Pisang hijau: fitur, sifat, dan aturan penggunaan

Ketika ditanya apa warna pisang, banyak yang akan menjawab kuning. Tidak semua orang tahu bahwa buah ini juga berwarna hijau, merah, oranye bahkan hitam. Saat ini, ada lebih dari seribu varietas tanaman ini, tetapi hanya beberapa yang digunakan oleh orang-orang sebagai produk makanan. Saat memilih buah-buahan, terutama untuk anak-anak, pisang kuning lebih disukai, tetapi yang hijau dianggap tidak kalah sehat dan enak.

Banyak pisang, terutama yang kuning, yang dijual di negara kita, adalah makanan ternak. Tetapi buah-buahan mini, serta yang berwarna hijau, dianggap sangat bermanfaat. Kandungan kalorinya tergantung pada varietas pisang hijau, yang jauh lebih sedikit daripada buah matang.

Setiap salinan mentah mengandung dari enam puluh hingga seratus empat puluh kilokalori per seratus gram produk, sedangkan yang matang mengandung dari seratus sepuluh hingga seratus lima puluh kkal.

Seratus gram pisang ijo memiliki kandungan sebagai berikut (g):

• lemak nabati - 0,72;
• karbohidrat 34,94, 14% di antaranya penting untuk diet;
• protein - 1, 54.

Komposisi yang bermanfaat dari seratus gram buah terdiri dari makronutrien berikut (mg):

• kalium - 348 mg;
• magnesium - 42 mg;
• natrium -31 mg;
• fosfor - 28 mg;
• kalsium - 8 mg.

Dari elemen jejak, pisang hijau kaya akan selenium, besi, mangan, seng dan fluor. Kandungan vitaminnya juga cukup kaya - ini adalah elemen kelompok B, A, C, E, K.Tidak mungkin untuk mengabaikan asam esensial yang ada dalam buah-buahan - ini adalah metionin, lisin, triptofan. Komposisi buah hijau mirip dengan buah kuning, tetapi memiliki sejumlah besar gula yang terbentuk sebagai hasil dari pati yang dikonversi.

Buah-buahan yang tumbuh di negara kita tidak dianjurkan untuk digunakan dalam makanan dalam bentuk hijau, karena dapat membahayakan lambung dan usus. Tapi aturan ini tidak berlaku untuk pisang, yang jika masih mentah, bisa bermanfaat bagi tubuh. Dilihat dari komposisi pisang hijau, tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu makan, tetapi harus dilakukan dengan benar. Di rak-rak toko ada buah-buahan mentah, setelah dibeli, Anda bisa menunggu matang, dan kemudian memakannya.

Buah yang benar-benar hijau tidak disarankan untuk dimakan mentah. Sebelum ini, pisang perlu diproses secara termal, karena pati yang merupakan bagian darinya tidak punya waktu untuk diubah menjadi gula. Makan produk semacam itu mirip dengan makan kentang mentah. Produk ini kurang cocok untuk perut kita karena kurang tercerna dan tidak terlalu enak. Pisang pencuci mulut hijau juga tidak boleh dikonsumsi mentah, lebih baik digoreng.

Makan pisang bukan hanya kesempatan untuk memanjakan diri Anda dengan produk eksotis, tetapi juga membantu fungsi tubuh Anda sendiri. Manfaat buah mentah adalah sebagai berikut.

• Untuk jantung dan pembuluh darah. Karena persentase potasium yang tinggi, buah ini mampu memiliki efek menguntungkan pada sistem jantung dan pembuluh darah.Secara khusus, tekanan darah menjadi normal, sehingga mengurangi risiko aterosklerosis, hipertensi, dan angina pektoris.

• Untuk saluran pencernaan. Pisang hijau mengandung pati resisten, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes, karena produk ini tidak meningkatkan kadar gula darah. Kehadiran asam lemak jenuh adalah aktivasi produksi enzim lambung dan usus. Makan pisang hijau dapat melindungi perut dari pembentukan borok dan luka di dalamnya.
• Untuk sistem otot. Kehadiran kalium, kalsium dan fosfor dalam buah-buahan adalah pelestarian keseimbangan air-garam, yang penting untuk sistem otot. Produk ini berfungsi sebagai profilaksis terhadap kejang, kejang, lonjakan.
• Untuk sistem saraf. Kandungan vitamin B dalam jumlah besar memungkinkan Anda untuk melawan stres, menghilangkan keadaan lekas marah dan kecemasan. Ketika triptofan dipecah di otak, serotonin disintesis, yang meningkatkan pembekuan darah dan penyembuhan luka.
• Untuk aktivitas otak. Penggunaan pisang hijau adalah peningkatan memori, konsentrasi, dan menghilangkan kelelahan. Buah ini harus dimasukkan dalam makanan orang yang terlibat dalam aktivitas mental yang intens.
• Untuk gigi dan tulang. Buah-buahan hijau mengandung jumlah kalsium yang sama dengan keju cottage, serta keju. Tapi, tidak seperti produk lain, mereka berkontribusi pada retensi makronutrien dalam tubuh.
• Untuk kondisi kulit. Kandungan vitamin dan elemen vital yang kaya mempengaruhi kondisi kulit.

Manfaat makan pisang hijau jelas dan sangat nyata. Tapi, seperti produk makanan lainnya, buah ini memiliki beberapa kontraindikasi. Orang yang alergi terhadap lateks harus sangat berhati-hati saat mengkonsumsi buah, karena dapat menyebabkan sindrom buah lateks. Ada juga kasus bahwa tubuh beberapa orang bereaksi terhadap penggunaan produk ini dengan pembengkakan dan sembelit. Anda tidak boleh bereksperimen dengan penggunaan buah mentah yang eksotis untuk wanita hamil dan ibu menyusui. Karena produk ini, tanpa pemrosesan atau persiapan yang tidak tepat, dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan di perut dan usus, yang ditularkan dari ibu ke anak.

Tidak ada keracunan dengan pisang hijau yang tercatat. Buah ini, tidak seperti buah eksotis lainnya, tidak sering menyebabkan alergi. Juga, untuk meminimalkan risiko masalah dengan saluran pencernaan saat makan buah mentah, Anda tidak boleh minum banyak cairan. Pisang hijau harus dimakan dalam jumlah terbatas agar tidak melebihi dosis harian karbohidrat ini. Jika tidak, produk makanan sehat bisa menjadi berbahaya.

Masing-masing spesies pisang memiliki kelebihannya sendiri: matang - manis dan lembut, hijau - kaya akan komposisi yang bermanfaat. Buah mentah sangat bagus untuk orang yang memperhatikan sosok mereka. Selain itu, berkat pati, rasa kenyang dan energi bertahan lebih lama. Pisang kuning memiliki sifat anti kanker, antioksidan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Kelebihan buah kuning:

• rasa yang menyenangkan dan tekstur yang baik;
• kecernaan yang cepat;
• memperkuat pertahanan tubuh.

Manfaat buah hijau:

• aman untuk penderita diabetes;
• memuaskan;
• adalah produk makanan;
• menguntungkan mempengaruhi saluran pencernaan.

Untuk informasi apakah Anda bisa makan pisang hijau, lihat video berikut.