Di mana jeruk tumbuh?

Jeruk tumbuh di daerah tropis dan subtropis, tetapi dikenal bahkan di Utara Jauh. Diberkahi dengan rasa dan kesegaran yang sangat menyenangkan, buah ini telah menjadi buah favorit di seluruh dunia, dan karena fakta bahwa buah-buahan tersebut diawetkan dan diangkut dengan sempurna, buah ini dapat dilihat di meja makan di setiap sudut dunia.

Orang-orang begitu terbiasa dengan buah emas cerah sehingga bagi mereka tampaknya jeruk selalu ada. Mereka telah menyenangkan kita selama lebih dari empat setengah ribu tahun, dan sebelum waktu itu mereka tidak ada. Jeruk adalah hibrida dari jeruk keprok dan jeruk bali, buah yang sukses dari pemilihan orang Cina kuno, hadiah mereka yang paling lezat dan bermanfaat bagi umat manusia. Nama buah ini diterjemahkan sebagai "apel dari Cina". Saat ini, aroma jeruk yang lembut dan nikmat menempati urutan ketiga setelah cokelat dan vanila dalam peringkat aroma paling populer di dunia.

Jeruk adalah pohon sisa yang bisa berbuah selama sembilan bulan. Perlu dicatat bahwa selama ini bunga dan jeruk matang di pohon berada pada saat yang bersamaan. Buah matang dapat tetap berada di cabang hingga dua tahun. Di musim semi mereka berubah menjadi hijau lagi, dan di musim gugur mereka berubah menjadi oranye. Benih buah tahun kedua kehidupan lebih menonjol, dan dagingnya kehilangan rasa berair dan aromatiknya.

Sistem akar pohon jeruk terletak hampir di permukaan, tidak memiliki cabang tipis untuk penyerapan aktif kelembaban dan nutrisi dari tanah. Tetapi tanaman ini memiliki adaptasi yang luar biasa - di ujung akar ada segel dengan jamur tanah yang memproses mineral dan memindahkannya ke pohon dalam bentuk yang siap dan mudah dicerna. Formasi mikoriza meningkatkan area sistem akar berkali-kali lipat, karena itu tanaman menerima nutrisi dari tanah, yang tidak dapat diperolehnya sendiri. Dan sebagai imbalannya, pohon itu memberikan zat sukrosa. Jeruk mensintesisnya dalam jumlah besar dan dengan sukarela membagi jusnya dengan jamur.

Mikoriza membutuhkan kelembaban konstan (60–70%), sehingga perkebunan jeruk selalu diberi irigasi buatan. Jeruk lebih menyukai tanah yang gembur, ringan, bergizi, banyak kondisi suhu yang terang dan hangat. Kisaran suhu pengoperasian adalah dari +15 hingga +40 derajat. Fluktuasi cuaca yang tajam dapat memaksa pohon menggugurkan daunnya. Tanaman dengan tinggi maksimum hingga 15 m memiliki mahkota yang kompak.

Ketinggian pohon jeruk tergantung pada varietasnya, spesies kerdil juga tumbuh tidak lebih dari 6 m. Di rumah, tanaman dapat tumbuh dari 80 cm hingga 2,5 m. Terlepas dari kenyataan bahwa pohon jeruk tumbuh dengan cepat, memperoleh sekitar setengah meter pertumbuhan per tahun, ia mulai berbuah pada usia 9 atau 10 tahun. Selama musim, panen tanaman jeruk terjadi beberapa kali. Rata-rata, pohon hidup hingga 80 tahun, tetapi beberapa spesimen dapat mencapai usia 150 tahun.

Buah bulat berwarna oranye terang terdiri dari zest (lapisan atas), albedo (lapisan putih di bawah kulit), dan daging buah.Kulitnya sedikit kurang dari setengah massa buah dan tidak selalu berwarna biasa. Pabrikan berusaha menyampaikan kepada konsumen bahwa buah jeruk kesayangan justru dapat ditemukan dalam warna hijau, kuning, bahkan merah darah. Rata-rata, setiap buah memiliki sekitar 10-13 segmen yang diisi dengan sel pulp besar yang berair.

Tempat kelahiran pohon jeruk adalah Cina. Mereka mulai menanam buah emas 2,5 ribu tahun sebelum zaman kita, tetapi buah matahari datang ke Eropa hanya pada akhir abad ke-15 melalui upaya navigator Portugis dan pedagang Italia. Pohon itu berhasil berakar di pantai Mediterania dan menyebar ke negara-negara selatan di bagian dunia ini. Di mana iklim tidak memungkinkan, tetapi saya benar-benar ingin memiliki tanaman eksotis yang indah, rumah kaca skala besar dibangun di bawah pohon jeruk, mereka disebut "oranye", diterjemahkan dari bahasa Prancis - jeruk. Di masa depan, rumah kaca semacam ini mulai disebut rumah kaca. Christopher Columbus membawa biji jeruk pertama ke Amerika pada tahun 1493 pada pelayaran keduanya. Tetapi hanya pada pertengahan abad ke-16, tanaman yang dibawa oleh orang-orang Spanyol mulai aktif tumbuh di iklim yang hangat dan lembab di daratan Amerika bagian selatan, pada saat yang sama tanaman yang luar biasa itu juga datang ke Afrika.

Harus dikatakan bahwa orang Eropa mencoba jeruk Cina di zaman kuno, ketika tentara Alexander Agung mencapai mereka, tetapi para pejuang yang keras tidak menghargai rasa bubur harum yang lembut. Bahkan di abad ke-15, orang Eropa lebih menyukai bunga dan penampilan tanaman daripada rasa luar negeri yang tidak biasa.Namun, kualitas buah jeruk yang tak ternilai diperhatikan. Ini mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit kudis. Lambat laun, pengakuan berubah menjadi popularitas dunia.

Pohon jeruk datang ke Rusia pada abad ke-18 berkat Pangeran Alexander Menshikov. Dia membangun sebuah istana besar "Oranienbaum", yang namanya dalam bahasa Jerman berarti "pohon jeruk". Dia juga memberinya banyak rumah kaca. Catherine II sangat menyukai ide ini sehingga dengan dekritnya dia memberikan status kota Oranienbaum kepada istana dan desa yang berdekatan dengannya dengan lambang yang menggambarkan pohon jeruk.

Setelah mengetahui di mana jeruk tumbuh di zaman sejarah, ada baiknya mempertimbangkan di mana mereka dibudidayakan hari ini. Di alam liar, pohon hibrida tidak ditemukan, tetapi ditanam di iklim hangat dan lembab di negara-negara tropis dan subtropis. Siapa yang beristirahat di Mesir, Turki atau Yunani bisa merenungkan indahnya pohon jeruk yang tumbuh tepat di jalanan. Di Eropa, tempat yang paling banyak ditanami budaya jeruk adalah Mediterania. Mereka matang di Iran, Pakistan, India, Aljazair, Maroko, Suriah. Tanaman ini dibudidayakan di benua Afrika dan Amerika.

Brasil mengekspor buah emas paling banyak - 15-20 juta ton per tahun. Perkebunan Spanyol ditanam dalam skala besar dengan jeruk, ada lebih dari 35 juta tanaman ini. Nenek moyang spesies, Cina, adalah salah satu pemimpin pemasok. Dalam jumlah besar, buah-buahan ditanam di Amerika Serikat. Sedikit di belakang mereka adalah Yunani, Spanyol, Argentina dan Mesir.

Lebih dari 600 spesies pohon jeruk tumbuh di Bumi dalam kondisi iklim yang berbeda, tetapi hanya 30 di antaranya yang dibudidayakan dalam skala industri. Perlu mempertimbangkan varietas paling populer secara lebih rinci.

• "Pusar" - Ini adalah jeruk dengan bekas luka seperti pusar (buah kedua berkurang). Semakin jelas bekas lukanya, semakin manis buahnya. Pemasok utama varietas ini adalah Brasil.
• "Moro" - varietas ini dibiakkan pada awal abad ke-19 di Sisilia. Dagingnya memiliki warna kemerahan yang langka dengan garis-garis berdarah. Beberapa buah memiliki daging raspberry atau hampir hitam. "Moro" memiliki rasa jeruk aktif dengan nada berry dan sedikit pahit, tetapi pada saat yang sama sangat manis.
• "Sangvinello" adalah jeruk darah-oranye dengan daging cerah. Tumbuh di Spanyol dan termasuk dalam kelompok varietas dengan antosianin (pigmen) yang memberi buah warna yang tidak biasa.
• "Taroko" - Ini adalah varietas Italia yang paling dicari, diperoleh dengan mutasi alami "Sangvinello". Mereka menyebutnya "setengah ras". Tapi, meski kulitnya kemerahan, tidak mengandung daging gelap berpigmen. Perkebunan mereka terletak di dekat Gunung Etna. Varietas "Tarocco" tidak memiliki biji, sangat berair dengan rasa yang enak dan kandungan vitamin C yang tinggi.

Rusia adalah negara dengan peluang besar dan zona iklim yang berbeda, tetapi hampir tidak ada tempat yang cocok untuk pohon jeruk di wilayahnya yang luas. Buah ini dibudidayakan di Abkhazia dan sedikit di Wilayah Krasnodar. Di pantai Laut Hitam dan di Abkhazia, kondisi kelembaban, tanah, suhu sangat cocok untuk budidaya buah emas. Jeruk juga tumbuh di Sochi (Wilayah Krasnodar), tetapi iklimnya lebih agresif untuk mereka, sehingga varietas yang paling bersahaja dibudidayakan dalam jumlah kecil.Jeruk dibawa ke negara kita oleh negara-negara penghasil, sehingga penduduknya tidak pernah kekurangan.

Di seluruh Rusia, Anda dapat menanam pohon jeruk di taman musim dingin. Spesimen kerdil dekoratif tidak boleh lebih dari satu meter. Tentu saja, buah-buahan yang ditanam di ambang jendela tidak akan memberikan rasa dan kualitas yang sama dengan buah-buahan yang ditanam di perkebunan yang cerah, tetapi ini tidak diperlukan. Pohon-pohon hijau dengan buah-buahan cerah yang kontras adalah dekorasi interior dan ini adalah tujuan utamanya. Selain itu, daun tanaman ini luar biasa menjernihkan udara. Phytoncides yang berasal dari mereka mampu membunuh mikroflora berbahaya. Faktor ini mendukung penanaman pohon jeruk di rumah.

Komposisi kimia buah emas mengandung 36 kkal per 100 g pulp, serta 0,9 g protein, 0,2 g lemak, 0,8 g karbohidrat, dan 85 g air. Makan 150 g jeruk cukup untuk memenuhi pasokan vitamin C harian tubuh. Selain itu, warna oranye pada kulitnya menunjukkan adanya vitamin A dan kandungan alfa, beta-karoten, yang meningkatkan penglihatan. Kandungan unik zat berharga memungkinkan jeruk untuk meningkatkan kekebalan. Selain itu, memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri, buah ini secara aktif membantu melawan berbagai jenis infeksi.

Jeruk mengandung pektin, phytoncides, sejumlah asam dan minyak esensial yang diperlukan seseorang. Kehadiran zat tersebut dapat meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol. Selain itu, jeruk bermanfaat untuk aterosklerosis, hipertensi, keadaan depresi, asam urat, penyakit periodontal. Zat yang ditemukan dalam jeruk menghambat beberapa jenis tumor kanker. Semangat, yang dibuang semua orang, ternyata jauh lebih menyembuhkan daripada ampasnya.

Jeruk memiliki efek positif bagi tubuh, sehingga sering digunakan untuk beberapa keperluan penting.

• Memperpanjang masa muda. Buah ini mengandung antioksidan aktif secara biologis - naringenin, yang menetralkan pengaruh molekul oksigen yang tidak stabil dan radikal bebas, yang membantu memperlambat proses penuaan.
• Berjuang dengan kelebihan berat badan. Sejumlah besar serat dalam bubur jeruk dan sejumlah kecil lemak membantu melawan berat badan. Kehadiran sejumlah mineral memberikan dukungan yang bermanfaat bagi tubuh saat berdiet. Bioflavonoid memecah lemak, menstabilkan gula darah dan kadar kolesterol, yang membantu melawan obesitas, serta konsekuensi dari penyalahgunaan makanan cepat saji.
• Membantu penyakit jantung. Kehadiran potasium dan kalsium dalam jeruk berguling, mineral inilah yang membantu memperkuat otot jantung, dan keberadaan hesperidin menurunkan kolesterol.
• Menyelamatkan dari sakit maag. Jus jeruk asam, masuk ke perut, menjadi basa dan membantu mengatasi sakit maag.
• Menetralkan mabuk. Varietas jeruk kerdil, kumquat, berhasil melawan konsekuensi keracunan alkohol, omong-omong, ia tumbuh di Abkhazia. Beberapa buah yang dimakan dari tanaman ini sangat meringankan kondisi yang menyakitkan.

Seperti produk yang sangat aktif lainnya, jeruk memiliki kontraindikasi seperti:

• jus buah berguna untuk keasaman rendah, tetapi untuk penyakit radang lainnya pada saluran pencernaan, dapat mengiritasi selaput lendir;
• karena adanya gula, daging buah tidak diinginkan pada diabetes;
• kita tidak boleh lupa bahwa jeruk adalah alergen terkuat, jadi dikontraindikasikan untuk ibu hamil dan menyusui.

Kasus-kasus menarik yang terkait dengan jeruk berhubungan dengan sejarah masa lalu dan hingga hari ini.

• Dikenal karena kecintaan Louis XIV yang besar pada pohon jeruk. Di istananya Vaux-le-Viscount, jeruk yang ditanam di bak tumbuh secara harfiah di mana-mana. Menteri Fouquet tidak bisa menyembunyikan rasa irinya, mengagumi keindahan pepohonan, yang membuatnya menderita. Louis mengirim pejabatnya ke penjara.
• Pada abad XVIII-XIX, bunga oranye ditempatkan di karangan bunga pengantin Saracen. Mereka melambangkan kemurnian dan kesucian, dan gaun pengantin mereka berwarna oranye.
• "Kesepakatan Oranye" N. S. Khrushchev dapat dikaitkan dengan fakta sejarah. Dia berhasil menjual 22 real estat Rusia kepada Israel dan 167.000 meter persegi wilayah di Tanah Suci Yerusalem untuk dua tongkang oranye senilai $4,5 juta. Benda-benda ini milik Masyarakat Ortodoks Rusia sejak masa pemerintahan Nicholas I. Para peziarah Rusia menggunakannya hingga penjualan tahun 1964.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana jeruk tumbuh di video berikut.