Lengkeng: sifat dan rekomendasi untuk digunakan

Liburan di Cina atau Thailand harus disertai tidak hanya dengan ulasan tentang atraksi lokal, tetapi juga dengan penggunaan buah-buahan, sayuran, dan hidangan yang tidak biasa. Itu sebabnya setiap wisatawan wajib mencoba lengkeng. Tanaman murah ini cukup populer di kepulauan Indonesia karena karakteristiknya yang tidak biasa.

Tempat kelahiran lengkeng adalah Cina, tetapi buahnya juga umum di Thailand dan Vietnam. Tanaman ini termasuk dalam genus Sapindaceae, orang juga tahu nama lain - "mata naga". Pohon itu ditandai dengan ketinggian yang besar, terkadang hingga dua belas meter. Mahkota dibentuk oleh cabang-cabang yang tumbuh lebat dengan panjang yang besar dengan diameter sekitar sepuluh meter. Perkembangan normal dan aktivitas vital suatu kultur membutuhkan panas dan kelembapan tinggi.

Dalam kondisi seperti itu, sekitar dua ratus kilogram buah per musim dapat dipanen dari satu pohon.

Kelengkeng dianggap sebagai tanaman eksotis yang mampu menghasilkan panen sepanjang tahun. Buah Thailand terlihat seperti bola. Buah-buahan membentuk kelompok besar yang terlihat seperti anggur. Mata naga bisa mencapai ukuran satu hingga dua setengah sentimeter. Warna buahnya berbeda - dari warna krem ​​\u200b\u200bmuda hingga oranye. Daging buahnya dapat digambarkan sebagai tembus cahaya dan teksturnya cukup empuk, di atasnya dengan kulit kasar. Tulang yang tidak bisa dimakan ada di dalam, dicat dengan warna gelap.

Kerabat dekat lengkeng adalah rambutan, leci, jeruk nipis Spanyol. "Mata Naga" adalah buah kecil berwarna coklat muda yang tumbuh di pohon. Ini sering dikacaukan dengan leci, tetapi perbedaannya terlihat dengan mata telanjang. Buah jenis kedua lebih besar, dan kulitnya memiliki warna kemerahan. Selain itu, ada perbedaan karakteristik kulit buah: pada leci memiliki kekasaran, sedangkan pada lengkeng benar-benar halus.

Rasa, tekstur daging buah dan cara memakan buah ini sangat mirip satu sama lain.

Rasa lengkengnya khas dan tak terlukiskan. Setiap orang yang telah mencobanya menggambarkannya dengan caranya sendiri. Namun banyak orang yang mengklaim bahwa rasa buah ini cukup mirip dengan buah anggur. Tampaknya bagi beberapa orang itu lebih mirip dengan melon.

Kandungan kalori dari seratus gram "mata naga" adalah enam puluh kkal. Sebagian besar komposisi buah adalah air. Komposisi mineral lengkeng meliputi kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium dan seng. Sedangkan untuk vitamin, buah ini mengandung delapan puluh persen vitamin C dari kebutuhan hariannya untuk tubuh manusia. Buah-buahan lezat kaya akan tiamin, riboflavin, dan niasin, sementara tidak mengandung kolesterol. Sifat yang berguna dan penyembuhan dari "mata naga" adalah sebagai berikut.

• Normalisasi sistem saraf. Makan lengkeng memiliki efek menguntungkan pada orang yang menderita penyakit saraf. Menurut rekomendasi dokter, buah-buahan harus dimakan oleh orang yang mengalami gangguan saraf dan sebagai obat depresi. Komposisi buah yang unik tidak hanya dapat menenangkan, tetapi juga menghilangkan rasa lelah, serta menyelamatkan seseorang dari neurosis dan insomnia.
• Meningkatkan proses regenerasi sel. Khasiat lengkeng termasuk stimulasi penyembuhan luka, serta peningkatan rentang hidup. Efek ini dicapai karena polifenol yang ada dalam komposisi buah. Mereka melawan radikal bebas sambil mencegah kerusakan sel. Ada informasi bahwa buah-buahan ini dapat mengurangi kemungkinan kanker.
• Melawan anemia. Makan "mata naga" meningkatkan sirkulasi darah. Sebagian besar zat besi dalam buah-buahan melindungi seseorang dari kekurangan zat besi dan anemia.
• Efek tonik. Mengisi tubuh dengan kekuatan dan energi adalah salah satu kualitas janin yang paling berguna. Buah ini memberi warna dan menyegarkan. Buah-buahan dari produk eksotis efektif untuk insomnia, kecemasan, yang muncul atas dasar kurangnya kekuatan dan energi dalam tubuh.

• Untuk menurunkan berat badan. Buah Thailand adalah dasar yang sangat baik untuk diet penurunan berat badan. Ini mengandung sejumlah kecil lemak dan karbohidrat. Kelengkeng bisa dijadikan camilan sehat bagi yang ingin menurunkan berat badan. Karbohidrat kompleks, yang hadir dalam komposisi buah-buahan, mengisi tubuh dengan kekuatan dan energi, mengurangi nafsu makan.
• Meningkatkan kekebalan. Kelengkeng memiliki proporsi vitamin C yang besar. Jika Anda memakan buah ini, Anda dapat meningkatkan tingkat perlindungan tubuh Anda terhadap pilek, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga memperbaiki kondisi kulit.
• Mengurangi kondisi stres. Janin Thailand memiliki kemampuan untuk mengurangi stres dan kelelahan, serta merangsang fungsi limpa, jantung, dan menormalkan sirkulasi darah. Karena pemberian efek menenangkan, risiko penyakit jantung dan stroke berkurang.
• Memperbaiki kondisi kulit dan rambut. "Dragon's Eye" memiliki manfaat yang besar untuk kecantikan kulit dan rambut. Penggunaan ampas buah dapat mengurangi efek pengelupasan, kekeringan, meningkatkan elastisitas kulit. Kelengkeng sangat penting untuk menjaga kesehatan gigi dan gusi. Biji buah ini mengandung saponin yang memiliki manfaat untuk kondisi rambut. Ini dapat ditambahkan ke sampo atau kondisioner.
• Keringat berkurang. Kelengkeng sering digunakan untuk melawan keringat yang kuat. Saponin, tanin dan lemak yang terkandung dalam lengkeng sering digunakan oleh para ahli kecantikan untuk mengurangi sekresi keringat.
• Pengobatan gigitan ular. Jika terjadi kecelakaan, biji lengkeng dioleskan ke area yang terkena. Dalam hal ini, jangan buang waktu sebentar. Buahnya mengeluarkan racun dan menyembuhkan tempat gigitan.

Buah "mata naga" harus dikaitkan dengan kelompok produk yang praktis tidak memiliki kontraindikasi. Ini bisa berbahaya hanya bagi orang-orang yang memiliki intoleransi individu terhadap konstituennya. Reaksi alergi juga bisa terjadi, yang sering terjadi saat makan buah eksotis. Itulah mengapa pertama kali Anda makan produk ini, Anda harus sangat berhati-hati.

Seringkali penjualan buah kelengkeng dilakukan dalam bentuk tandan.Saat memilih produk ini, pertama-tama Anda harus melihat kondisi kulitnya. Itu harus ditandai dengan integritas, juga tidak boleh retak dan rusak. Untuk buah beri yang sedikit basi, rasanya akan jauh lebih cerah dan lebih menyenangkan daripada yang hanya dipetik.

Seringkali sulit bagi banyak orang untuk menentukan apakah buah sudah matang atau belum dari penampilannya. Oleh karena itu, lebih baik mencicipi satu buah sebelum melakukan pembelian. Rasa asam pada buah menunjukkan kematangan lengkeng yang tidak mencukupi. Nah, jika Anda sudah membeli produk mentah, maka jangan putus asa, setelah dihangatkan selama beberapa hari, itu akan menjadi manis dan enak.

Kelengkeng adalah bola-bola kecil yang dilapisi cangkang keras. Cangkangnya mudah lepas. Setelah buah dipetik dari ranting, harus diletakkan di antara dua jari, dengan sedikit tekanan. Selanjutnya, kulitnya akan pecah, yang berarti Anda bisa mulai membuang kulitnya. Setelah dibersihkan, pulp dengan tulang keras tertinggal di tangan.

Dalam kebanyakan kasus, "mata naga" dimakan mentah. Beberapa orang percaya bahwa rasa buah yang sebenarnya hanya bisa dirasakan saat dipanaskan. Buahnya dikonsumsi dalam bentuk kering sebagai tambahan yang sangat baik untuk berbagai minuman. Di Thailand, orang menambahkan buah ke salad, sirup, makanan penutup, es krim, dan kue kering.

Orang yang membeli "mata naga" untuk pertama kalinya mencari jawaban atas pertanyaan tentang penyimpanan yang tepat. Buah yang benar-benar matang dapat disimpan hangat selama tidak lebih dari enam hari.Untuk menjaga kelezatannya lebih lama, Anda dapat mengirimkannya ke lemari es, sambil menyimpannya di sana selama seminggu atau bahkan sepuluh hari. Anda juga dapat membekukan buah-buahan, dengan cara yang sama mereka dapat disimpan di dalam ruangan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualitasnya.

Jika Anda seorang turis dan ingin memanjakan teman-teman Anda di rumah dengan buah-buahan eksotis, maka Anda tidak perlu takut, lengkeng sangat tahan transportasi. Cangkangnya tidak memungkinkan buah berkerut. Disarankan untuk membeli buah yang sedikit mentah untuk transportasi jangka panjang, selama perjalanan mereka akan berubah menjadi berair dan manis, tanpa merusak.

Selalu ada banyak hal menarik di Thailand, ini juga berlaku untuk suguhan. Para tamu di tempat ini selalu dapat memanjakan diri mereka dengan buah-buahan dan hidangan lokal yang tidak biasa. Lengkeng dianggap sebagai kelezatan eksotis yang lezat dan sehat. Terlepas dari kenyataan bahwa secara lahiriah buah ini tidak terlalu menarik dan menggugah selera, rasa dan manfaatnya dalam banyak hal lebih unggul daripada buah-buahan lain yang kita kenal. Karena itu, jika Anda cukup beruntung untuk mengunjungi tanah kelahiran tanaman lengkeng, pastikan untuk mencobanya.

Cara makan lengkeng lihat video selanjutnya.