Berry physalis: varietas, budidaya, dan perawatan

Saat ini, tidak jarang menemukan tanaman menarik dengan lampion oranye di kebun rumah. Meskipun penampilannya sangat indah, tanaman ini cukup bersahaja dalam budidaya. Selain itu, ia menyenangkan tukang kebun tidak hanya dengan keindahannya, tetapi juga dengan buah-buahan yang menyembuhkan. Perwakilan flora ini disebut physalis.

Physalis mengacu pada tanaman herba abadi (kadang-kadang tahunan) dengan batang kayu dari keluarga Solanaceae. Nama dalam bahasa Yunani berarti "gelembung". Di alam, physalis ditemukan terutama di Amerika Tengah dan Selatan. Tanaman cantik ini mudah dikenali dari buahnya, yang terbungkus selubung sepal yang menyatu dalam bentuk lentera kertas Cina. Sebagai tanaman kebun saat ini, varietas physalis berry dan sayuran yang paling umum.

Buah matang dari physalis berry, seperti sayuran, dapat dimakan, tetapi dalam keadaan mentah, buah dari berbagai jenis tanaman ini beracun. Varietas berry tanaman memiliki buah harum kecil dengan berat 5-10 g, dan perwakilan sayuran ditandai dengan buah kuning dengan daging berdaging, beratnya mencapai 130 g. Permukaan buah physalis berry tidak ditutupi dengan konsistensi lengket, seperti pada varietas sayuran.

Sejauh menyangkut rasa, varian berry mirip dengan stroberi, nanas, atau anggur, karena memiliki kandungan gula yang lebih tinggi. Physalis berry bisa dimakan segar atau dalam bentuk selai, selai, isian pai. Seringkali ditambahkan ke jeli dan kolak.

Varietas berry physalis berikut adalah yang paling populer untuk ditanam di kebun:

• "Lonceng". Itu dibiakkan oleh peternak Rusia pada tahun 2006. Varietas ini dicirikan oleh batang yang kuat hingga 1 m dan pucuk semi-merayap. Ini memiliki waktu pematangan rata-rata, hasil mencapai 1,5 kg buah per tanaman. Buah beri berwarna oranye cerah dan memiliki rasa yang enak. Mereka bisa dimakan segar, serta dibuat menjadi olahan manis atau gurih.

• "Amber". Varietas tahunan, mencapai ketinggian tidak lebih dari 40 cm, dan berat buah - 4-5 g Buahnya berbentuk bulat dan memiliki warna kuning yang indah. Rasanya manis, ada rasa strawberry. Kompot, selai disiapkan darinya, dikeringkan, dikonsumsi segar.

• "Kismis". Tinggi tanaman 45 cm, buah berwarna kuning jingga, berat 5-6 gram, manis dan harum. Varietas ini ditandai dengan pematangan yang sangat awal. Buah beri disimpan di tikar untuk waktu yang cukup lama - hingga 6 bulan. Nama ini diberikan karena, setelah dikeringkan dalam oven, buah beri menjadi sangat mirip dengan kismis.

Secara umum, berry physalis adalah tanaman kebun yang bersahaja, cocok bahkan untuk tukang kebun pemula. Namun, saat menanamnya, Anda harus memperhatikan sejumlah poin.

• Tanah. Tanaman dapat tumbuh dengan sukses di tanah liat berat dan tanah berpasir ringan. Tetapi pengasaman dan salinisasi substrat harus dihindari. Di tanah yang terlalu asam, Anda bisa menambahkan kulit telur yang dihancurkan, tepung dolomit, abu kayu.Bagaimanapun, tanah harus gembur.
• Petir. Physalis berry dapat ditanam di tempat teduh di halaman belakang. Tetapi Anda harus menyadari bahwa di daerah yang kurang cerah, buah akan matang lebih lama dari biasanya. Budaya ini juga tumbuh dengan baik di dekat pohon buah-buahan dan semak belukar.
• Tumbuh bibit. Menanam benih langsung ke tanah hanya digunakan di wilayah selatan negara kita, dan di daerah lain yang terbaik adalah menanam physalis dalam bibit. Pada pertengahan April, benih ditempatkan dalam air, menambahkan beberapa kristal kalium permanganat, kemudian dicuci dan dikeringkan. Taburkan dalam gelas plastik dengan substrat siap pakai, 2 biji per wadah. Kemudian tutup dengan film atau kaca, tayangkan secara teratur.
• Pendaratan. Situs yang direncanakan di musim semi atau musim gugur harus digali dan dibersihkan dari gulma, dan humus dapat ditambahkan ke tanah, abu kayu dapat ditambahkan. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menyuburkan tanah dengan pupuk kandang segar, karena dapat membakar sistem akar tanaman muda. Dianjurkan untuk tidak menanam physalis di tempat di mana tanaman lain dari keluarga yang sama telah tumbuh sebelumnya (misalnya, tomat, kentang, terong). Bibit paling baik ditanam di malam hari. Sedikit humus ditempatkan di lubang dan pucuk diperdalam ke daun sejati pertama, penyiraman tidak diperlukan.
• Peduli. Budaya ini tidak membutuhkan penyerbukan dan pemindahan anak tiri. Anda hanya perlu menyiangi dan melonggarkan tanah tepat waktu. Hal ini diperlukan untuk menyiram saat mengering, tuangkan air harus di bawah akar, tanpa menggunakan kaleng penyiram. Physalis diberi pupuk organik atau anorganik pada awal pembungaan, dan kemudian 2 kali setelah tiga minggu.

Berry physalis mampu tumbuh dan berbuah sampai embun beku pertama.Anda dapat menentukan kematangan buah beri dengan warna kulit, aroma yang kuat, dan kerontokan buah matang. Disarankan untuk memanen pada hari yang cerah dan kering. Buah beri yang akan dimakan segar dibebaskan dari cangkangnya, karena dapat mentransfer kepahitan pada buah yang matang. Buah beri yang tidak punya waktu untuk matang sebelum embun beku dapat dipindahkan ke tempat yang hangat di mana mereka akan matang secara bertahap.

Buah berry physalis mengandung vitamin A, C, K, serta potasium, magnesium, sodium, dan antioksidan. Mereka rendah kalori, sehingga dapat digunakan untuk diabetes, penyakit pada sistem kardiovaskular, untuk meningkatkan penglihatan, memperkuat kekebalan.

Dari buah beri yang matang, mudah untuk menyiapkan banyak persiapan lezat dan sehat untuk musim dingin.

Untuk menyiapkan minuman penyembuhan ini, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• Berry physalis - 400 g;
• jus lemon - secukupnya;
• gula - 1 cangkir;
• air - 200ml.

Buah-buahan harus dibebaskan dari penutup, dicuci, dipotong dan dituangkan dengan air mendidih. Tempatkan mereka dalam wadah dengan 200 ml air dan tambahkan segelas gula pasir. Panaskan campuran dan didihkan selama 10 menit. Untuk mengurangi rasa manis, Anda bisa menambahkan perasan jeruk lemon dalam jumlah sesuai selera Anda. Tuang kolak yang sudah jadi ke dalam stoples dan putar, lalu dinginkan dengan api.

Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• physalis - 400 g;
• cabang anyelir - 2 buah;
• cabai - polong kecil;
• daun salam - secukupnya.

Untuk rendaman, Anda perlu mengambil:

• air - 1 liter;
• garam - 40 gram;
• gula - 40 gram;
• cuka - 1 sendok teh.

Buah beri yang sudah dikupas dan dicuci harus ditempatkan sekencang mungkin dalam toples. Kemudian masukkan merica, cengkeh dan daun salam.Semua produk harus dituangkan dengan rendaman yang sudah disiapkan. Sterilkan selama 20 menit.

Cara menanam dan merawat berry physalis, lihat video selanjutnya.