot felforralni. Ami az arányokat illeti, négy evőkanál búzadarához 200 ml tiszta víz és 400 ml tej szükséges.

A tejtermékek zsírtartalmától függően az arányok változhatnak. A gabonaféléket legfeljebb 7 percig főzzük. És hogy a tej ne égjen, és ne „szaladjon el”, az edények falát vajjal megkenik.

Tekintse meg a következő videót a csomómentes búzadara kása receptjéhez.