Apakah pisang buah, berry atau sayuran?

Lewatlah sudah hari-hari ketika pisang dianggap sebagai makanan langka. Akan sulit bagi generasi muda untuk percaya pada kebenaran kata-kata ini, karena sekarang pisang dijual bebas di toko-toko dan dianggap sebagai norma bagi kita.

Budaya ini banyak ditemukan di negara-negara Asia, juga umum di Amerika Selatan, Brazil, India, Ekuador dan Filipina. Tanaman menyukai kelembaban tinggi, matahari dan kehangatan. Dalam kondisi optimal, tanaman dapat tumbuh menjadi pohon dewasa bahkan dalam setahun dan mencapai ketinggian 15 meter.

Tanaman ini memiliki daun yang sangat besar, yang ditandai dengan bentuk seperti kipas. Bunga ungu diikat di antara daun, yang dalam penampilannya menyerupai ginjal besar. Kuas terletak di dalam bunga - buah-buahan manis akan muncul di tempatnya di masa depan.

Buah besar dengan kulit tebal dan daging buah manis berdaging memiliki peluang besar untuk disebut buah. Tetapi tidak demikian, karena tanaman itu sendiri, tempat buah-buahan ini tumbuh, bukanlah pohon. Mungkin pisang termasuk sayuran, karena orang Asia sering menyajikannya dengan cara digoreng atau direbus sebagai lauk. Definisi ini juga akan salah, dari sudut pandang botani.

Padahal, buah manis yang disukai semua orang bukanlah sayur atau buah, melainkan buah berry, karena ditandai dengan adanya tiga lapisan berbeda:

• kulit padat, yang mempertahankan pulp lunak dan memberikan daya angkut yang tinggi;
• tengah - berdaging, lembut, manis dan harum;
• bagian dalam.

Di bawah ini adalah komposisi dan nilai gizi, yang ditunjukkan per 100 g buah:

• jumlah protein bervariasi dari 0,8 hingga 4,1 g;
• lemak dapat mengandung 0,016 hingga 1,4 g;
• jumlah karbohidrat berada di kisaran 19-84 g;
• kalium dapat mengandung 0,6 hingga 2,8 mg;
• fosfor adalah bagian dari pisang dalam jumlah 16-65 mg;
• besi dapat ditampung hingga 2,7 m;
• vitamin B1 atau tiamin - dari 0,04 hingga 0,5 mg;
• vitamin C mungkin terkandung dalam jumlah 5,6 hingga 36,5 mg;
• jumlah lisin bisa mencapai 76 mg, angka minimum berada pada level 35 mg.

Jumlah komponen bervariasi tergantung pada varietas tanaman. Misalnya, pisang kering dan mentah dari varietas Platano mengandung paling banyak protein, lemak, dan karbohidrat. Protein paling sedikit ditemukan pada pisang matang dari varietas yang sama. Buah-buahan seperti itu membutuhkan perlakuan panas.

Ada banyak fakta menarik dan bahkan luar biasa yang terkait dengan produk ini. Masing-masing luar biasa.

• Seperti yang telah kita ketahui, pisang adalah rumput, dan buahnya adalah buah beri. Tidak mudah untuk menerima keadaan ini, terutama jika Anda menghubungkannya dengan buah sepanjang hidup Anda, seperti yang dilakukan banyak orang.
• Satu semak dapat menghasilkan hingga 300 buah. Berat sejumlah buah yang matang adalah sekitar 500 kg. Dan itu hanya dari satu semak.
• Pisang kuning adalah norma yang umum tidak hanya di kalangan orang Rusia. Tapi ini bukan satu-satunya warna yang menjadi ciri khas produk eksotis. Pisang bisa berwarna merah, hitam, emas dan perak. Produk dengan warna emas hanya tumbuh di Seychelles, oleh karena itu jarang.
• Bagi penduduk setempat, pisang disajikan sebagai lauk - dapat disajikan dengan direbus atau digoreng.
• Hanya tiga tanaman utama yang lebih populer daripada produk ini: beras, jagung, gandum.
• Manusia makan sekitar 100 miliar pisang per tahun.

• Pisang terkait erat dengan Afrika. Setidaknya, hubungan seperti itu telah terbentuk dalam diri manusia modern. Itu tidak benar, karena budidaya produk ini paling berkembang di India dan Brasil. Dengan negara-negara inilah pisang harus diasosiasikan.
• Jumlah dan kisaran nutrisi yang ditemukan dalam pisang adalah salah satu yang terbesar. Bahkan kentang pun kalah dengan buah manis ini. Buah beri seperti itu dalam kasus yang sangat jarang menyebabkan reaksi alergi, sehingga direkomendasikan untuk diberikan kepada anak-anak sebagai makanan pendamping pertama.
• Satu buah pisang matang berukuran sedang merupakan sumber 320 mg potasium dengan asupan harian 3 g zat ini.Kalium memiliki efek menguntungkan pada jantung dan dapat menurunkan tekanan darah.
• Saat dikeringkan, pisang menjadi 5 kali lebih bergizi daripada buah segar.
• Bunga pisang juga dapat dimakan - dapat dimakan tanpa perlakuan panas sebelumnya. Sejumlah besar salad lezat dapat dibuat dari bunga pisang.
• Umat ​​manusia mengetahui sekitar 450 spesies buah beri ini, tetapi hanya 100 di antaranya yang cocok untuk diekspor. Varietas lain ditanam untuk penggunaan lokal.
• Pisang sangat bermanfaat bagi para atlet.Yang terbaik adalah mengonsumsi buah beri ini setelah berolahraga, yang akan menutup jendela protein-karbohidrat.

• Berry kuning harus dimasukkan dalam makanan seseorang dengan masalah pada saluran pencernaan. Produk semacam itu akan memiliki efek kompleks pada tubuh, mencegah perkembangan eksaserbasi, dan juga meningkatkan efektivitas perawatan.
• Meskipun kandungan kalorinya tinggi, beri bisa menjadi dasar dari diet tunggal, yang intinya adalah menggunakan hanya satu produk. Diet pisang tidak seefektif diet mentimun, tetapi lebih lembut pada tubuh.
• Dalam tata rias, pisang digunakan secara aktif. Berdasarkan mereka, produk perawatan wajah dan rambut dibuat. Buah-buahan ini adalah basis nutrisi, oleh karena itu mereka secara aktif digunakan dalam resep untuk berbagai produk yang dapat disiapkan di rumah.

Lihat di bawah untuk detailnya.