Resep feijoa terbaik dengan gula untuk musim dingin

Di musim gugur, pecinta feijoa mencoba menyimpan buah beri yang bergizi ini sepanjang musim dingin. Resep feijoa tumbuk dengan gula sangat populer. Ada banyak rahasia kuliner tentang cara memasak persiapan sehingga Anda mendapatkan makanan penutup yang lezat dan sehat. Mari kita lihat lebih dekat resep feijoa terbaik dengan gula untuk musim dingin.

Feijoa muncul di rak-rak toko kami belum lama ini dan segera mendapatkan popularitas di kalangan pecinta makanan sehat dan lezat. Berry yang tampaknya tidak mencolok ini mengandung gudang zat dan vitamin yang bermanfaat. Selain itu, feijoa memiliki rasa yang menyenangkan dan halus, agak mengingatkan pada nanas, kiwi, dan stroberi. Musim pematangan dan panen Feijoa adalah November dan Desember. Dan ini adalah waktu terbaik untuk menyimpan buah beri yang sehat dan lezat untuk musim dingin. Berry dibawa ke toko kami dari jauh, jadi ketika memilih, penting untuk memeriksa dengan cermat apakah mereka rusak selama transportasi, yaitu:

• kulit feijoa harus berwarna hijau kaya tanpa bintik-bintik coklat, kerusakan dan goresan;
• buahnya tidak boleh lunak atau terlalu keras, yaitu terlalu matang atau belum matang;
• lebih baik memilih buah beri besar atau sedang, karena mengandung elemen yang lebih bermanfaat, rasanya lebih enak daripada yang kecil.

Jangan kesal jika buah yang dibeli ternyata sedikit mentah. Pada suhu kamar, mereka matang dengan sempurna dalam beberapa hari.

Selai "mentah" atau "dingin" adalah makanan penutup yang terbuat dari buah atau beri segar tanpa menggunakan panas atau perlakuan panas. Dengan metode ini, semua sifat bahan yang berharga dipertahankan.

Cara termudah untuk membuat selai feijoa adalah dengan menggilingnya dengan gula. Untuk 1 kilogram beri, diperlukan 1 kilogram gula pasir. Layak untuk mengikuti algoritme tindakan berikut:

1. buah-buahan disortir dengan hati-hati, sedangkan yang mentah, terlalu matang, dan manja disisihkan; hanya buah beri yang baik yang cocok untuk selai;
2. feijoa dicuci, batangnya dihilangkan dan dibiarkan mengering sedikit;
3. menggunakan pengolah makanan, penggiling daging manual, parutan atau blender, buah beri dihancurkan menjadi lembek;
4. gula pasir dituangkan ke dalam massa bubur, diaduk rata dan dibiarkan selama 2-3 jam sampai benar-benar larut;
5. selai yang dihasilkan tercampur rata lagi dan diletakkan dalam stoples bersih.

Tidak perlu mensterilkan stoples dan tutup terlebih dahulu, cukup dengan mencucinya sampai bersih dan biarkan mengering. Selai segar harus disimpan di lemari es, tetapi pada saat yang sama hindari suhu rendah. Karena kandungan vitamin C dan yodium yang tinggi, feijoa yang dihaluskan dengan gula mungkin sedikit menggelap. Tidak ada yang perlu dikhawatirkan, cukup campurkan massa dan terus nikmati rasa yang luar biasa. Feijoa cocok dengan banyak buah beri, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan bahan-bahannya atau menggunakan resep yang sudah terbukti.

Makanan penutup yang lezat dan sangat sehat akan muncul jika Anda menambahkan hazelnut, kacang mete, almond, atau kenari ke feijoa. Untuk 1 kg pasir dan 1 kg buah-buahan, 1 cangkir kacang apa pun diambil. Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. giling feijoa dalam blender atau gulir melalui penggiling daging;
2. kupas kacang, giling dan, aduk, tambahkan beri;
3. tambahkan gula dan aduk rata dengan tangan;
4. tunggu beberapa jam dan dekomposisi menjadi stoples yang sudah disiapkan.

Cranberry telah lama terkenal karena khasiat penyembuhannya. Karena kandungan vitamin yang tinggi, ia memiliki efek antipiretik, anti-inflamasi dan merupakan salah satu obat terbaik untuk pilek. Bahan-bahan berikut harus disiapkan:

• 1,5 kg gula;
• 1 kg feijoa;
• 0,5 kg cranberry.

Proses pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. cuci feijoa secara menyeluruh dan melewati penggiling daging;
2. gosok cranberry melalui saringan;
3. gabungkan kedua pure berry dan campur dengan gula pasir;
4. diamkan selama 2-3 jam sampai benar-benar larut dan susun dalam stoples.

Selai akan menjadi sedikit asam rasanya, jadi gigi manis disarankan untuk menambahkan lebih banyak gula ke resepnya.

Membuat selai feijoa dengan jahe itu mudah. Untuk 1 kg gula dan 1 kg buah beri diambil 1 akar jahe. Selanjutnya, Anda harus melakukan hal berikut:

1. akar jahe dicuci bersih, dikupas dan digosok di parutan halus;
2. feijoa yang disiapkan diputar melalui penggiling daging;
3. dalam massa berry yang dihasilkan tambahkan 3 sdm. sendok jahe dan gula, lalu aduk rata;
4. setelah 2-3 jam, makanan penutup yang sudah jadi dicampur lagi dan diletakkan dalam stoples.

Selai Feijoa dengan lemon, jeruk atau jeruk bali akan membantu mengatasi serangan beri-beri yang kuat. Setiap buah dari keluarga jeruk merupakan sumber yang kaya vitamin C. Untuk menyiapkan makanan penutup, ambil 1 kg feijoa, 1 jeruk, dan 1 kg gula. Kemudian buahnya dicuci, tangkainya dipotong, bijinya dikeluarkan dari lemon atau jeruk dan dipotong kecil-kecil. Kulit jeruk mengandung vitamin dalam jumlah terbesar dan elemen pelacak yang bermanfaat, sehingga juga ditambahkan ke selai. Selanjutnya, potongan digiling dengan hati-hati dalam blender atau penggiling daging, ditutup dengan gula dan diaduk.

Makanan penutup yang luar biasa enak dan sehat diperoleh dengan menggunakan madu sebagai pengganti gula. Anda bisa membuat selai feijoa sederhana dengan madu, atau Anda bisa menambahkan lemon atau kacang ke dalamnya. Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. beri disortir, dicuci, dipotong ujungnya, dipotong kecil-kecil dan melewati penggiling daging;
2. 1 gelas madu dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan; jika bergula, maka pertama-tama harus dicairkan dalam bak air dan dibiarkan dingin;
3. biji kenari dibersihkan dari cangkang dan selaput dan digoreng ringan dalam wajan;
4. kacang yang didinginkan dihancurkan dengan mortar atau rolling pin;
5. tuangkan campuran kacang, aduk, ke dalam massa madu;
6. piring dengan selai ditutup dengan handuk atau serbet dan dibiarkan selama beberapa jam.
7. Makanan penutup sudah siap.

Selai Feijoa dengan madu memiliki khasiat yang bermanfaat seperti:

• menyembuhkan pilek;
• meningkatkan kekebalan;
• berkontribusi pada suasana hati yang baik dan tidur yang nyenyak;
• menghilangkan zat berbahaya dan beracun dari tubuh;
• Ini memiliki efek anti-inflamasi dan secara efektif melawan virus dan mikroba.

Semua resep ini mengacu pada persiapan selai mentah. Itu harus disimpan di tempat yang gelap pada suhu yang sejuk, tetapi tidak di bawah nol di lemari es atau di loggia. Tergantung pada komposisinya, umur simpan makanan penutup dapat bervariasi dari dua minggu hingga beberapa bulan. Selai dengan tambahan buah jeruk atau cranberry mengandung lebih banyak asam, dan karenanya tidak akan disimpan lama, tetapi selai dengan madu dan kacang akan bertahan selama beberapa bulan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, blanko berdasarkan perlakuan panas bahan cocok. Tentu saja, mereka juga enak dan sehat, tetapi harus diingat bahwa ketika dipanaskan dan direbus, buah-buahan kehilangan sebagian besar vitamin dan nutrisinya. Berry yang luar biasa ini berguna untuk orang dewasa, anak-anak, dan wanita hamil. Hanya 250 gram feijoa per hari yang sepenuhnya memenuhi kebutuhan manusia akan yodium dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid. Konsumsi buah beri secara teratur di musim dingin memperkuat sistem kekebalan dan vitalitas, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan mikroba.

Penggemar Feijoa menyebutnya sebagai "apotek mini". Oleh karena itu, pada tanda-tanda pertama pilek atau terlalu banyak bekerja, mereka tidak terburu-buru untuk minum pil, tetapi menyeduh teh herbal, membuka toples yang disayangi dan menikmati rasa selai feijoa aromatik. Stok yang disiapkan dengan benar adalah jaminan kesehatan dan suasana hati yang baik bahkan dalam cuaca terburuk.

Resep fei dengan gula untuk musim dingin, lihat video berikutnya.