Seperti apa rasanya physalis?

Physalis adalah buah beri eksotis yang merupakan kerabat dekat tomat, dengan sejumlah besar vitamin dan elemen yang bermanfaat. Terutama perhatikan konsentrasi tinggi antioksidan dan polifenol yang melindungi sel-sel tubuh dari efek negatif radikal bebas dan karsinogen.

Jika Anda berusaha mendapatkan buah yang dapat dimakan, maka Physalis harus ditanam melalui biji yang dibeli dari produsen tepercaya.

Biasanya, di toko-toko mereka menjual terutama sayuran physalis. Secara eksternal, buah beri sangat indah. Kulit luarnya sangat tipis, seperti papirus, bentuknya mirip dengan kap lampu kertas yang menyembunyikan buah beri berwarna oranye terang, kuning, ungu. Daging buahnya mengandung sejumlah besar biji mikroskopis yang tidak terasa saat dimakan.

Kualitas rasa sangat tergantung pada varietas physalis. Namun, untuk benar-benar menghargai rasa buahnya, buah itu harus benar-benar matang. Warna pulp dan kulitnya sangat tergantung pada varietasnya. Yang utama adalah kulitnya tidak boleh berwarna hijau, dan kotak cangkangnya harus benar-benar kering.

Physalis yang dapat dimakan dibagi menjadi 2 kelompok: sayuran dan berry. Tanaman ini menetap dengan baik di petak tukang kebun, berhasil tumbuh di zona tengah.

Varietas sayuran kurang aneh dalam perawatan dan memiliki ketahanan dingin yang lebih tinggi, tidak seperti perwakilan berry. Anda dapat memilih varietas physalis yang paling enak.

• Hidangan penutup. Buahnya tumbuh berukuran sedang, berwarna kuning, dengan kandungan gula tinggi, tidak seperti perwakilan lainnya. Produktivitas rata-rata, tidak lebih dari 1 kg per meter persegi. m.

• Gelatik Buah kuning matang memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan. Tujuan dalam memasak bersifat universal. Buah beri dikonsumsi tidak hanya segar, mereka diasinkan, diasamkan, ditambahkan ke salad, dan olahan manis juga disiapkan: selai, manisan buah, selai.

• Selai. Buah berwarna hijau terutama dikonsumsi dalam bentuk olahan. Physalis kalengan, asin, selai siap, selai jeruk, manisan.

• Penjual manisan. Varietas berbuah besar. Rata-rata, berat satu buah mencapai 50-80 g, dengan teknologi pertanian yang tepat, spesimen individu dapat mencapai 100 g. Tujuan memasak bersifat universal.

• Selai jeruk. Varietas ini diwakili oleh 2 varietas buah-buahan. Yang pertama adalah dengan buah beri hijau, yang mencerahkan dan menjadi lembut saat matang. Yang kedua memiliki warna ungu gelap yang tidak biasa. Rasa buahnya agak asam. Sebagian besar selai dan selai disiapkan dari mereka.

• Selai Plum. Buah berwarna ungu tua memiliki rasa yang dominan manis dan asam. Physalis tidak dikonsumsi segar, digunakan dalam bentuk olahan.

• Rakus. Buah berwarna kuning terutama digunakan dalam bentuk olahan.

• Hamburan emas. Varietas ini memiliki aftertaste stroberi-nanas yang cerah. Buahnya digunakan baik segar maupun olahan. Itu membuat selai lezat, selai, selai jeruk dan banyak lagi.

• Gula kismis. Buah kuning kehijauan sangat kecil. Rasanya sangat menyenangkan, stroberi, yang terungkap sepenuhnya setelah diproses.

• Kejutan. Salah satu varietas paling manis. Buah berwarna kuning mengandung gula yang tinggi. Selain itu, mereka memiliki aroma yang sangat kuat. Buah beri dikonsumsi segar dan diproses. Itu membuat selai yang sangat enak.

• Dermawan. Terlepas dari kenyataan bahwa buahnya sangat berair dan manis, aromanya praktis tidak diungkapkan.

• Colombus. Physalis berry paling terkenal, yang memiliki buah berwarna oranye cerah yang kaya, dengan rasa buah yang menyenangkan.

• Penyihir. Dalam rasa buah yang tidak biasa, ada kepahitan yang menyenangkan yang mengingatkan pada jeruk bali.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang varietas dan rasa physalis di video berikutnya.