Bagaimana cara membuat jeli pisang?

Banana jelly adalah makanan penutup yang ideal dan tidak terlalu tinggi kalori, sehingga banyak ibu rumah tangga yang ingin belajar cara memasaknya. Ada banyak resep untuk membuat hidangan ini. Setiap orang memilih sendiri apakah itu akan menjadi produk krim asam atau disiapkan menggunakan jus buah dan gelatin.

Jika nyonya rumah akan menyiapkan makanan penutup, maka hal pertama yang harus dia perhatikan adalah kualitas bahan yang digunakan. Gelatin dan gula dapat dengan mudah ditemukan di toko manapun, jarang rusak karena memiliki masa simpan yang lama. Saat menyiapkan makanan penutup susu, tidak masalah apakah susu, krim asam atau kefir akan digunakan sebagai dasarnya, pastikan untuk melihat tanggal produksi. Semakin segar produk yang dibeli di toko, semakin baik.

Jika Anda membeli susu murni, Anda harus merebusnya terlebih dahulu untuk menghancurkan kemungkinan bakteri patogen.

Untuk menyiapkan jeli pisang dengan susu, Anda membutuhkan 700 mililiter produk terakhir, satu pisang, dan tiga sendok makan gula. Gelatin untuk jumlah cairan seperti itu akan memakan waktu tidak lebih dari dua puluh gram. Anda bisa menggunakan parutan coklat susu sebagai hiasan. Persiapan dimulai dengan mengupas pisang, yang kemudian perlu dipotong kecil-kecil, bisa berbentuk lingkaran atau setengah lingkaran.Anda akan membutuhkan blender yang dengannya susu, buah, dan gula dikocok dalam panci yang dalam sampai bahan terakhir benar-benar larut.

Menurut instruksi pada paket, gelatin diencerkan dalam air hangat dan dituangkan ke dalam campuran. Semuanya harus dipukuli dengan baik lagi. Sekarang massa dituangkan ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es. Anda tidak perlu memasukkan jeli ke dalam freezer, karena tidak akan mengeras lebih cepat. Sebelum disajikan, makanan penutup ditaburi dengan cokelat parut.

Anda bisa membuat jeli tanpa menggunakan susu. Maka Anda akan membutuhkan:

• beberapa pisang;
• serutan kelapa;
• air;
• agar-agar.

Pada tahap pertama, gelatin disiapkan, untuk ini dituangkan dengan air hangat dan menunggu sampai membengkak. Rata-rata, ini membutuhkan waktu hingga lima menit. Saat diinfus, buah dikupas dan dihancurkan, dicampur dengan gula pasir.

Yang paling sulit adalah memasak sirup dari bahan-bahan berikut:

• agar-agar;
• air;
• Sahara.

Hal ini diperlukan untuk mencapai pembubaran lengkap gula dan gelatin. Setelah pisang, diletakkan dalam cetakan, dituangkan dengan cairan yang dihasilkan. Anda bisa menuangkan potongan buah ke dalam sirup, aduk rata dan tuangkan ke dalam beberapa wadah kecil. Taburkan parutan kelapa di atasnya, bisa juga menggunakan gula halus.

Ada pilihan lain - dengan kefir. Persiapannya membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi hasilnya luar biasa. Hidangan ini disiapkan dalam dua lapisan. Yang pertama menggunakan pisang, kefir, gelatin, air dan gula. Untuk yang kedua, Anda perlu membeli nanas dalam toples.

Seratus gram produk akhir hanya mengandung 90 kkal, itulah sebabnya makanan penutup dapat dimakan bahkan oleh orang yang mengikuti sosok mereka.

Pertama-tama, Anda perlu memasak buahnya, untuk ini mereka membuang kulitnya dan memotongnya sesuai keinginan:

• kotak;
• lingkaran;
• bulan sabit.

Beberapa orang lebih suka menggiling pisang dengan blender, ini juga mungkin.

Pada tahap kedua, gelatin disiapkan, dilarutkan dalam air hangat dan menunggu membengkak untuk digunakan lebih lanjut. Prosesnya berjalan lebih cepat ketika wadah gelatin ditempatkan di bak air, tetapi tidak boleh direbus. Setelah larut sempurna, gula ditambahkan dan diaduk sehingga tidak ada satu butir pun.

Pisang ditambahkan ke kefir, kiwi dapat ditambahkan, gula vanila ditambahkan dan dicampur dengan larutan gelatin. Sekali lagi, aduk rata dan tuangkan ke dalam wadah dengan sendok besar, tetapi jangan mengisinya sepenuhnya, tetapi biarkan dua sentimeter bebas di tepinya. Gelas ditempatkan di lemari es, tempat makanan penutup harus mengeras.

Setengah jam kemudian, mulailah menyiapkan lapisan kedua. Nanas dapat dipotong menjadi kubus atau setengah cincin, asalkan dikalengkan. Buah ditempatkan di atas jeli, dan jusnya dipanaskan dan gelatin diencerkan di dalamnya. Sirup kemudian dituangkan di atas sisa ruang di gelas. Semuanya dimasukkan kembali ke dalam lemari es untuk didinginkan.

Hidangan krim asam juga disiapkan, hanya krim asam kefir yang digunakan, yang ditambahkan gelatin terlarut.

Ibu rumah tangga dan chef berpengalaman tidak bosan-bosannya berbagi tips cara membuat agar-agar susu-pisang enak dan cantik. Agar saat menambahkan agar-agar tidak ada gumpalan, larutan harus ditambahkan melalui saringan. Lebih baik memilih krim asam dan kefir yang lebih berlemak, seperti susu, maka jeli pisang akan memiliki rasa yang kaya.

Anda dapat menunjukkan imajinasi dan menggunakan kulit jeruk. Di Prancis, jeli anggur dibuat dengan menuangkan buah beri yang dipanen untuk musim dingin. Makanan penutup seperti itu sangat indah, tetapi pada saat yang sama lezat. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangannya manis, itu adalah makanan, sementara itu memuaskan rasa lapar dengan sempurna.

Untuk mempelajari cara membuat jelly pisang susu yang sehat dan menyegarkan, lihat video berikut.