Manfaat dan bahaya jeruk bagi kesehatan

Sulit untuk mengatakan apakah jeruk telah mendapatkan popularitas yang lebih besar - dengan komposisi penyembuhan, rasa manis dan asam yang menyenangkan, atau ketersediaan. Namun, adil untuk mengatakan bahwa buah-buahan cerah menggabungkan semua karakteristik di atas.

Banyak orang tahu bahwa jeruk merupakan sumber vitamin C. Meski buahnya memang mengandung jumlah yang cukup banyak, namun belum bisa disebut juara dalam kandungan asam askorbatnya. Keunggulan di sini dapat diberikan pada pinggul mawar, kismis, rempah-rempah, kol. Selain vitamin C, buah cerah ini mengandung banyak manfaat. Komposisinya mencakup banyak vitamin B (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), vitamin A, D, P dan E.

Sebagian besar komposisinya adalah air dengan asam organik, mineral, dan vitamin yang terlarut di dalamnya, yang biasa kita sebut jus jeruk. Air memiliki struktur khusus yang mirip dengan yang mencuci organ dalam seseorang, dan karena itu mudah dan sepenuhnya diserap. Komposisi mineral diwakili oleh kalium, kalsium, natrium, magnesium, besi, mangan, fosfor, seng, selenium.Rasa asam sitrus yang familiar adalah karena adanya asam organik.

Buahnya juga mengandung serat, pektin. Ini mengandung flavonoid aktif secara biologis, asam lemak (tak jenuh tunggal dan ganda). Aroma jeruk disediakan oleh minyak esensial yang terkandung lebih banyak di kulitnya. Kandungan kalori buah mungkin sedikit berbeda tergantung pada varietas dan tingkat kematangan, tetapi rata-rata 47 kkal per 100 g produk.

Kekayaan komposisi vitamin dan mineral, terutama kehadiran vitamin C, menjadikan jeruk salah satu imunostimulan yang paling kuat. Konsumsi buah secara teratur akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap faktor lingkungan yang merugikan, infeksi, pilek. Seng dalam komposisi membantu menggunakan jeruk sebagai tindakan pencegahan terhadap penyakit kudis.

Kombinasi vitamin E dan C, yang bertindak sebagai antioksidan, serta beberapa vitamin B (B-9, B-12), berkontribusi pada peningkatan sistem vaskular. Dinding pembuluh darah diperkuat, elastisitasnya meningkat, tingkat kolesterol "jahat" dalam darah berkurang. Vitamin B terlibat dalam proses hematopoiesis, merangsang produksi sel darah merah.

Zat besi dalam komposisi buah membantu menjaga tingkat hemoglobin yang optimal, yang berarti darah jenuh dengan oksigen. Semua ini memungkinkan penggunaan buah jeruk sebagai salah satu produk dalam memerangi penyakit jantung dan pembuluh darah. Penguatan yang pertama berkontribusi pada keberadaan magnesium dan kalium dalam komposisi.

Kembali ke pembahasan tentang sifat antioksidan jeruk, perlu diperhatikan kemampuannya dalam mengikat radionuklida bebas.Yang terakhir menyerang sel-sel tubuh yang sehat, mengganggu pekerjaannya, yang dapat menyebabkan pembentukan tumor. Ternyata jeruk memiliki efek antitumor. Selain itu, antioksidan membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan mengurangi intensitas perubahan sel terkait usia, yaitu memperlambat proses penuaan.

Kehadiran vitamin B dalam komposisi memungkinkan kita untuk berbicara tentang efek menguntungkan jeruk pada sistem saraf pusat. Vitamin ini membantu memperkuat sistem saraf, mempercepat konduksi impuls saraf. Selain itu, rasa yang kaya, aroma segar dan penampilan buah yang cerah memiliki efek tonik, menekan blues, dan meredakan sakit kepala. Berkat fosfor dalam komposisi, sirkulasi serebral juga meningkat, sehingga jeruk direkomendasikan sebagai sarana "reboot" yang terjangkau jika terjadi pekerjaan intelektual atau emosional yang berlebihan.

Vitamin A diperlukan untuk kesehatan organ penglihatan, menjaga ketajaman visual, vitamin D - untuk pembentukan kerangka tulang. Kehadiran asam organik dan serat makanan membuat buah bermanfaat untuk saluran pencernaan. Komponen pertama merangsang produksi jus lambung, yang berkontribusi pada pencernaan makanan yang lebih baik dan lebih cepat. Serat diperlukan untuk meningkatkan motilitas usus (yaitu, untuk mempercepat pergerakan makanan melaluinya) dan untuk menghilangkan racun dari tubuh. Selain itu, berkat seratnya, jeruk menunjukkan efek pencahar ringan.

Jeruk mengandung kombinasi vitamin A dan E, yang diperlukan dalam tubuh wanita untuk produksi hormon seks. Kekurangan yang terakhir memicu gangguan hormonal, gangguan siklus, penyakit "wanita", masalah dengan konsepsi dan melahirkan anak. Konsumsi jeruk secara teratur dapat mengurangi risiko mengembangkan kondisi seperti itu.

Selain itu, jeruk dihargai oleh wanita karena efek antioksidannya dan kemampuannya untuk memperlambat proses penuaan. Pertama-tama, ini mempengaruhi kondisi kulit - mempertahankan nada, kelembaban, dan karena itu kerutan kecil tidak membuat diri mereka terasa untuk waktu yang lama. Selain itu, jeruk kaya akan vitamin B, yang diperlukan untuk kesehatan dan daya tarik kulit, rambut, dan kuku.

Kandungan kalori yang rendah dan kemampuan membersihkan usus, meningkatkan fungsi organ pencernaan dan mempercepat metabolisme memungkinkan jeruk digunakan untuk menurunkan berat badan. Ada seluruh kompleks diet dan skema hari-hari puasa, yang dasarnya adalah buah jeruk ini.

Jeruk baik untuk pria karena memiliki sifat antioksidan. Menurut statistik, pria lebih mungkin daripada wanita untuk minum alkohol, merokok, bekerja di pabrik dan perusahaan berbahaya lainnya. Tubuh mereka mengumpulkan sejumlah besar racun yang mengganggu sel-sel sehat. Jeruklah yang mampu menghilangkan komponen berbahaya ini dari tubuh.

Menurut semua statistik yang sama, penyakit kardiovaskular lebih cenderung "mengejar" pria. Para ahli mengaitkan ini dengan kekhasan gaya hidup, lingkungan emosional dari separuh umat manusia yang kuat. Seperti yang telah disebutkan, buah jeruk memperkuat jantung, meningkatkan nada dinding pembuluh darah, dan menurunkan kolesterol. Semua ini membantu mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, hipertensi.

Kombinasi vitamin seng dan B berguna untuk bidang seksual pria, karena tandem semacam itu berkontribusi pada produksi hormon pria, termasuk testosteron. Konsumsi jeruk dapat meningkatkan kualitas sperma, meningkatkan kemampuan pria untuk hamil. Mengingat buah ini memiliki sedikit efek diuretik dan anti-inflamasi, kita dapat mengatakan bahwa konsumsinya membantu mencegah perkembangan penyakit pada sistem genitourinari, radang kelenjar prostat.

Testosteron tidak hanya bertanggung jawab untuk kehidupan seksual dan fungsi reproduksi. Dengan kekurangannya, seorang pria mengalami kelemahan, cepat lelah. Atlet juga perlu untuk “memberikan yang terbaik” dalam latihan. Dengan kekurangan testosteron, tidak mungkin untuk membangun massa otot.

Karena adanya asam salisilat dalam komposisi, jeruk memiliki kemampuan untuk menghilangkan panas, menurunkan suhu. Dalam kombinasi dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya, ini memiliki efek anti-dingin. Terbukti bahwa jeruk dan jus darinya memiliki tindakan anti-inflamasi dan antibakteri. Karena sifat antioksidan, jus jeruk dapat digunakan sebagai obat untuk mengurangi efek keracunan - alkohol, makanan.

Rebusan jeruk membantu wanita dengan periode yang berat dan menyakitkan, di samping itu, membantu memulihkan hemoglobin setelah mereka. Buah-buahan segar, kaya serat makanan dan pektin, adalah penolong alami untuk sembelit, dan juga, dengan konsumsi teratur, profilaksis terhadapnya. Berkat zat besi dan tembaga, jeruk dapat dianggap sebagai sarana memerangi anemia dan mencegahnya.Buah memperkuat jantung dan pembuluh darah, memiliki efek diuretik, dan karenanya menurunkan tekanan darah, dan berguna untuk hipertensi.

Jeruk dikontraindikasikan dalam kasus intoleransi individu dan alergi terhadap buah jeruk. Orang dengan keasaman lambung tinggi harus mengurangi konsumsi jeruk atau menghindarinya sama sekali, karena adanya asam organik dapat memperburuk kondisi. Anda tidak bisa makan buah dengan eksaserbasi borok, gastritis, pankreatitis, dll.

Jumlah besar gula dalam jeruk membutuhkan konsumsi yang hati-hati pada diabetes. Dalam beberapa kasus, buah-buahan dilarang. Hal ini juga berlaku untuk orang gemuk. Asam dalam komposisi berdampak negatif pada email gigi, oleh karena itu setelah makan buah, lebih baik berkumur.

Jeruk hanya akan bermanfaat jika digunakan dengan benar. Dilarang menyalahgunakan buah-buahan, karena dapat memicu reaksi alergi (hingga edema Quincke) dan masalah pencernaan. Norma untuk orang dewasa yang tidak memiliki kontraindikasi untuk konsumsi buah adalah 3-4 jeruk per hari.

Yang terbaik adalah mengkonsumsi jeruk untuk sarapan atau sepanjang hari. Jika Anda menderita hyperacidity lambung, menolak untuk mengkonsumsinya sebelum sarapan, Anda dapat memicu pelepasan asam lambung hidroklorida yang lebih besar. Ini sangat tidak baik untuk lapisan perut. Untuk masalah pencernaan yang disebabkan oleh kurangnya jus lambung, Anda bisa makan beberapa potong buah setengah jam sebelum makan atau minum seperempat cangkir jus segar.

Jeruk, sebagai imunostimulan alami, direkomendasikan selama kehamilan. Dengan memperkuat sistem kekebalan, akan mungkin untuk mengurangi risiko terkena virus dan pilek, yang sangat tidak diinginkan dan terkadang berbahaya selama kehamilan. Penting adalah asam folat yang terkandung dalam buah, yang ditetapkan sebagai vitamin B9. Yang terakhir diperlukan untuk pembentukan organ dalam anak, termasuk sistem saraf, otak, dan sumsum tulang belakang. Mengetahui tentang ciri-ciri perkembangan janin, kita dapat mengatakan bahwa Kebutuhan terbesar tubuh ibu hamil akan asam folat adalah trimester pertama.

Selain itu, jeruk mengandung zat besi, kekurangan yang sering diamati pada wanita hamil, yang sangat berbahaya bagi ibu dan janin. Tidak dapat dikatakan bahwa dengan mengonsumsi jeruk, dimungkinkan untuk sepenuhnya "menutup" dosis harian tubuh di kelenjar. Namun, diserap cukup baik dari buah karena "lingkungan" dalam komposisi buah dengan asam dan "asam askorbat". Kemampuan jeruk untuk membersihkan usus secara lembut akan sangat berguna bagi ibu hamil. Karena perubahan hormonal yang tajam, serta perpindahan lokasi organ dalam, wanita sering menderita sembelit. Untuk mengatasi masalah tersebut, ia merekomendasikan untuk tidak menggunakan obat-obatan, tetapi memasukkan makanan yang mengandung serat dalam menu.

Berkat potasium dalam komposisi, dimungkinkan untuk menghilangkan edema, dan natrium membantu menormalkan keseimbangan garam dalam tubuh. Akhirnya, rasa jeruk memungkinkan Anda untuk mengatasi serangan toksikosis di awal kehamilan. Dengan tidak adanya kontraindikasi selama periode kehamilan diperbolehkan makan tidak lebih dari 1-2 jeruk per hari.

Jeruk yang bermanfaat memungkinkan seorang wanita pulih lebih cepat setelah melahirkan, menghilangkan kelebihan berat badan dan tidak mengalami penurunan energi. Masa menyusui bukan merupakan kontraindikasi untuk konsumsi buah-buahan, namun, kondisi kesehatan anak harus diperhitungkan. Para ahli merekomendasikan untuk memasukkan sejumlah kecil (2-3 iris per hari) dalam diet wanita menyusui tidak lebih awal dari 4-5 bulan setelah kelahiran bayi. Jika yang terakhir mengembangkan reaksi alergi kulit dan gangguan pencernaan sebagai respons terhadap jeruk, konsumsi jeruk harus ditinggalkan untuk sementara waktu.

Jeruk membantu memperkuat dan menopang tubuh anak-anak. Bertindak sebagai agen antipiretik dan anti-inflamasi, jeruk dapat membantu orang tua dalam beberapa kasus menolak obat untuk pilek. Vitamin C yang terkandung dalam buah juga diperlukan untuk penyerapan kalsium, yang terlibat dalam pembentukan sistem tulang dan email gigi. Ternyata kalsium adalah elemen penting selama pertumbuhan anak. Ini hadir dalam jeruk, dan daya cernanya meningkat karena "asam askorbat". Selain itu, ada vitamin D dalam buah-buahan, yang diperlukan untuk tulang.

Pastikan untuk memasukkan jeruk ke dalam makanan anak sekolah. Vitamin B dan fosfor akan membantu dalam fungsi sistem saraf. Meningkatkan sirkulasi serebral, akan membantu meningkatkan perhatian. Vitamin C yang sama akan memungkinkan tubuh untuk menolak serangan organisme patogen dengan lebih baik, bahkan ketika dibebani dengan kegiatan pendidikan dan ekstrakurikuler.

Saat memberikan jeruk kepada anak-anak, harus diingat bahwa itu sering menyebabkan alergi. Tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu anak di bawah 1 tahun. Anda harus mulai berkenalan dengan buah jeruk dengan dosis kecil, bahkan lebih baik - dengan jus jeruk yang diencerkan dengan air (peras sendiri, jangan berikan remah-remah minuman yang dibeli di toko). Bayi berusia satu tahun membutuhkan 1 potong sehari 2-3 kali seminggu. Pada usia 6 tahun, Anda dapat memberikan 1 janin utuh sekali sehari dengan frekuensi yang sama.

Jeruk dan jeruk keprok memiliki komposisi yang serupa. Yang terakhir memiliki lebih banyak gula. Mereka lebih manis dan tidak membahayakan orang dengan keasaman lambung yang tinggi. Tetapi dalam hal kandungan vitamin C, jeruk keprok sedikit lebih rendah daripada jeruk, oleh karena itu, untuk memperkuat kekebalan, lebih baik makan yang terakhir.

Karena kandungan synephrine dalam jeruk keprok, mereka menunjukkan efek dekongestan dan ekspektoran, dan karenanya lebih berguna untuk penyakit pernapasan, untuk pengobatan batuk. Manisnya buah-buahan yang berlebihan juga bisa memicu batuk, yaitu penting untuk mengetahui asal usul batuk.

Akhirnya, mandarin kurang alergi dibandingkan jeruk. Ternyata ketika menilai kegunaan buah-buahan, seseorang harus fokus pada karakteristik kesehatan orang tertentu. Secara umum, buah-buahan dapat dianggap hampir dapat dipertukarkan.

Dari biji jeruk, Anda bisa menumbuhkan pohon rumah, yang akan menjadi hiasan dan antiseptik ruangan. Tidak diketahui apakah akan ada buah di atasnya, tetapi daun - pasti. Mereka dapat dikeringkan dan diseduh menjadi teh, diletakkan dalam sachet dan digunakan untuk mengusir ngengat di lemari.Gunakan bubur dari daun segar dalam perang melawan semut kebun, menyapih kucing untuk duduk di tempat yang "tidak pantas" untuk mereka, mengasah cakar mereka di sana atau menandai wilayahnya.

Preferensi harus diberikan pada jeruk berukuran sedang dengan warna kulit yang seragam. Buah besar biasanya diperoleh dengan memasukkan bahan kimia tambahan ke dalam buah. Yang kecil mungkin belum dewasa. Jeruk alami memancarkan aroma yang jelas dan terkenal. Itu harus didengar 1-1,5 m sebelum penghitung. Jika buah-buahan tidak berbau sama sekali atau memiliki aroma yang terlalu kuat atau asing (terutama aroma "apotek"), lebih baik jangan membeli.

Musim jeruk secara tradisional berlangsung dari pertengahan Desember hingga pertengahan Januari. Tentu saja, sekarang buah-buahan dapat dibeli sepanjang tahun, tetapi selama periode inilah pematangan alaminya terjadi. Buah jeruk harus cukup berat. Jika terlihat besar, tetapi ringan, ini menunjukkan bahwa itu mengering, bertahan lama di konter. Di toko, Anda harus mengambil beberapa buah dengan ukuran yang sama, memilih yang terberat.

Perhatikan kulitnya - terlalu tebal tidak menunjukkan cacat buah sama sekali, ini mungkin ciri varietasnya. Namun kulit yang terlalu bergelombang biasanya menandakan bahwa jeruk tersebut sudah “diberi makan” dengan bahan kimia dengan cara disuntik saat dirakit.

Rasa jeruk tergantung pada varietasnya. Ada varietas manis dan asam, serta versi asam manis "menengah".Dipercayai bahwa buah-buahan dengan "pusar" lebih manis, mereka juga termasuk jeruk kecil dengan daging merah. Yang paling manis adalah jeruk Jaffa berkulit tebal, yang besar dan berkulit berjerawat.

Untuk informasi tentang khasiat jeruk yang bermanfaat, lihat video berikut.