Buah Vietnam: varietas dan tip untuk memilih

Murah hati di bawah sinar matahari, Vietnam memungkinkan tidak hanya untuk menikmati liburan yang tenang di pantai berpasir di laut yang hangat 365 hari setahun, tetapi juga merupakan surga gastronomi yang nyata bagi para pecinta makanan laut dan pecinta buah-buahan lezat yang berair. Termometer di negara ini sepanjang tahun tidak turun di bawah +22 derajat, dan kelembaban tinggi di pantai memungkinkan Anda untuk menikmati buah-buahan tropis yang matang dan berair setiap hari. Pada saat yang sama, semua buah tumbuh di lingkungan alaminya tanpa stimulan pertumbuhan, pupuk, dan bahan tambahan kimia.

Di Vietnam, buah-buahan yang paling beragam dan tidak dikenal untuk penghuni garis lintang dingin tumbuh: mangga, markisa, leci, tamarin, pitahaya - semuanya tidak dapat dibandingkan dengan apel, jeruk, dan anggur populer kami. Selain itu, di Vietnam yang cerah, semua buah dapat dicicipi hampir langsung dari cabangnya.

Kaya akan hidangan eksotis, Vietnam, seperti negara lain, dicirikan oleh musim. Tapi di setiap bulan selalu ada sesuatu untuk dimakan. Buah-buahan yang menggoda, tidak biasa, dan cerah dengan nama-nama indah di rak-rak toko menarik wisatawan. Namun sebelum melanjutkan mencicipi buah-buahan yang Anda sukai, ada baiknya Anda mengenal setidaknya deskripsi singkat tentang buah-buahan tersebut.

Mungkin sulit bagi penduduk garis lintang utara untuk mencicipi banyak buah, dan selain itu, Anda bisa tersesat dalam berbagai buah yang matang dan berair.Pada bulan Januari, sukun mulai muncul di rak. Anda dapat mencoba buah yang tidak biasa ini hingga awal Mei. Sukun memiliki bau yang tidak enak dan agak mirip buah busuk. Rasa buburnya samar-samar mengingatkan pada persilangan antara jeruk dan melon. Berat satu buah bisa mencapai 5 kg.

Awal Februari luar biasa karena mangga yang berair dan manis muncul. Setiap hari Anda bisa makan mangga untuk sarapan, makan siang, dan makan malam hingga Mei. Pohon mangga tumbuh di mana-mana, seperti pohon kelapa. Hanya di bawah mahkota pohon yang lebat Anda dapat bersembunyi dari terik matahari dan mencicipi bubur berair yang manis. Menggambarkan rasa mangga cukup sulit. Anda perlu mencobanya setidaknya sekali untuk memahami bahwa itu luar biasa.

Beberapa buah mangga mencapai berat setengah kilogram. Jika Anda membeli mangga di pasar, Anda dapat meminta penjual untuk memotong beberapa buah untuk Anda. Mangga luar biasa karena Anda dapat dengan mudah memakannya kapan saja, bahkan di jalan.

Dari awal Mei hingga akhir musim gugur, Anda dapat mencoba rambutan - buah berair dan menyegarkan yang memiliki kulit berbulu merah muda dan merah. Karena itu, rekan senegara kami memberinya nama baru - buah shaggy. Daging putihnya memiliki rasa yang mirip dengan anggur hijau yang agak manis. Rambutan memenuhi tubuh dengan vitamin B dan C, dan juga membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun.

Di musim panas, alih-alih sukun, tamarin, lengkeng, salan, dan durian yang tak tertandingi akan muncul di rak. Yang terakhir ini layak dibicarakan secara lebih rinci.Semua pemandu dan wisatawan yang pernah mengunjungi Vietnam menceritakan tentang eksotisme dan orisinalitas rasa dan aromanya. Dan hal pertama yang dikatakan semua orang adalah bahwa aroma durian benar-benar dapat mematahkan semua keinginan untuk mencicipinya. Pernyataan ini harus ditanggapi dengan serius, karena bau yang sangat menyengat dan persisten dapat memicu mual, migrain, dan bahkan menyebabkan muntah. Dan bau senyawa belerang yang disebarkan durian pada awalnya menjijikkan.

Durian bermanfaat karena membantu mengeluarkan racun dan racun dari dalam tubuh. Dan di negara-negara Asia, itu dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Tapi jangan bersandar pada buah untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi.

Buah lain yang memiliki aroma khas adalah nangka. Satu buah bisa mencapai berat 30 kg. Di balik kulit hijaunya yang lebat terletak daging kuning yang berair dan manis dengan bau yang menyengat. Anda dapat mencoba buah yang tidak biasa ini hingga awal Juli.

Lengkeng sangat mirip dengan kiwi - memiliki bentuk bola kecil, tetapi tumbuh berkelompok seperti anggur. Di satu cabang bisa ada 50 buah dalam kulit kuning-coklat padat. Dalam bubur yang berair, hampir transparan, yang memiliki sedikit aroma musk, tulang besar tersembunyi. Lengkeng mendapatkan rasa terbaiknya dari Mei hingga Juni. Dari biji lengkeng dan teratai, orang Vietnam menyiapkan sup menyegarkan yang harus dicoba untuk gourmet perjalanan.

Leci mirip dengan lengkeng tetapi memiliki kulit merah muda yang kasar.Bubur halus dan putih menyegarkan dengan sempurna, memuaskan dahaga dan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Ini adalah leci Vietnam yang diekspor ke negara asing lainnya. Anda dapat mencoba leci matang pada bulan April.

Pada bulan Agustus, kesemek dari soart unik muncul di pasar Vietnam - buahnya bisa berbentuk hati. Dalam hal karakteristik rasa, kesemek Vietnam praktis tidak berbeda dari kesemek domestik, yang tumbuh di wilayah selatan Rusia.

Juga selama periode ini, Anda dapat mencoba carambola, atau "apel bintang". Bentuk buahnya menyerupai paprika, namun bila diiris melintang, buahnya tampak seperti bintang berujung lima. Dan rasanya menyerupai sesuatu antara apel, jeruk, dan anggur. Paling sering, apel bintang yang dipotong menjadi irisan digunakan untuk menghias koktail dan smoothie.

Dengan awal musim gugur di garis lintang kami, penghitung Vietnam mulai mengisi kembali dengan buah-buahan baru: Anda dapat mencoba sawo pada bulan September, dan citron - dari awal November. Sawo tumbuh di pohon cemara, berbau seperti es krim karamel, rasanya samar-samar seperti kesemek manis, pisang dan persik, dan berbentuk seperti telur ayam. Berat satu buah bisa mencapai 200 gr. Buah sawo sering digunakan dalam masakan untuk menyiapkan hidangan utama.

Citron termasuk dalam buah jeruk eksotis Vietnam dan memiliki nama kedua. "Tangan Buddha" Rasanya seperti lemon, tetapi terlihat sangat spesifik. Tetapi bagi penduduk setempat, itu memiliki makna religius yang kuat. Diyakini bahwa semakin banyak "jari" buah itu, semakin banyak keberuntungan yang akan dibawanya ke keluarga dan rumah. Oleh karena itu, warga sekitar disarankan untuk memilih buah dengan jumlah pucuk yang maksimal.Sebagai buah tradisional, "Tangan Buddha" tidak dimakan, buahnya murni dekoratif.

Pada bulan Oktober, Anda dapat merasakan pendekatan Tahun Baru, menikmati jeruk keprok yang matang dan berair di pantai yang cerah. Jeruk keprok Vietnam memiliki kulit yang tipis dan mudah dikupas. Banyak varietas jeruk keprok diekspor ke pasar luar negeri di musim dingin.

Kelimpahan buah-buahan di Vietnam tidak berakhir bahkan pada bulan Desember. Dan bahkan pada Malam Tahun Baru, duduk di pantai, Anda dapat menikmati mangga matang, pitahaya, lengkeng, nanas, kelapa, dll.

Hampir sepanjang tahun, pepaya tumbuh di mana-mana di Vietnam - ini adalah buah yang berair dan lezat dengan daging oranye, agak seperti melon manis yang lembut, tetapi secara lahiriah mirip dengan buah pir besar. Kulit pepaya matang harus memiliki warna kuning halus, dan terasa kencang dan elastis saat disentuh.

Pisang adalah salah satu buah paling populer di Vietnam. Sepanjang tahun, tandan besar menempati sebagian besar kios buah segar. Tapi yang paling umum adalah pisang kecil. Mereka, pada gilirannya, dibagi menjadi dua varietas. Yang pertama memiliki kulit kuning cerah yang tipis dan rasanya tidak jauh berbeda dengan pisang yang dapat dibeli bahkan di toko-toko domestik.

Tapi pisang Vietnam lebih manis dan beberapa kali lebih murah. Pisang kelas dua memiliki kulit yang lebih padat dan seringkali buahnya memiliki tulang. Rasa pisang ini terasa menang. Mereka memiliki rasa asam sitrus yang berpadu harmonis dengan rasa manis yang creamy.

Setiap hari, berbaring di pantai, Anda dapat menikmati santan yang dingin dan lezat. Buah-buahan segar dapat dibeli di hampir setiap langkah.Kelapa yang lebih kecil cenderung memiliki jus yang lebih manis dan lebih lembut daripada yang lebih besar. Penjual di Vietnam membuat potongan yang rata di pangkal kelapa agar tidak jatuh dari permukaan yang rata. Dan kemudian lubang kecil dibuat di bagian atas kepala untuk tabung. Setelah santan bagian dalam habis, Anda bisa memecahkan buah dan mengumpulkan daging kelapa dari dinding dengan sendok.

Nanas eksotis dicintai oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan asam serta juiciness. Tapi nanas Vietnam memiliki rasa manis yang tak terduga. Selain itu, nanas sangat bermanfaat bagi tubuh, tetapi dalam iklim kita yang keras, nanas benar-benar buah yang eksotis. Dan itulah sebabnya kami terpaksa membeli buah-buahan impor yang mahal di toko-toko lokal. Tapi di Vietnam, Anda bisa makan banyak nanas dan bahkan membawa beberapa buah berair di dalam koper Anda. Nanas mengandung sejumlah besar fosfor, kalsium dan vitamin A dan C.

Dari buah jeruk di Vietnam, jeruk bali dapat dicatat. Bubur pahit-manis, samar-samar mengingatkan pada rasa asam jeruk bali, tersembunyi di balik kulit yang padat dan tebal. Musim pomelo adalah dari Februari hingga Mei. Pomelo luar biasa karena Anda tidak hanya dapat menikmati bubur jeruknya yang lembut, tetapi Anda juga dapat memakan kulitnya yang harum. Untuk melakukan ini, pisahkan kulitnya dengan hati-hati dari ampasnya, potong kecil-kecil dan keringkan di bawah sinar matahari.

Makanan laut segar sulit dibayangkan tanpa aroma asam jeruk nipis. Itulah mengapa orang Vietnam sangat menyukai buah ini. Makan jeruk nipis murni bermasalah, itulah sebabnya jus segar sering digunakan dalam persiapan koktail, smoothie, dan saus. Irisan jeruk nipis juga melengkapi masakan dengan ikan.

"Hati naga", atau pitahaya - buah yang dapat dibeli bahkan di rak-rak di toko-toko domestik. Dan di Vietnam, buah pitahaya dapat dipetik dari tanaman merambat sepanjang tahun. Di belakang kulit merah muda cerah, menyerupai sisik besar, ada daging putih atau merah muda pucat dengan tulang kecil. Rasa daging buah dengan biji yang dapat dimakan dapat dibandingkan dengan kiwi dari jarak jauh. Tapi rasa "hati naga" lebih netral.

Setiap saat sepanjang tahun, Anda dapat mencoba shompa, atau apel mawar, di Vietnam. Nama kedua adalah cara terbaik untuk mengetahui tentang rasa buah. Buah merah berbentuk buah pir menyembunyikan daging putih berair yang sangat mirip dengan apel standar. Bagian tengah buahnya tidak terlalu manis dan memuaskan dahaga dengan sempurna. Anda bisa makan shompa dengan kulitnya seperti buah pir atau apel biasa. Tetapi penduduk setempat lebih suka memotong shompa menjadi irisan, dan kemudian dengan murah hati membumbui dengan rempah-rempah dan garam panas - rasa yang sangat gurih dan tidak biasa diperoleh.

Buah lain yang tidak biasa untuk garis lintang kami yang dapat Anda coba di Vietnam adalah buah markisa. Ini memiliki rasa lemon dan rasanya seperti jus multifruit. Bentuk buahnya mirip dengan buah plum besar dan memiliki kulit merah marun yang sama. Merupakan kebiasaan makan buah markisa dengan sendok, untuk ini Anda perlu memotong buah menjadi dua, dan meminum inti lunak bersama dengan bijinya.

Buah non-eksotis, atau lebih tepatnya, berry, dapat dikaitkan dengan semangka Vietnam. Tidak ada bedanya dengan semangka yang akrab bagi orang Rusia: kulitnya yang hijau tua dan daging buahnya yang berair manis dengan lubang. Namun, satu varietas eksotis masih perlu diperhatikan - bubur semangka kuning hanya dapat dicicipi di resor Vietnam.

Pulang dari berwisata pasti selalu ingin membawa oleh-oleh dan oleh-oleh untuk kerabat. Jangan menyerah pada kelimpahan buah-buahan eksotis. Tetapi penting untuk segera dipahami bahwa aturan untuk mengimpor produk makanan ke Rusia memberlakukan beberapa batasan. Penjaga Perbatasan Vietnam juga mencegah ekspor produk pertanian dari negara itu secara besar-besaran. Namun, dalam jumlah yang wajar, itu sangat mungkin. Buah dapat dibawa dalam bagasi terdaftar atau bagasi jinjing. Satu turis memiliki hak untuk menarik diri dari negara tidak lebih dari 5 kg buah dan sayuran. Beberapa maskapai penerbangan mengizinkan hingga 7 kg buah dalam bagasi jinjing. Jika aturan tidak diikuti, pelancong dapat didenda, dan produk yang diekspor akan disita.

Di tempat pertama dalam hal popularitas buah-buahan yang diekspor adalah leci. Buah-buahan kecil membutuhkan ruang minimum dan tidak menimbulkan masalah selama transportasi.

Tanpa banyak kerumitan dan masalah, Anda dapat membawa nanas yang lezat dan berair dari negara yang panas. Kulit buah yang kuat memungkinkan Anda membawa nanas dengan aman dan sehat. Selain itu, umur simpan nanas bisa sampai sebulan. Yang utama adalah membeli buah yang matang dan cukup padat di pasaran.

Pisang sangat bagus untuk transportasi. Tetapi disarankan untuk membeli buah-buahan hijau mentah untuk transportasi.

Buah tropis favorit, mangga bisa diangkut dengan pesawat.Tetapi untuk transportasi jangka panjang, ada baiknya memilih buah yang padat dan sedikit mentah.

"Mata Naga" adalah buah eksotis lainnya. Ini memiliki daging berair, hampir transparan, yang tersembunyi di bawah cangkang yang tebal dan tahan lama. Di hari yang panas, itu akan membantu menghilangkan dahaga Anda, sehingga Anda dapat membawanya untuk menyegarkan diri dalam perjalanan pulang. Dan buah ini juga bisa dibawa di bagasi tanpa banyak kesulitan. Rasa "mata naga" menyerupai bubur buah anggur manis dengan aroma musk.

Anda dapat membawa pulang beberapa buah alpukat dari Vietnam. Patut dicatat bahwa orang Vietnam memakannya secara eksklusif sebagai buah, yaitu, mereka menyiapkan smoothie manis. Alpukat bersahaja untuk transportasi dan dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama.

Markisa dapat diimpor ke Rusia, tetapi harus dimakan selambat-lambatnya 5 hari setelah pembelian. Untuk saat yang sama, Anda perlu makan lengkeng, yang, berkat kulitnya yang padat, juga dapat diangkut di kompartemen bagasi pesawat dan di tas jinjing.

Tampaknya buah apa pun dengan kulit padat atau tebal dapat dengan mudah diangkut dengan pesawat. Namun pada kenyataannya ada banyak keterbatasan. Misalnya, pulp pohon teh, meskipun memiliki perlindungan yang andal dalam bentuk kulit yang kuat, tidak boleh diangkut melalui udara. Karena buah itu sendiri tidak memiliki bau yang sangat menyenangkan, sedikit kerusakan pada kulitnya di dalam koper dapat menyebabkan kerusakan pada barang bawaan. Oleh karena itu, pecinta nangka disarankan untuk menikmatinya di resor.Dan waktu terbaik untuk ini adalah dari Januari hingga Juni.

Sampai saat ini, banyak orang Rusia mengaitkan kelapa dengan pulau tropis dari iklan cokelat yang terkenal. Namun relatif baru-baru ini, kelapa mulai muncul di rak-rak di toko kelontong domestik. Dan terlepas dari kenyataan bahwa kelapa dengan sempurna mentolerir transportasi jangka panjang dengan pesawat, masih tidak layak untuk membawanya ke Rusia. Dan bukan berarti berat janin yang mengesankan akan menambah berat koper dan menambah beberapa kilogram ke koper.

Sejumlah kecil santan hampir tidak sebanding dengan usaha dan biaya untuk membawa beberapa buah besar. Hukum Vietnam melarang turis membawa kelapa ke luar negeri. Sebab, secara teoritis, kelapa dapat digunakan sebagai wadah ekspor obat-obatan terlarang. Karena tidak mungkin memindai kulit tebal pada pemindai, layanan bea cukai telah melarang pengangkutan kelapa ke turis. Oleh karena itu, disarankan untuk menikmati santan dingin sambil berbaring di pantai.

Ada larangan ekspor durian ke luar negeri. Selain itu, beberapa pengelola hotel dan penginapan melarang membawa buah ke dalam kamar, karena bau tertentu dengan cepat menyebar di dalam kamar. Karena itu, Anda hanya bisa makan durian di jalan dan sebaiknya dengan sarung tangan. Hal utama adalah mencoba memakannya secepat mungkin agar bau yang tidak sedap tidak sempat menyebar.

Tidak ada pembatasan ekspor buah-buahan lain dari negara tersebut. Tapi tetap saja, beberapa buah tidak masuk akal untuk diperoleh.Misalnya, anggur hijau yang ditanam di Vietnam tidak dianggap eksotis. Selain itu, penduduk setempat menanamnya hanya untuk membuat anggur. Dan rasa kesemek Vietnam tidak berbeda dengan kesemek domestik, yang dapat Anda beli di toko bahan makanan mana pun di musim dingin.

Banyak wisatawan pada saat perjalanan memikirkan cara termudah untuk membawa buah. Jika Anda terbang dari Vietnam yang panas ke Rusia musim dingin, maka lebih bijaksana untuk membawa pakaian hangat di tas tangan Anda yang dapat Anda kenakan di pesawat, dan, karenanya, masukkan buah-buahan eksotis di bagasi Anda. Namun mengangkut buah-buahan beserta pakaian dalam satu koper juga bukan ide yang baik. Untuk ini, disarankan untuk merawat wadah khusus terlebih dahulu, di mana penampilan hotel di luar negeri tidak akan memburuk.

Saat membeli buah, Anda harus mematuhi aturan dasar.

• Jika Anda ingin menghemat uang, pergilah ke pasar untuk membeli buah-buahan matang, tempat penduduk setempat membelinya. Di supermarket dan pasar di daerah wisata, harga buah yang sama bisa lebih tinggi daripada di toko-toko di bagian tengah kota. Menemukan pasar yang cocok tidak akan sulit - banyak tanda menggunakan simbol bahasa Inggris. Jangan takut untuk menawar di pasar sampai menit terakhir dan ambil buah lebih banyak agar penjual juga tertarik untuk membuat diskon yang bagus.
• Disarankan untuk membeli buah di paruh pertama hari itu - setelah berbaring di meja di hari yang cerah, produk apa pun menjadi kurang enak dan sehat. Selain itu, penjual yang lelah setelah seharian bekerja akan menjadi kurang akomodatif dan ramah.
• Sebagai aturan, di pasar mana pun, penjual mengizinkan Anda mencicipi buah - jangan malu dan minta petugas di belakang konter untuk memberi tahu Anda buah mana yang matang dan yang paling juicy dan paling manis. Orang-orang Vietnam yang ramah juga tertarik agar Anda puas dengan pembelian Anda dan kembali kepada mereka keesokan harinya.

• Jika Anda memutuskan untuk membeli buah untuk menyenangkan orang yang Anda cintai di rumah, tetapi Anda memiliki penerbangan panjang di depan Anda, jangan membeli buah yang terlalu lunak. Dan juga perhatikan lebih dekat kulit buahnya - mereka tidak boleh rusak atau retak. Selain itu, sangat penting bahwa buah-buahan eksotis tidak terlalu matang, jika tidak semua upaya mungkin sia-sia.

• Sebelum menempatkan semua buah dalam keranjang plastik, disarankan untuk membungkusnya satu per satu dengan kertas atau koran - ini akan menjaga kulit tipisnya tetap utuh. Jika Anda membeli semua buah untuk pengiriman sekaligus, mintalah penjual di pasar untuk membantu Anda mengemasnya dengan benar ke dalam keranjang. Penduduk setempat tahu buah mana yang harus diletakkan dan mana yang di atas, sehingga semuanya tetap utuh.

Selanjutnya, tonton video panduan buah-buahan Vietnam.