Buah-buahan Cina: fitur, deskripsi, dan tip untuk makan

Cina adalah pemimpin di antara negara-negara yang terlibat dalam produksi dan pasokan buah-buahan segar. Buah-buahan Cina menempati 20% dari total produksi dunia. Di Rusia, banyak pembeli mencoba menghindari produk China, dan sia-sia! Di antara buah-buahan yang dibawa dari Kerajaan Tengah, ada spesimen eksotis yang sangat lezat dan sehat yang patut dicoba.

Lihat daftar buah Cina paling populer yang berhasil dihargai oleh konsumen Rusia. Mereka layak mendapat perhatian.

• Annona. Nama ini menggabungkan lebih dari seratus jenis buah-buahan. Cherimoya, yang mengandung sejumlah besar fosfor, kalsium, glukosa, dan pepsin, banyak digunakan. Komposisi yang kaya membuat cherimoya menjadi buah yang sangat bermanfaat, dan kandungan asamnya memastikan bahwa buah tersebut mudah dan cepat diserap oleh tubuh. Semua ini memungkinkan untuk digunakan dalam pengobatan tradisional. Secara eksternal, buahnya berbentuk kerucut, daging buahnya berwarna putih dengan struktur berserat. Berat satu unit bisa mencapai 3 kg. Rasanya lembut, manis, sedikit seperti apel.

• Manggis. Terlepas dari namanya, buah ini tidak ada hubungannya dengan mangga. Ini adalah buah ungu-coklat, mirip dengan parameter kesemek. Daging buahnya tersusun dalam bentuk cengkeh, seperti siung bawang putih, rasanya manis, berair, rasanya seperti anggur.Zat yang paling berguna dalam buah ini adalah vitamin C, E, B1, B2, serta elemen, seperti nitrogen, kalsium, seng, natrium dan kalium.

• Leci. Nama kedua buahnya adalah plum Cina. Buahnya kecil, berdiameter sekitar 3-4 cm, kulit merahnya memiliki penyimpangan yang tajam, mudah dihilangkan. Buah ini dibedakan oleh kandungan protein, pektin, vitamin C dan PP, asam nikotinat yang tinggi. Daging buahnya berwarna terang, di dalamnya ada tulang. Struktur daging buahnya menyerupai agar-agar, rasanya sangat manis. Di Cina, buah ini sering digunakan sebagai tambahan es krim, selai jeruk, bisa diawetkan atau dikeringkan. Selain itu, anggur klasik negara ini diproduksi dari buah leci.

• kumquat. Dalam terjemahan, namanya berarti "oranye emas". Warna kulitnya jingga, bentuknya agak memanjang. Buahnya berukuran kompak hingga 5 cm, produk ini biasa digunakan bersama dengan kulitnya. Rasa buahnya mirip dengan jeruk keprok. Kumquat terkenal dengan kemampuannya untuk melawan gejala mabuk, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan kecemasan dan stres.

• Nangka. Ini adalah buah terbesar yang tumbuh di pohon. Massa buah bisa mencapai 35 kg, dan panjangnya terkadang melebihi 90 cm, daging buahnya terletak dalam bentuk lobulus kuning dengan biji. Buah ini memiliki aroma yang sangat tidak enak, namun isiannya sangat enak. Struktur manisnya padat dan agak mengingatkan pada pisang kering. Ini adalah produk yang sangat bergizi yang mengandung sekitar 40% karbohidrat. Spesimen matang dimakan dalam bentuk murni, salad disiapkan darinya dan ditambahkan ke hidangan pencuci mulut, sedangkan yang mentah dapat digoreng atau direbus seperti sayuran.

• Durian. Ini memiliki buah besar dengan diameter hingga 30 cm dan berat hingga 4 kg.Kulitnya yang padat memiliki duri. Buahnya berbau busuk, karena mengandung belerang organik. Buah durian cukup berbahaya, karena overdosis atau kombinasi dengan alkohol bahkan dapat menyebabkan kematian. Namun, ada banyak elemen bermanfaat di dalamnya, misalnya, vitamin kelompok B, C, karoten, asam amino. Daging buahnya memiliki tekstur krim yang lembut, rasanya bukan untuk semua orang: buah ini tidak bisa disebut manis, bagi sebagian orang menyerupai mayones, keju bagi sebagian orang, sebagian terasa pedas dan rasa buah-buahan. Biasanya pertama kali buah-buahan sulit untuk dicicipi.

• Belimbing. Dalam konteksnya, buah dari buah ini berbentuk bintang, sehingga sering disebut “bintang tropis”. Warna kulitnya kuning. Daging buahnya sangat berair, renyah, harumnya menyenangkan, rasanya bisa manis atau asam, mirip dengan gooseberry. Buahnya biasanya dimakan dengan kulitnya. Zat yang paling berguna dalam komposisi produk ini adalah kalsium, fosfor, magnesium, vitamin C, namun, orang dengan gangguan fungsi ginjal harus menghindari penggunaan eksotik ini.

Pergi ke toko buah-buahan Cina, sangat penting untuk membeli buah segar dan berkualitas tinggi. Ada sejumlah rekomendasi untuk memilih buah-buahan dari China.

• Saat memilih manggis, Anda harus memperhatikan kepadatan buahnya. Seharusnya tinggi, tetapi ketika ditekan pada kulit, produk yang berkualitas akan sedikit muncul. Jika kulitnya tidak ditekan sama sekali, maka buahnya terlalu matang. Bintik-bintik kuning dan retakan di permukaan menunjukkan penyimpanan yang tidak tepat.
• Saat membeli cherimoya, Anda perlu memeriksa kulitnya dengan cermat. Seharusnya tidak ada noda atau kerusakan asing. Biasanya buah ini dijual mentah, tapi jangan takut dengan buah yang masih mentah.Pada suhu kamar, cherimoya akan mencapai kematangan yang diinginkan keesokan harinya.

• Sedangkan untuk leci, Anda perlu memeriksa kembali kulitnya. Jika gelap, maka, mungkin, tanaman sudah lama dipanen, pulpnya telah kehilangan rasa yang diperlukan dan kualitas yang bermanfaat. Buah yang berkualitas memiliki rona merah cerah yang seragam tanpa bintik-bintik asing.
• Belimbing rasanya asam atau manis. Jika Anda membutuhkan buah yang manis, maka Anda harus mengambil buah dengan iga tebal berwarna kuning atau kuning-hijau. Buah dengan tulang rusuk tipis dan berwarna hijau memiliki tingkat keasaman yang tinggi.

Diyakini bahwa buah-buahan, sayuran, dan produk makanan lainnya tidak dapat diekspor dari Tiongkok, namun, dalam praktiknya, semuanya jauh lebih sederhana, dan turis membawa buah apa pun dari Tiongkok tanpa masalah. Petugas bea cukai sangat setia pada produk dalam kemasan aslinya.

Poin penting lainnya: jika kasus penyakit yang mempengaruhi buah-buahan terdaftar di RRC, maka tidak akan berhasil membawa mereka ke luar negeri. Ini adalah situasi yang jarang terjadi, tetapi memang terjadi. Jika lonjakan penyakit dicatat, maka pengumuman yang sesuai ditempatkan di bandara. Jika buah terlarang ditemukan di bagasi, penumpang diminta untuk mengeluarkan produk tersebut.

Satu-satunya buah yang dilarang keras diekspor dari China adalah durian. Larangan itu juga berlaku untuk negara lain - Thailand, Vietnam, dan lainnya. Ini karena aroma khas buahnya. Setiap ruangan tempat janin berada akan menimbulkan bau busuk selama beberapa hari. Wewangian ini tidak bisa lapuk atau dicuci.Namun, diperbolehkan mengimpor buah ini dalam keadaan kering atau dalam bentuk selai durian.

Sudah disebutkan di atas bahwa larangan mungkin berlaku untuk spesies tertentu dalam kasus karantina. Misalnya, di bandara Anda bisa melihat pengumuman larangan impor dan ekspor buah batu.

Di samping itu, Buah-buahan kering tidak dapat diekspor dari Cina. Sebaliknya, itu mungkin, tetapi perlu untuk memberikan sertifikat pabean yang mengonfirmasi bahwa produk tersebut memenuhi semua persyaratan. Jika dokumen tersebut hilang, maka buah-buahan kering dapat disita. Petugas bea cukai juga melihat kemasan produk, harus benar-benar rapat.

Agar produk tidak membahayakan tubuh, dan rasanya juga lebih enak, itu harus dimakan dengan benar.

• Saat mengukir nangka, disarankan untuk melumasi tangan Anda dengan minyak atau bekerja dengan sarung tangan, karena lateks lengket menumpuk di kulit buah.
• Saat mengonsumsi durian, dosisnya harus diperhatikan, karena suhu di perut naik karena asupan yang berlebihan. Jangan minum alkohol sebelum dan sesudah makan buah ini.
• Jika belimbing belimbing untuk membuat salad atau koktail, maka lebih baik memilih buah asam - mereka akan memberi hidangan rasa asam yang menggugah selera. Saat ingin makan buah segar, maka buah yang manis akan terasa lebih enak.
• Manggis direkomendasikan untuk dikonsumsi segar, karena ketika ditambahkan ke hidangan apa pun, rasa dan aromanya berkurang setengahnya. Manfaatnya diawetkan dalam jus segar. Omong-omong, jus ini bisa langsung dimasukkan ke dalam juicer dengan kulitnya, namun kulitnya memberikan rasa yang sedikit "astringen", jadi akan lebih baik untuk menambahkan lebih banyak buah manis ke dalam jus ini. Cobalah!

Video review buah-buahan dari China, serta produk lainnya, lihat di bawah.