Rahasia Jus Jeruk

Jus jeruk dihargai di seluruh dunia. Ini tidak hanya memiliki rasa menyegarkan yang luar biasa, tetapi juga sangat sehat, mampu memberi energi dan menghilangkan beberapa masalah kosmetik. Apa kelebihan dan kekurangan lain dari minuman ajaib ini, kami akan pertimbangkan di artikel kami.

Diyakini bahwa jeruk muncul di Cina, yang menurutnya mereka disebut "apel Cina". Sudah menjadi tradisi di seluruh dunia untuk memulai hari dengan segelas jus jeruk segar. Ini tidak hanya membantu melawan rasa haus, tetapi juga mengisi seseorang dengan energi, sambil memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral.

Minuman ini mengandung sejumlah besar zat obat., termasuk banyak vitamin dari berbagai kelompok, asam organik dan amino, pektin, glukosa dan fruktosa, serta tembaga, seng, besi dan elemen bermanfaat lainnya. Selain itu, jus jeruk mengandung asam askorbat dosis kejut. Kuantitasnya sedemikian rupa sehingga kebutuhan harian zat ini dalam diri seseorang mudah ditutupi oleh satu gelas produk ini per hari.

Manfaat nektar yang dijual di toko dapat dipertanyakan, karena mengandung bahan pengawet, pewarna, dan bahan tambahan lainnya dalam jumlah yang cukup. Karena itu, dalam hal ini, kita harus berbicara terutama tentang produk yang baru saja diperas. Pertama-tama, tidak mungkin untuk tidak memperhatikan manfaat asam askorbat bagi tubuh manusia, yaitu buah yang sangat kaya di dalamnya.

Selain itu, minuman yang terbuat dari jeruk dapat digunakan untuk mengobati dan mencegah berbagai penyakit. Ini adalah penolong yang sangat baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga sering digunakan untuk mengaktifkan tubuh untuk pulih dari penyakit, bahkan yang parah, merapikan sistem saraf, meningkatkan suasana hati yang baik, menghilangkan stres dan depresi, menghilangkan kelelahan, perkelahian beri-beri dan anemia dengan baik. Jus jeruk menghilangkan kolesterol dari tubuh, membantu membersihkan darah dan merupakan antioksidan yang sangat baik yang membantu melawan penuaan sel dini.

Sejak zaman kuno, minuman ajaib ini telah digunakan untuk mencegah munculnya tumor ganas di tubuh. Dan juga memiliki efek yang baik pada kerja organ pencernaan, yang membantu menghilangkan sembelit, serta menghilangkan zat beracun. Dokter berbicara tentang manfaat menggunakan jus buah ini untuk osteoporosis, masalah dengan sistem genitourinari dan ginjal.

Tidak ada keraguan tentang manfaat minuman bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan. Karena kandungan kalori jeruk nektar yang rendah, tidak akan ada salahnya bahkan jika seseorang mengikuti hampir semua diet. Selain itu, dapat digunakan untuk mendiversifikasi diet secara signifikan dengan menambahkan produk ke beberapa salad dan koktail.Ini akan membantu memberi hidangan rasa jeruk yang lezat. Pilihan bagus lainnya adalah membuat es loli buatan sendiri, yang bisa Anda segarkan atau tambahkan ke berbagai minuman.

Jus jeruk sangat membantu menormalkan kerja hati, yang menyaring semua jenis racun dan terak, menjenuhkannya dengan vitamin dan zat bermanfaat. Karena mengandung banyak vitamin, glukosa dan praktis tidak ada natrium, ia memiliki efek besar pada fungsi saluran empedu.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa phytoncide hadir dalam produk segar, yang memberikan sifat antimikroba. Ini berarti bahwa minuman itu akan sangat membantu, misalnya, saat mendisinfeksi luka. Kehadiran phytoncide membuat buah menarik untuk digunakan tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam tata rias dan industri.

Jika seseorang menderita gastritis, ia dapat mengambil infus khusus. Untuk melakukan ini, kulit jeruk, akar valerian, arloji dan mint diambil dalam proporsi yang sama. Komposisi diseduh dan diinfuskan selama sekitar 60 menit, setelah itu diminum 3 kali sehari.

Menghirup jeruk sangat baik untuk penyakit pernapasan. Mereka termasuk kulit buah itu sendiri dan daun pohon jeruk. Penghirupan tidak boleh berlangsung lebih dari setengah jam.

Sulit dipercaya, tapi itulah faktanya! Jus jeruk dianjurkan untuk orang yang kecanduan nikotin dan minum minuman beralkohol. Para ahli mencatat bahwa itu mengurangi keinginan untuk nikotin. Untuk melakukan ini, minuman harus dikonsumsi dalam porsi kecil, menggunakan sedotan untuk koktail. Selain itu, itu akan memiliki efek menguntungkan pada tubuh, membersihkannya dari zat berbahaya yang terkait dengan merokok, dan juga menormalkan fungsi pembuluh darah.

Bagi mereka yang minum minuman keras, manfaat jus dinyatakan dalam kemampuannya untuk mempercepat pemecahan etil alkohol. Karena itu, sebelum tidur, disarankan untuk minum segelas nektar ajaib, dan pagi hari akan terasa jauh lebih mudah.

Produk apa pun dapat membawa manfaat dan bahaya bagi tubuh. Hal yang sama berlaku untuk nektar jeruk. Kita tidak boleh lupa bahwa buah adalah alergen yang kuat, jadi orang yang sensitif terhadapnya harus benar-benar berhenti minum jus atau meminumnya dalam jumlah kecil. Tetapi produk ini juga berbahaya bagi orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, dalam hal ini asupannya juga harus dibatasi.

Selain keasaman tinggi, jeruk mengandung banyak gula, sehingga harus digunakan dengan hati-hati pada diabetes, obesitas, dan penyakit perut. Calon ibu tidak boleh terlalu menyukai jus. Dan juga produk tersebut dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi jika ia disusui.

Karena keasaman yang meningkat, nektar jeruk dapat sangat mengiritasi dinding perut., jadi sebelum menggunakannya, Anda harus memiliki camilan. Para ahli merekomendasikan minum jus di pagi hari setelah sarapan atau di pagi hari. Mengambilnya sebelum tidur dapat berkontribusi pada fermentasi di usus dan pembuangan air yang buruk dari tubuh, jadi lebih baik minum segelas jus di wilayah dua jam sebelum tidur.

Kecintaan pada jus jeruk diucapkan tidak hanya pada anak-anak, tetapi juga pada orang dewasa.Namun, produk yang benar-benar lezat mengejutkan dengan harganya di rak-rak toko. Selain itu, itu tidak berguna seperti alami. Oleh karena itu, nektar do-it-yourself semakin populer.

Tanpa ragu, cara termudah adalah memasaknya dengan juicer. Kondisi utama di sini adalah membilas buah secara menyeluruh dan membuang kulitnya dengan hati-hati, lalu memeras nektarnya. Perlu dicatat bahwa jus segar alami tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, itu harus dikonsumsi dalam seperempat jam, jika tidak, sifat-sifat yang bermanfaat, yang bersentuhan dengan udara, tidak akan dipertahankan.

Sedangkan untuk yang segar bisa disimpan lebih lama, sekitar 8 jam. Ini disebabkan oleh fakta bahwa asam sitrat mencegah kontak dengan udara, tetapi produk harus ditutup dengan penutup.

Profesional kesehatan merekomendasikan minum jus setiap 2-3 hari sekali. Jika ada alergi, Anda harus mulai mengonsumsi satu sendok makan, secara bertahap meningkatkan dosis hingga maksimum satu gelas. Akan berguna untuk menggunakan sedotan untuk melindungi email gigi dari keasaman tinggi. Selain itu, Anda perlu mengencerkan jus dengan air dalam proporsi yang kira-kira sama.

Namun, resep jus segar tidak terlalu menguntungkan dari sudut pandang keuangan, dan Anda tidak akan bisa meminumnya dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga datang dengan resep luar biasa yang memungkinkan Anda mendapatkan sebanyak 9 liter minuman ajaib hanya dari 4 jeruk. Ini, tentu saja, bukan jus, tetapi ternyata sangat enak dan murah.

Teknologi persiapan tidak menimbulkan kesulitan.Syarat utamanya adalah mengambil 4 jeruk dan membekukannya dengan benar. Ini diperlukan agar warna minuman lebih cerah tanpa menggunakan zat pewarna. Dan juga, untuk mendapatkan rasa yang paling kuat, buah-buahan tidak boleh dikupas.

Asam sitrat bertindak sebagai pengawet, dengan bantuannya Anda dapat memperpanjang umur simpan minuman. Anda juga bisa menggunakan lemon biasa.

Jadi, untuk proporsinya. Untuk memasak, Anda membutuhkan 4 jeruk besar, 1 sendok makan asam sitrat, 9 liter air matang, dan sekitar 0,5 kg gula. Jeruk harus dituangkan dengan air mendidih, dibilas sampai bersih dan dimasukkan ke dalam freezer. Satu atau dua jam mungkin tidak cukup, jeruk harus dibekukan dengan benar. Selanjutnya, potong buah tanpa membuang kulitnya. Setelah itu, potongan digosok di parutan atau dihancurkan dalam penggiling daging atau blender.

Tempatkan produk dalam panci besar, tuangkan tiga liter air dingin dan biarkan selama sekitar seperempat jam. Selanjutnya, Anda harus memeras infus dan menggunakan saringan atau kain kasa biasa. Jus dituangkan kembali ke dalam panci, dicampur dengan gula dan asam sitrat, yang sebelumnya dilarutkan dalam sedikit air, dan diaduk sampai gula benar-benar larut, setelah itu ditambahkan 6 liter air lagi.

Sekarang minumannya sudah siap! Tetap hanya menuangkannya ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam lemari es. Jus seperti itu dapat dikonsumsi segera setelah persiapan, tetapi untuk mendapatkan rasa yang lebih nyata, lebih baik biarkan diseduh sebentar.

Tanpa ragu, membuat jus jeruk mudah dan sederhana dengan juicer. Tetapi ini tidak berarti bahwa tanpanya tidak mungkin untuk menikmati rasa magis dari minuman yang apik ini.Selain itu, prosesnya sendiri tidak melibatkan kesulitan tertentu.

Anda bisa mendapatkan jus hanya dengan memerasnya, menggunakan alat pres, kain kasa, atau kekuatan.

• ekstrusi. Terkadang buahnya bisa sangat berair sehingga Anda bisa memotongnya menjadi dua dan menekannya dengan keras untuk mendapatkan segelas nektar. Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, Anda perlu mencelupkan jeruk ke dalam air mendidih selama beberapa menit atau memasukkannya ke dalam microwave selama 60 detik.
• Tekan. Toko-toko menjual alat khusus yang disebut alat pemeras jeruk. Ini adalah corong yang dibuat dalam bentuk kerucut. Itu dapat disekrup menjadi setengah jeruk, sehingga memperoleh jus. Harga untuk pers cukup demokratis, aplikasi tidak menimbulkan kesulitan, dan hasilnya mampu menyenangkan nyonya rumah yang paling menuntut.

• Saring melalui kain kasa. Metode ini menjamin hasil yang sangat baik, tetapi membutuhkan waktu dan usaha. Jeruk harus dikupas, semua film dihilangkan, dan kemudian dilipat menjadi saringan yang ditutup dengan kain kasa. Setelah itu, alu diambil dan jus diperas dengan hati-hati ke dalam piring yang sudah disiapkan. Bubur yang tersisa diperas di luar sana dengan bantuan kain kasa.
• Dengan bantuan kekuatan. Metode ini cocok untuk mereka yang memiliki tangan yang kuat dan sedikit waktu. Buah harus digulung di atas talenan selama beberapa menit, menekannya dengan kuat sampai menjadi lunak. Setelah itu, sebuah lubang dipotong di salah satu sisi dengan pisau, di mana jus diperas ke dalam gelas.

Ada banyak resep untuk menggunakan jus jeruk. Berikut adalah yang paling enak dan sehat dari mereka, yang populer di seluruh dunia.

• Pertama-tama, seseorang tidak dapat gagal untuk mengatakan tentang yang lama yang baik "Obeng".Resep ini adalah yang paling sederhana, tetapi selama bertahun-tahun resep ini secara konsisten populer di kalangan pecinta jus jeruk. Itu dimulai di Amerika Serikat, tetapi dengan cepat menyebar ke negara lain. Minuman membutuhkan vodka dan jus, yang dicampur dalam perbandingan 1: 2. Setelah persiapan, es ditambahkan ke gelas, dan koktail disajikan dengan sedotan.
• Lain resep koktail populer termasuk 3 sendok makan cognac, sekitar 50 gram minuman keras Maraschino, jus jeruk, es krim, dan es. Semuanya, kecuali es krim, dicampur dengan benar, setelah itu dituangkan ke dalam gelas, di bagian bawahnya ada es krim. Minuman harus dihiasi dengan irisan jeruk dan disajikan dengan sedotan.

• Sampanye, minuman keras jeruk, jus, dan gula digunakan dalam koktail terkenal "Mimosa". Untuk menyiapkannya, tuangkan satu sendok makan gula ke dalam piring, dan 10 ml minuman keras ke dalam mangkuk. Ini diperlukan untuk membuat pinggiran gula di sekitar tepi gelas. Setelah itu, 10 ml minuman keras lainnya, 50 ml jus, dan 150 ml sampanye dicampur dan dituangkan ke dalam gelas yang sama. Untuk menyederhanakan prosedur persiapan, Anda cukup mencampur sampanye dan jus jeruk dalam proporsi yang sama.
• Minuman yang sangat enak dan eksotis diperoleh dengan mencampurkan jus jeruk dan kopi. Dikenal di seluruh dunia koktail bumble terbuat dari espresso, jus segar, sirup karamel, dan es. Minumannya manis dan menyegarkan.
• «jeruk amerika"karena komponen yang mirip, itu menyerupai" Bumble ", tetapi disiapkan secara berbeda. Jus, americano dan espresso dicampur dalam shaker, kemudian dituangkan ke dalam gelas dengan es batu.

Jus jeruk digunakan untuk lebih dari sekedar koktail. Dengan itu, Anda bisa memasak mousse yang sangat enak dan lapang.Untuk melakukan ini, gelatin diencerkan dengan 3 sendok makan air dan dibiarkan selama 15 menit.

Selanjutnya adalah sirup gula. Gula dicampur dengan air dalam proporsi 1: 2, masing-masing, setelah itu direbus selama 10-15 menit sampai diperoleh warna keemasan. Larutkan gelatin yang sudah disiapkan dalam sirup, tambahkan kulit jeruk, jus dan dinginkan.

Selanjutnya, campuran harus disaring dan dikocok dengan mixer sampai diperoleh busa. Setelah itu, produk ditaburi dengan kayu manis dan dikirim ke lemari es. Mousse akan siap dalam waktu sekitar 6 jam.

Minuman asli ini dapat disimpan cukup lama karena ditutup dalam toples. Bersama dengan satu jeruk, Anda membutuhkan 3 liter getah birch, setengah sendok teh asam sitrat, dan 5 sendok makan gula.

Jeruk dipotong menjadi irisan dan ditempatkan dalam wajan dengan getah birch. Gula dan asam sitrat juga ditambahkan di sana. Campuran dididihkan dan segera dikeluarkan dari kompor. Setelah itu, minuman dituangkan ke dalam toples dan ditutup dengan tutup nilon yang sudah direbus sebelumnya.

Selain itu, untuk menggunakan produk dengan tambahan jus jeruk dalam makanan, kita tidak boleh lupa bahwa itu dapat berhasil digunakan dalam tata rias. Misalnya, jus yang dioleskan ke kapas bisa menjadi masker wajah yang sangat baik yang membersihkan kulit dan menghilangkan peradangan. Dengan swab ini, Anda cukup menyeka wajah dan membiarkan jus di kulit selama 45 menit. Setelah itu, masker harus dicuci, tetapi tidak disarankan untuk menyeka wajah.

Untuk mengencangkan kulit, cukup mengoleskan ampas jeruk di atasnya. Jangan merawat kulit di sekitar mata! Setelah dua puluh menit paparan, bilas juga dengan air hangat.

Kulit kering dapat kembali normal dengan menggunakan campuran jeruk, kuning telur dan krim asam kental. Komposisi dihilangkan dengan kapas. Manfaat kulit berminyak dan kombinasi dari campuran ragi dan jus, dibiarkan selama 15 menit untuk bertindak. Dalam hal ini, Anda harus mencuci muka dengan air dingin saja.

Nektar jeruk juga digunakan dalam lulur yang dibuat di rumah. Jus dicampur dengan oatmeal, dioleskan ke kulit dengan gerakan pijatan ringan dan dibiarkan selama 15 menit. Itu juga dicuci dengan air dingin.

Cara membuat jus 9 liter dari 4 buah jeruk, simak video berikut.