Lemak domba: aplikasi, sifat obat dan kontraindikasi

Domba dimakan tidak kurang dari daging sapi atau babi, tetapi seseorang juga menggunakan lemak yang ada di tubuh hewan ini. Komposisi kimianya memungkinkan produk untuk digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam pengobatan dan tata rias.

Lemak domba hadir dalam beberapa varietas. Semakin ringan, semakin baik kualitasnya. Nilai tertinggi disebut ekor gemuk, meleleh dan cocok untuk berbagai kegunaan. Berbeda dalam transparansi, aroma dan rasa yang menarik.

Kelas kedua terbuat dari lemak mentah. Itu tidak memiliki nama khusus, tetapi mudah untuk membedakan produk dengan fitur eksternalnya. Lemak kambing seperti itu keruh, berwarna abu-abu atau abu-abu-hijau, rasanya sangat mirip dengan kulit babi.

Produk ini jenuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Kandungan Omega-3 dalam daging domba tergantung dari pola makannya. Di daerah-daerah di beberapa negara tanpa akses ke laut dan ikan, dokter merekomendasikan domba untuk memberi penduduk elemen yang diperlukan ini. Mengandung lemak domba dan asam linoleat. Patut dikatakan bahwa kandungan lemak domba tergantung pada apa yang diberi makan ternak, yang terbaik adalah jika hewan itu mengonsumsi rumput.

Studi menunjukkan bahwa meningkatkan asupan asam lemak omega membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengaktifkan fungsi anti-inflamasi lebih cepat.Selain itu, menstabilkan kadar gula darah dengan baik, mengurangi jumlah lemak yang tidak perlu dalam tubuh, dan membantu otot.

Para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa lemak daging kambing sangat berguna bagi tubuh, karena sifat penyembuhannya karena sejumlah besar vitamin dan mineral dalam komposisinya.

Produk ini membawa manfaat kesehatan yang diharapkan pada penyakit kardiovaskular. Alasan mengapa para peneliti di seluruh dunia memberi lemak dengan sifat-sifat seperti itu sederhana:

• domba yang diberi makan rumput merupakan sumber penting omega-3, nutrisi yang dibutuhkan untuk mengurangi risiko peradangan dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular;
• asam linoleat terkonjugasi ditemukan pada domba, penggunaannya membantu mengurangi lemak tubuh di jaringan subkutan;
• sekitar 40% lemak berasal dari asam oleat, lemak tak jenuh tunggal yang juga membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular;
• domba yang diberi makan rumput adalah sumber selenium dan seng yang baik.

Anda dapat melihat manfaat kesehatan dari lemak domba dalam mengatur gula darah. Produk ini telah lama menjadi bagian dari menu yang disetujui oleh dokter untuk penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik nol, yang berarti tidak mengandung karbohidrat.

Lemak domba kaya akan zat besi, yang meningkatkan kadar hemoglobin dan kualitas darah dalam tubuh. Hal ini berguna bagi wanita yang mengalami masalah seperti itu selama menstruasi. Untuk mengurangi rasa sakit, perlu untuk mengoleskan produk ke area selangkangan beberapa kali sehari.

Lemak domba juga dibutuhkan bagi pria yang ingin mendapatkan ahli waris, namun bermasalah dengan ejakulasi dini. Obat ini lebih baik daripada obat apa pun, dan jika diminum secara oral, Anda dapat meningkatkan harga diri Anda dalam beberapa minggu.

Lemak domba direkomendasikan oleh dokter untuk pencegahan kanker. Dalam komposisinya, vitamin B, kolin dan selenium bekerja sama, mereka dikenal karena aktivitasnya melawan pembelahan sel yang berlebihan, yang nantinya bisa menjadi patologis.

Wanita hamil biasanya banyak diresepkan vitamin dan suplemen untuk meningkatkan kadar zat besi, dan dianjurkan untuk makan buah dan sayuran yang mengandung mineral penting. Faktanya, itu akan cukup untuk secara teratur mengonsumsi produk yang disiapkan dengan lemak domba sehingga gadis dan anak itu merasa hebat, yang utama adalah tidak ada intoleransi individu terhadap produk ini.

Penting untuk mengkonsumsinya bagi mereka yang harus bekerja dengan kepala mereka. Makan lemak dua kali seminggu dalam jumlah kecil akan memungkinkan fungsi penuh otak dan meningkatkan kemampuan memori.

Di dunia sekarang ini, sangat penting untuk memiliki metabolisme yang baik, yang menentukan seberapa cepat tubuh mengubah makanan menjadi energi. Jika menu mengandung lemak kambing setidaknya tiga kali seminggu, maka semua sistem tubuh akan berfungsi dengan baik, akan ada kekuatan yang cukup untuk menyelesaikan tugas.

Produk ini mengandung berbagai nutrisi yang meningkatkan mood dan membantu melawan stres. Selain itu, produk ini mampu memberikan tidur yang normal dan nyenyak.

Selain fakta bahwa lemak kambing kurang diserap dan tidak dianjurkan untuk pasien dengan masalah seperti gastritis, penyakit hati, ginjal, kantong empedu, juga dapat meningkatkan keasaman jus lambung. Kandungan protein yang tinggi mengarah pada fakta bahwa reaksi alergi terhadap produk ini mungkin terjadi.

Lemak domba dapat disiapkan secara mandiri, yang kemudian dapat digunakan dalam masakan atau obat-obatan. Cakupan penerapannya cukup luas, hal ini ditunjukkan dengan banyaknya review dari pengguna World Wide Web.

Lemak domba banyak digunakan dalam pengobatan rumahan sebagai obat batuk. Salep untuk anak-anak sering dibuat darinya, mereka diberikan dicairkan dengan susu, karena produk tersebut sangat mengobati bronkitis. Untuk satu cangkir susu hangat, satu sendok makan lemak sudah cukup.

Patut dikatakan bahwa lemak daging kambing sangat membantu mengatasi pilek, tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Itu digosokkan ke dada dan punggung, ditutupi dengan film dan mengenakan pakaian hangat di atasnya. Anda dapat mengencerkan produk dengan madu. Kompres dilakukan menjelang tidur sepanjang malam, dan kondisi pasien membaik keesokan paginya. Berkat bahan aktif yang mudah menembus kulit dan memiliki efek menguntungkan pada paru-paru, dahak keluar lebih cepat dan lebih mudah.

Di Kirgistan, lemak daging kambing digunakan sebagai obat sakit tenggorokan. Di Ukraina, itu dihargai sebagai salep penyembuhan untuk luka bakar. Di Zimbabwe, penyembuh menggunakan produk untuk mengusir roh jahat, mengobati insomnia, menetralkan gangguan mental, dan sebagai ramuan cinta. Pengobatan tradisional Islam merekomendasikan lemak sebagai obat linu panggul. Tabib tua menggunakannya dicampur dengan resin pinus untuk menyembuhkan infeksi, menyingkirkan kuku kaki yang tumbuh ke dalam, dll.

Lemak juga digunakan untuk pijat tangan. Ini akan membantu melembutkan kulit dengan pelembab yang dalam. Seringkali produk tersebut digunakan oleh perusahaan farmasi karena dianggap sebagai bahan obat yang murah.

Kurduk mengandung banyak vitamin A, D, dan K yang larut dalam lemak, serta vitamin E, yang penting untuk kesehatan tubuh dan kesehatan kulit secara keseluruhan. Asam linoleat memiliki sifat anti-kanker dan anti-inflamasi.

Dalam memasak, lemak kambing digunakan sebagai pengganti minyak sayur. Itu tidak dimakan secara terpisah, tetapi digunakan sebagai salah satu bahan masakan.

Patut dikatakan bahwa ini adalah produk terjangkau yang digunakan oleh Kazakh, Uzbekistan, Tatar, dan kelompok etnis lainnya sebagai bagian dari masakan nasional mereka. Orang-orang ini sebagian besar adalah Muslim, oleh karena itu mereka tunduk pada larangan Islam atas konsumsi daging babi. Daging domba adalah alternatif yang populer dan terkadang digunakan lebih banyak daripada daging sapi, yang juga lebih mahal.

Salah satu fitur yang tidak dapat diabaikan di pasar negara kita adalah bahwa lemak sering dijual terpisah dari daging. Ekor gemuk yang sangat dihargai - tempat di dekat ekor hewan. Lemak ini, yang disebut lemak ekor, dulu sering hanya digoreng dan dimakan dengan daging.Selanjutnya, ia menemukan kegunaan lain sebagai bagian dari hidangan nasional. Pilaf Uzbekistan asli, misalnya, dibuat dengan lemak domba, sehingga bisa sangat berminyak.

Produk ini tidak mudah dibeli di Barat, kecuali jika Anda memiliki peternakan sendiri, tetapi secara teori Anda dapat membuatnya dari domba yang dibeli di supermarket. Yang terbaik adalah menggunakan produk sebagai bagian dari hidangan nasi, karena sereal menyerap lemak berlebih dengan sempurna.

Domba dapat membantu dengan banyak masalah kesehatan. Lemak internalnya dapat ditenggelamkan di rumah, tetapi ini akan membutuhkan baik mencari ruang terbuka atau membuka jendela di apartemen. Mencairkan lemak hewani disebut rendering. Selalu sediakan lemak babi di luar ruangan atau di area yang berventilasi baik. Bau pada saat yang sama tidak berasal dari yang menyenangkan, beberapa tidak tahan dan mereka mulai merasa sakit.

Pada tahap pertama, lemak hewan dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam wadah logam, yang diatur dengan api sedang agar produk tidak mulai terbakar, yaitu meleleh.

Tambahkan sisa lemak secara bertahap dan aduk perlahan agar semua bagian larut. Massa tidak boleh merokok dan terbakar. Jika ini terjadi, maka sangat mendesak untuk menurunkan suhu.

Sebagian besar lemak daging kambing akan larut dan berubah menjadi cair, tetapi juga akan ada partikel padat kecil, yang juga disebut crackling.Setelah meleleh, produk dibiarkan agak dingin, kemudian disaring melalui kain tipis bersih atau saringan logam, dituangkan ke dalam wadah kaca, tutup dan simpan sampai produk dibutuhkan.

Lihat resep pilaf daging sapi dengan lemak domba di bawah ini.