Pasta Alpukat untuk Sandwich: Resep Terbaik

Di zaman kita yang dinamis, ketika Anda terus-menerus harus makan sambil berlari, makanan cepat saji menjadi sangat populer. Sesekali Anda harus memikirkan apa yang harus menjadi camilan agar cepat, enak, dan sehat. Sandwich dengan mentega dan sosis sudah lama membosankan, dan Anda tidak bisa menyebut makanan seperti itu sehat. Kami memberi Anda alternatif yang layak untuk camilan klasik ini - sandwich dengan pasta alpukat.

Mungkin kita semua menyukai sandwich, sandwich, hamburger, dan memasaknya dari waktu ke waktu. Hidangan sederhana ini selalu membantu memuaskan rasa lapar dan pada saat yang sama tidak berdiri di depan kompor. Kami akan belajar cara mendiversifikasi menu "sandwich" biasa dengan bantuan alpukat eksotis. Buahnya telah lama disebut "minyak taruna". Ini karena daging buahnya sangat kenyal dan empuk sehingga bisa dioleskan pada produk roti apa pun. Selain itu, rasa alpukat memiliki nada krim yang ringan, yang juga membuatnya mirip dengan mentega.

Mungkin penggunaan buah untuk membuat sandwich akan tampak agak tidak biasa bagi Anda. Faktanya, Anda tidak perlu takut dengan kombinasi yang begitu berani. Terlepas dari kenyataan bahwa di negara kita hidangan ini telah menjadi populer relatif baru-baru ini, ia memiliki sejarah panjang dan banyak resep berbeda.

Saat ini, ketika Anda dapat dengan mudah mendapatkan mentega, krim keju, dan massa kacang untuk sandwich di toko mana pun, pasta alpukat tidak kehilangan relevansinya. Rahasianya ada pada komposisi buah selatan ini. Ini mengandung begitu banyak vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya yang mengubah sandwich biasa menjadi hidangan yang lebih sehat. Pasta alpukat berair, bergizi, memuaskan dan sangat lezat, mengingatkan pada konsistensi saus kental.

Konsistensi alpukat padat dan kental, oleh karena itu, dalam semua resep seperti itu, buahnya berfungsi sebagai zat formatif. Mereka berbeda karena berbagai komponen: ini adalah udang, ikan merah, ayam, kaviar, telur, tomat, keju cottage, keju, keju cottage, buncis, rempah-rempah.

Perhatikan bahwa pastanya ternyata kental dan memuaskan, jadi lebih baik tidak mengoleskannya pada roti ragi putih. Agar tidak menambah berat badan, disarankan untuk mengoleskan pasta pada roti hitam atau abu-abu, serta pada roti diet atau biskuit. Yang terakhir sangat cocok untuk menyiapkan camilan versi ramping. Anda juga bisa membuat canape, roti gulung pita atau telur orak-arik, yang diolesi dengan pasta alpukat sebelum digulung.

Pasta alpukat disarankan untuk disiapkan sekaligus, karena produk ini tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Namun, jika Anda tidak menghitung porsi dan meninggalkan kelebihan, maka Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Di sana, massa yang dimasak dapat bertahan selama beberapa hari. Yang utama adalah wadahnya tertutup rapat.

Selalu tambahkan jus lemon atau jeruk nipis ke pasta untuk menjaga warnanya dan tidak menjadi gelap. Ini berlaku untuk semua resep pasta. Pasta alpukat lebih mudah disiapkan dari buah-buahan dengan tingkat kematangan tinggi. Paling sering, itu dijual mentah, dan untuk membawanya ke keadaan yang diinginkan, Anda harus meletakkan buah selama 2-3 hari di tempat yang gelap. Lebih baik membungkusnya dengan kertas atau memasukkannya ke dalam kantong plastik bersama dengan pisang atau apel.

Jika Anda tidak ingin menunggu beberapa hari, maka cobalah untuk memilih buah yang awalnya matang. Untuk memulainya, penting untuk mengklarifikasi bahwa biasanya ada tiga varietas buah di pasar Rusia - "California", "Floridian" dan "Pinkerton".

• Kulitnya harus berwarna hijau tua, dan jika itu adalah varietas California - "Haas" - maka mendekati hitam. Alpukat "Hall" dan "Pinkerton" tidak boleh memiliki kulit hitam: jika terlalu gelap, maka buahnya rusak.
• Jika Anda menekan janin, penyok elastis kecil akan tetap ada di atasnya, yang akan dengan cepat menghaluskannya.
• Jika Anda mengocok buah yang matang, Anda akan mendengar sedikit suara ketukan tulang.

Berbagai cara memasak pasta akan memungkinkan Anda bereksperimen dan menemukan resep favorit Anda. Ini bisa menjadi pilihan pedas, manis dan netral untuk makanan diet. Berikut adalah beberapa resep populer untuk hidangan ini.

Resepnya adalah yang terbaik untuk pecinta diet sehat. Ini menggabungkan semua manfaat buah luar negeri dan bayam yang berharga. Untuk memasak, Anda perlu:

• alpukat - 1 buah;
• bayam segar - 1 ikat;
• minyak sayur - 20 ml;
• jus lemon atau jeruk nipis - setengah sendok teh;
• garam dan merica - beberapa cubitan;
• bawang putih - 1 siung;
• air - 25ml.

Proses bayam: Cuci setiap daun sampai bersih dan buang tangkainya.Potong sayuran menjadi potongan-potongan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk di mana Anda akan mengalahkan massa. Potong alpukat matang memanjang, keluarkan inti dan keluarkan ampasnya dengan sendok.

Potong bawang putih menjadi irisan tipis dan tambahkan ke mangkuk, bumbui dengan garam dan merica. Rempah-rempah ini sudah cukup, jika tidak, Anda berisiko mengganggu rasa lembut buah tropis. Tambahkan air dan kocok semuanya dengan blender. Sekarang pasta bisa dioleskan di atas roti. Anda dapat menghias sandwich yang sudah jadi dengan irisan telur rebus.

Alpukat dengan sempurna menekankan rasa keju. Anda dapat memverifikasi ini dengan mencoba resep berikut. Untuk memasak Anda perlu:

• alpukat - 1 buah;
• keju - 150 gram;
• jeruk nipis atau jus lemon - setengah sendok teh;
• bawang putih - 1 siung;
• krim asam, garam dan merica secukupnya.

Anda bisa mengambil buah dengan kematangan sedang, karena bahannya diparut. Setelah memotong alpukat dan mengeluarkan batunya, lepaskan kulitnya dan parut. Kemudian parut keju - lebih baik menggunakan varietas dengan rasa yang nyata, yang akan menambah bumbu pada hidangan. Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam massa, serta jus lemon atau jeruk nipis.

Opsi ini disiapkan menggunakan bahan-bahan berikut:

• alpukat - 1 buah;
• jus lemon - 1 sdm. l.;
• bawang putih - 2-3 siung;
• minyak zaitun - 1 sdm. l.;
• tomat - 1 buah;
• minyak zaitun - 1 sdm. l.;
• garam, lada hitam, dan kemangi - secukupnya.

Irisan roti goreng ringan dalam mentega atau keringkan dalam wajan kering. Potong tomat menjadi irisan tipis.Kami mengekstrak pulp dari alpukat seperti pada resep sebelumnya dan tumbuk dengan baik. Tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, kemangi kering dan sesendok minyak zaitun ke dalam massa.

Oleskan pasta pada sepotong roti di sisi panggang dan hiasi dengan irisan tomat, taburi dengan rempah segar. Sandwich paling baik dimakan segera saat roti masih panas.

Keindahan alpukat adalah rasanya yang ringan dan tidak mencolok, yang berarti tidak akan mengalahkan rasa ikan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih - satu siung sudah cukup. Pilih sprat yang kuat dan berkualitas tinggi, dan cobalah camilan sarapan asli ini.

• alpukat - 1 buah;
• sprat - 1 bank;
• roti - 4 potong;
• lemon - 1 buah;
• tomat - 1 buah.

Setelah mengupas alpukat, kocok atau tumbuk menjadi pure. Jika Anda menambahkan bawang putih, potong dan tambahkan. Sekarang tuangkan jus lemon. Oleskan irisan roti dengan pasta, dan taruh sepotong tipis tomat dan beberapa sprat di atasnya.

Itu tidak termasuk mayones, krim asam dan keju cottage berlemak yang dilarang oleh ahli gizi. Tidak ada roti panggang, lebih baik menggunakan kerupuk atau roti tanpa lemak.

• roti gulung - 2 buah;
• alpukat - 1 buah;
• telur - 2 buah;
• yogurt bebas lemak, lemon, garam dan selada secukupnya.

Gabungkan semua komponen ini dalam urutan apa pun dan aduk. Selanjutnya, siapkan telur rebus. Untuk melakukan ini, taruh panci berisi air di atas kompor dan, pilih saat dipanaskan dengan baik, tetapi tidak direbus, pecahkan dengan hati-hati di sana.

Sebarkan roti dengan massa yang sudah disiapkan, dan taruh telur rebus di atasnya dan taburi semuanya dengan bumbu. Hidangan ini disajikan dengan sayuran.

Camilan keju cottage dan makanan penutup berada di puncak popularitas saat ini. Ini adalah hidangan pembuka yang benar-benar tidak biasa dan indah yang akan menghiasi meja liburan rumah Anda atau jamuan makan di tempat kerja. Jumlah produk dirancang untuk 10-15 buah.

• alpukat - 1 buah;
• roti - 15 potong;
• minyak zaitun - 20 gram;
• mentimun - 1 buah;
• keju cottage lembut atau keju dadih - 100 g;
• krim asam - 2 sdm. l.;
• lemon - seperempat;
• bawang putih - satu siung;
• acar paprika merah manis - polong;
• selada - daun;
• rempah-rempah - secukupnya.

Potong lingkaran setinggi 1,5 cm dari roti. Pisau bisa digunakan untuk ini, tetapi Anda bisa mencoba menggunakan gelas tipis. Jika Anda menyiapkan canape dari roti yang sempit, cukup potong dan buang kulitnya dari potongan di sisinya. Setelah mengolesi irisan dengan minyak, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan goreng sampai kerak muncul.

Haluskan bubur alpukat yang sudah dikupas dengan cara yang sama seperti pada resep lain - dengan blender atau garpu. Kocok mentimun dengan blender atau parut. Gunakan penghancur untuk bawang putih. Campurkan dengan alpukat yang sudah dimasak sebelumnya, tambahkan krim asam, keju cottage atau keju lunak, serta rempah-rempah. Potong potongan paprika acar sesuai dengan jumlah canape. Letakkan massa yang dihasilkan pada irisan roti, putar gulungan dari potongan lada dan letakkan di atasnya untuk hiasan. Hiasi hidangan dengan potongan selada.

Setiap resep pasta alpukat menarik dengan caranya sendiri dan patut mendapat perhatian. Cobalah semuanya, mungkin salah satunya akan menjadi signature dish Anda.

Lihat video berikut untuk cara membuat sandwich alpukat yang enak.