Kacang: menanam dan merawat di lapangan terbuka

Buncis merupakan tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang dikenal sejak kecil. Dalam hal popularitas di antara tanaman sayuran, itu adalah sepuluh besar. Jadi, kacang dihargai karena sejumlah besar protein yang mudah dicerna, dalam hal kandungannya yang dekat dengan daging dan ikan. Kacang mengandung banyak zat esensial dan asam amino bagi manusia, itulah sebabnya mengapa baru-baru ini banyak digunakan dalam nutrisi sehat dan olahraga.

Seluruh varietas biji kacang dibagi menjadi varietas yang berbeda dalam cara bagian tanaman digunakan untuk makanan: Anda dapat mengumpulkan kacang secara terpisah atau bersama dengan polongnya. Jadi, pada varietas cangkang, hanya biji yang digunakan untuk makanan, sedangkan pada varietas gula, seluruh polong digunakan.

Spesies semi-gula pada tahap awal pematangan mirip dengan gula (asparagus). Untuk keperluan kuliner, kacang digunakan bersama dengan polong susu. Ketika sudah matang, polong menjadi kaku dan tanaman menjadi tanaman cangkang.

Kacang gula (asparagus), bahkan ketika sudah matang, menjaga polong dengan biji tetap lembut, yang memungkinkannya digunakan sebagai makanan.

Pilihan varietas diperumit oleh banyaknya benih di rak-rak toko. Jika sulit untuk memutuskan preferensi, ada baiknya memilih varietas yang paling sesuai dengan fitur iklim wilayah tertentu.

Jadi, varietas terbaik untuk tumbuh di Rusia tengah dan di wilayah Moskow dianggap "Moskow Putih" dan "Nomad". Kacang "Moscow white green 556" - berbagai pematangan sedang dengan semak rendah. Tanaman ini bersahaja, mentolerir penyiraman yang tidak teratur. Kacang besar direkomendasikan untuk pengalengan dan penggunaan di rumah.

"Nomad" adalah spesies pertengahan akhir keriting. Tanaman ini tahan terhadap penyakit seperti antraknosa dan busuk kelabu. Buahnya empuk, tanpa serat keras, yang memungkinkannya digunakan segar untuk makanan, juga bagus dalam pembekuan.

Untuk Ural, varietas "Oran" dan "Pink" direkomendasikan. "Oran" - varietas matang awal dengan semak setinggi setengah meter. Kacang dibedakan oleh hasil tinggi dan rasa yang luar biasa. Spesies ini juga direkomendasikan untuk berkembang biak di wilayah jalur tengah.

Spesies pematangan awal lainnya adalah kacang "Pink" dengan tunas keriting kuat yang dapat mencapai 3 meter dan membutuhkan garter.

Di Siberia, "Pemenang" dan "Raja Minyak" tampil dengan baik. Kacang Pobeditel telah membuktikan diri dengan baik karena hasil panennya yang sangat tinggi. Kualitas nutrisi buah-buahan dan komposisi organoleptiknya juga dianggap yang terbaik (karena kandungan protein nabati yang lebih tinggi di dalamnya dibandingkan dengan spesies serupa). Tanaman membentuk bulu mata panjang dengan bunga merah tua dekoratif dan kacang besar.Ketahanan dingin dan kekebalan yang sangat baik terhadap penyakit telah membuat varietas ini menjadi favorit di antara tukang kebun Siberia.

"Raja Minyak" adalah salah satu yang paling terkenal dan dicintai oleh tukang kebun berpengalaman, berbagai kacang semak dengan waktu pematangan yang sangat cepat (sekitar 1,5 bulan). Tanaman yang tumbuh rendah menghasilkan polong kuning tipis panjang. Buah-buahan halus bersama dengan polong dapat digunakan dalam hidangan apa pun.

Varietas lain juga tampil cukup baik. Yang menarik untuk mendapatkan kacang adalah spesies seperti "Ruby", "Impian Ibu Rumah Tangga", "Gadis Coklat", "Emas" dan "Putih Spanyol".

"Ruby" pertengahan musim dibedakan oleh biji merah tua yang tumbuh dalam polong tipis memanjang. Kualitas rasa yang baik membuat kacang serbaguna digunakan baik dalam salad segar maupun dalam pengawetan.

"Spanyol White" adalah varietas menengah-akhir dan berkembang dengan baik setelah penanaman dalam bibit. Ini adalah spesies keriting dengan polong hijau muda pendek, di mana 5 kacang putih besar matang. Bijinya memiliki kulit yang halus dan rasanya enak.

Kacang "Emas" sedang-awal membentuk semak-semak yang tumbuh rendah dengan buah-buahan kuning. Biji rasanya sangat enak, mengandung banyak protein nabati.

"Kacang Turki" - tampilan dekoratif yang sangat menarik. Bunga merah muncul pada tanaman memanjat. Bijinya sendiri besar dengan warna yang tidak biasa dari berbagai warna merah muda, ditaburi bintik-bintik ungu gelap.

Variasi pertengahan musim "Impian Ibu Rumah Tangga" juga telah membuktikan dirinya dengan baik. Polong emas berukuran sedang dengan kacang putih tumbuh di semak-semak.Kualitas rasa yang luar biasa dari "Impian Ibu Rumah Tangga" membuatnya universal digunakan.

Varietas tengah-akhir "Gadis Cokelat" dinamai berdasarkan warna coklat khas buahnya. Semak tumbuh setinggi 60 sentimeter. Kacang kaya akan protein nabati dan berbagai elemen pelacak.

"Derek" yang tidak menuntut dan berproduksi tinggi akan menyenangkan Anda dengan polong susu di tanaman pendek.

Raja Rusa akan mengejutkan penggemar segala sesuatu yang asli. Selama musim panas, ia menghasilkan dua tanaman yang kaya akan protein bergizi. 'Nyonya Ungu' pertengahan awal memiliki polong ungu tua yang panjang. Tanaman merambat ini menghasilkan rasa kacang putih yang lembut dan tak tertandingi.

Tanaman merambat tinggi "Blauhilda" sangat dekoratif. Kacang dan bunga tanaman berwarna ungu keunguan. Buahnya sangat besar, perlu dipanen mentah. Kemudian mereka akan senang dengan rasa yang lembut.

"Melody" awal cocok untuk mereka yang ingin mendapatkan panen besar dalam waktu singkat. Hingga sembilan polong hijau klasik matang di semak-semak.

Kacang semi-gula sering dibudidayakan, varietas yang paling menarik adalah Indiana dan Sekunda. Kacang Indiana adalah spesies pematangan awal. Di wilayah selatan, dia bisa memberi hadiah, dengan perawatan yang tepat, dua tanaman. Warna kacang sangat tidak biasa - seperti susu dengan hamburan noda merah anggur.

Varietas 'Seconda' matang awal menghasilkan polong emas tipis dengan biji kuning-coklat. Variasi yang bermanfaat bagi pecinta persiapan buatan sendiri.

Menabur kacang di tanah yang tidak terlindungi pada bulan Mei paling dapat diterima.Dalam hal ini, perlu memperhatikan fitur cuaca tahun tertentu. Bumi pada periode menabur harus dihangatkan hingga 15 derajat. Untuk menjamin panen yang baik dan tidak kehilangan bibit karena lebih seringnya embun beku kembali, kacang harus ditanam dalam beberapa tahap. Dari dekade kedua Mei hingga akhir Juni, ditanam dalam porsi setiap 7-10 hari.

Beberapa tukang kebun mempercayai kalender penaburan bulan, sementara yang lain mempercayai kepercayaan rakyat. Menurut mereka, kacang ditaburkan ketika bunga sakura burung dan kuncup birch muncul. Di wilayah selatan, mereka memperhatikan pembungaan kastanye.

Menurut rekomendasi kalender penaburan bulan, kacang harus ditanam di bulan yang sedang tumbuh, yang terbaik adalah melakukan ini pada 9-13 hari lunar. Pada hari-hari bulan baru dan bulan purnama, serta 12 jam sebelum permulaan dan 12 jam setelahnya, tidak disarankan untuk menanam sayuran apa pun.

Untuk mempercepat perkecambahan kacang dan melindunginya dari kemungkinan penyakit, persiapan pra-tanam dilakukan. Untuk melakukan ini, pilih yang terbesar dalam ukuran dan biji berkualitas tinggi dan rendam dalam larutan merah muda kalium permanganat selama 15-20 menit. Setelah itu dibilas dengan air hangat dan ditempatkan dalam abu kayu yang diencerkan dalam air selama 2 jam. Sehari sebelum tanam, bahan benih dibungkus dengan kain dan direndam dalam air hangat.

Tanaman ini tidak menuntut komposisi tanah, tetapi lebih baik bumi cukup ringan dan subur. Tukang kebun yang berpengetahuan luas mencatat bahwa kacang berkembang lebih buruk di tanah dengan kandungan tanah liat atau lempung yang tinggi. Ini terjadi karena drainase yang buruk di tanah, yang menyebabkan pembusukan akar tanaman.

Saat memilih lokasi untuk taman masa depan, penting untuk diingat tentang rotasi tanaman dan bukan menanam tanaman di mana legum tumbuh pada tahun sebelumnya. Pendahulu yang baik untuk kacang adalah wortel, zucchini, kentang, mentimun, tomat, dan paprika. Keunikan budaya terletak pada kenyataan bahwa ia sendiri mengekstraksi nitrogen dari udara dan mengakumulasikannya di bagian bawah tanah. Karena itu, tanah yang kaya nitrogen bahkan akan berbahaya bagi tanaman. Karena kelebihan zat ini, tanaman dapat menghasilkan tunas yang sangat kuat yang tidak akan berbuah dengan baik.

Tanah untuk kacang digali hingga kedalaman 15-20 sentimeter, sambil memperkayanya dengan pupuk. Per meter persegi luas, ambil 4 kilogram kompos, 2 sendok makan kapur, satu sendok makan amonium nitrat, dan 2 sendok makan superfosfat. Campuran ini tersebar merata di tanah dan digali.

Saat menanam semak dan kacang panjat memiliki karakteristik sendiri. Saat menabur varietas semak, benih ditanam hingga kedalaman 5-6 cm, jarak baris 30-40 cm, dan jarak antar lubang dalam satu baris adalah 20-25 cm.

Kacang keriting dikubur dengan cara yang sama. Namun, tanaman itu sendiri membutuhkan kecocokan yang lebih longgar. Interval antara tanaman adalah 25-30 cm, dan antara baris - 45-50 cm, kemungkinan dukungan harus segera diberikan. Bangunan modal (dinding, pagar, gazebo), pohon buah-buahan atau teralis dapat berfungsi sebagai penyangga.

Kacang ditaburkan dengan metode baris atau pita, yang masing-masing memiliki kelebihannya sendiri. Dengan penaburan baris, tanaman diatur dalam satu baris pada jarak yang dekat satu sama lain. Jenis penaburan ini bagus ketika ada area yang luas di situs atau saat menabur benih di sepanjang pagar.

Penaburan multi-baris (pita) membutuhkan jarak baris yang ditingkatkan menjadi 60-70 sentimeter. Ini memungkinkan Anda untuk memerangi gulma dengan lebih baik dan menghemat waktu merawat tanaman (karena konsumsi kelembaban dan nutrisi yang lebih ekonomis dalam kelompok tanam).

Dengan musim semi yang kering dan kurangnya kelembaban di tanah, kedua jenis kacang ditanam 2 sentimeter lebih dalam. 3-5 biji direndam di setiap lubang, yang ditaburi dengan tanah dan dipadatkan dengan baik. Penanaman harus disiram secara melimpah. Bibit menipis ketika dua daun muncul, meninggalkan yang terkuat dan paling layak di antara mereka. Kacang baik karena beberapa varietas dapat ditanam di bedengan yang sama tanpa takut penyerbukan silang, karena budaya penyerbukan sendiri.

Dalam proses perkecambahan kacang, penting untuk tidak melewatkan momen pembentukan kerak padat di tanah. Menerobosnya, kecambah bisa rusak. Masalah lain yang dapat muncul saat menanam kacang yang sudah bertunas adalah burung yang ingin menikmati kecambah dan biji-bijian yang empuk.

Di daerah utara, bibit sering digunakan karena pucuk yang lunak mungkin tidak dapat bertahan hidup dengan kembalinya embun beku yang tiba-tiba. Karena itu, sebulan sebelum menanam di tanah yang tidak terlindungi, benih yang dirawat dan bengkak ditaburkan dalam pot. Lebih baik menggunakan gambut, karena kacang tidak mentolerir kerusakan pada akar.Anda dapat menyimpannya di rumah di jendela, tetapi lebih baik menempatkannya di rumah kaca agar tanaman tidak kerdil dan meregang karena kekurangan cahaya. Suhu udara di tempat penampungan harus setidaknya 23 derajat.

Secara tradisional diyakini bahwa sayuran ini bersahaja, dan tidak membutuhkan banyak usaha untuk menanam kacang. Cukup mengubur benih di tanah di musim semi di dacha dan melupakannya sampai Agustus. Ini sebagian benar, karena budaya tidak berubah-ubah. Namun, jika Anda ingin mendapatkan hasil panen yang baik dari sayuran sehat ini, Anda harus menjaga penanamannya dengan benar di lapangan terbuka dan mengikuti beberapa aturan untuk merawat tanaman.

Kacang cukup baik beradaptasi dengan berbagai kondisi budaya. Biji berkecambah dalam waktu seminggu. Jika suhu tanah atau udara turun di bawah suhu yang dibutuhkan, bibit dapat bertahan lama di bawah tanah. Agar benih berkecambah lebih cepat, saat merendamnya sebelum tanam, Anda bisa menurunkannya bukan ke air biasa, tetapi ke dalam larutan dengan stimulan pertumbuhan. Bahan benih yang ditanam ditutupi dengan film atau bahan non-anyaman untuk pemanasan tanah yang lebih baik. Tunas muda untuk stabilitas yang lebih besar perlu ditabur dengan gambut.

Tanaman itu dibawa dari negara-negara hangat, tetapi berakar sempurna di iklim sedang. Nilai terbesar untuk kacang memiliki jam siang yang panjang. Tempat lahirnya kebudayaan terletak di zona khatulistiwa dengan panjang siang dan malam yang sama. Di garis lintang kami, untuk berbunga dan panen yang lebih baik, kacang dinaungi. Makanya sering ditanam di dekat pohon, di bawah pohon apel. Metode sederhana yang efektif ini melindungi tanaman dari angin yang berlebihan.

Rezim penyiraman yang benar adalah kunci sukses dalam menanam kacang, karena mereka sangat menyukai kelembaban. Tanah tidak boleh dibiarkan mengering.

Untuk irigasi, optimal menggunakan air hujan yang menetap dengan suhu setidaknya 20 derajat. Untuk mendapatkan panen yang sangat baik, kacang disiram sesuai dengan skema khusus. Setelah menembus kecambah, penyiraman dilakukan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu. Ketika daun kelima muncul di tanaman, penyiraman dihentikan dan dilanjutkan setelah berbunga. Selama pembentukan buah, volume cairan menjadi dua kali lipat.

Budaya menyukai pupuk yang diterapkan tepat waktu, terutama membutuhkan senyawa fosfor dan kalium. Beri makan tanaman setidaknya tiga kali setelah tanam. Lakukan ini dengan interval 3-4 minggu. Adalah baik untuk menggunakan pupuk siap pakai yang kompleks dengan persentase fosfor dan nitrogen yang tinggi. Dengan cara kering, superfosfat juga diterapkan saat melonggarkan tanah dengan penyiraman lebih lanjut. Norma balutan atas dalam hal ini adalah 30-40 gram zat per meter persegi.

Ketika polong muncul dan tanaman matang, disarankan untuk membatasi diri Anda pada pupuk organik, misalnya, abu kayu. Anda tidak boleh menyalahgunakannya dengan balutan atas, karena alih-alih polong yang melimpah, Anda bisa mendapatkan pertumbuhan puncak yang cepat.

Kacang adalah salah satu sayuran yang paling tidak rentan terhadap hama atau penyakit. Jika Anda menemukan daun individu menguning, kerusakan buah, maka tanaman masih terkena hama. Perlu mengenali jenis penyakit tanaman tertentu untuk memilih tindakan paling efektif untuk memeranginya.

Dalam kondisi tanah yang tidak terlindungi, kacang sering terkena embun tepung. Ini membentuk lapisan putih pada semua bagian tanaman. Kemudian bagian yang rusak menguning dan mati. Embun tepung dihancurkan dengan persiapan yang mengandung belerang.

Antraknosa adalah salah satu penyakit yang paling tidak menyenangkan di mana bintik-bintik kuning bulat dan garis-garis coklat muncul di tanaman hijau. Itu muncul pada kelembaban yang cukup tinggi atau penyiraman semak yang berlebihan. Daun secara bertahap menguning dan mati.

Busuk putih menutupi bagian tanaman dengan lapisan putih, yang setelah beberapa saat mulai melunakkannya. Itu muncul dari tanah, pertama-tama menyerang bagian semak yang bersentuhan dengan tanah. Kemudian jamur menyebar ke seluruh bagiannya. Tunas yang terkena membusuk dan mati. Antraknosa dan busuk putih dihancurkan dengan preparat tembaga (misalnya, campuran Bordeaux, tembaga sulfat).

Mosaik virus dibawa oleh kutu daun. Daun tanaman yang sakit berubah warna, menjadi ditutupi dengan bintik-bintik beraneka ragam, berkerut. Kacang tertinggal dalam pengembangan, mungkin benar-benar kehilangan panen. Untuk melindungi dari mosaik, kutu daun dicegah muncul dengan insektisida spektrum luas.

Untuk mencegah penyakit yang dijelaskan, beberapa tindakan sederhana digunakan:

1. Penting untuk menghindari penanaman yang padat, tanaman harus berventilasi cukup. Gulma perlu disiangi secara berkala.
2. Bibit untuk ditanam dipilih yang sehat dan dirawat sebelum disemai.
3. Pastikan untuk mengamati rotasi tanaman dan kombinasi tanaman di lingkungan sekitar.
4. Tanaman yang sakit segera dicabut dan dibakar, dan tanah setelahnya diolah.

Hama serangga yang paling sering menyerang pucuk kacang adalah siput, ngengat codling, caryopsis, dan lalat kecambah.Dalam perang melawan siput, menaburkan tanah dengan abu kayu atau kapur sangat membantu. Pengobatan preventif dengan insektisida universal memiliki efek yang baik terhadap semua jenis hama kacang.

Budaya tumbuh lebih baik di wilayah selatan, meskipun di daerah beriklim sedang Anda bisa mendapatkan panen yang melimpah. Ini membutuhkan pemilihan benih dengan zonasi yang benar dan periode pematangan yang sesuai.

Bahan benih untuk pencegahan penyakit harus diolah. Rotasi tanaman, penyiraman yang tepat, pemupukan moderat, dan lokasi penanaman yang dipilih dengan cermat akan memberi Anda kacang kaya protein. Dan tanaman itu sendiri akan menjenuhkan tanah yang miskin nitrogen untuk tanaman berikutnya, berfungsi sebagai pupuk hijau yang sangat baik.

Varietas gula dan semi-gula biasanya dimakan bersama dengan polongnya yang empuk. Potong dengan gunting, pisau. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan gunting. Pemanenan dilakukan tidak dalam satu hari, tetapi secara bertahap. Pertama, buah terbesar dipanen, memungkinkan yang lain matang dan tuang. Jadi pengangkatan polong bisa berlangsung beberapa minggu. Jika varietas ditanam demi benih, maka mereka dihilangkan dengan sangat matang.

Pengumpulan varietas biji-bijian biasanya juga terjadi secara bertahap.

Beberapa tanda menunjukkan kesiapan tanaman untuk panen:

• kacang berderak di kotak keringnya dan mudah dipisahkan darinya;
• polong mengering dan menjadi kuat;
• polong berubah warna dari hijau menjadi kuning, dan polong berwarna cerah (ungu, kuning, hitam) menjadi lebih pucat.

Biji-bijian varietas shelling dan semi-gula dikeluarkan dari kotak dan dikeringkan, disebarkan dalam lapisan tipis di tempat yang kering dan berventilasi baik.Mereka dapat disimpan dalam wadah kaca kedap udara selama beberapa tahun. Bagian hijau dari tanaman dipotong dan dibakar untuk mencegah penyebaran penyakit. Bagian bawah tanah tidak perlu dihilangkan, karena memenuhi bumi dengan nitrogen dan memuliakannya untuk tanaman berikutnya di musim baru.

Untuk tips menanam kacang di rumah kaca, lihat video berikut.