Bagaimana cara makan bayam?

Alam memberi seseorang banyak makanan, yang hanya perlu disiapkan dengan benar. Amaranth dalam daftar ini tidak dianggap sebagai produk yang paling populer, tetapi sangat bermanfaat bagi tubuh dan dapat menjadi pengganti nasi yang baik. Untuk memakan biji tanaman, Anda harus memasaknya dengan benar.

Amaranth adalah biji-bijian asli Amerika Selatan dan Asia. Ini memiliki warna coklat muda. Pada zaman kuno, dimasak seperti nasi, hari ini digunakan sebagai lauk untuk daging dan ikan. Tanaman ini telah ada di bumi selama lebih dari 5 ribu tahun. Saat ini ada sekitar 60 varietas berbeda. Ini pertama kali dibudidayakan oleh bangsa Maya dan Aztec.

Amaranth benar-benar bersahaja, tetapi menyukai banyak sinar matahari dan tanah yang lembab. Itu juga ditanam dalam skala industri di ladang, karena orang menggunakan bijinya tidak hanya untuk makanan, tetapi juga menggunakannya sebagai pakan ternak.

Kharkivsky dianggap sebagai varietas pakan ternak yang sangat baik, yang mudah diproses menjadi silase, dibuat tepung dan bahkan roti dan roti dipanggang. Ini juga memiliki sifat obat. Untuk mendapatkan biji-bijian dalam jumlah besar, bayam "Giant" ditanam di perkebunan.

Mencapai makanan yang dimasak dengan baik tidak mudah. Saat siap, bijinya harus sangat direbus, saling menempel, jika rasanya kasar dan kasar, maka mentah.

Biji tanaman ini banyak mengandung protein, sehingga cepat memuaskan rasa lapar. Rasa yang sedikit pedas adalah ciri khas sereal ini, dari mana Anda bisa memasak sup, memasak sereal.

Amaranth dapat dimakan dengan berbagai cara. Anda cukup merebusnya dan membuat couscous atau pilaf khusus. Sereal manis sangat enak, karena struktur khusus dari biji-bijian rebus membuatnya kental dan jenuh.

Amaranth juga digunakan sebagai breading dan bahkan dalam irisan daging sayuran. Seringkali biji tanaman digiling menjadi tepung, dari mana kue dan permen lainnya dipanggang. Di Amerika Selatan, berbagai sereal disiapkan untuk sarapan, dan di Meksiko mereka membuat manisan. Daunnya juga bisa dimakan dan bisa digunakan seperti bayam. Koki di seluruh dunia tidak pernah berhenti memukau dengan resep kompleks menggunakan produk ini.

Anda tidak hanya dapat memanen benih, tetapi juga tanaman hijau. Itu dicincang halus dan dibekukan atau dikeringkan di bawah sinar matahari. Anda bisa mengasinkan dan mengasinkan produk. Untuk pengasinan per kilogram biji, tidak boleh lebih dari 200 gram garam. Hijau, seperti biji, sudah diasinkan, dimasukkan ke dalam stoples kaca dan ditutup dengan penutup. Campuran ini dapat digunakan sebagai aditif untuk berbagai hidangan.

Jika Anda ingin memasak bayam sebagai bubur untuk sarapan, maka Anda membutuhkan panci yang dalam. Biji-bijian direbus dengan api kecil, jika tidak mereka akan menempel di bagian bawah.

Anda bisa memasak dalam susu, air, dan bahkan jus apel. Untuk segelas sereal, Anda membutuhkan 1,5 cangkir cairan. Pertama, didihkan, lalu kecilkan api, tutup dan didihkan sampai airnya terserap, sekitar 20 menit. Anda bisa menambahkan sedikit mentega, buah-buahan, kacang-kacangan, kayu manis, madu atau vanila.

Anda bisa memasak sup yang tidak hanya enak dan bergizi, tetapi juga sehat. Ini akan membutuhkan:

• biji bayam;
• beberapa kentang;
• bawang dan wortel;
• sayuran hijau.

Sup bisa direbus dalam kaldu daging atau sayuran.Amaranth diletakkan terlebih dahulu di dalam air, harus direbus selama 10 menit agar punya waktu untuk memasak dengan baik. Kentang cincang halus ditambahkan, direbus selama 10 menit lagi, sementara semua ini sedang disiapkan, Anda bisa menggorengnya dengan minyak bunga matahari. Wortel digosok di parutan dan pertama-tama diletakkan di wajan, ketika memperoleh rona emas, bawang cincang halus ditambahkan. Setelah 5 menit, angkat panci dari api dan tuangkan penggorengan ke dalam kaldu. Butuh beberapa menit baginya untuk merasakan supnya.

Matikan gas, tuangkan sayuran cincang halus:

• dil;
• peterseli;
• bawang hijau.

Hidangan harus diseduh sedikit, dan bisa disajikan panas di atas meja.

Jika sereal menjadi lauk untuk daging atau ikan, maka itu direbus secara eksklusif di atas air, dengan sedikit garam.

Anda akan perlu:

• secangkir biji-bijian bayam;
• 3 gelas air;
• pot;
• sendok teh garam.

Amaranth adalah biji-bijian yang perlu dimasak dengan hati-hati. Jika tidak mendidih dengan baik, artinya, tidak ada yang akan menjadi berantakan. Mulailah prosedur menyiapkan biji-bijian dengan menuangkannya ke dalam panci berisi air. Untuk hasil terbaik, kami sarankan menggunakan panci berukuran sedang.

Sebelum menyalakan api, tambahkan sekitar setengah sendok teh garam dan aduk hingga benar-benar larut. Sekarang Anda bisa meletakkan wajan di atas api. Menir harus mendidih dengan api besar, lalu dikurangi seminimal mungkin. Anda tidak perlu segera menutupnya dengan penutup, karena air dapat mengalir begitu saja dan membanjiri kompor. Itu dipasang di wajan setelah api berkurang.

Bubur dimasak selama 25 menit, kali ini cukup untuk menyerap semua air ke dalam biji-bijian. Jika tidak ada air yang tersisa, cicipi buburnya, jika masih sangat kasar, lebih baik tambahkan sedikit cairan dan masak lagi.Anda bisa mengganti air biasa dengan kaldu apa saja, menambahkan sedikit penggorengan atau hanya mentega ke bubur di akhir, ini akan membuat lauk lebih enak dan lebih kaya.

Makan bayam bermanfaat. Seringkali dapat ditemukan di petak bunga sebagai tanaman hias, tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu bahwa tanaman itu dapat dimakan. Dedak yang berguna dibuat darinya, dan secara umum, ruang lingkup bayam sangat luas.

Anda akan belajar tentang manfaat bayam dari video berikut.