Bagaimana cara menjaga nanas tetap segar sampai Tahun Baru di rumah?

Nanas adalah hiasan meja Tahun Baru yang dapat dimakan yang disukai oleh banyak orang Rusia. Namun, banyak ibu rumah tangga dihadapkan pada masalah bagaimana menyimpan buah eksotis dengan benar jika dibeli terlebih dahulu. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara.

Agar nanas tetap segar di rumah hingga Tahun Baru, Anda harus terlebih dahulu memilih buah yang tepat.

• Pada saat pembelian, buah akan dibutuhkan hati-hati memeriksa, mencium dan bahkan mengetuk.
• Nanas lebih baik ukuran sedang tapi lumayan berat. Buah yang ringan hampir selalu menandakan buah yang kering dan adanya rongga di dalamnya.
• Kulitnya harus memiliki kilau mengkilap alami., dan warna - menjadi cerah dan seragam.
• Tentu saja, setiap kerusakan dan jejak jamur harus berfungsi sebagai "sinyal berhenti". Bintik-bintik gelap dan vena adalah karakteristik dari produk yang membusuk.
• nanas hijauNgomong-ngomong, Anda juga tidak boleh meminumnya, karena warna ini menunjukkan ketidakdewasaan janin.
• Selain itu, disarankan untuk mengonsumsi nanas dengan skala besar ditandai dengan rasa manis yang cerah. Buah dengan sisik kecil tidak selalu memiliki rasa asam yang menyenangkan.
• Penting agar daun nanas segar dan berwarna hijau cerah.. Dedaunan kuning adalah karakteristik buah yang terlalu matang.
• Adapun kulit buahnya, itu sangat penting sehingga menjadi elastis dan seolah kenyal, tidak meninggalkan penyok. Penutup yang terlalu padat menunjukkan bahwa nanas belum matang, dan lunak - sebaliknya, sudah basi.Anda juga tidak boleh membeli buah dengan permukaan yang kering atau berkerut.
• Aroma nanas harus enak, tetapi ringan dan tidak mengganggu. Aroma manis yang cerah, sebaliknya, adalah tanda bahwa buah telah difermentasi.
• Melakukan pemeriksaan nanas juga layak mengetuk permukaannya, seolah-olah pada drum. "Respon" yang ideal adalah suara yang membosankan.

Nanas matang harus disimpan dengan benar pada suhu rendah, dan nanas mentah pada suhu kamar, dan oleh karena itu lokasi penyimpanan dipilih tergantung pada faktor ini. Pilihan yang bagus adalah penempatan janin di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Untuk mencegah proses pembusukan dimulai karena kelembaban tinggi, nanas perlu dikemas terlebih dahulu. Sebagai aturan, untuk ini, buah pertama-tama dibungkus dengan kain, dan kemudian dibungkus dengan plastik berlubang. Kain lap dapat menyerap kondensasi dan mencegah kelembaban.

Pilihan lain adalah menempatkan nanas di balkon berlapis kaca. Kondisi buah juga harus dipantau secara berkala. Jika suhu turun di bawah nol, maka janin segera pindah ke lemari es. Juga, nanas dikeluarkan dari balkon dengan fluktuasi suhu yang kuat.

Cara termudah adalah dengan menyimpan buah eksotis di lemari es. Untuk tujuan ini, kompartemen sayuran lebih cocok, tetapi pertama-tama buah harus dibungkus dengan plastik atau dimasukkan ke dalam kantong kertas berlubang. Kondensat yang muncul akan membutuhkan penggantian selofan yang cepat. Para ahli juga menyarankan untuk membalik nanas dari waktu ke waktu.Misalnya, jika biasanya disimpan secara vertikal, maka setidaknya 40 menit sehari, buah harus diletakkan di sisinya.

Untuk menyimpan nanas di dalam freezer, Anda harus mengupasnya terlebih dahulu, lalu memotongnya menjadi irisan. Setelah meletakkan potongan-potongan di papan kayu, mereka harus dikencangkan dengan cling film dan dimasukkan ke dalam freezer selama sehari. Keesokan harinya, potongan beku dapat dipindahkan ke tas penyimpanan biasa dan dimasukkan kembali ke dalam dingin.

Untuk menyimpan nanas di rumah di lemari es, Anda harus mengikuti, sehingga suhu dalam 7-8 derajat, dan kelembaban tidak melebihi 90%. Jika buah dibiarkan matang pada suhu kamar, maka tingkat kelembabannya tidak boleh lebih tinggi dari 90%. Anda harus terlebih dahulu memotong semua daun, hanya menyisakan beberapa sentimeter, dan membalikkan nanas. Pematangan akan dipercepat jika apel, pisang, dan pir ditempatkan di sebelah buah eksotis. Karena mereka mampu melepaskan etilen, ini akan menyebabkan daging menjadi kuning lebih cepat. Dalam keadaan darurat, buah dibungkus dengan beberapa lapis kertas tanpa glasir atau dipindahkan ke kantong kain dan disimpan di tempat gelap.

Secara umum, harus diingat bahwa pada suhu kamar, nanas matang akan bertahan tidak lebih dari sehari, dan buah mentah akan bertahan sekitar 3 hari. Dipindahkan ke balkon, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, buahnya bisa bertahan hampir dua minggu. Potongan nanas yang dipotong secara pribadi disimpan di lemari es hanya selama 3 hari, tetapi nanas utuh dalam kondisi yang sama bertahan selama 14 hari.Menggunakan freezer memungkinkan untuk mengatur penyimpanan buah selama tiga bulan.

Terlepas dari di mana tepatnya nanas disimpan, nanas harus dibalik setidaknya sekali sehari. Jika tindakan ini diabaikan, maka bintik hitam akan muncul di permukaan buah. Hampir setiap hari, buah harus diperiksa untuk segera melihat munculnya jamur atau busuk. Jika buah lain diletakkan di sebelah nanas, maka jarak 10 sentimeter dipertahankan di antara mereka. Terlepas dari kenyataan bahwa buah eksotis harus disimpan di tempat yang gelap, buah itu tidak dapat disimpan, misalnya, di lemari, karena janin membutuhkan ventilasi berkualitas tinggi.

Ini juga layak untuk dipersiapkan bantalan lembut yang melindungi dari penyok.

Penting juga untuk mengetahui cara menghidupkan kembali buah ketika sudah mulai memburuk. Sebagai aturan, ini terjadi baik karena fluktuasi suhu atau karena peningkatan kelembaban. Dalam hal ini, pertama, dengan pisau, semua tempat yang rusak dipotong. Selanjutnya, buah benar-benar dibebaskan dari kulitnya dan dipotong menjadi potongan-potongan yang nyaman: baik kubus atau lingkaran. Irisan nanas dibungkus dengan cling film dan segera dimasukkan ke dalam lemari es. Dalam bentuk ini, buah eksotis dapat disimpan selama sekitar 6 hari.

Pilihan lainnya adalah memotong semua bintik hitam, tetapi menjaga kulitnya. Buah dipindahkan ke kantong kertas berlubang, setelah itu disimpan pada suhu sekitar 7-8 derajat.Anda juga dapat, setelah membersihkan permukaan jamur, plak, dan pembusukan, masukkan camilan ke dalam kantong kain dan biarkan disimpan pada suhu kamar selama sekitar beberapa hari.

Untuk informasi cara menyimpan nanas, simak video berikut ini.