Bagaimana cara menyimpan nanas?

Nanas adalah produk yang sangat enak dan sehat. Dari situ siapkan hidangan apik dengan rasa dan aroma yang kaya. Nyonya rumah harus tahu cara menyimpan produk ini dengan benar. Inilah yang akan kita pahami dalam artikel hari ini.

Langkah pertama adalah mengambil nanas yang matang dan berkualitas tinggi untuk dikirim lebih lanjut untuk disimpan. Mari kita analisis secara detail apa yang harus diperhatikan pembeli dalam mencari produk yang bagus.

• Periksa nanas dengan hati-hati. Seharusnya tidak menunjukkan tanda-tanda busuk, jamur atau kerusakan apa pun.
• Buah yang matang pasti akan mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Jika nanas mengeluarkan bau yang tajam dan tidak sedap, ini akan menjadi tanda bahwa nanas sudah busuk.
• Jika Anda berencana untuk menyimpan buah untuk waktu yang lama, yang terbaik adalah membeli opsi yang sedikit mentah.
• Pastikan untuk memeriksa sisik buah sebelum membeli. Dalam satu baris, semua elemen akan memiliki ukuran yang sama. Dari atas ke bawah, secara bertahap akan berkurang.
• Buah matang selalu memiliki kulit mengkilap yang indah dengan warna cerah.
• Warna buah yang berkualitas dan matang akan berwarna cokelat keemasan.
• Buah segar akan menampilkan daun hijau cerah yang kaya.
• Bagian dasar nanas yang matang akan cukup kering dan keras.
• Anda juga dapat memeriksa kematangan nanas dengan cara ini: Anda harus mengetuk permukaannya dengan jari dengan lembut untuk mendengar suara teredam yang jelas.

Dalam banyak kasus, nanas yang matang dan berkualitas memiliki bobot yang ringan. Untuk membuat massa mereka lebih mengesankan, penjual merendam buah dalam air hangat beberapa hari sebelum meletakkannya di konter. Dalam hal ini, mereka menjadi jenuh dengan kelembaban, dan rasanya menjadi tidak jenuh seperti semula.

Nanas harus memiliki kulit yang kencang. Jika Anda menekannya, itu akan dengan cepat mengembalikan bentuk aslinya, dan tidak akan ada penyok di atasnya. Sisik yang terlalu keras akan menunjukkan bahwa buah tersebut belum matang, dan terlalu lunak akan menunjukkan bahwa buah tersebut terlalu matang.

Nanas memiliki rasa yang menarik dan kaya yang hanya menghiasi berbagai hidangan. Produk tidak hanya harus disiapkan dengan benar, tetapi juga sangat segar. Agar nanas memenuhi persyaratan terakhir, perlu menyediakannya dengan kondisi penyimpanan yang benar. Mari berkenalan dengan mereka.

• Buah harus disimpan di rumah di kompartemen lemari es. Dianjurkan untuk memilih kompartemen untuk ini, di mana sayuran biasanya terletak.
• Suhu ideal untuk nanas adalah dari +8 hingga 10 derajat Celcius. Jika suhu lebih tinggi, buah berisiko cepat busuk (setelah 2-3 hari). Jika suhunya terlalu rendah, buahnya akan kehilangan rasanya yang enak dan kaya rasa.
• Kelembaban udara sekitar harus dalam 85-90%. Jika tingkat kelembaban di bawah nilai yang ditentukan, maka nanas dapat layu atau terlalu matang. Pada tingkat kelembaban tinggi, buah berisiko menjadi berjamur.
• Sebelum mengirim camilan untuk disimpan, disarankan untuk membungkusnya dengan kertas dengan hati-hati. Di tas yang dihasilkan, Anda perlu membuat lubang kecil. Pembungkus dadakan seperti itu perlu diganti setelah yang lama menjadi lembab.
• Polietilen dapat digunakan sebagai pengganti kertas. Dalam hal ini, banyak lubang kecil perlu dibuat di dalam tas. Jika Anda tidak mengikuti aturan sederhana ini, buah akan segera mulai membusuk.
• Buah yang enak tapi berubah-ubah harus diperiksa secara teratur dengan hati-hati. Perhatian khusus harus diberikan pada warna alaminya. Jika Anda melihat bahwa warna coklat atau bintik-bintik gelap telah terbentuk pada kulit, maka nanas harus dikeluarkan dari lemari es, potong semua area yang "terkena".

Kondisi penyimpanan yang tercantum relevan tidak hanya untuk nanas matang, tetapi juga untuk nanas mentah. Jika Anda mengikuti semua aturan yang diperlukan dan mengikuti rekomendasi yang tercantum, produk tidak akan kehilangan sifat dan rasanya selama 14-16 hari. Untuk mencegah buah menjadi keras, perlu dibalik setidaknya 2-3 kali sehari.

Banyak pengguna yang tertarik dengan umur simpan nanas, misalnya, pada suhu kamar? Dalam kondisi seperti itu, buah dapat tetap segar tidak lebih dari 4 hari. Setelah periode waktu yang ditentukan, sangat tidak diinginkan untuk memakan produk.Makan buah yang terlalu matang dapat menyebabkan gangguan makan.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka mengirim buah berair yang dimaksud untuk dibekukan. Dalam kondisi seperti itu, umur simpan produk meningkat tajam dan dapat mencapai 3-4 bulan, tergantung pada kualitas awal.

Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan buah dengan benar untuk penyimpanan lebih lanjut, Anda harus mengikuti beberapa aturan penting. Mari kita mengenal mereka lebih baik.

• Agar buah yang berair tetap segar dan enak lebih lama, lebih baik membungkusnya dengan selembar kertas bersih. Jangan lupa untuk membuat lubang kecil di dalamnya dengan tusuk gigi. Telah disebutkan di atas bahwa jika kertas menjadi sangat basah, perlu untuk mengubahnya.
• Saat membungkus buah dalam bungkus plastik, ada risiko pembentukan kondensasi pada kulitnya. Dalam hal ini, untuk memperpanjang "masa pakai" nanas, Anda harus membuka produk dan menyekanya dengan handuk dapur kering atau serbet tebal. Setelah itu, dibungkus lagi dengan film, tetapi tanpa kondensat.
• Jika Anda ingin menyimpan produk pada suhu kamar, Anda harus mempersiapkannya dengan benar. Usahakan agar suhu ruangan tidak terlalu tinggi atau rendah. Jaga tingkat kelembaban - tidak boleh melebihi 90%.
• Pastikan ruangan tempat buah akan ditempatkan berventilasi. Jika Anda ingin menempatkan beberapa buah untuk penyimpanan, mereka harus diletakkan, menjaga jarak setidaknya 10 cm dari satu sama lain.
• Sangat penting untuk memeriksa buah sebelum dikirim ke penyimpanan.

Juga, sebelum disimpan, nanas harus dibebaskan dari daunnya, kupas kulitnya yang bersisik. Daging buahnya bisa dipotong sesuka hati.

Seringkali ibu rumah tangga bertanya-tanya apakah mungkin menyimpan nanas di dalam freezer? Tentu saja, membekukan buah tidak dilarang. Dalam kondisi seperti itu, ia akan dapat tetap matang untuk waktu yang lebih lama. Untuk menempatkan nanas yang berair di lemari es, Anda memerlukan langkah-langkah berikut.

• Pertama, Anda perlu memotong pelat lembaran darinya.
• Dianjurkan untuk memotong buah itu sendiri menjadi kubus, irisan, irisan kecil atau cincin - setiap orang memutuskan sendiri bagaimana melakukannya dengan lebih baik.
• Langkah selanjutnya adalah mengeluarkan produk ke dalam kantong tertutup khusus yang dirancang untuk pembekuan makanan yang tepat. Selanjutnya, Anda harus memasukkannya ke dalam kamera.
• Jika Anda tidak dapat mengupas kulitnya, pertama-tama Anda harus mencuci buah secara menyeluruh, lalu mengeringkannya sepenuhnya.

Saat ini, model lemari es modern sangat populer, di mana fungsi pembekuan cepat disediakan. Jika Anda hanya menggunakan peralatan rumah tangga seperti itu, disarankan agar Anda terlebih dahulu mengirim irisan nanas untuk dibekukan dan baru kemudian dimasukkan ke dalam tas terpisah.

Jika Anda memperhatikan bahwa buah yang Anda beli tetap memburuk, maka Anda tidak boleh terlalu kesal dan menyalahkan diri sendiri untuk semuanya. Seringkali nanas rusak, bahkan jika nyonya rumah menyimpannya sesuai dengan semua aturan.Alasan untuk ini mungkin fakta bahwa janin disimpan di lingkungan yang tidak cocok bahkan sebelum implementasi. Jika buah mulai memburuk, Anda dapat mengambil tindakan seperti itu.

• Pertama, Anda perlu memotong kulit nanas dengan hati-hati. Selanjutnya, potong buah menjadi cincin, singkirkan semua area yang gelap. Setelah itu, bungkus masing-masing potongan nanas dengan erat dalam cling film dan masukkan ke dalam lemari es untuk disimpan.
• Jika buah memiliki cacat kecil, maka diperbolehkan untuk tidak mengupasnya sepenuhnya. Singkirkan saja area yang rusak, dan bungkus produk yang tersisa dengan kertas atau polietilen. Setelah itu, lebih baik meletakkan nanas di nampan untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan.
• Jika Anda melihat bahwa proses pembusukan produk telah dimulai, dan masih perlu "ditahan" sedikit (setidaknya beberapa hari), maka buah harus benar-benar dibersihkan, dipotong menjadi cincin dan mengirim buah cincang untuk pembekuan lebih lanjut.

Banyak orang yang tidak ingin puas dengan buah kalengan biasa membeli nanas dan membuat suguhan yang benar-benar apik dari mereka. Setelah pembelian, pertanyaan tentang penyimpanan produk yang tepat selalu muncul agar tidak rusak. Jika Anda dihadapkan dengan tugas serupa, Anda harus mendengarkan tidak hanya instruksi yang tercantum di atas, tetapi juga beberapa rekomendasi yang berguna.

• Jika buah perlu disimpan matang selama 2-3 minggu, disarankan untuk membungkusnya menggunakan kertas perkamen khusus. Kemasan dadakan seperti itu akan memperpanjang umur simpan produk, dan tidak akan membiarkannya rusak oleh bau asing, yang selalu berlimpah di lemari es.
• Dalam kondisi freezer, nanas berkualitas tinggi dapat disimpan dalam berbagai bentuk. Ini tidak hanya irisan atau cincin, tetapi juga jus atau pure lembut.
• Sebelum dibekukan, buah harus dicuci bersih beberapa kali di bawah air mengalir.
• Anda bisa menyimpan nanas dalam bentuk manisan buah-buahan. Untuk melakukan ini, mereka harus terlebih dahulu dipotong menjadi irisan kecil dan dikeringkan dengan benar. Produk olahan dapat disimpan dengan aman untuk jangka waktu 8 hingga 10 bulan.
• Beberapa ibu rumah tangga mengirim untuk penyimpanan tidak dicincang, tetapi buah utuh. Dalam hal ini, harus ditempatkan di lemari es sedemikian rupa sehingga berada di sekitar buah-buahan lain yang disimpan. Ini akan tetap enak dan berair selama hampir satu dekade penuh dalam sebulan (sekitar 10 hari).
• Jika Anda membeli buah yang sedikit mentah di toko, Anda dapat menyimpannya di penyimpanan pada suhu kamar, tetapi untuk jangka waktu tidak lebih dari 3 hari. Selama periode ini, nanas akan dapat memperoleh aroma yang diinginkan dan rasa yang luar biasa.
• Jika Anda membalik buah yang Anda simpan di lemari es, maka sangat penting untuk tidak berlebihan dalam hal ini. Bertindak dengan hati-hati dan hati-hati.
• Nanas kering harus disimpan dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Yang terbaik adalah mengkonsumsi produk dalam waktu 6 bulan. Ini akan menjadi kelezatan teh yang luar biasa, yang akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk permen biasa.
• Sangat disarankan agar Anda membeli nanas yang lezat dan segar hanya dari outlet terpercaya dengan reputasi baik. Di toko-toko yang meragukan, Anda sering dapat menemukan buah-buahan "tidak masuk akal", yang menurut penjual dibawa dari Thailand, dan di rumah pembeli menemukan bahwa produk tersebut sudah mulai memburuk.
• Jika Anda terbiasa membekukan nanas untuk penyimpanan, Anda harus tahu bahwa Anda hanya bisa melakukannya sekali. Anda tidak boleh mencairkan dan kemudian membekukan buah-buahan eksotis seperti itu berkali-kali.Karena itu, zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya akan hilang begitu saja.
• Dalam hal apapun jangan makan nanas, yang memiliki jamur dan busuk terang dengan bau yang tidak sedap.

Untuk informasi cara menyimpan nanas, simak video berikut ini.