Memasak bubur lentil merah

Membuat bubur lentil merah yang enak di rumah tidaklah sulit. Makanan cepat dan memuaskan ini adalah sumber protein dan vitamin yang sehat. Kami menawarkan resep sederhana yang memudahkan memasak lentil merah dalam slow cooker dan memasak bubur dalam panci.

lentil merah - produk yang berguna dari mana lauk yang lezat diperoleh.

. Saat menyiapkan bubur dari jenis lentil ini, patuhi aturan berikut:

• sebelum dimasak, bersihkan lentil dari segala kontaminasi dengan membilasnya di bawah air mengalir;
• lentil merah tidak bisa direndam, mendidih dengan baik bahkan tanpa langkah memasak ini;
• menggunakan air untuk memasak dalam jumlah dua kali volume dasar kacang;
• didihkan hidangan dengan api sedang, masak lebih lanjut dengan lambat;
• waktu memasak rata-rata - 15-20 menit;
• agar bubur tidak gosong, penting untuk mengaduknya secara berkala.

Resep dasar untuk membuat bubur lentil meliputi kacang, air, mentega, garam dan merica. Kacang lentil yang sudah dicuci (1 gelas) dimasukkan ke dalam panci, disiram dengan air minum (2 gelas), dididihkan dan dimasak sampai empuk. Sebelum mematikan api, sedikit garam dan merica ditambahkan ke piring, serta 25 g minyak.

1. Kupas 1 bawang bombay, potong setengah cincin, tambahkan wortel kupas dan parut ke bawang.
2. Tempatkan sayuran dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan, goreng selama beberapa menit sampai lunak.
3. Tambahkan 1 cangkir lentil yang sudah dicuci dan 2 sendok teh pasta tomat ke bawang dan wortel, aduk dan goreng selama beberapa menit lagi.
4. Setelah memindahkan massa ke panci, tuangkan 2 gelas air dan didihkan selama sekitar 15 menit sampai hidangan mengental.
5. Di akhir masakan, tambahkan sedikit mentega ke dalam bubur, garam dan merica.

Memasak bubur lentil dengan teknik ini sangat sederhana.

1. Siapkan 1 gelas lentil, 500 ml air matang, 1 bawang bombay, 1 wortel, garam dan bumbu.
2. Memilih mode "Menggoreng", masak bawang cincang yang sudah dikupas selama 7 menit, lalu tambahkan wortel, yang sudah dikupas dan diparut di parutan kasar.
3. Setelah menggoreng sayuran selama 5 menit lagi, tambahkan lentil yang sudah dicuci, bumbu dan air mendidih, atur mode "Rebusan" dan biarkan selama 20 menit.
4. Selanjutnya, garam bubur dan bawa ke kesiapan, rebus selama 5 menit lagi.

1. Bilas 200 g lentil, masukkan ke dalam panci dan tuangkan 500 ml air. Letakkan wadah di atas api sedang, dan saat air mendidih, kecilkan dan biarkan hidangan dimasak selama 20 menit.
2. Selama waktu ini, bilas dan potong 250 g jamur, kupas dan potong 1 wortel dan 1 bawang.
3. Goreng wortel dan bawang dalam sedikit minyak sayur selama sekitar 3 menit, tambahkan jamur dan terus goreng sampai cairan menguap dari jamur.
4. Campurkan lentil rebus dengan campuran jamur dan sayuran, tambahkan garam, siung bawang putih cincang dan sayuran cincang halus, campur, tutup dan biarkan diseduh selama 5 menit

Untuk membuat lentil matang lebih cepat Dianjurkan untuk menambahkan garam ke bubur di akhir memasak.

Perhatikan kesiapan hidangan sesuai kebijaksanaan Anda. Beberapa orang menyukai versi yang lebih direbus, jadi simpan panci di atas api lebih lama.

Bereksperimen dengan rasa, Anda dapat memasukkan resep berbeda untuk bubur miju-miju. bumbu. Jenis legum ini cocok dengan lada, rosemary, kunyit, daun salam, sage. Disarankan untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan acar atau sayuran segar. Kacang merah rebus juga merupakan tambahan yang bagus untuk burung-burung atau seekor kelinci.

Di video berikutnya, Anda dapat berkenalan secara visual dengan proses pembuatan bubur lentil merah.