Cara minum teh hijau: saran ahli

Budaya minum teh berasal dari Asia lebih dari lima ribu tahun yang lalu. Sampai abad ke-19, secara umum diterima di masyarakat Eropa bahwa Tiongkok kuno adalah tempat kelahiran teh. Namun, minat penelitian di negara-negara Timur meyakinkan orang Eropa bahwa minuman teh telah lama populer di India, Jepang, Himalaya, dan Vietnam. Namun demikian, Cina tetap menjadi penjaga utama upacara minum teh. Dalam kronik sejarah Tiongkok, teh hijau pertama kali disebutkan sebagai cara khusus untuk memproses daun tanaman teh.

Faktanya adalah bahwa teh hijau adalah daun dari semak teh yang sama dengan varietas hitam yang biasa kita gunakan. Dalam pembuatan teh hijau, daun muda tidak mengalami oksidasi, yaitu fermentasi. Mereka dikeringkan secara alami dan mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral daripada daun teh hitam setelah perlakuan basah dan panas. Aroma yang menyenangkan dan rasa tertentu yang dapat memuaskan dahaga menarik para pecinta kuliner dari seluruh dunia.

Konsentrasi nutrisi dalam teh hijau sangat tinggi sehingga dapat dianggap sebagai obat alami.Itulah mengapa minuman hitam tidak biasa seperti yang biasa kita minum, dan penggunaannya dikaitkan dengan aturan tertentu.

Teh hijau memiliki efek tonik yang nyata karena kandungan kafeinnya. Namun tidak seperti kopi dalam daun teh, komponen molekuler kafein dikombinasikan dengan tanin, zat tumbuhan yang memiliki efek ringan pada sistem saraf dan pembuluh darah.

Selain kafein, komposisi kimia daun teh mengandung zat bermanfaat lainnya.

• teobromin. Alkaloid ditemukan tidak hanya dalam minuman kopi, tetapi juga dalam kakao dan coklat. Merangsang aktivitas sistem saraf, meningkatkan suasana hati, meningkatkan produksi endorfin, yang disebut "hormon kebahagiaan".
• Teofilin. Zat alami dari sejumlah alkaloid, digunakan dalam obat-obatan untuk pengobatan penyakit pernapasan. Mempromosikan pengayaan darah dengan oksigen, mengaktifkan kerja saluran pernapasan.
• vitamin kelompok A, B, C, E, R.
• Mineral dan asam amino. Melacak elemen kalsium, magnesium, besi, kalium, natrium, fluor, yodium, dan fosfor.

Padahal, salah satu daun teh merupakan pantry vitamin dan nutrisi bagi tubuh manusia.

• Diserap ke dalam darah, elemen mikro memiliki efek menguntungkan pada dinding pembuluh darah, membersihkannya dari plak kolesterol, menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah.
• Teh hijau meningkatkan metabolisme, mengaktifkan pemecahan alami lemak dan makanan berat, memuaskan rasa lapar. Itulah sebabnya minuman ini berhasil digunakan untuk menurunkan berat badan, dan ekstrak daunnya adalah bagian dari obat untuk memerangi kelebihan berat badan.
• Berfungsi sebagai pencegahan infeksi bakteri yang sangat baik, mencegah penyakit menular pada saluran pencernaan.
• Konsumsi minuman secara teratur membantu menghilangkan racun, garam zat berat dan terak dari tubuh. Mencegah munculnya pasir ginjal, berfungsi sebagai pencegahan formasi onkologis.
• Minyak esensial teh hijau banyak digunakan dalam tata rias restoratif dan medis, ditambahkan ke produk perawatan kulit dan rambut, digunakan dalam krim dan salep.
• Infus teh hijau memiliki sifat antiseptik dan desinfektan, mereka mendisinfeksi luka terbuka, meredakan peradangan pada kulit. Infus juga digunakan sebagai anestesi lokal.
• Karena kandungan kalsium, fluor dan fosfor, teh hijau membantu memperkuat email gigi, tulang dan jaringan kuku. Kalium menyediakan elemen jejak yang diperlukan untuk jaringan otot, pembuluh darah dan sel otak.

Upacara minum teh dari Timur bukan hanya penghormatan terhadap tradisi, tetapi juga semacam meditasi, pendalaman pikiran, pelepasan dari hiruk pikuk. Dengarkan tubuh Anda saat Anda menghirup aroma teh dan menyesapnya untuk pertama kalinya. Minyak atsiri dan uap dari secangkir teh hijau panas memiliki efek menguntungkan pada kulit wajah dan saluran pernapasan.

Di pagi hari, teh hijau panas memberi Anda energi tidak lebih buruk daripada kopi, dan dalam hal sifat alami itu jauh lebih bermanfaat daripada yang terakhir. Minuman yang diminum sebelum atau sesudah makan membantu makanan untuk dicerna, memecah lemak dan menghilangkan mikro yang berbahaya dari tubuh. Ahli gizi merekomendasikan minum teh hijau dingin setelah pelatihan olahraga (tapi bukan es!). Ini akan memulihkan kekuatan dan memuaskan dahaga Anda dengan sempurna - ini jauh lebih bermanfaat dan menguntungkan daripada membeli minuman berkarbonasi dengan pewarna dan pengawet.

Karena teh hijau alami mengandung banyak mikronutrien, dosis yang berlebihan bisa berbahaya. Organisasi kesehatan disarankan untuk mengamati frekuensi dan takaran minum teh, tidak melebihi batas maksimum harian.

Saat mempelajari subjek minum teh, Anda mungkin menemukan bahwa rekomendasi medis sangat bervariasi tergantung pada benua. Para ahli Asia tidak menentang konsumsi satu setengah liter minuman per hari, tetapi rekan Barat mereka tidak merekomendasikan minum lebih dari 750 ml minuman keras per hari, belum lagi malam hari sebelum tidur. Perbedaan pendapat seperti itu terutama disebabkan oleh mentalitas dan kebiasaan makan negara-negara tersebut, sehingga orang Eropa harus tetap mengindahkan nasihat para ahli Barat. Saat membaca rekomendasi, Anda harus memperhatikan jumlah cangkir dan volumenya. Misalnya, Cina dan Jepang dicirikan oleh perangkat teh dengan cangkir kecil, yang volumenya tidak melebihi 50 ml. Untuk budaya kita, cangkir dalam 200 ml lebih akrab.

Kekuatan minuman juga penting. Untuk menghindari kebingungan dalam cangkir dan liter, dokter telah mengembangkan formula universal untuk minum minuman dari daun pohon teh hijau: tarif harian per hari per orang tidak boleh melebihi 10 g dedaunan kering. Jadi, 1 sendok teh akan mengandung 2 g daun teh ini per cangkir, yaitu 5 cangkir per hari. Pada pilihan ini, kekuatan minuman dapat Anda kendalikan dan sesuaikan dengan keinginan Anda.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari daun pohon teh, Anda perlu tahu cara menyeduhnya dengan benar. Mengetahui dan mengamati nuansa menyiapkan minuman ini, Anda akan membiarkannya mengungkapkan dirinya sendiri dalam semua variasi nutrisi dan elemen pelacaknya.

• Unsur esensial utama teh adalah air. Cara terbaik adalah menggunakan mata air untuk memasak, yang dengan sendirinya merupakan sumber kekuatan dan kesehatan alami. Dalam kondisi perkotaan, ini tidak selalu memungkinkan, jadi Anda harus menggunakan filter atau wadah air yang dibeli dari produsen tepercaya.
• Saat memanaskan air, penting untuk memantau saat mendidih. Air mendidih yang curam membunuh zat aktif biologis dalam teh, dan minuman menjadi pahit rasanya. Di sisi lain, cairan yang tidak dibawa ke titik didih tidak akan menyeduh teh. Pakar Cina menyarankan air mendidih sampai gelembung kecil pertama muncul, kemudian sudah cukup didesinfeksi, dan suhunya akan memungkinkan daun kering untuk diseduh.
• Daun kering ditempatkan di teko berdasarkan jumlah orang. Sebelum ini, harus disiram dengan air mendidih agar wadah menghangat dengan baik. Ini dilakukan untuk menetapkan suhu optimal, kemudian minuman memperoleh rasa terbaik.

• Setelah menuangkan air mendidih, ketel harus ditutup dengan penutup, dan di atasnya dengan handuk atau serbet. Minyak atsiri dan aromanya akan terjaga dalam teko, tetapi oksigen tidak akan terhalang.
• Teh hijau dapat diseduh beberapa kali selama minum teh. Itu tidak akan kehilangan sifat nutrisinya, dan rasanya akan sedikit berubah warnanya. Waktu pembuatan bir dosis pertama tidak melebihi 2 menit.Setelah menuangkan teh ke dalam cangkir, Anda dapat menambahkan bagian air mendidih berikutnya ke teko dan menunggu 3-4 menit lagi.
• Tetapi teh "kemarin" atau dingin sangat tidak disarankan untuk diseduh lagi dengan air mendidih. Pilihan terbaik adalah menyaring cairan infus, tiriskan ke dalam wadah terpisah dan dinginkan. Anda dapat meminumnya sebagai jus atau minuman buah yang sehat, dan dalam cuaca panas, teh hijau dingin sangat memuaskan dahaga.
• Peralatan terbaik untuk menyeduh adalah teko dan cangkir keramik. Elemen jejak yang terkandung dalam teh (khususnya tanin) dapat bereaksi dengan logam atau plastik, yang akan menyebabkan hilangnya rasa teh dan mengurangi efek penyembuhannya.

Jika Anda mengikuti diet sehat dan menggunakan teh hijau sebagai bantuan penurunan berat badan, maka akan berguna untuk menggabungkannya dengan produk sehat lainnya.

Lemon dan madu meningkatkan efek teh untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kurma, kismis, kacang-kacangan, dan aprikot kering yang dicampur dengan teh akan menambah vitamin dan zat gizi mikro bagi tubuh Anda.

Minuman ini cocok dengan bumbu kering atau beri segar. Infus dengan tambahan daun kismis, mint atau lavender menenangkan sistem saraf dan menghilangkan stres. Raspberry dan blueberry ditambahkan ke teh akan membuat minuman menyegarkan dan sangat musim panas.

Anda tidak boleh menggunakan teh hijau sebagai cairan untuk minum sandwich, produk tepung atau cokelat, ini akan meniadakan semua manfaat minuman tersebut. Pengecualian bagi mereka yang memiliki gigi manis adalah sepotong cokelat hitam, yang akan menghibur Anda dan bahkan meningkatkan rasa teh hijau.

Obat apa pun yang memiliki efek penyembuhan, jika digunakan secara tidak benar, dapat membahayakan kesehatan manusia. Seperti yang Anda ketahui, obat apa pun adalah racun, dan racun apa pun adalah obat, semuanya tergantung pada dosis dan karakteristik organisme. Tidak mengherankan, pendekatan medis untuk teh hijau datang dengan banyak peringatan. Bagaimanapun, komposisi minuman yang unik memang jenuh dengan zat obat alami.

Tindakan pencegahan utama mencakup aturan sederhana yang masuk akal untuk membiasakan diri Anda terlebih dahulu. Pertama-tama, Anda tidak boleh menggunakan minuman yang diseduh kemarin. Dalam minuman ini, proses fermentasi dimulai dalam sehari, konsentrasi kafein dan purin, produk pembusukan, meningkat. Adalah keliru untuk percaya bahwa infus teh semacam itu memiliki khasiat obat. Sebaliknya, dalam "rebusan" bioproses yang berbahaya bagi tubuh sudah dimulai.

Harus diingat bahwa teh mengandung theine (kafein) dosis besar - hingga 20 mg per 100 g daun teh. Theine memiliki konsentrasi yang lemah karena aksi tanin - tanin. Namun, untuk pasien hipertensi, orang dengan peningkatan rangsangan saraf harus berhati-hati minum minuman ini. Dengan sangat hati-hati, Anda perlu menggunakan teh hijau untuk penderita penyakit pankreas, duodenum.

Tidak dianjurkan untuk terlibat dalam minuman untuk wanita hamil dan ibu menyusui. Bayi langsung bereaksi terhadap zat yang masuk dan mungkin menunjukkan kecemasan, kurang tidur. Tapi porsi kecil teh dengan susu di pagi atau sore hari, sebaliknya, meningkatkan laktasi.

Teh hijau meningkatkan metabolisme, mengaktifkan pemecahan protein, lemak dan karbohidrat. Minum minuman dengan perut kosong, Anda merangsang produksi jus lambung dan keasaman, memaksa sistem pencernaan untuk bekerja menganggur. Karena itu, minum teh hijau saat perut kosong sangat berbahaya.

Minum minuman keras di malam hari sebelum tidur berkontribusi pada gangguan tidur. Organisme yang tidak sempat istirahat di malam hari bisa lesu dan “patah” di pagi hari. Namun di pagi hari, minuman itu akan membantu menyemangati dan menyetel hari yang produktif.

Saat memilih teh, sulit untuk fokus pada peringkat iklan merek dan produsen. Lebih baik membeli campuran teh kering berdasarkan beratnya agar dapat mengevaluasi penampilan produk secara visual. Kualitas mudah ditentukan dengan menggosokkan daun teh di antara jari-jari Anda - teh terbaik akan memiliki struktur elastis dan tidak hancur menjadi debu.

Saat membeli paket tertutup, berikan preferensi pada produk berdaun besar, perhatikan negara asalnya. Menolak daun teh dalam kantong, mereka sering menggunakan bahan baku kelas dua.

Untuk informasi cara menyeduh teh hijau, lihat video berikut.