Alpukat: manfaat dan bahaya bagi kesehatan wanita

Buah alpukat yang tidak biasa adalah buah yang sangat eksotis di daerah kami. Kebanyakan wanita hanya secara tidak langsung mengenalnya, karena produk kosmetik untuk kulit dan rambut sering dibuat atas dasar itu. Namun, alpukat tak kalah bermanfaat bagi kesehatan wanita saat dimakan.

Alpukat adalah buah berbentuk buah pir dengan kulit berwarna hijau pekat. Di rumah, karena itu juga sering disebut sebagai "buaya pir", tetapi beberapa varietas mungkin lebih bulat dan mencapai diameter 22 cm. Buah-buahan tersebut dipanen dari pohon yang juga disebut "alpukat" atau , jika menggunakan nama botani, Perseus american.

Tanaman yang tidak biasa datang kepada kami dari Meksiko. Sekarang tersebar luas di benua Amerika, dan berabad-abad yang lalu pertama kali ditemukan oleh suku Aztec. Merekalah yang belajar membudidayakan pohon alpukat secara artifisial, buahnya disebut "minyak ikan hiu" karena struktur pulpnya yang spesifik.

Menariknya, suku Aztec menggunakan alpukat sebagai obat. Selama penelitian arkeologi, sering ditemukan berbagai catatan yang menyebutkan obat dari biji alpukat yang digiling menjadi bubur. Orang India mencampurnya dengan jelaga dan beberapa zat lain dan menggunakannya sebagai obat yang sangat efektif untuk iritasi kulit, kudis, dan ketombe.Juga diketahui bahwa suku Aztec tidak mengizinkan ibu menyusui untuk memakan buah-buahan ini, karena bayi dapat mengalami gangguan usus yang parah.

Di beberapa negara, alpukat dianggap sebagai makanan untuk orang miskin. Di tanah airnya, tanaman ini menghasilkan buah yang sangat baik, sehingga dapat ditemukan dalam jumlah besar di ranah publik. Tetapi di sebagian besar negara Asia, Eropa tengah dan utara, buah alpukat jauh lebih mahal daripada apel atau pir biasa.

Saat ini, alpukat dikenal di seluruh dunia dan sangat aktif diekspor. Pohon dibudidayakan di negara-negara seperti Meksiko, Chili, AS, Kolombia, Australia, Peru, Ekuador, Haiti, Spanyol. Buah matang digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam farmakologi dan tata rias.

Buah alpukat memiliki sifat unik karena komposisi biokimia aslinya. Yang paling tidak biasa adalah fakta bahwa alpukat mengandung sejumlah besar lemak dan minyak, yang sangat tidak seperti buah-buahan.

Rumus BJU untuk alpukat standar adalah sebagai berikut:

• protein - 2,44%;
• lemak - 22,62%;
• karbohidrat - 1,41%;
• serat makanan - 33,5%;
• air - 2,82%;

Dari segi kalori, rata-rata porsi bubur buah mengandung sekitar 160 kkal. Makanan seperti itu hampir tidak bisa disebut diet, terutama mengingat rasio protein dan lemak ini, tetapi alpukat benar-benar bermanfaat.

Komposisi "pir buaya", selain makronutrien di atas, mencakup banyak komponen lain yang diperlukan untuk tubuh manusia:

• Vitamin A. Ini membantu memperkuat sistem saraf perifer, menstabilkan keadaan emosional, dan juga diperlukan untuk kesehatan kulit.
• Vitamin E sangat diperlukan untuk fungsi normal semua organ endokrin. Ini meningkatkan nutrisi organ dan sel, dan juga mempengaruhi pertumbuhan rambut. Dalam tata rias, vitamin E selalu digunakan jika diperlukan untuk memperkuat folikel rambut dan meningkatkan aliran darah ke kulit.
• Vitamin C meningkatkan kekebalan alami seseorang. Paling sering, itu disajikan dalam bentuk antioksidan dan asam, yang membantu menghilangkan racun dari tubuh.
• vitamin B juga sering disebut sebagai "vitamin kecantikan". Ada cukup banyak dari mereka dalam alpukat, yang membuat buah ini sangat berharga bagi wanita muda. Misalnya, riboflavin secara langsung mempengaruhi kondisi kulit, rambut, kuku, jaringan mukosa. Dengan kekurangan zat ini, kerutan muncul lebih cepat, beberapa proses inflamasi terbentuk di permukaan kulit.
• Besi. Elemen jejak ini sangat diperlukan untuk membangun sel darah merah dan hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh kita. Dengan kekurangan zat besi, misalnya, setelah kehilangan banyak darah atau selama kehamilan, anemia defisiensi besi dapat berkembang.
• Tembaga dan magnesium penting untuk metabolisme normal. Mereka berkontribusi pada rasio yang benar dari proses akumulasi dan pengeluaran energi.
• Kalsium diketahui oleh semua "bahan pembangun" jaringan tulang.Asupan kalsium makanan tambahan diindikasikan untuk anak-anak yang sedang tumbuh aktif, serta untuk wanita selama kehamilan atau setelah melahirkan, yang mungkin kekurangan elemen jejak paling sederhana dalam tubuh.
• Fosfor juga berguna untuk jaringan tulang, meningkatkan penyerapan ion kalsium. Namun, selain itu, unsur mikro ini dikenal sebagai stimulan sistem saraf. Ini juga meningkatkan konsentrasi dan aktivitas mental.
• Kalium merangsang kerja otot jantung. Ini juga memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan elastisitas dan kekuatannya.
• Lesitin - zat aktif biologis yang meningkatkan koneksi saraf dan berkontribusi pada pelestarian fungsi kognitif. Telah terbukti bahwa konsumsi makanan tinggi lesitin yang cukup, yang juga termasuk alpukat, memperlambat penuaan otak.
• Klorofil. Zat bakterisida alami yang bekerja secara selektif pada usus, sehingga mengurangi risiko kolitis dan penyakit radang serupa.
• Asam oleat dan asam linoleat. Mereka mengurangi pengendapan kolesterol dalam darah, memecah plak aterosklerotik pada permukaan pembuluh darah. Zat ini mengurangi bahaya dari kandungan lemak tinggi dalam komposisi buah alpukat.
• Glutathione - salah satu antioksidan paling kuat. Menghilangkan senyawa beracun, memperbaiki penampilan kulit, memperkuat sel-sel kekebalan tubuh.

Selain itu, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar lemak yang ditemukan dalam daging buah alpukat adalah tak jenuh tunggal. Lemak inilah yang diperlukan untuk semua orang yang karena alasan tertentu terbatas dalam penggunaan daging, ikan, produk susu, dan mereka juga bagus sebagai sumber energi dan kesehatan bagi semua wanita yang peduli dengan sosok dan kecantikan mereka.

Sampai saat ini, tidak dapat dikatakan bahwa ilmu pengetahuan modern telah sepenuhnya mempelajari semua kualitas penting dari buah alpukat. Untuk tujuan pengobatan, mereka digunakan bahkan oleh suku Aztec kuno, tetapi di dunia modern, alpukat lebih umum sebagai bahan yang tidak biasa dalam salad dan hidangan lainnya. Tulang buah-buahan ini tidak cocok untuk makanan, tetapi kosmetik yang sangat efektif untuk wanita dibuat darinya.

Selain massa elemen jejak yang berguna, vitamin dan zat biokimia, pulp alpukat mengandung komponen biologis hormonal alami. Ini sekali lagi menegaskan fakta bahwa alpukat sangat berguna bagi wanita, karena mereka berkontribusi pada peremajaan tubuh secara keseluruhan.

Juga, buah-buahan yang tidak biasa ini memiliki sifat bermanfaat berikut:

• Buah segar dan matang mengandung zat yang menstabilkan sistem saraf, mengurangi iritabilitas dan labilitas emosional. Dalam hal ini, mereka sering direkomendasikan untuk digunakan oleh wanita selama kehamilan, selama "hari-hari kritis" atau selama menopause.
• Banyak dokter kandungan menyebut buah ini sangat diperlukan untuk ibu hamil karena kandungan asam tak jenuh tunggal yang tinggi. Dimasukkannya alpukat dalam makanan calon ibu memungkinkan Anda untuk mengecualikan lebih banyak produk berbahaya, tetapi pada saat yang sama mempertahankan semua asam amino yang diperlukan untuk pembentukan normal janin.
• Di antara semua asam organik yang ditemukan dalam daging buah alpukat, sebagian besar adalah asam folat.Telah terbukti bahwa asupan asam folat yang cukup dengan makanan mengurangi risiko cacat intrauterin pada bayi yang belum lahir.
• Daging buah segar terdiri dari kombinasi air, lemak, dan hormon bioaktif yang paling optimal. Penggunaannya meningkatkan elastisitas kulit. Kerutan dihaluskan lebih cepat, warna sehat dan kilau kembali.
• Konsumsi alpukat dalam jumlah sedang juga diindikasikan untuk wanita yang sedang menyusui. Protein dan vitamin yang terkandung dalam buah-buahan meningkatkan kualitas susu yang diproduksi oleh kelenjar.
• Alpukat juga mengandung fitoestrogen. Ini adalah analog alami dari hormon wanita, yang membantu meningkatkan penampilan wanita mana pun, meningkatkan libido, keadaan pikiran secara umum, dan memperkuat latar belakang emosional.
• Mengurangi stres pada sistem saraf dan meningkatkan fungsinya. Dengan penggunaan teratur, fase tidur cepat stabil, ketegangan mental dan sakit kepala berhenti, efisiensi, konsentrasi, perhatian dan memori meningkat.
• Ini membersihkan darah dari kelebihan kolesterol dan menghilangkan plak aterosklerotik.
• Memperkuat sendi, gigi, jaringan tulang.

Manfaat alpukat matang untuk tubuh wanita sangat tinggi. Komposisi biokimia yang unik dari buah-buahan ini memungkinkan Anda untuk melawan penuaan dini pada tingkat sel dan dengan mudah mencegah penyakit pada kulit, rambut, kuku.

Namun, efektivitas buah-buahan ini juga bisa berdampak negatif. Ada situasi ketika makan alpukat tidak diinginkan, karena bisa berbahaya bagi kesehatan. Kontraindikasi mungkin sebagai berikut:

• Alergi makanan terhadap buah jeruk. Alpukat mengandung hampir semua komponen buah jeruk, sehingga dapat menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan dalam tubuh.
• Obesitas yang terdiagnosis.Di hadapan kelebihan jaringan lemak yang nyata, lebih baik untuk mengecualikan buah-buahan tersebut dari makanan Anda, karena mengandung banyak lemak dan minyak.
• Konsumsi alpukat secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan usus akut, disertai diare.

Fitur utama alpukat adalah mengandung sejumlah besar zat bioaktif yang berbeda. Ini sangat penting bagi tubuh wanita, karena kesehatan seks yang adil lebih tergantung pada latar belakang hormonal dan pekerjaannya.

Itulah sebabnya buah-buahan seperti itu sangat penting di masa-masa sulit bagi wanita. Ini, tentu saja, termasuk kehamilan, persalinan, menyusui anak, permulaan menopause. Semua tahapan penting dalam kehidupan setiap wanita ini memberikan beban yang sangat kuat pada tubuh, termasuk sistem kardiovaskular, saraf, dan endokrin.

Selama kehamilan, alpukat mendukung kondisi umum tubuh wanita. Pada tahap awal, ini sangat penting, karena peletakan awal embrio dan pertumbuhan aktifnya membutuhkan pengeluaran besar unsur mikro, protein, lemak dan karbohidrat, dan pada saat yang sama, proses kehamilan itu sendiri memberikan beban serius pada wanita. , termasuk mempengaruhi sistem saraf dan latar belakang emosional. .

Pada tahap awal, buah-buahan merupakan sumber vitamin dan energi yang penting bagi ibu hamil.Mereka juga "melembutkan" perubahan hormon yang tiba-tiba dan mengandung komponen berguna yang mengurangi risiko aborsi spontan.

Makan alpukat juga dianjurkan pada tahap selanjutnya. Faktanya adalah buah-buahan mengandung banyak vitamin B6 dalam bentuk asam folat, yang mencegah munculnya cacat lahir pada bayi. Juga, buah-buahan ini, berkat zat aktif biologis dan antioksidan, mengurangi manifestasi klinis toksikosis dan mengurangi pembengkakan pada ekstremitas bawah.

Ada pendapat bahwa penggunaan alpukat, serta banyak buah lainnya, harus dilarang untuk ibu menyusui, karena dapat menyebabkan gangguan usus pada anak. Namun, pada kenyataannya, sejumlah kecil daging buah alpukat dalam makanan ibu memperkaya ASI dengan protein dan vitamin, yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh dan sistem kekebalannya.

Banyak orang suka makan alpukat dalam bentuk murni. Daging buah yang matang memiliki rasa kacang yang sangat lembut dan halus. Pada saat yang sama, "pir" yang eksotis tidak memiliki bau yang menyengat dan tidak meninggalkan rasa asam.

Untuk makan, cukup membilas buah dengan air dingin dan membersihkannya dengan benar. Dengan pisau tajam, sayatan dibuat dengan hati-hati di sepanjang seluruh buah dari atas ke bawah yang lebih membulat, lalu kembali. Dengan cara ini Anda membagi alpukat menjadi dua bagian yang identik, yang harus dibalik dan dibagi.Pada salah satunya, tulang berminyak besar akan tetap berada di ceruk kecil, yang dapat dengan mudah dihilangkan dengan sendok. Kemudian kedua bagian dikupas dan dipotong menjadi irisan untuk kenyamanan.

Alpukat juga digunakan sebagai bahan tambahan dalam banyak hidangan lezat. Misalnya, untuk camilan ringan, Anda bisa membuat sandwich dengan menggunakannya:

• Untuk alasnya, ambil roti panggang tipis yang renyah dengan ukuran kecil. Cara termudah adalah dengan menggunakan pemanggang roti, tetapi Anda juga bisa memanggang roti gandum segar yang diiris tipis tipis-tipis di wajan yang kering dan bersih.
• Tempatkan alpukat cincang halus di atas roti panggang. Jauh lebih mudah dengan blender untuk menggilingnya menjadi bubur dan menyebar seperti mentega.
• Tambahkan sepotong keju atau sepotong kecil ikan merah asin ringan di atasnya.
• Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Resep populer lainnya adalah salad bergizi dan ringan. Volume bahan dalam resep ini dipilih sesuai selera:

• Masukkan sedikit udang rebus ke dalam mangkuk yang dalam. Jika ukurannya cukup besar, mereka dapat dipotong menjadi beberapa bagian.
• Tambahkan daging buah alpukat yang sudah dipotong dadu.
• Tambahkan kubus nanas kalengan
• Sobek beberapa daun selada segar di atasnya.
• Untuk dressing, gunakan beberapa sendok makan yogurt alami rendah lemak. Aduk rata dan sajikan.

Di antara wanita yang menurunkan berat badan, diet alpukat dikenal luas. Faktanya buah-buahan ini kaya akan serat, sehingga cepat menimbulkan rasa kenyang dan menghilangkan rasa lapar. Pada saat yang sama, kandungan asam amino yang tinggi memungkinkan Anda untuk sepenuhnya meninggalkan daging berlemak dan produk berbahaya lainnya. Pola makannya seperti ini:

• Sarapan. Campurkan keju cottage rendah lemak atau yogurt rendah lemak dalam blender dengan setengah buah alpukat. Massa juga dapat dengan hati-hati dirobohkan dengan garpu tanpa adanya peralatan dapur yang sesuai. Sarapan yang sudah jadi bisa langsung disantap dengan sendok atau dimasukkan ke dalam bagian kedua alpukat dan dimakan sebagai hidangan utuh.
• Makan malam. Anda membutuhkan 2-3 bagian alpukat. Potong pulp menjadi kubus kecil dan campur dengan irisan mentimun segar. Anda juga bisa menambahkan sayuran cincang, dan menggunakan yogurt bebas lemak untuk saus.
• Makan malam. Campur setengah cincang halus alpukat dan keju cottage rendah lemak. Sajikan dengan potongan kecil daging atau ikan rebus.

Diet seperti itu berlangsung tidak lebih dari empat hari, setelah itu Anda harus istirahat sejenak. Tentu saja, hidangan dapat ditambahkan atau diubah sedikit tergantung pada preferensi selera Anda.

Agar buah-buahan membawa manfaat sebanyak mungkin bagi kesehatan wanita, sangat penting untuk memilih hanya buah-buahan berkualitas tinggi. Saat membeli, gunakan tips berikut:

• Pertama-tama, perhatikan warna kulit alpukat. Itu harus berwarna hijau tua dengan sedikit warna cokelat. Jika kulitnya hampir hitam, maka buah seperti itu hanya cocok untuk persiapan masker kosmetik. Warna hijau muda menandakan buah belum masak. Anda bisa membelinya lalu menyimpannya selama 1-2 hari di tempat yang kering hingga warnanya menjadi gelap.
• Buahnya tidak boleh keras, tetapi tidak terlalu lunak. Coba peras sedikit di telapak tangan Anda, dan jika Anda merasakan sedikit kekenyalan, maka buahnya sudah cukup matang.
• Jangan lupa perhatikan batangnya. Jika warnanya kecokelatan dan terlalu kering, berarti alpukat sudah terlalu matang.Yang terbaik adalah memilih buah-buahan dengan "ekor" kuning muda yang agak kering.

Untuk informasi cara membuat alpukat hijau matang, lihat video berikut.