Resep membuat pisang dalam adonan

Pisang adalah salah satu tanaman pangan tertua. Menariknya, dari sudut pandang botani, buah-buahan ini dianggap sebagai buah beri. Namun, banyak yang karena kebiasaan menyebutnya buah. Di negara kita, buah manis yang harum ini sangat populer.

Adonan adalah adonan tipis (sedikit lebih kental dari adonan pancake) yang digunakan untuk mencelupkan makanan sebelum digoreng. Dalam adonan, Anda tidak hanya bisa memasak buah atau sayuran. Itu juga sering digunakan untuk memasak hidangan daging dan ikan.

Penting untuk memperhatikan kekentalan (daktilitas) adonan. Faktanya adalah bahwa ketebalan kerak renyah dari hidangan yang dimasak akan tergantung pada ini.

Bahan utama adonan adalah telur dan tepung. Namun, perlu dicatat bahwa adonan bisa dibuat asin, manis atau tidak beragi. Itu tergantung pada produk yang selanjutnya akan digoreng. Jika itu sendiri memiliki rasa yang agak cerah dan menonjol, maka lebih baik menggunakan adonan hambar (netral). Jika Anda ingin memberi produk beberapa catatan rasa baru, tambahkan gula, garam, atau bumbu lainnya ke dalam adonan.

Ada berbagai macam resep untuk menyiapkan buah-buahan ini dalam adonan. Pertimbangkan langkah demi langkah yang paling populer di antara mereka.

Untuk menyiapkan makanan penutup asli, Anda perlu:

• pisang (resep ini dirancang untuk 5 buah berukuran sedang);
• susu - 100 mililiter;
• tepung - 7 sendok makan;
• telur ayam - 1 buah;
• gula pasir - 1 sendok makan;
• garam - seperempat sendok teh;
• soda slaked - setengah sendok teh;
• minyak sayur (Anda dapat mengambil bunga matahari, zaitun, alpukat, wijen atau minyak lain pilihan Anda).

Pertama-tama, Anda harus mulai menyiapkan adonan untuk pisang, yang nantinya akan menjadi kerak renyah yang lezat. Untuk melakukan ini, dalam wadah yang dalam (mangkuk biasa cocok), Anda perlu memecahkan telur ayam, yang harus ditambahkan susu, gula, dan garam. Kemudian campuran ini harus dikocok secara menyeluruh dengan pengocok atau garpu biasa (untuk kecepatan dan kesederhanaan, Anda juga dapat menggunakan mixer).

Setelah massa homogen terbentuk, tepung ditambahkan ke wadah, mencampurnya ke dalam campuran (sebagai hasilnya, adonan harus diperoleh). Kemudian soda ditambahkan (cuka digunakan untuk memadamkannya). Campur lagi.

Adonan sudah siap. Untuk sementara, dia disingkirkan dan menyiapkan pisang untuk digoreng. Penting untuk mempertimbangkan bahwa untuk persiapan pisang dalam adonan, Anda harus membeli buah-buahan kehijauan. Waspadalah terhadap buah yang terlalu matang, yang selama memasak hanya akan "menyebar" di wajan dan merusak seluruh hidangan.

Buah harus dikupas dan dipotong kecil-kecil (tebal 2-3 sentimeter). Setelah itu, mereka harus ditempatkan dalam adonan yang sudah Anda siapkan. Penting untuk memastikan bahwa adonan benar-benar menyelimuti potongan buah.

Tahap persiapan sudah selesai. Sekarang Anda siap untuk mulai memasak. Pertama, Anda perlu mengambil panci atau panci rebusan dengan dinding tinggi (jika Anda memiliki penggorengan di pertanian, maka, tanpa ragu, Anda harus menggunakannya).

Tuang minyak sayur ke dalam wadah yang dipilih. Itu harus cukup sehingga cairan benar-benar menutupi pisang. Minyak harus dipanaskan dengan baik. Setelah itu, dengan bantuan sendok berlubang, irisan pisang, digulung dalam adonan, diturunkan ke dalam minyak mendidih. Saat kerak menjadi keemasan, pisang dikeluarkan.

Penting untuk memastikan bahwa buah digoreng di semua sisi. Untuk melakukan ini, gunakan sendok berlubang untuk membalik potongan pisang ke dalam wadah. Secara umum, persiapan hidangan ini (termasuk tahap persiapan) akan memakan waktu sekitar 20-25 menit. Seperti yang Anda lihat, ini adalah resep yang cukup sederhana.

Sebenarnya, resep ini adalah cerminan dari resep sebelumnya. Satu-satunya perbedaan dalam set bahan yang diperlukan untuk membuat adonan adalah madu (tentukan jumlahnya untuk hidangan ini sesuai selera Anda).

Irisan pisang dicelupkan ke dalam adonan madu yang sudah disiapkan. Ngomong-ngomong, untuk menyiapkan buah sesuai resep ini, disarankan untuk memotong pisang tidak menjadi potongan-potongan kecil, tetapi menjadi 4 bagian (sepanjang dan kemudian melintang). Dalam hal ini, Anda perlu membeli pisang yang lebih kecil agar produk jadi lebih nyaman untuk dimakan.Sebagai hasil dari memasak, Anda akan mendapatkan pisang goreng, sambil makan Anda akan merasakan aroma madu yang sangat halus dan lembut.

Pecinta buah tropis pasti akan menghargai kombinasi rasa pisang dan kelapa. Perpaduan tropis seperti itu secara mental akan membawa Anda ke pulau surga.

Untuk menikmati hidangan penutup yang tidak biasa, serpihan kelapa ditambahkan ke adonan (yang disiapkan dengan cara yang sama seperti yang ditunjukkan pada resep pertama) (semakin banyak, semakin cerah dan kaya rasanya). Hasilnya, Anda mendapatkan hidangan penutup gourmet yang sesungguhnya. Tidak ada yang akan percaya bahwa Anda membuatnya dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Anda juga bisa menggoreng pisang dalam adonan menggunakan cokelat. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit cokelat leleh atau parut ke dalam adonan. Duo makanan ini telah lama menjadi klasik, karena telah memenangkan hati jutaan orang di seluruh dunia.

Nilai tambah yang tak terbantahkan dari opsi ini untuk menyiapkan pisang dalam adonan adalah Anda pasti tidak akan kalah dengan hasilnya. Semua anggota keluarga dan tamu akan menghargai karya kuliner Anda.

Seperti yang Anda lihat, pisang goreng tepung adalah hidangan yang cukup mudah disiapkan. Untuk membuatnya, Anda tidak perlu menjadi ahli kuliner, cukup ikuti resep langkah demi langkah dan ikuti semua petunjuknya. Anda juga dapat menemukan beberapa tips bermanfaat.

• Sama seperti pisang, Anda bisa menggoreng buah lain dalam adonan (apel, pir, jeruk, dll.). Jika mau, Anda bisa menyiapkan piring buah asli.
• Goreng pisang secepat mungkin - jangan pergi ke mana pun dan jangan terganggu. Jika tidak, adonan bisa gosong atau buahnya sendiri akan kehilangan kesegarannya.
• Hidangan ini dapat dikonsumsi baik dingin maupun panas. Tapi hindari menyimpannya di lemari es atau memanaskannya di microwave, jika tidak kerak tidak akan renyah.
• Pisang dalam adonan tidak hanya bisa menjadi makanan penutup yang enak, tetapi juga camilan yang enak. Taruh beberapa potong pisang ke dalam wadah ketika Anda pergi bekerja atau sekolah dan Anda pasti tidak akan lapar di siang hari.

Di video selanjutnya kamu akan menemukan resep pisang goreng crispy dalam adonan ala thai.