Bagaimana cara memasak lentil coklat?

Dalam mencari produk masakan yang sempurna yang akan bergizi, enak, sehat, penuh vitamin dan mineral, orang telah mencoba semua yang mereka bisa. Bukan rahasia lagi bahwa tidak semua produk memiliki semua sifat di atas. Beberapa enak, tetapi sangat berbahaya, sementara yang lain sebaliknya. Dan sekarang lentil coklat muncul di rak-rak toko, yang dianggap sebagai gudang nutrisi, dan ketika dimasak dengan benar, rasanya juga enak.

Ini tentang cara memasak lentil cokelat dengan benar yang akan kami ceritakan di artikel ini.

Kacang merah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Ini adalah butiran pipih bercangkang keras dengan diameter 5-7 mm. Ini mengandung asam lemak Omega-3 dan Omega-6, banyak vitamin dan mineral.

Produk ini sebelumnya sangat sering digunakan untuk memasak. Sayangnya, hari ini, hanya sedikit orang yang memakannya, sehingga menghilangkan kesempatan untuk mencoba hidangan yang sangat lezat dan sehat.

Paling sering, lentil dimakan oleh vegetarian, karena mengandung protein nabati yang memenuhi tubuh dengan zat-zat yang diperlukan untuk tubuh. Dan juga kacang-kacangan ini sangat bermanfaat bagi mereka yang sedang diet atau karena alasan kesehatan yang terbatas dalam jumlah makanan yang mereka makan.

Anda bisa membuat sup, kentang tumbuk, bubur dari lentil. Ini berarti cocok untuk hidangan pertama dan sebagai lauk.

Untuk menjawab semua pertanyaan yang muncul, Anda hanya perlu membiasakan diri dengan aturan dasar untuk menyiapkan produk.

• Tidak perlu merendam terlebih dahulu sebelum dimasak. Masalahnya adalah produknya cukup lunak dan rapuh, dan kontak yang terlalu lama dengan air dapat menyebabkan butiran melunak dan kehilangan bentuknya.
• Sebelum memulai proses memasak, lentil pastikan untuk membilasnya dengan baik dengan air dingin. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, beberapa kali.
• Anda perlu menempatkan biji-bijian hanya dalam air mendidih.
• Agar produk matang dengan benar, dan lentil tidak mendidih, patuhi proporsi yang benar. Untuk 1 cangkir lentil, Anda perlu mengambil 2 gelas air.
• Anda perlu memasak dengan api kecil selama 5-7 menit, mengaduk terus-menerus.
• Untuk mendapatkan hidangan yang empuk sebagai hasilnya, Anda dapat menambahkan minyak zaitun ke dalam wadah beberapa menit sebelum akhir memasak.

Sangat penting untuk mencicipi lentil dari waktu ke waktu selama memasak, karena mereka bisa siap lebih cepat dari waktu yang ditentukan. Dalam hal ini, jika Anda membutuhkan biji-bijian, saring saja melalui saringan.

Ada banyak cara memasak lentil coklat dengan benar dan enak menggunakan berbagai teknik dan peralatan rumah tangga.

Semua orang tahu bahwa dengan menggunakan "asisten" seperti itu, Anda dapat memasak produk apa pun lebih cepat, termasuk lentil. Pada saat yang sama, kecepatan memasak yang tinggi tidak akan memengaruhi rasa produk dengan cara apa pun, dan Anda akan menghemat waktu.

Jadi, jika Anda akan memasak lentil cokelat dalam microwave, ada beberapa aturan dan panduan yang harus diikuti.

• Tuang biji lentil dengan air panas saja.
• Sebelum dimasak, pastikan garam secukupnya. Tetapi Anda harus sangat berhati-hati agar tidak berlebihan. Mereka yang sudah mencicipi biji-bijian tahu bahwa mereka memiliki rasa yang tidak biasa yang mudah rusak oleh garam dalam jumlah besar.
• Tanpa menutupi wadah tempat lentil akan dimasak, masukkan ke dalam oven CB.
• Pilih mode operasi "Sayuran" dan atur timer ke 10 menit. Periode waktu ini cukup untuk memasak biji-bijian, tetapi tidak punya waktu untuk mendidih.

Pastikan untuk memilih wadah yang tepat untuk memasak. Itu harus kaca atau terbuat dari bahan yang secara legal dapat ditempatkan di oven microwave. Jika waktu memasak belum berakhir, dan air dari wadah telah menguap, dapat diisi ulang.

Banyak ibu rumah tangga saat ini menggunakan double boiler untuk memasak. Diyakini bahwa produk yang dimasak di dalamnya enak, mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Dan yang paling penting, Anda tidak perlu berdiri dan terus-menerus mengaduk hidangan, memastikan tidak ada yang terbakar.

Anda harus mengikuti panduan ini:

• bilas biji-bijian dengan baik dan menyeluruh;
• amati proporsinya - untuk 1 gelas lentil Anda membutuhkan 1 gelas air;
• garam produk, tempatkan wadah di ketel ganda;
• pilih mode memasak yang diinginkan, nyalakan alat;
• lentil harus dimasak sepanjang waktu yang ditentukan dalam program, yaitu: 45 menit.

Di akhir memasak, Anda dapat menambahkan sedikit mentega atau minyak zaitun ke pilihan Anda untuk rasa yang lebih menyenangkan dan kaya dalam hidangan yang sudah disiapkan.

Lentil adalah budaya yang unik.Ini dapat disiapkan dengan nikmat tanpa masalah dalam slow cooker - alat rumah tangga yang ditemukan di hampir setiap dapur saat ini. Yang dibutuhkan hanyalah:

• ambil biji-bijian yang dibutuhkan - untuk slow cooker, direkomendasikan 1,5 cangkir lentil dan 2,5 cangkir air panas;
• dalam mode operasi perangkat "Penggorengan" siapkan bawang, wortel, dan sayuran lain yang cocok;
• setelah di campur sayur goreng tambahkan biji-bijian budaya, isi dengan air;
• Anda perlu memasak lentil sendiri dalam mode operasi "Pilaf" atau "Bubur", waktu memasak adalah 40 menit.

Kacang lentil cokelat yang dimasak dalam slow cooker bahkan memukau para pecinta kuliner yang mulia dengan rasa dan aromanya yang lembut.

Metode memasak lentil coklat dalam panci mungkin salah satu yang paling populer, karena setiap orang memiliki hidangan seperti itu. Ini digunakan baik dalam proses memasak lauk dan sup.

Untuk menyiapkan lauk lentil yang lezat dalam panci, Anda harus:

• bilas biji kacang dan bersihkan dari kotoran, jika ada;
• rebus air dalam panci dan tambahkan kultur - untuk 1 cangkir biji-bijian Anda membutuhkan 1,5 gelas air;
• selama 45 menit produk sudah matang, tetapi jika setelah waktu ini biji-bijian belum siap, biarkan tetap menyala selama 10 menit lagi;
• kemudian tambahkan garam dan merica, zaitun atau mentega ke lauk jika diinginkan.

Masing-masing metode di atas berbeda dalam waktu memasak, tetapi pada akhirnya, bagaimanapun, Anda akan mendapatkan hidangan luar biasa yang pasti akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Ada banyak lagi resep berbeda dengan tambahan berbagai bumbu, sayuran, produk daging.Detailnya dapat ditemukan di buku masak atau di Internet.

Berikut adalah beberapa tips bermanfaat untuk membantu Anda membuat hidangan miju-miju yang enak.

• Jika Anda sedang memasak kursus pertama, awalnya Anda perlu memasak biji-bijian dalam jumlah air atau kaldu yang diperlukan, dan setelah itu tambahkan bahan lainnya.
• Jika ingin menyiapkan lauk berupa puree, disarankan untuk memasak dalam panci, menambahkan lebih banyak air daripada memasak bubur biasa.
• Dengan menambahkan rempah-rempah dan bumbu ke kacang, jangan berlebihan agar tidak mengganggu rasa dan aroma alami bahan utama.
• Spesialis dan koki berpengalaman menyarankan gabungkan lentil coklat dengan rosemary, seledri, sage.
• Jika Anda ingin memasak kacang dengan daging memilih domba. Kedua produk ini bekerja dengan baik dan saling melengkapi dalam sebuah hidangan.
• Sangat sering lentil digunakan sebagai bahan untuk salad hangat. Dalam hal ini, produk secara umum dapat dimasak dalam wajan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan wajan dengan baik, menuangkan minyak zaitun ke dalamnya, lebih disukai, lalu menggoreng kacang. Dalam proses menggoreng produk dalam wajan, Anda perlu memantau kesiapannya dengan cermat. Biji-bijian siap ditambahkan ke salad, tetapi seharusnya tidak melunak.
• Dengan metode memasak apa pun piring dengan lentil tidak bisa ditutup dengan penutup.
• Sedangkan untuk menambahkan garam, lebih baik melakukannya tepat di akhir memasak.

Untuk informasi cara memasak lentil coklat, lihat video berikut.