Memasak kolak pisang

Pisang adalah buah yang populer, enak dan sehat yang dapat ditemukan di hampir semua toko. Itu dimakan dalam bentuk alami dan digunakan untuk membuat kue-kue manis, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa kolak pisang dapat dibuat dari buah eksotis. Mengetahui resepnya, Anda bisa memasak suguhan orisinal untuk seluruh keluarga untuk liburan atau menyiapkan minuman untuk musim dingin.

Pisang mengandung banyak vitamin dan mineral. Buah ini dapat dengan mudah ditemukan setiap saat sepanjang tahun dengan harga yang terjangkau. Manisnya buah-buahan memungkinkan Anda untuk menyiapkan minuman darinya tanpa gula atau dengan tambahan minimal. Rasa yang menyenangkan dan kaya cocok dengan buah dan beri lainnya, baik lokal maupun eksotis. Dalam proses menyiapkan kolak, Anda dapat menambahkan lemon, jeruk nipis, jeruk, jeruk keprok, apel, pir, dan banyak lagi.

Buah manis sangat cocok dengan lemon asam. Catatan jeruk akan membuat minuman tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat karena kandungan vitamin C yang tinggi.

Untuk menyiapkan minuman yang enak, sehat dan bergizi, kita perlu:

• lemon - 200 gram;
• air bersih - 3 liter;
• pisang - 400 gram;
• gula - 400 gram (jika Anda ingin rasa yang lebih alami, tambahkan lebih sedikit gula atau tinggalkan sama sekali).

Langkah demi langkah memasak.

• Kami menaruh wadah besar berisi air di atas api, panaskan dan tambahkan gula pasir.
• Pisang harus dicuci bersih dan dikeluarkan dari stiker, jika ada. Untuk memasak, diinginkan untuk menggunakan buah-buahan di kulitnya, itu akan memberikan catatan asam minuman dan aroma yang menggugah selera.

• Buah manis dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam air mendidih.
• Lepuh lemon dengan air mendidih, potong cincin dan buang bijinya. Mereka membuat minuman menjadi pahit.
• Kukus pisang selama sekitar 10 menit lalu tambahkan jeruk. Kami menunggu sampai cairan mendidih lagi, dan matikan kompor.
• Kami melepas panci di tatakan gelas dan menunggu sampai minuman benar-benar dingin.

Untuk mengawetkan minuman sebelum cuaca dingin, perlu menyiapkan wadah kaca dan mensterilkannya terlebih dahulu. Minuman dituangkan ke dalam kaleng, digulung dengan tutup dan dikirim untuk disimpan di lemari, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau balkon. Saat menyajikan minuman, disarankan untuk menambahkan setangkai mint segar ke dalamnya, dan jika Anda akan mentraktir teman dengan kolak di musim panas, masukkan beberapa es batu ke dalam gelas.

Minuman yang sudah jadi dalam toples dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu. Jika prosedur panen untuk musim dingin dilakukan dengan benar, kolak akan tetap segar selama 1-2 tahun.

Pisang cocok dengan buah-buahan yang tumbuh di banyak wilayah Rusia. Untuk persiapan kolak menurut resep ini, Anda bisa menggunakan pir dari berbagai varietas.

Produk:

• pir - 300 gram;
• pisang - 400 gram;
• lemon - 200 gram;
• air minum - 3 liter;
• gula - 300-400 gram.

• Kami menaruh panci berisi air dan gula di atas kompor dan menunggu cairannya mendidih.
• Sementara sirup sedang disiapkan, perlu menyiapkan bahan utama. Pisang dicuci, dikeluarkan dari ekor dan dipotong menjadi lingkaran besar. Kulitnya dapat dilepas atau dibiarkan, semuanya tergantung pada preferensi pribadi.
• Lemon harus dituangkan dengan air mendidih dan dipotong menjadi lingkaran atau irisan. Diinginkan untuk membuang bijinya.

• Tambahkan pisang ke dalam air dan tunggu hingga muncul gelembung. Kemudian rebus minuman selama 10 menit dan tambahkan jeruk.
• Pir harus dicuci bersih, dipotong ekornya dan dipotong menjadi empat bagian. Tambahkan mereka sekitar 10-15 menit sebelum kesiapan penuh, jika tidak mereka bisa mendidih dengan lembut.
• Rebus selama 10 menit dan angkat wadah dari kompor. Kompot sudah siap.

Toko kelontong dan pasar menawarkan banyak pilihan apel. Varietas berbeda dalam penampilan, rasa dan komposisi. Dengan menggabungkan varietas buah domestik favorit Anda dengan pisang, Anda dapat menyiapkan kolak dengan rasa yang luar biasa, yang akan kaya akan elemen dan vitamin yang bermanfaat.

Bahan:

• air minum - 3 liter;
• apel - setengah kilogram;
• gula - 200 gram;
• pisang - satu buah matang dan besar.

Proses memasak.

• Untuk kolak, gunakan hanya apel berkualitas tinggi, tanpa kerusakan, noda, busuk, dan cacat lainnya. Buah-buahan harus dicuci bersih, dipotong dan inti dengan batu dihilangkan.
• Pisang dikupas dan dipotong-potong dengan ukuran yang sama.

• Apel ditempatkan dalam wadah untuk membuat minuman, dituangkan dengan air dan diletakkan di atas kompor. Cairan harus dididihkan.
• Kompot direbus selama 5 menit, dan kemudian mereka mulai menambahkan gula dengan lembut, mencampur bahan-bahannya. Hal ini diperlukan untuk mengaduk sampai benar-benar larut.
• Setelah itu, pisang ditambahkan ke minuman dan direbus selama 5 menit dengan api kecil.Jika tidak, bahan-bahannya akan mulai mendidih dengan lembut dan menjadi bubur.
• Pada akhir waktu yang ditentukan, wadah dikeluarkan dari api. Dianjurkan untuk menutup kolak dengan penutup dan biarkan meresap selama sekitar 30 menit.
• Ini akan membuat minuman lebih aromatik dan kaya rasa.

Untuk memberikan minuman penampilan yang lebih ekspresif dan menarik, ibu rumah tangga menambahkan beberapa buah beri cerah ke dalamnya.

Bahan-bahan berikut akan berfungsi:

• raspberry dan blackberry;
• kismis hitam dan merah;
• stroberi dan stroberi;
• ceri.

Komponen tambahan praktis tidak akan mengubah rasa minuman, tetapi akan membuat aromanya lebih ekspresif, dan warnanya lebih cerah. Jika Anda tidak menyukai konsistensi produk, Anda dapat menyaringnya untuk menghilangkan tidak hanya buah rebus, tetapi juga kue.

Anda tidak hanya dapat menambahkan buah dan beri ke dalam minuman, tetapi juga rempah-rempah favorit Anda, seperti kayu manis atau cengkeh. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan barberry dan beri kering lainnya. Mengingat banyaknya pilihan rempah-rempah, mengambil bahan tambahan tidaklah sulit. Hal utama dalam proses memasak adalah jangan berlebihan, jika tidak rasanya akan memualkan.

Cara memasak kolak pisang, lihat video berikut.