Bagaimana pisang tumbuh di alam dan bagaimana pisang ditanam untuk dijual?

Buah yang begitu populer seperti pisang memiliki sejarah yang berusia berabad-abad dan agak menarik. Hari ini secara aktif dimakan di seluruh dunia, jadi sangat penting untuk mengetahui bagaimana buah eksotis ini muncul di Eropa dan bagaimana ia ditanam di perkebunan selatan untuk penjualan selanjutnya.

Pisang dimakan hampir setiap hari di dunia, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa daerah subtropis Asia, khususnya Cina dan India, dianggap sebagai tempat kelahiran buah-buahan. Di garis lintang ini, buah-buahan memiliki arti khusus - mereka dianggap suci, mampu mengembalikan energi kepada seseorang dan memperkaya pikiran. Selain itu, di beberapa tempat tinggal, atap didirikan selama konstruksi, yang berbentuk buah ini. Seiring waktu, popularitas budaya menyebar lebih jauh, sehingga pisang dikenal di seluruh Asia Kecil. Seiring waktu, buah mulai dibudidayakan di negara-negara Afrika yang terletak di timur dan barat benua.

Kemudian, tanaman itu dibawa ke Afrika Selatan dan Tengah, serta ke Kepulauan Canary. Di antara yang terakhir, mereka mulai menanam tanaman di Panama dan Ekuador, tetapi negara-negara bagian ini adalah pemasok buah-buahan terbesar ke Eropa, sehingga buah-buahan mereka ada di mana-mana di konter sayur dan buah domestik dan asing.

Faktanya, pisang adalah tanaman tropis herba abadi di mana buah berkulit tebal (pisang) terbentuk, yang memiliki bahan biji di pulpnya. Oleh karena itu, pernyataan bahwa buah-buahan eksotis tumbuh di pohon palem atau di pohon tidak sepenuhnya benar, karena dari sudut pandang botani tanaman ini adalah rumput. Tentu saja, ini sama sekali bukan rumput halaman yang biasa kita semua gunakan, karena ketinggian budaya orang dewasa dapat mencapai 5 hingga 15 meter.

Pembentukan dedaunan pada pisang berasal dari batang, beberapa lembar dapat tumbuh hingga tanda tiga meter dengan lebar setengah meter. Massa hijau kultur bertindak sebagai organ fotosintesis, yang merupakan silinder yang digulung pada fase awal pertumbuhan.

Akarnya diperdalam ke dalam tanah sekitar satu atau setengah meter. Selain itu, sistem akar tumbuh ke samping 3-5 meter untuk mencari kelembaban vital. Rimpang, dalam perkembangan dan pertumbuhannya, membentuk sejumlah node dari mana tanaman baru dapat diperoleh dengan menggunakan prosedur pembagian diikuti dengan transplantasi. Sedangkan untuk batang semu, yang banyak orang menyebutnya batang pisang, ternyata tidak. Bagian ini terbentuk dari dedaunan kultur, cukup padat dan dipenuhi kelembaban, saat dedaunan tumbuh, ukurannya mulai bertambah dan terurai. Perkembangan batang semu berhenti setelah semua daun mekar.

Berbunga dalam varietas apa pun terjadi dengan bunga dengan struktur yang sama, yang terdiri dari beberapa kelopak dan sepal. Satu-satunya perbedaan antara bunga mungkin warna mereka.Setelah berbunga pada tanaman, pembentukan ovarium terjadi, termasuk 2-3 ratusan buah kecil. Cluster seperti itu terdiri dari sejumlah besar kuas dengan buah, yang populer disebut tandan pisang.

Kondisi iklim yang optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman tropis adalah suhu udara pada siang hari dari +25°С hingga +36°С, pada malam hari suhu harus berkisar antara +23°С hingga +28° . Ketika turun ke + 15 ° C, kultur secara bertahap menghentikan perkembangannya, dan jika termometer turun ke + 10 ° C, maka pisang akan benar-benar berhenti tumbuh. Oleh karena itu, selama musim dingin yang tajam, perkebunan pisang dipanaskan secara artifisial, biasanya untuk tujuan ini mereka dibanjiri air atau difumigasi dengan asap.

Biasanya jumlah bunga pada setiap perbungaan bervariasi antara 12-20 buah. Penyerbuk alami terbaik untuk tanaman tropis adalah kelelawar jika tanaman mekar di malam hari. Pada siang hari, hewan kecil dan burung membantu berkembang biak. Pisang yang dibudidayakan berkembang biak secara vegetatif. Pertumbuhan buah pada tanaman terjadi dalam bentuk tingkatan yang secara visual menyerupai tangan. Dalam proses mencapai kematangan, buah berubah warna dari hijau menjadi kuning, dalam beberapa kasus Anda dapat menemukan buah merah anggur atau warna lain yang tidak biasa untuk orang Eropa.

Daging buah pisang sebagian besar berwarna putih, tetapi terkadang berwarna oranye atau krem ​​pada buah-buahan.Untuk melindungi tanaman masak dari burung dan hewan, pisang dipetik saat masih hijau. Hasil perkebunan yang bergerak di bidang budidaya buah-buahan skala industri adalah 400 kg/ha. Buah-buahan dari tanaman memiliki kemampuan untuk matang, sudah dipetik, oleh karena itu, selama transportasi dan penjualan, mereka secara bertahap menjadi berair dari hijau, dan kulitnya menjadi kuning.

Karena tanaman yang dibudidayakan adalah tanaman keras, satu perkebunan dapat berhasil dipanen setidaknya selama 3 tahun, setelah itu perkebunan harus diperbarui dengan tanaman muda baru. Sebagai aturan, satu tanaman mampu berbuah beberapa kali per musim. Pemetikan pisang biasanya berlangsung pada bulan Januari dan dapat berlangsung hingga akhir November. Buah-buahan yang dipanen untuk ekspor disortir dengan hati-hati, karena buah-buahan di Eropa, Rusia dan Amerika tunduk pada persyaratan yang agak tinggi mengenai standar yang ditetapkan mengenai kualitas dan penampilan. Buah-buahan yang belum disortir dijual di pasar lokal, tetapi sudah dengan biaya yang sangat rendah.

Saat ini ada sekitar 40 jenis pisang, serta sekitar 500 varietasnya. Tanaman pangan dapat dibedakan menjadi dua yaitu:

• buah, yang dapat dimakan tanpa perlakuan panas tambahan, memiliki rasa manis;
• pohon pesawat - buah-buahan yang mengandung banyak pati, karena itu mereka perlu pra-perawatan.

Jenis pisang yang pertama dikonsumsi digoreng, segar atau dikeringkan. Buah bertindak sebagai bahan baku untuk persiapan produk alkohol (bir atau anggur).Selain itu, budaya digunakan sebagai komponen desain lansekap, dan zat dari buah-buahan cocok untuk membuat serat. Pisang bisa berbentuk silinder atau segitiga. Panjang buah matang, tergantung varietasnya, bervariasi antara 3–40 sentimeter.

Selain buahnya sendiri, tanaman yang tak kalah berharganya adalah bunga dan daunnya yang besar. Bagian dari budaya herba ini juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, dan dedaunan digunakan untuk kemasan makanan. Seperti banyak tanaman, pisang menderita berbagai penyakit, termasuk jamur. Selain itu, tanaman mungkin rentan terhadap serangan parasit, di mana ancaman kepunahan yang serius akan segera menimpa tanaman, sehingga pemulia secara aktif mengembangkan varietas baru yang akan memiliki kekebalan terhadap jamur, serta kemampuan bawaan. untuk melawan hama secara alami.

Terlepas dari negara asalnya, semua produk dipanen dari tanaman hibrida yang telah dibiakkan secara khusus oleh para ilmuwan untuk menghasilkan buah. Di lingkungan alami, pisang menghasilkan tanaman buah-buahan yang memiliki banyak biji di dalam dagingnya, di samping itu, mereka sama sekali tidak cocok untuk dikonsumsi manusia. Spesies hibrida yang dibudidayakan adalah tanaman steril yang berkembang biak dengan bantuan seseorang.

Tanaman yang tumbuh di perkebunan pisang menonjol karena pertumbuhannya yang cepat, sehingga dalam seminggu, dalam kondisi yang menguntungkan, daun di atasnya dapat tumbuh beberapa meter panjangnya.Pembentukan buah-buahan terjadi hampir di bagian atas tanaman, sehingga pengumpulannya dilakukan secara manual atau selama penarikan mesin khusus.

Proses menanam tanaman budidaya dianggap cukup melelahkan, karena untuk mengatur perkebunan pisang di hutan, perlu membuka lebih dari satu hektar semak belukar, merawat tanaman yang menghasilkan buah, mencegahnya melorot di bawah. berat panen yang banyak. Meskipun pisang mentolerir kekeringan dengan baik, di beberapa daerah irigasi perkebunan yang sudah mapan dilakukan.

Untuk memerangi hama dan penyakit, tanaman juga diperlakukan dengan pestisida. Fase pembungaan pisang terjadi 9 bulan setelah tanam, setelah proses penyerbukan, tangkai bunga secara alami rontok, dan ovarium terbentuk di tempatnya, tetapi hanya pada yang ada bunga betina.

Cara lain untuk melestarikan tanaman di perkebunan pisang adalah menutupi ovarium muda dengan buah-buahan dengan kantong polietilen, yang membantu melindungi buah dari berbagai hama. Biasanya periode ini memakan waktu sekitar 10-11 minggu. Pada akhir fase berbuah dan panen, seluruh bagian atas tanah dari tanaman tahunan tropis mati dan mengering. Di musim berikutnya, tanaman melanjutkan pertumbuhannya dan melewati siklus penuh perkembangan dan berbuah lagi.

Di perkebunan industri, penanaman diremajakan setiap 10 tahun, dan tanaman hibrida diperbanyak untuk penanaman berikutnya dengan metode vegetatif - pucuk atau dengan membagi rimpang tanaman induk.

Di tanah kelahirannya, pisang asli tidak berbentuk buah yang bisa dimakan manusia.Batang budaya di atas tanah terbentuk dari daun budaya, mereka tumbuh agak cepat, sementara yang lama mati dan rontok, dan di tempat mereka tumbuh massa hijau muda. Jika kondisi cuaca cocok, maka daun pisang bisa mencapai dua atau tiga meter dalam 5-7 hari. Budaya berbunga terjadi setiap sepuluh bulan sekali. Pada saat ini, satu tangkai tumbuh di tanaman, yang biasanya mekar dalam gelap.

Pisang mekar dengan bunga putih. Setelah fase pembungaan, proses pembentukan buah pada bunga betina dimulai. Di lingkungan alaminya, tanaman tahunan dapat hidup selama sekitar seratus tahun. Reproduksi tanaman tropis di alam terjadi dengan metode benih, proses ini difasilitasi oleh hewan yang tinggal di daerah ini, karena buah pisang yang tumbuh liar dikonsumsi secara aktif oleh mereka. Selain itu, setelah kematian satu budaya dari rimpangnya, tanaman muda terbentuk, sehingga pengisian alami ruang hutan dengan budaya herba dilakukan.

Sekarang posisi terdepan dalam pasokan buah-buahan ke Eropa dan Rusia ditempati oleh Filipina, Ekuador, Cina, dan Brasil. Selain negara-negara tersebut, perusahaan Kolombia dan Panama juga memasok produk mereka. Belum lama ini, pisang muncul di pasaran, yang ditanam dalam kondisi rumah kaca di Islandia. Negara-negara yang hangat, karena iklim yang menguntungkan, memiliki keuntungan agraris yang serius, mengingat kondisi ideal yang secara alami diciptakan di dalamnya untuk menanam tanaman yang menghasilkan buah seperti itu. Di negara kita, buah-buahan hanya bisa matang di Wilayah Krasnodar, misalnya, di Sochi, tempat pisang Cina berhasil ditanam.

Lihat video berikutnya untuk cara menanam pisang.