Bagaimana cara membuat minuman dari jeruk?

Di musim panas, ketika suhu tinggi berlangsung hampir sepanjang hari, rasa haus menghantui setiap orang. Minuman lezat dan bergizi yang terbuat dari jeruk dapat dengan mudah mengatasi masalah ini. Pasar modern menawarkan banyak pilihan jus jeruk, namun, sebagian besar produk jenuh dengan berbagai bahan kimia tambahan. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang cara menyiapkan minuman yang menyegarkan dengan biaya minimum di rumah.

Di antara fitur dan manfaat utama dari minuman jeruk, ada beberapa.

• Untuk mencapai rasa buah jeruk yang kaya, produsen menggunakan perasa, pengemulsi, pemanis, dan zat lain yang berdampak buruk pada keadaan tubuh manusia. Minuman buatan sendiri hanya terdiri dari bahan-bahan alami. Untuk menyiapkan suguhan yang lezat dan sehat, Anda memerlukan produk paling umum yang tersedia untuk semua orang.
• Buah jeruk dikenal luas karena khasiatnya yang bermanfaat: jeruk sangat kaya akan vitamin C. Komponen ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan berbagai penyakit dan virus.
• Manfaat jus buah diketahui semua orang, namun, bahkan produk yang diproduksi sesuai dengan GOST tidak dapat sepenuhnya dipercaya. Setelah menyiapkan minuman di rumah, Anda akan yakin akan kealamian dan keamanannya untuk kesehatan. Seluruh keluarga akan menyukai produk ini.

• Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari jus, Anda perlu mengonsumsinya sesegera mungkin. Karena minuman buatan sendiri tidak diproses secara termal, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, bahkan di lemari es. Minuman buatan sendiri harus diminum selama beberapa hari. Jika Anda berencana untuk merawat anak-anak dengan jus, disarankan untuk meminum suguhan yang sudah disiapkan di siang hari.
• Jika minuman yang sudah jadi sedikit pahit - ini cukup normal. Untuk menghilangkan ini, Anda harus menggunakan buah jeruk yang baru dibekukan untuk memasak. Selain itu, jangan lupa untuk membuang tulangnya. Untuk menghilangkan rasa pahit pada buah dan jus, kupas jeruk dan lemon dengan hati-hati sebelum diproses.
• Agar jus dapat disimpan selama mungkin, diinginkan untuk melakukan perlakuan panas. Jika Anda merebus jus, itu akan disimpan lebih lama, terutama selama musim penerbangan.
• Rasa minuman buatan sendiri berbeda dengan rasa jus tradisional. Ini lebih seperti minuman buah atau limun.

Jeruk dapat ditemukan di hampir semua toko. Harga jeruk sangat terjangkau, yang telah memainkan peran penting dalam pengembangan popularitas produk. Jika Anda sedang mempersiapkan pesta anak-anak atau pertemuan tamu, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep yang memungkinkan Anda membuat banyak jus lezat hanya dari beberapa jeruk.

Resep untuk membuat minuman dari jeruk dan kulit beku ini dianggap yang paling umum karena ketersediaannya, kesederhanaannya, dan hasil yang luar biasa.

Tahap persiapan:

• untuk minuman Anda membutuhkan 4 jeruk besar (pilih hanya buah utuh, tanpa kerusakan);
• bahan utama harus dicuci bersih, menghilangkan endapan lilin;
• setelah itu, jeruk perlu diseka, menghilangkan kelembaban berlebih;
• jeruk ditempatkan di dalam tas dan dikirim ke freezer;
• buah-buahan disimpan pada suhu di bawah nol dari 4 hingga 12 jam;
• disarankan untuk memasukkan jeruk ke dalam lemari es 12 jam sebelum digunakan.

Pertimbangkan proses langkah demi langkah menyiapkan minuman.

• Buah beku harus dihancurkan. Pilih metode apa pun, yang paling produktif - menggunakan blender atau penggiling daging. Jeruk tidak dikupas.
• 9 liter air minum dikumpulkan dalam wadah terpisah (untuk kenyamanan, cairan dapat dituangkan ke piring yang berbeda).
• Buah yang dihaluskan diencerkan dengan 1-2 liter air. Komposisi disaring, memisahkan partikel besar.
• Selanjutnya, gula dilarutkan dalam air. Volume air tergantung pada ukuran wadah, angka minimum tidak kurang dari tiga liter. Dibutuhkan dari 500 gram hingga satu kilogram gula, tergantung pada preferensi selera.
• Dua larutan dicampur, hanya menyisakan satu liter air murni. Penting untuk menambahkan asam sitrat ke dalamnya (dari 15 hingga 30 gram). Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan jus konsentrat.
• Air asam ditambahkan ke jus dan dicampur sampai minuman homogen terbentuk. Jus dapat dituangkan ke dalam botol kecil dan disimpan di lemari es. Camilan musim panas sudah siap.

Jus alami dari buah jeruk harus diminum segera setelah persiapan. Minuman ini disebut fresh (jus segar). Ini mempertahankan maksimum vitamin dan mineral yang berguna.

Ada banyak cara untuk membuat jus menggunakan metode klasik, dan hanya satu bahan yang digunakan untuk membuat - jeruk, tanpa tambahan gula, asam sitrat dan komponen lainnya. Selain buah-buahan, es ditambahkan ke jus untuk pendinginan.

Metode memasak terutama tergantung pada jenis peralatan rumah tangga yang tersedia di dapur. Biasanya, pecinta jus segar memiliki juicer khusus. Dengan bantuannya, menyiapkan minuman itu mudah. Cukup dengan menempatkan buah yang sudah dikupas di dalam perangkat dan dengan cepat mendapatkan produk jadi.

Jika tidak ada perangkat otomatis, Anda dapat sepenuhnya menggantinya dengan juicer manual. Untuk mendapatkan jus, jeruk perlu dipotong menjadi dua, tekan jeruk pada bilah khusus dan peras cairan dari serat berair dengan gerakan menggulir. Ini adalah cara termudah dan paling terjangkau untuk mendapatkan jus alami, namun, Anda harus menghabiskan waktu dan tenaga untuk proses ini. Dari minus - hasil minimum produk.

Metode lain yang diketahui banyak ibu rumah tangga adalah penggunaan penggiling daging auger (Anda akan memerlukan nosel khusus agar jus berfungsi). Menggunakan teknik ini akan memungkinkan Anda untuk bekerja dengan cepat, tetapi kualitas minumannya tidak akan cukup tinggi. Selain itu, Anda harus menghabiskan banyak waktu untuk membersihkan penggiling daging.

Anda akan belajar cara membuat minuman lezat dari jeruk di video berikut.

Saat menyiapkan minuman, selain jeruk, Anda bisa menggunakan buah lain. Lemonnya bagus. Nada asam dan kaya akan membuat jus lebih ekspresif dan lezat. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari yang terik.

Rasio rasa manis dari jeruk ke keasaman dari lemon dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi selera pribadi. Dengan mengubah jumlah buah tertentu, Anda dapat mencapai rasa yang sempurna.Biasanya, jus segar memiliki rasa yang terlalu kaya dan diencerkan dengan air minum.

Ada banyak resep untuk membuat jus lemon-jeruk dengan rasio rasa kontras yang berbeda. Versi klasiknya adalah 4 jeruk dan 2 lemon.

Untuk menyiapkan minuman yang enak dan sehat, ikuti langkah-langkah berikut.

• Cuci buah secara menyeluruh.
• Giling buah jeruk menggunakan peralatan dapur. Buah tidak perlu dikupas.
• Encerkan 1-2 cangkir gula dalam 4 liter air. Bahannya harus benar-benar larut. Beberapa ibu rumah tangga merebus sirup dan kemudian mendinginkannya sampai suhu kamar.
• Campur buah yang dihancurkan dengan air manis.
• Biarkan minuman yang dihasilkan selama waktu tertentu, beberapa jam sudah cukup. Ini diperlukan agar semua kualitas rasa terungkap.
• Segera setelah minuman diinfuskan, Anda perlu menyaring jus melalui saringan halus. Untuk penyaringan, Anda bisa menggunakan kain kasa.
• Masukkan jus ke dalam kulkas sebentar dan nikmati.

Jika Anda menyukai kombinasi rasa asli, perhatikan jus jeruk dengan labu. Bahan kedua ini terjangkau dan baik untuk kesehatan. Di rumah, dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat menyiapkan jus yang sangat sehat untuk musim dingin. Rasa jeruk dan labu sangat selaras. Rasio produk adalah 7 banding 1 (untuk 7 kg labu - 1 kg jeruk).

Memasak:

• labu perlu dicuci dan dibersihkan;
• pulp dipotong menjadi irisan atau kubus;
• sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah, ditutup dengan air dan direbus;
• jeruk dikupas, bijinya dibuang, kulitnya dihancurkan;
• kulit yang sudah jadi ditambahkan ke labu, jumlah airnya sekitar 5 liter per 7 kilogram produk;
• Anda perlu memasak campuran sampai labu melunak seluruhnya;
• saat ini, jeruk diperas, mendapatkan jus segar;
• campuran labu didinginkan;
• budaya melon dihancurkan dengan blender dan sekali lagi dikirim ke wadah berisi air;
• jus jeruk, sedikit asam sitrat dan gula (tidak lebih dari 2 kilogram) dituangkan ke dalam wadah;
• komposisinya dicampur dan dididihkan;
• produk harus direbus selama sekitar 10 menit dengan api kecil;
• minuman panas dituangkan ke dalam gelas yang sudah disiapkan sebelumnya (toples dan botol disterilkan sebelum digunakan);
• kemudian wadah digulung menggunakan tutup logam;
• minuman dapat disimpan pada suhu kamar untuk waktu yang lama, tetapi setelah dibuka produk hanya dapat disimpan di lemari es.

Bagi yang ingin menikmati jus jeruk yang lezat dan sehat sepanjang tahun, ada resep sederhana untuk membuat minuman untuk musim dingin. Setelah membeli buah, disarankan untuk segera memasukkannya ke dalam freezer.

Persiapan langkah demi langkah:

• jeruk beku harus dicairkan;
• kemudian mereka dihancurkan oleh salah satu metode yang tersedia;
• campuran ditekan untuk mendapatkan jus;
• sirup disiapkan secara proporsional - 1,5 kilogram buah, 100 gram gula dan 200 gram air;
• jus dengan sirup dicampur dan direbus selama 30 menit;
• minuman dituangkan ke dalam wadah kaca dan digulung untuk musim dingin.