Bagaimana alpukat matang di rumah dan apa yang harus dipertimbangkan saat memilihnya?

Buah eksotis yang sangat lezat dan sehat, yang berbentuk seperti buah pir, telah menjadi sangat populer baru-baru ini. Mereka suka menambahkan alpukat ke salad, menyiapkan sandwich dengannya, dan bahkan membuat masker rambut dan wajah. Bagaimana cara memilih buah ini? Bagaimana cara menyimpannya di rumah? Baca semua detail di materi kami.

Alpukat merupakan buah eksotis yang sudah masuk dalam menu makanan sehari-hari banyak orang. Dan semua ini, berkat khasiat bermanfaat yang dimiliki buah ini. Meskipun kandungan kalorinya, buah ini termasuk dalam banyak diet. Untuk seratus gram produk, buah ini mengandung dua ratus empat puluh lima kilokalori. Faktanya adalah alpukat tidak mengandung gula dan lemak berbahaya, hanya yang paling bermanfaat.

Daging buah ini, yang juga disebut "pir buaya", mengandung sejumlah besar asam oleat, yang bermanfaat bagi manusia karena menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, buahnya mengandung sejumlah besar vitamin E, yang dianggap sebagai vitamin kecantikan. Alpukat juga mengandung vitamin A, C, PP, D dan kelompok B. Buah ini mampu menjenuhkan tubuh manusia dengan zat-zat bermanfaat, hanya membawa manfaat.

Selain vitamin, buah ini mengandung sejumlah besar berbagai mineral, seperti kalium, natrium dan magnesium. Mengetahui semua sifat bermanfaat dari "pir" seperti itu, banyak orang mengkonsumsi buah ini setiap hari, yang hanya memiliki efek positif pada kesehatan. Penggunaannya yang teratur berkontribusi pada normalisasi proses sirkulasi darah, mengurangi risiko plak vaskular, meningkatkan fungsi jantung dan membantu mengatasi stres.

Banyak, setelah mengetahui tentang khasiat alpukat yang bermanfaat, pasti ingin membeli buah untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari mereka. Dan di sini penting untuk memilih buah matang dan berkualitas tinggi yang tepat.

Kita terbiasa melihat alpukat hijau hanya dalam gambar, tetapi sebenarnya ada banyak varietas buah ini dan warnanya berbeda. Misalnya, buah yang matang mungkin berwarna hijau tua atau kuning-hijau. Tetapi ada varietas ketika warna buahnya hampir hitam atau hitam-ungu. Karena itu, saat memilih buah, sebaiknya jangan hanya memperhatikan warna.

Alpukat mentah itu keras. Ambil buah di tangan Anda, tekan ringan dengan jari Anda. Jika buahnya keras dan tidak meninggalkan lekukan dari jari di permukaan, maka itu pasti belum cukup matang. Jika ada penyok dari jari, yang segera menghilang, maka Anda memiliki buah matang di tangan Anda, yang dapat Anda beli dengan aman. Jika buah terlalu lunak dan fossa dari penekanan dengan jari tetap ada, buah dianggap terlalu matang.

Di rumah, buah matang tidak bisa disimpan dalam waktu lama. Anda dapat membiarkannya pada suhu kamar hanya jika Anda berencana untuk memakan buahnya di hari berikutnya. Dan yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam lemari es, di mana dapat disimpan dengan aman selama beberapa hari.

Buah matang paling baik disimpan dalam wadah makanan khusus. Jika tidak ada hal seperti itu di rumah, maka Anda bisa memasukkan alpukat ke dalam tas dengan pengikat khusus. Menempatkan buah di dalam tas seperti itu, jangan lupa untuk mengeluarkan semua udara darinya. Anda perlu menyimpan buah dalam kotak khusus atau di rak yang diperuntukan untuk sayuran dan buah-buahan. Semakin matang buah, semakin sedikit waktu yang bisa disimpan, bahkan di lemari es.

Alpukat mentah dapat disimpan pada suhu kamar sampai buahnya matang. Alpukat mentah tidak boleh disimpan di lemari es, karena dalam kondisi seperti itu buah tidak akan dapat mencapai kematangan sepenuhnya. Biarkan hingga matang tepat di dalam ruangan. Dan jika Anda ingin matang secepat mungkin, Anda harus memasukkannya ke dalam kantong kertas, meletakkannya di rak gelap dan membiarkannya matang. Ingatlah bahwa buah matang dapat disimpan di lemari es selama maksimal lima hingga enam hari.

Jika, setelah memotong buah, Anda menyadari bahwa itu masih mentah, maka ada aturan tertentu yang akan membantu menjaga buah dalam bentuk ini. Masukkan bagian buah ke dalam lemari es selama dua hari. Setelah waktu ini, rasa buah akan lebih matang dan menyenangkan.

Membiarkan potongan alpukat pada suhu kamar tidak dianjurkan, karena buah akan cepat rusak. Untuk menghindari pembusukan, taburi bagian buah dengan jus lemon segar, hubungkan bersama-sama, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama beberapa hari.

Banyak orang yang terbiasa membekukan buah dan sayuran agar bisa dinikmati kembali kapan saja. Tidak mungkin untuk membekukan alpukat utuh, karena setelah dicairkan, ia berubah menjadi kentang tumbuk asli. Karena itu, lebih baik segera tumbuk dan bekukan.

Anda dapat menyebarkan massa alpukat ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam freezer. Anda dapat menggunakan cetakan biasa untuk membuat es, atau Anda dapat menggunakan cetakan silikon, yang digunakan untuk membuat kue kecil.

Bilas buah sampai bersih, kupas kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus. Giling massa buah dalam blender dan segera tambahkan sedikit jus lemon. Ini diperlukan agar pure alpukat tidak kehilangan warnanya. Haluskan juga bisa disimpan dalam wadah. Dalam bentuk ini, Anda dapat menyimpan buah tidak lebih dari enam bulan.

Sering terjadi bahwa banyak orang memperoleh buah mentah. Tidak ada yang mau makan buah yang keras dan mentah. Karena itu, Anda harus membiarkannya matang dalam kondisi yang tepat. Untuk melunakkan alpukat dan membuat buah ini matang, ada beberapa metode yang terbukti.

Mungkin ada yang ingin membantu mematangkan buah dengan cara yang tidak biasa. Misalnya, banyak orang menyarankan untuk menggunakan microwave untuk ini. Cara ini sangat tidak disarankan. Itu hanya akan merusak buah, rasanya dan menghancurkan beberapa sifat yang bermanfaat.

Buah mentah tidak dianjurkan untuk dimakan.Terutama dalam jumlah besar, karena ini dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius. Faktanya adalah bahwa buah mentah mengandung sejumlah besar racun yang berbahaya bagi tubuh manusia. Selain itu, kulit buah ini dianggap beracun, seseorang mungkin diracuni olehnya.

Ada beberapa di antaranya:

• Tempatkan buah mentah di dalam kantong kertas. Dan untuk mempercepat pematangan, masukkan pisang atau apel ke dalamnya. Ini akan membantu melunakkan buah, membuatnya lembut dan dapat dimakan. Ingatlah untuk memeriksa kematangan buah untuk menghindari pembusukan.
• Buah eksotis ini mungkin matang dalam sekantong tepung. Penting untuk benar-benar merendam buah dalam tepung dan dalam beberapa hari akan menjadi kematangan yang sangat baik.
• Anda juga bisa menggunakan kertas timah. Bungkus buah mentah di dalamnya dan biarkan di tempat gelap selama beberapa hari. Tentu saja, Anda dapat mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hanya dalam beberapa menit. Ini akan membantu buah menjadi lebih lembut, tetapi rasanya akan sedikit rusak.
• Metode pematangan di koran. Untuk melakukan ini, bungkus buah dengan hati-hati dengan koran dan letakkan di tempat yang gelap. Setelah beberapa hari, alpukat akan matang. Jangan lupa untuk memeriksa kematangan buah secara berkala. Kalau tidak, jika buahnya terlalu matang, hanya pure yang bisa dibuat darinya.

Dan akhirnya, beberapa tips lagi yang akan membantu Anda memilih buah yang matang dan menyimpannya dengan benar.

• Jika Anda memasukkan pisang atau apel ke dalam kantong berisi alpukat untuk mematangkan buah eksotis, ingatlah bahwa buahnya harus matang.
• Saat mengirim buah untuk matang di rak, ingatlah bahwa tidak boleh ada kelembaban tinggi di dalam ruangan, jika tidak maka akan mulai memburuk. Tempat yang ideal adalah rak yang kering dan gelap.
• "Ekor" buah juga dapat menunjukkan kematangannya. Jika mudah terkelupas dan kulit buah di bawahnya berwarna hijau, maka alpukat sudah matang. Jika tangkainya dipegang dengan kuat, maka ada baiknya membiarkan buahnya sendiri sampai benar-benar matang.
• Usahakan untuk tidak menyimpan buah dalam keadaan terbuka di lemari es, karena akan menggelapkan dan menyerap bau yang tidak diinginkan.

Untuk informasi tentang bagaimana alpukat matang di rumah, lihat video berikut.