Kandungan kalori dan komposisi kimia aprikot

Di zaman kita, ketika gaya hidup sehat berada di puncak mode, hampir setiap orang menghitung kalori. Semua orang tahu makanan mana yang memberikan pukulan dahsyat pada sosok itu, dan makanan mana yang bisa dimakan dalam jumlah yang hampir tak terbatas. Namun, situasinya tidak begitu jelas dengan buah-buahan. Penggemar diet diet sering bertanya-tanya apakah mungkin makan aprikot. Pada artikel ini, kita akan melihat nilai gizi dari buah-buahan yang luar biasa ini.

Manusia mulai menanam pohon aprikot setidaknya selama 6 ribu tahun. Dari bahasa Latin, kata ini dapat diterjemahkan sebagai "apel Armenia." Aprikot mendapat nama ini karena fakta bahwa di Armenia perkebunan buah-buahan ini telah lama ditanam. Hingga saat ini, buah-buahan Armenialah yang banyak diminati pasar. Mereka juga secara aktif dibudidayakan di Cina, India dan negara-negara hangat lainnya.

Buah-buahan ini telah dicintai oleh banyak orang sejak kecil. Selain fakta bahwa mereka sendiri memiliki rasa manis yang kaya, aprikot berfungsi sebagai dasar untuk persiapan berbagai makanan penutup: selai, selai, marshmallow, saus, jus segar, dan bahkan minuman beralkohol ringan.

Kandungan kalori aprikot adalah 44 kkal per 100 gram produk. Lebih tepatnya, 1 kkal berasal dari lemak, yang jumlahnya sangat sedikit di dalam buah. Empat kalori dalam protein dan 39 dalam karbohidrat.Pada pandangan pertama, ini adalah produk yang sama sekali tidak berbahaya bagi para pelaku diet. Namun, harus diingat bahwa aprikot mengandung banyak gula, terutama pada buah-buahan kering. Ini berarti bahwa penderita diabetes perlu membatasi penggunaannya.

Untuk semua orang, sangat mungkin untuk merekomendasikan memasukkan buah ini ke dalam menu daripada hidangan manis tradisional, karena rata-rata buah dengan berat 25 gram hanya 11 kkal. Selain kandungan kalori yang rendah, aprikot dapat membanggakan kehadiran sejumlah besar zat bermanfaat, menjadikannya tamu yang lebih berharga di meja siapa pun. Ini berisi banyak elemen dari tabel periodik. 100 gram produk mengandung:

• kalium - 305 mg;
• kalsium - 28 mg;
• fosfor - 26 mg;
• magnesium - 8 mg;
• belerang - 6 mg;
• silikon - 5 mg.

Unsur-unsur lain yang hadir dalam jumlah yang lebih kecil dalam aprikot: natrium, klorin, besi, seng, yodium, tembaga, mangan, kromium, fluor, molibdenum, boron, vanadium, kobalt, aluminium, nikel. Akhirnya, aprikot adalah gudang vitamin. Pertama-tama, kaya akan vitamin C - 10 mg per 100 gram produk. Berikut adalah sisa vitamin yang dipasok aprikot untuk tubuh manusia:

• beta-karoten - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 mcg,
• H - 0,3 g.

Buah-buahan ini juga mengandung vitamin B berharga lainnya yang jarang ditemukan dalam makanan - misalnya, inositol dan B17. Yang pertama baik digunakan untuk masalah dengan penyerapan glukosa, penglihatan yang buruk, penyakit kulit dan bahkan beberapa gangguan hormonal pada wanita. Dan yang kedua, menurut para ilmuwan, mencegah perkembangan kanker.

Adapun nilai gizi buah, pertama-tama bermanfaat karena kandungan seratnya yang tinggi - ada 2,1 gram serat makanan dalam 100 gram produk. Ini juga mengandung 9 g karbohidrat, 8,3 g mono dan disakarida, 1 g asam organik, 0,9 g protein. Cukup sedikit - sepersepuluh gram, jatuh pada abu, pati, dan lemak. Yang terakhir dalam buahnya hanya 0,1 gram. BJU 100 gram produk adalah sebagai berikut: 2% dari asupan harian protein, lemak - 1% dan karbohidrat - 4%.

Berikut adalah perkiraan kandungan kalori hidangan berdasarkan aprikot:

• jus dan haluskan - 38 kkal;
• kolak - 85 kkal;
• selai aprikot - 165 kkal;
• pai aprikot - 200 kkal.

Berbicara tentang aprikot dan nilai gizinya, ada baiknya memikirkan diet tunggal berdasarkan buah yang lezat dan sehat ini. Ini memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan sistem makanan lain yang didasarkan pada satu produk. Sebagai aturan, dengan membatasi diet Anda, seseorang mencapai tujuannya - yaitu, penurunan berat badan, tetapi kesehatannya dapat memburuk. Dengan diet tunggal aprikot, adalah mungkin untuk mempertahankan kulit yang sehat, keindahan rambut dan kuku, karena kaya akan vitamin B. Sangat penting bagi wanita untuk mempertahankan penampilan yang menarik, terlepas dari semua batasan diet.

Kelebihan lain dari diet semacam itu adalah aprikot mengandung magnesium dan fosfor, dan mereka membantu tubuh bertahan dari stres dengan nutrisi yang buruk. Zat luar biasa lainnya dari komposisi aprikot adalah triptofan, ketika memasuki tubuh, itu berubah menjadi serotonin, dan ini adalah kunci suasana hati yang baik.

Buah-buahan memiliki fitur lain yang bermanfaat - ketika digunakan, cairan dan kolesterol jahat lebih baik dikeluarkan dari tubuh. Seperti yang Anda ketahui, ini sangat penting saat menurunkan berat badan. Mereka dengan lembut mengendurkan usus, yang juga memiliki efek positif pada berat badan. Membersihkan tubuh dari dalam adalah bantuan yang andal dalam memerangi kelebihan berat badan.

Durasi diet tunggal pada aprikot adalah dari tiga hingga lima hari. Untuk sedikit mendiversifikasi meja, Anda bisa memanggang, menghaluskan, membuat kolak. Anda dapat melengkapi diet hanya dengan air mineral tanpa gas dan teh herbal tanpa gula. Karena diet ini melibatkan nutrisi fraksional, segenggam atau dua buah dimakan untuk makan. Pada hari diet, Anda bisa menurunkan berat badan hingga satu kilogram. Agar tidak menimbulkan stres yang tidak perlu bagi tubuh dan mempertahankan hasil selama mungkin, perlu untuk menyelesaikannya tidak secara tiba-tiba, tetapi secara bertahap, menambahkan produk baru setiap hari.

Pilihan lain, yang tak kalah bermanfaat untuk menurunkan berat badan, adalah hari-hari puasa. Jika Anda membelanjakannya untuk aprikot, maka makanan sehari-hari akan mencakup satu kilogram buah-buahan ini. Ini akan membantu membuang racun, racun, kelebihan cairan dalam tubuh.

Aprikot memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, tidak hanya segar dan kalengan, tetapi juga dikeringkan. Mereka disimpan untuk waktu yang lama dan dapat digunakan sepanjang tahun untuk membuat kolak dan hanya sebagai makanan ringan. Dari buah-buahan ini diperoleh buah-buahan kering yang bermanfaat seperti aprikot kering, aprikot, dan kaisa.

Aprikot kering adalah bagian dari aprikot kering yang diadu.Seringkali produk ini diperlakukan dengan sulfur dioksida, yang dapat meningkatkan umur simpannya. Jika aprikot kering berkualitas buruk, maka ketika menggunakan kolak berdasarkan itu, Anda mungkin merasakan sakit tenggorokan, dan dalam beberapa kasus sakit kepala. Sensasi yang tidak menyenangkan dapat dirasakan bahkan jika Anda memakannya dalam bentuk murni, dan satu potong saja sudah cukup. Untuk menghilangkan bahan pengawet berbahaya E220, buah kering harus direndam beberapa kali dalam air biasa, diganti setiap setengah jam.

Kaisa adalah buah kering utuh, tetapi batunya dikeluarkan dengan hati-hati sebelum dikeringkan. Seperti aprikot kering, kandungan kalori produk ini naik menjadi 240 kkal per 100 g produk.

Aprikot berbeda dari buah-buahan kering di atas karena dikeringkan tepat di pohon di bawah sinar matahari. Ini mengandung paling banyak potasium, yang sangat baik untuk jantung.

Ada jenis aprikot kering lain, yang tidak begitu sering ditemukan untuk dijual - ini adalah aprikot. Biasanya ini adalah buah-buahan besar dan mereka mengalami pengeringan minimal, bisa dengan atau tanpa biji. Produk ini memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dari jenis-jenis di atas.

Dengan semua keuntungan dari diet aprikot, kami mencatat bahwa tidak disarankan untuk makan lebih dari 2 kg buah per hari, karena mengandung cukup banyak gula.

Dengan pengecualian hari-hari diet tunggal, makan aprikot secara teratur dengan perut kosong tidak dianjurkan. Ketika mereka digunakan dengan perut kosong, keasaman rahasia meningkat, dan ketika terkena organ lain dari saluran pencernaan, ini penuh dengan ketidaknyamanan dan eksaserbasi penyakit kronis.

Mereka yang suka makan biji aprikot mentah harus mengonsumsi tidak lebih dari 5-7 biji per hari.Mereka mengandung amigdolin, dan berbahaya karena ketika dicerna, ia membentuk asam hidrosianat beracun. Dalam jumlah banyak, zat ini dapat membahayakan tubuh.

Jadi, aprikot dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu diet, karena memiliki kandungan kalori yang rendah, tetapi karena adanya gula, tidak disarankan untuk makan lebih dari 2 kilogram per hari. Ini dapat mengambil tempat di menu kelangsingan Anda dan menjadi produk pilihan untuk diet tunggal. Aprikot diserap dengan baik oleh tubuh dan mengandung sejumlah besar vitamin, elemen mikro dan makro.

Ingatlah bahwa ketika dikeringkan, kandungan kalori dari buah-buahan ini meningkat beberapa kali, tetapi kandungan beberapa unsur kimia, seperti kalium, menjadi lebih tinggi di dalamnya.

Lihat video berikutnya untuk lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya aprikot.